Vừa ngon vừa lạ với cách làm món tôm xào hạt điều thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món tôm xào hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng:

Hạt điều không chỉ là thức ăn vặt bổ dưỡng cho cơ thể, hạt điều còn có thể chế biến rất nhìu các món ăn khác nhau như bánh hạt điều, sữa hạt điều....Học lỏm theo công thức của một chị bạn, món tôm xào hạt điều là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Nghe có vẻ lạ thế thôi nhưng đến khi nếm thử, mình tin rằng các mẹ sẽ không hề thấy tiếc cho sự kết hợp này đâu nhé. Vị tôm tươi ngọt hòa quyện cùng vị bùi béo của hạt điều khiến món ăn thực sự rất đặc biệt khiến cả nhà mình ai cũng thích. Cách làm món tôm xào hạt điều rất đơn giản các mẹ ạ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay đĩa tôm xào hạt điều ngon tuyệt cú mèo rùi, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm tươi: 400 gram
• Hạt điều: 100 gram
• Hành tây: 1/2 củ
• 1/2 quả ớt chuông
• Gia vị gồm: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để món tôm xào hạt điều được ngon ngọt thì bí kíp đầu tiên là các mẹ phải chọn được những con tôm tươi ngon. Tôm càng tươi thì khi xào cùng hạt điều tôm càng ngọt thơm và không hề bị tanh. Tôm tươi thịt tôm mới chắc ngọt, không bị bở các mẹ nhá. Tôm tươi mua về các mẹ lột vỏ, rút phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm nhé (để rút chỉ đen dễ dàng các mẹ rút chỉ đen từ phía đầu tôm nhé). Tôm sau khi sơ chế sạch sẽ các mẹ ướp cùng với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu, 1/3 thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho tôm được ngấm gia vị nhé. Hành tây rửa sạch thái lát (để hành tây đỡ cay mắt các mẹ cho vào trong tủ đá tủ lạnh chừng nửa giờ đồng hồ rùi mới đem ra thái nhé), ớt chuông thái miếng vừa ăn

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút hành tây vào, xào chín sơ

Thì trút tôm đã ướp gia vị ở bước 1 vào, đảo đều

• Bước 3: Khi thấy thịt tôm chuyển sang màu hồng nhạt thì các mẹ cho ớt chuông, hạt điều vào xào trong khoảng 2 phút rùi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, dùng nóng

Cách làm món tôm xào hạt điều thật đơn giản phải không các mẹ ? Tôm tươi ngọt hòa quyện cùng vị bùi béo của hạt điều vừa ngon lại vừa lạ miệng, xứng đáng là món ăn ngon nhất định phải thử đấy ạ. Với những hôm đi làm bận rộn, các mẹ cũng chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay đĩa tôm xào hạt điều thơm ngon rùi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Vừa ngon vừa lạ với cách làm món tôm xào hạt điều thơm ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món hến xào lá lốt giản dị đưa cơm! - iu nấu ăn
Học lỏm cách làm món cá kho làng Vũ Đại! - iu nấu ăn
Cách làm món tôm rim chua ngọt cả nhà cùng mê ! - iu nấu ăn
Đánh bay nồi cơm với cách làm món tôm sốt me ngon mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn từ "em" nồi chiên không dầu thần thánh, đó là món đùi gà chiên ngon tuyệt cú mèo. Món ăn này thì đúng chuẩn là món "ruột" của các bé rùi. Đùi gà được chiên xém vàng hấp dẫn ngấm đầy đủ gia vị thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé. Thêm điểm cộng nữa là làm đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu không chỉ ngon đâu mà còn rất nhàn nữa. Chỉ cần tẩm ướp chuẩn gia vị, ướp đủ lâu và set đúng nhiệt độ là chúng mình sẽ có ngay đĩa đùi gà chiên "chuẩn không cần chỉnh" Với cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu được ướp theo công thức rất "riêng" của mình, phần da gà thì vàng giòn đậm đà nhưng phần thịt bên trong không hề bị khô cong queo đâu nhá, thịt vẫn giữ được độ ẩm cần thiết ngọt thơm. Nước sốt ướp đậm đà ngấm sâu vào gà càng ăn càng nghiền. Mỗi lần mình chế biến món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu là các bé nhà mình rất thích, chiên bằng nồi chiên lại an toàn, ít dầu mỡ tốt cho sức khỏe nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đùi gà công nghiệp: 4 cái
• 1 củ tỏi, 1 củ hành
• Gia vị ướp gồm: 2 thìa canh sốt ướp cholimex, 2 thìa sốt canh sốt ướp nướng bibigo Hàn Quốc, 1 thìa canh mật mía, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh ngũ vị hương
• Mật ong: 1 thìa canh để lát chúng mình sẽ phết lên da gà cho màu đẹp nha

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món đùi gà chiên giòn này nhá: các mẹ chọn đùi gà công nghiệp, đùi gà công nghiệp mũm mĩm, phần thịt mềm nhưng không bị khô và đặc biệt đùi gà công nghiệp thường bán riêng lẻ phần đùi rất tiện cho món đùi gà chiên giòn này. Nước sốt để ướp mình dùng 2 loại là cholimex mix cùng với nước ướp sốt bibigo Hàn Quốc loại mà dùng cho thịt heo cũng khá ngon khi mình dùng ướp gà đó các mẹ ạ. Khi mix 2 loại nước sốt này mình thấy món chiên hương vị rất là ngon, mềm mại. Tỏi hành các mẹ đem bóc vỏ giã nhuyễn, cho khoảng 2 thìa canh nước lọc vào rùi vắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình ướp với gà, nước cốt hành tỏi sẽ giúp thịt gà được thơm chuẩn vị và thịt được mềm ngọt hơn đó các mẹ ạ (hoặc các mẹ băm nhỏ rùi ướp chung với gà).Đùi gà mua về rửa sạch. Tiếp đó chúng mình ướp gia vị nhá: với 4 cái đùi gà công nghiệp chừng 500 gram mình ướp với 2 thìa canh nướcướp cholimex, 2 thìa sốt canh sốt ướp nướng bibigo Hàn Quốc, 1 thìa canh mật mía, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 1.5 thìa canh ngũ vị hương. Các mẹ có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường trên đùi gà sẽ giúp nước sốt thấm sâu vào phần thịt gà hơn nhá. Ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất chừng 3-4 tiếng trước khi chiên nhé. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món đùi gà chiên ý các mẹ ạ, đùi gà chiên ướp đủ lâu thịt sẽ mềm đậm đà từ sâu bên trong, nếu đùi gà chỉ được ướp qua loa thì phần thịt sẽ rất "nhạt nhòa" đó ạ

• Bước 2: Sau khi đùi gà đã ướp đủ thời gian, chúng mình chỉ việc mang chiên thôi nhá. Chuẩn bị nồi chiên không dầu, các mẹ dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng phía dưới đáy nồi chiên, xếp đùi gà lên rùi phết thêm 1 lớp dầu ăn lên trên. Set nhiệt 160 độ C trong vòng 20 phút. Khi nồi "sting sting", các mẹ bỏ ra, lật ngược đùi gà lại, phết thêm lớp dầu ăn set nhiệt 160 độ C trong vòng 10 phút. Tiếp đến các mẹ mở nồi ra, dùng tăm nhọn xiên thử vào đùi gà nếu nước chảy ra không còn màu hồng là gà chín rùi (thực ra chúng mình cũng không nên chiên kỹ quá sẽ khiến thịt gà mất đi chất ngọt bị khô). Để da gà vàng giòn hơn các mẹ mở nồi ra, phết 1 lớp mỏng mật ong set thêm nhiệt 180 độ C trong vòng 1-2 phút là món ăn hoàn thành rùi. Lúc này lớp da gà sẽ vàng óng giòn ngon đẹp mắt đó ạ

Cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu của mình chỉ đơn giản vậy thui nhưng mình đảm bảo cả nhà sẽ thích. Phần da gà vàng giòn đẹp mắt, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm ngọt. Món ăn này các mẹ có thể chấm cùng tương ớt, xì dầu, tương cà... Mình thì thường pha nước chấm như này, cả nhà cũng rất thích, dùng nước sốt kiepew mè rang pha cùng 1,2 thìa xì dầu, khuấy đều chấm cùng món đùi gà chiên rất ngon và hợp. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá 

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món hạt nêm từ thịt gà ngon, sạch, đặc biệt an toàn
Đưa cơm với cách làm món ruốc thịt gà siêu ngon siêu dễ
Cách làm món miến gà cực đơn giản lại thơm ngon, đủ chất
Hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi cơm điện cực thơm ngon! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng kiểu mới đảm bảo vạn người mê

Hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng kiểu mới đảm bảo vạn người mê:

Vẫn là thịt xiên nướng ngon bá cháy, nhưng với cách làm món thịt xiên nướng mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo là cả nhà ai cũng iu thích cho mà xem ý. Cách làm thịt xiên nướng kiểu mới của mình đơn giản hơn, không hề phức tạp, thịt chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ, ngậy ngon, ướp gia vị rùi xiên tắm nướng xém vàng ngon ơi là ngon. Thịt xiên nướng được tẩm ướp đậm đà, ngấm sâu gia vị thơm ngon, dùng với cơm nóng hoặc chấm cùng chút tương ớt măm vã đều ngon cả ý. Cách làm món thịt xiên nướng rất đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo: 600 gram
• 10 gram ớt bột, 1 gram hạt tiêu, 1 gram muối, 1 cái hoa hồi, 10 gram nước tương, 3 gram dầu thực vật, 6 gram dầu mè

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu thịt để chế biến món thịt xiên nướng các mẹ chọn thịt nạc dăm (là phần thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ ngậy ngon, không bị khô ý). Thịt xiên nướng mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng dày ngắn. Cho thịt đã thái vào trong tô, ướp thịt cùng với các gia vị gồm: 10 gram ớt bột, 1 gram hạt tiêu, 1 gram muối, 1 cái hoa hồi, 10 gram nước tương, 3 gram dầu thực vật, 6 gram dầu mè. Đeo bao tay vào, ướp và trộn đều cho thịt ngấm đều các gia vị. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn ý các mẹ nhá. Chúng mình dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát, ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 tiếng, đảm bảo miếng thịt sẽ đậm đà, mềm thơm và ngấm gia vị lắm ý nhé

• Bước 2: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ lấy tô thịt ra, dùng tăm nhon xiên vào miếng thịt

• Bước 3: Chuẩn bị lò nướng để nướng thịt nhá. Lót giấy bạc dưới khay nướng rùi xếp toàn bộ phần thịt xiên lên mặt giấy bạc nhé. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho lò nóng lên. Tiếp đó, cho khay thịt vào trong lò, quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên khắp mình thịt, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 phút. Tiếp đó, bỏ khay nướng ra, lật lại xiên thịt rùi nướng thêm khoảng 5 phút nữa đến khi thịt xém vàng là đạt yêu cầu các mẹ nhớ.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc lấy thịt xiên nướng ra và thưởng thức ngay khi còn đang nóng. Miếng thịt nướng mềm thơm, đậm đà ngấm sâu gia vị, có thể dùng kèm cơm hoặc bún đều ngon cả. Khi ngon, chỉ cần chấm thịt với chút tương ớt là đủ ngon bá cháy rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt xiên nướng mà mình vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt xiên nướng kiểu mới vạn người mê

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm ruốc thịt vừa ngon vừa dễ ! - iu nấu ăn
Tự làm món thịt thăn heo chiên xù thơm ngon khó cưỡng
Cách làm món nem lụi Huế giản dị, thơm ngon ! - iu nấu ăn
Cách làm tràng lợn trộn măng tươi ngon quên sầu! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món măng trúc xào thịt bò chuẩn ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món măng trúc xào thịt bò chuẩn ngon tuyệt cú mèo:

Mình sinh ra và lớn lên tại Quảng Ninh, nơi có rất rất nhiều đặc sản tươi ngon. Một trong những thức hải sản đó phải kể đến những bó măng trúc rừng Yên Tử ngọt ngon lắm ý, mà đảm bảo là chỉ cần được thưởng thức món măng trúc chính hiệu Yên Tử, khách thập phương sẽ nhớ mãi, lưu luyến mãi hương vị của những đĩa măng trúc nơi đây. Mỗi năm một lần, cứ độ mùa xuân, người ta lại thi nhau gồng gánh những bó măng non ngon chuẩn bán cho du khách thập phương. Măng trúc ngon và khác măng thường ở độ ngọt, hương vị thanh thoát nhẹ nhàng, ngọt thơm lắm ý. Măng trúc bóc lớp vỏ ngoài, lượm lấy phần non, thái vát chéo rùi xào cùng thịt bò, tỏi, lá lốt thì đảm bảo ngon ''quên đường quên lối''. Mỗi mùa măng trúc, mẹ lại thưởng gửi chuyến xe sớm lên, măng vẫn còn tươi, thưởng thức hết độ ngọt thơm của măng chuẩn Yên Tử thấy ngon và đặc biệt vô cùng. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món măng trúc xào tỏi ngon quên lối về, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó măng trúc tầm 1kg
• Thịt bò (chọn thịt thăn, gầu bò, hoặc bắp bò tùy sở thích): 300 gram
• Lá lốt: 1/2 mớ
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, chút xíu mỳ chính (nếu thích), 2 củ tỏi bằm nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình chuẩn bị khoảng 1kg măng trúc nhé. Măng trúc mua về bóc lớp vỏ ngoài, chỉ lấy phần non bên trong nhá. Có 2 cách để sơ chế măng, một là các mẹ sau khi sơ chế măng đem rửa sạch, luộc sơ khoảng 5 phút vớt ra để nguội bớt rùi thái lát mỏng. Hai là thái vát trực tiếp mỏng khi măng còn đang tươi. Mình thích măm măng khi giòn ngọt thế nên lựa chọn cách thứ 2, xào ngay khi măng còn đang tươi ngon. Măng trúc sau khi sơ chế, rửa sạch thì dùng dao sắc thái lát mỏng nhá. Lưu ý chúng mình phải thái vát mỏng măng trúc thì khi xào gia vị mới ngấm vào măng mới ngon ý. Tỏi chuẩn bị khoảng 2 củ tỏi ta cho thơm các mẹ nhá, bóc vỏ bằm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Với món măng trúc xào thịt bò này thì nhất định phải có gia vị lá lốt, khi măm mới ngon và hợp làm nên chuẩn món măng Yên Tử nơi đất mỏ các mẹ ạ

• Bước 2: Thịt bò tùy theo sở thích, các mẹ có thể chọn bò thăn (nếu thích ăn mềm), hoặc giòn ngậy thì chọn gầu bò hoặc bắp bò. Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, dùng dáo sắc thái thật mỏng thịt bò nhá, vì thịt bò chỉ cần thái dầy chút thui là khi ăn sẽ bị dai ý các mẹ ạ. Thịt bò sau khi thái mỏng chúng mình đem ướp với 1/2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 củ tỏi bằm nhỏ. Ướp thịt bò khoảng 30 phút trước khi chế biến để thịt bò được mềm, đậm đà ngấm gia vị hơn các mẹ nhá
• Bước 3: Để thịt bò không bị dai khi xào cùng măng thì chúng mình cần xào thịt bò trước nhá. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 2 thìa dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn đến khi thịt bò chín được khoảng 3/4 thì các mẹ tắt bếp nhá, trút thịt bò ra đĩa.

Tiếp tục sử dụng cái chảo ý, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng chúng mình trút vào trong chảo khoảng 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút số tỏi còn lại vào, phi thơm tỏi trút măng trúc vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm đảo đều cho măng trúc được hòa quyện cùng dầu ăn, trong quá trình xào nếu thấy khô các mẹ có thể thêm chút nước vào, đảo đều. Đến khi măng trúc chín tới thì các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều cho thịt bò hòa quyện cùng măng rùi nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp. Cuối cùng các mẹ trút lá lốt thái nhỏ vào, đảo đều rùi trút ra đĩa dùng nóng

Cũng giống như bất kỳ món xào nào khác, món măng trúc xào thịt bò các mẹ phải thưởng thức ngay khi còn đang nóng để cảm nhận hết độ thơm ngon của món ăn này nhá. Măng trúc giòn ngọt hòa quyện cùng thịt bò, đảm bảo sẽ là một món ăn cực kỳ rất hấp dẫn, ai cũng yêu thích ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá.

Sưu tầm: Cách làm món măng trúc xào thịt bò chuẩn ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò tái me càng ăn càng nghiền ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho cực đưa cơm cho ngày lạnh
cách làm món gân bò kho gừng bao nhiêu cơm cũng hết
Cách làm món gỏi rau má thịt bò cho bữa cơm thêm ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt để cả nhà cùng thưởng thức

Hướng dẫn cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt để cả nhà cùng thưởng thức:

Phải nói là cái nguyên liệu chân gà ý, chế biến thành món nào cũng đều mang những "bản sắc'' rất riêng, ăn ''vào'' và măm bao nhiu cũng không thấy ngấy ý. Chân gà ý, chỉ cần luộc lên chấm chút muối chanh tiêu vắt chút cốt chanh thôi cũng đủ để ''lai rai'' cả bữa tối cho vui miệng rùi. Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm 1 món ăn khá mới lạ từ nguyên liệu chân gà này nhá. Việc cần làm chỉ là chọn những cái chân gà công nghiệp mập mạp (chúng mình nhớ chọn chân gà ở những nơi uy tín nhá), chuẩn bị thêm chút nguyên liệu và gia vị đi kèm là có ngay món chân gà ngâm xì dầu thơm ngon hoàn hảo rùi. Chân gà ngâm xì dầu, món ăn đúng kiểu ''ngon bổ rẻ'' nhưng cũng dễ dàng chinh phục những ''khách hàng'' khó tính đấy các mẹ ạ. Cùng tham khảo ngay cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20 cái chân gà công nghiệp
• 1/2 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh giấm
• Gia vị gồm có: 1/2 chén xì dầu, 1/3 chén giấm đen, 1 quả chanh, rau mùi, gừng thái nhỏ, 2 tép tỏi đập dập, 1/4 củ hành tím thái nhỏ, hạt tiêu, chanh leo

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn chân gà nhá: với bất kể món ăn vặt nào được chế biến từ chân gà, mình cũng ưu tiên dùng chân gà công nghiệp. Lý do là vì chân gà công nghiệp mập mạp hơn, mũm mĩm hơn, không quá cứng mà có độ giòn ngon phù hợp. Mình thường mua chân gà của 1 chị bán hàng quen ngoài chợ, các mẹ cũng có thể chọn mua chân gà trong siêu thị hoặc các hàng uy tín nhá. Chân gà mua về cần được sơ chế kỹ trước khi chế biến để loại bỏ bẩn và mùi hôi. Chân gà bóc lớp vỏ ngoài màu vàng đi, chặt móng nhọn, những phần chai bẩn dưới lòng bàn chân gà, các mẹ nên cắt gọt bỏ. Tiếp đó đem xát muối, rượu trắng, dấm ăn nhiều lần vào chân gà rùi rửa lại với nước sạch. Làm lại khoảng vài lần như thế để món chân gà của chúng mình được trắng trẻo, thơm ngon, sạch sẽ nhá. Chân gà sau khi sơ chế rửa sạch xong, chặt làm 2,3 phần tùy sở thích, lòng bàn chân gà các mẹ chặt làm 2 nhé.

• Bước 2: Tiếp đó, chuẩn bị 1 nồi nước lạnh, cho chân gà vào trong nồi. Thêm 1/2 thìa rượu trắng, 1/2 thìa dấm gạo vào. Đun chân gà sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, nếu thích chân gà mềm hơn thì các mẹ đun chân gà lâu hơn chút nhá

Sau khi nấu chín chân gà thì các mẹ cho chân gà ra ngoài, rửa sạch chân gà bằng nước ấm cho hết chân keo tự nhiên của chân gà nhé. Tiếp đó, cho chân và vào trong 1 cái âu, chuẩn bị 1 chai nước đá lạnh đổ ngập chân gà rùi ngâm chân gà chừng nửa tiếng (mục đích là giúp món chân gà của chúng mình sẽ được giòn ngon, trắng trẻo hơn ý nhé)

• Bước 3: Sau khi ngâm đủ thơi gian, các mẹ bỏ chân gà ra rổ cho ráo nước. Chuẩn bị 1 cái âu to đủ rộng rùi trút chân gà vào trong âu. Tiếp tục đến phần trộn chân gà nè: cho xì dầu, giấm đen, đường, nước cốt chanh (đã bỏ hạt). Trước tiên, chúng mình cho khoảng 3-4 thìa canh xì dầu, 1.5 thìa con giấm đen, 4 thìa canh đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1.5 thìa hạt tiêu. Lúc này, chúng mình đeo bao tay vào, trộn và bóp thật đều cho các gia vị ngấm vào chân gà. Tiếp đó, chúng mình sẽ nếm thử chút chút (hem lo đau bụng nha vì lúc này chân gà cũng đã chín rùi). Nếu thấy thiếu vị gì, hoặc thích măm vị gì rõ ràng hơn chúng mình điều chỉnh cho vừa khẩu vị: ví dụ có người thích ăn chua 1 chút, ngọt 1 chút thì ở bước này chúng mình điều chỉnh thêm cho vừa miệng nhá. Nếu thích măm cay chúng mình có thể cho thêm vài lát ớt đã bỏ hạt đi nhá.

Chân gà sau khi được ướp gia vị cần được đậy kín trong tủ lạnh ướp qua đêm các mẹ nha thì chân gà mới giòn ngon và đậm đà ý. Lý do là vì lớp da chân gà khá là dày, chúng mình cần thời gian khá lâu để ướp nguyên liệu và khi ướp chân gà đủ lâu món chân gà mới thơm ngon và đậm đà chuẩn vị hơn các mẹ nhé. Cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt của mình chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng có ''võ'' là món lai rai mà không chỉ các anh mê mẩn đâu nhé, mà cánh chị em phụ nữ chúng mình cũng rất rất thích đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món chân gà ngâm xì dầu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt cho ngày hè

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi cơm điện cực thơm ngon! - iu nấu ăn
Cách làm thịt gà rang lá lốt thơm ngon bổ dưỡng! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món gà sốt tiêu ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm gà nướng chanh thơm ngon, chuẩn vị ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món hạt đác rim dứa siêu ngon ''giải nhiệt'' cơ thể trong những ngày hè nắng nóng

Hướng dẫn cách làm món hạt đác rim dứa siêu ngon ''giải nhiệt'' cơ thể trong những ngày hè nắng nóng:

Lần đầu tiên được nếm thử món hạt đác rim dứa của một chị bạn cùng công ty, mình thực sự rất bất ngờ mà hương vị thơm ngon của món ăn này mang lại. Thế là con bé lại lên mạng hì hục "tìm kiếm'' công thức làm hạt đác rim dứa và bất ngờ là thành công ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.Tưởng chừng hạt đác thơm ngon này được chế biến từ một loại bột ''thần thánh'' nào đó nhưng hoàn toàn ngạc nhiên khi biết rằng hạt đác chính là một loại hạt tự nhiên, là loại hạt của cây đác, một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn ở Nha Trang.  Hạt đác có rất nhìu tác dụng lun ý các mẹ ạ, nào là làm đẹp da, ổn định huyết áp, tốt cho tiêu hóa, tim mạch.... Hạt đác cũng có thể cho thêm vào chè để tăng hương vị thơm ngon, hoặc chế biến thành những món ăn khác nhau. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món hạt đác rim dứa ngon ơi là ngon nhé. Hạt đác được rim nhỏ lửa cùng hương vị chua chua ngọt ngọt thơm lừng của dứa xay nhuyễn, đậm đà, thơm ngon, dễ ăn và cực kỳ gây nghiện. Món hạt đác rim dứa ý thường thì càng ăn càng thấy món ăn đậm đà, thơm ngon, không hề bị ngấy, thích lắm cơ ạ. Cách làm món hạt đác rim dứa dễ lắm các mẹ ạ, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chút kiên nhẫn là chúng mình đã có ngay món ăn ngon miệng rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món hạt đác rim dứa mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hạt đác tươi: 1kg
• 50 gram đường
• 1 nhánh lá dứa, 1 quả dứa

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn hạt đác ngon và an toàn các mẹ nhá: chúng mình nên chọn loại hạt đác có màu trắng đục, đừng chọn trắng tinh nha vì thường là hạt đác có màu trắng tinh thì thường bị tẩy trắng, hại sức khỏe lắm ý. Hạt đác chọn loại mềm dẻo là hạt đác mới, ngon, chỉ mua những túi hạt đác không mùi thì mới là hạt đác tươi mới chưa bị để lâu. Hạt đác chúng mình chuẩn bị khoảng 1kg rùi rửa sạch với nước mát khoảng 3-4 lần, sau đó vớt hạt đác ra rổ cho ráo nước nhá

• Bước 2: Cho hạt đác vào trong nồi, trút nước ngập mặt hạt đác rùi cho 1 nhánh lá dứa vào như hình bên dưới. Đun sôi nước chừng 4-5 phút (mục đích là để khử mùi và khử nhớt của hạt đác). Tiếp đó, cho hạt đác ra rổ cho ráo nước rùi trút hạt đác vào trong 1 cái âu sạch nhá

• Bước 3: Dứa chuẩn bị khoảng 1 quả chín tới, dứa gọt bỏ, bỏ mắt, 1 nửa quả dứa các mẹ đem thái hạt lựu. Còn nửa còn lại của quả dứa chúng mình đem xay nhuyễn nhé (xay nhuyễn dứa sẽ giúp cho dứa được ngấm sâu vào sâu bên trong của hạt đác, đậm đà ngọt thơm lắm ý). 

Tiếp đó, chúng mình đem ướp hạt đác cùng với dứa đã sơ chế, thêm 20 gram đường. Trộn đều và ướp hạt đác cùng đường dứa khoảng 30 phút trước khi rim để nguyên liệu có thời gian ngấm sâu vị ngọt thơm vừa vặn của đường và dứa nhá

​

• Bước 4: Cho hạt đác đã ướp vào chảo cùng với 30 gram đường còn lại. Lưu ý là chúng mình cần phải rim hạt đác trong lửa thật nhỏ để đường không bị cháy, từ từ gia vị ngấm sâu vào bên trong hạt đác thì các gia vị mới keo dẻo ngấm sâu đậm đà vào bên trong từng hạt đác nhá. Món hạt đác rim dứa của chúng mình có ngon hay không là phụ thuộc vào cái khâu rim dứa này ý. Bí kíp là cần rim hạt đác trên lửa thật nhỏ cùng chút kiên nhẫn thì món ăn mới đậm đà các mẹ nhá :P

Chúng mình rim tới khi cạn nước khô sệt lại, dứa bám vào hạt đác tạo thành lớp áo màu vàng. Trong khi chúng mình rim, nhớ trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị cùng với nhau nhá.

Hạt đác rim xong chúng mình trút ra âu sạch, đợi hạt đác rim dứa nguội hắn thì bỏ vào 1 cái hũ sạch cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Hạt đác rim dứa đậm đà ngọt thơm, dai dai càng ăn càng dễ gây nghiện. Có thể thưởng thức cùng sữa chua hoặc dùng trực tiếp với đá lạnh đều ngon cả. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món hạt đác rim dứa mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món hạt đác rim dứa siêu ngon giải nhiệt ngày nóng

Cách làm món ăn khác:
Ngày Tết thêm vui với cách làm món chuối sấy dẻo ngọt thơm
Cách làm món nem cuốn tôm dễ ăn, dễ làm ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua càng ăn càng nghiền - iu nấu ăn
Cách làm món cà phê dẻo vừa ngon vừa lạ cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò bổ dưỡng, ngon ngọt bổ sung chất dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò bổ dưỡng, ngon ngọt bổ sung chất dinh dưỡng cho những ngày giao mùa:

Những món ăn được chế biến từ nấm đùi gà mình rất thích. Lý do là vì nấm đùi gà có vị ngọt, vị giòn, dai dai, chỉ cần xào cùng chút mỡ hành thôi cũng đủ thơm ngọt lắm rùi. Thế nhưng nấm đùi gà lại được xào cùng thịt bò thì còn thơm ngon hơn nữa ý các mẹ ạ. Nấm đùi gà giòn giòn hòa quyện cùng thịt bò được xào chín tới thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong những ngày thời tiết ẩm ương này ý các mẹ ạ. Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò lại cực kỳ đơn giản nữa chứ, chúng mình chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 200 gram (Các mẹ có thể dùng thịt thăn bò hoặc gầu bò để xào. Thịt thăn bò thì mềm hơn còn gầu bò có độ giòn ngậy hơn. Tùy vào khẩu vị của gia đình chúng mình chọn nguyên liệu cho vừa với khẩu vị của cả nhà nhá)
• Nấm đùi gà: 2 cây
• Măng tây: 7-8 cây (chọn cây măng tây mập mạp, non xanh khi măm sẽ giòn ngọt hơn)
• cà rốt: 1/2 củ, 1/2 củ tỏi

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nấm đùi gà xào thịt bò các mẹ nhá: Thịt bò chúng mình đem rủa sạch, thái lát mỏng (thịt bò cần thái thật mỏng khi xào thì miếng thịt bò mới không bị dai các mẹ nhá. Nếu không ""tự tin'' vào trình độ thái thịt bò mỏng thì khi mua hàng chúng mình nhờ người bán thái miếng mỏng nhá). Thịt bò sau khi thái mỏng ướp gia vị cùng 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mắm ngon, 1/2 củ tỏi đập dập. Trộn đều gia vị để thịt bò ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà miếng thịt hơn nhé. Nấm đùi gà các mẹ rửa sạch, thái lát mỏng. Măng tây nhặt rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ, dùng dao tạo kiểu cho củ quả thái miếng mỏng vừa ăn cho đẹp mắt nhá

• Bước 2: Để tránh làm thịt bò bị dai thì chúng mình cần xào thịt bò chín tới khoảng 3/4 rùi trút riêng ra đĩa. Bí kíp để xào thịt bò tránh bị dai đó là cần xào thịt bò đủ thời gian khi chín tới, không xào kỹ quá. Khi xào, chú ý xào thịt bò trên lửa lớn, tránh xào thịt trên lửa nhỏ nha. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi. Tiếp đó, trút thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt bò chín tới thì các mẹ trút thịt bò ra đĩa nhá
• Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo khoảng 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng thì các mẹ cho nấm đùi gà, măng tây, cà rốt vào đảo đều cùng với chút xíu nước. Để lửa vừa, nêm chút xiu hạt nêm cho món ăn thêm đậm đà. Đảo đều rau củ quả rùi trút thịt bò vào, đảo đều cùng gia vị, nêm lại món ăn cho vừa miệng, đảo đều để măng tay, nấm đùi gà hòa quyện cùng thịt bò, các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp và trút ra đĩa dùng nóng nhá

Món nấm đùi gà xào thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời của nấm đùi gà, măng tây, thịt bò mềm thơm. Toàn những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng hòa quyện với nhau, xứng đáng là một món ăn hoàn hảo các mẹ ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Nếu tối nay chưa nghĩ ra món ăn nào cho bữa cơm chiều, cùng đổi vị ngay cho cả nhà với món nấm đùi gà xào thịt bò mà mình vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò bổ dưỡng ngon ngọt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món nộm đu đủ chanh leo thơm ngon mát bổ ngày hè
Bí kíp muối dưa cải chua ngon, giòn, vàng ruộm! - iu nấu ăn
Cách làm ngô nướng kiểu mới ngon tuyệt cú mèo cho ngày se - iu nấu ăn
Cách làm nộm thịt bò chua chua cay cay ăn mãi không chán

Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm

Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm "đánh bay'' nồi cơm:

Cá lóc (cá quả) là loại cá ngon, thịt cá lóc thơm, nhìu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng giúp cả nhà "đánh bay'' nồi cơm trong vòng "một nốt nhạc'' ý. Dạo này, thông tin thịt lợn nhiễm bệnh nhìu quá, thế nên nhà mình thường xuyên chế biến những món ăn ngon từ cá. Vì thế, thường xuyên phải nghĩ cách đổi mới những món ăn từ cá, giúp món ăn được lạ miệng hơn, ngon hơn. Một món ăn rất ngon từ cá lóc mà mình vừa chế biến trong bữa cơm chiều qua và được cả nhà rất rất đón nhận, đó là món cá lóc chiên tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo. Cá lóc được tẩm qua lớp bột chiên, chiên vàng giòn rùi đảo cùng tỏi ớt chiên giòn, cá vừa thom, vừa dậy vị tỏi ớt rất thơm ngon, hòa hợp. Không để các mẹ chờ lâu hơn nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm ngon ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá lóc
• 2 củ tỏi ta
• 2 quả ớt sừng
• 3 thìa tương cà
• 2 thìa bột năng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món cá lóc chiên tỏi ớt thơm ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được những con cá lóc ngon và chuẩn. Chuẩn nhất là chọn được những con cá lóc đồng thịt thơm ngon và không hề bị tanh. Hiện nay, cá lóc Trung quốc trà trộn vào rất nhìu, nên khi mua hàng chúng mình chú ý khi chọn lựa nhé, thịt cá lóc Trung Quốc thường nhạt nhẽo và bị tanh. Cá lóc Trung Quốc thường có màu đen đậm, to sàn như nhau, phản ứng chậm chạp. Ngược lại, cá lóc đồng phản ứng rất mau lẹ, đầu to, đuôi dài, vùng da trên lưng thường có màu vàng đất, da dưới bụng vàng bóng hoặc có màu vàng đốm hoa nhé. Cá lóc mua về các mẹ làm sạch, cạo vỏ, thái khúc mỏng nhé khi chiên giòn sẽ đậm gia vị và thơm ngon hơn ý

• Bước 2: Cá lóc sau khi thái khúc xong, dùng khăn sạch thấm khô mình cá và trộn cá với bột chiên (bột năng) nhé

• Bước 3: Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái lát nhỏ nhé

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cần đủ nhiều để dầu ăn được ngập khoảng 3/4 khúc cá nhé). Chiên đến khi cá vàng đều 2 mặt thì các mẹ vớt cá ra đĩa nhé

• Bước 5: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Đun nóng dầu ăn rùi cho tỏi ớt bằm nhỏ vào phi thơm. Cho 2 thìa bột năng hòa cùng 3 thìa nước, khuấy đều cho bột năng hào quyện vào nước, trút bột năng hòa nước vào trong chảo, thêm 3 thìa tương cà, đảo đều. Lúc này trong chảo chúng mình sẽ thấy nước sốt sánh quyện giữa bột năng, tương cà cùng tỏi ớt. Nêm thêm bột nêm vào trong chảo hòa quyện cùng nước sốt cho vừa ăn (mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị 1 chút để hòa quyện cùng cá là vừa). Đun lửa nhỏ rùi cho cá vào, đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị rùi tắt bếp

Món cá lóc chiên tỏi ớt của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy các mẹ ơi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào? Thịt cá ngấm gia vị đậm đà, thơm ngon, dùng với cơm nóng rất là ngon và hợp ý. Nào, cùng chế biến ngay món cá lóc chiên tỏi ớt mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá nhá

Sưu tầm: Đánh bay nồi cơm với cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm tôm chiên gừng thơm lừng căn bếp nhỏ ! - iu nấu ăn
Cách làm món mực xào cà ri vừa ngon vừa đẹp !
Cách làm món ốc hương xào sa tế ngon không cưỡng nổi
Cách làm món tép khô rang giòn cho ngày trở lạnh - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn cách làm món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng:

Mực lun là thức hải sản kỳ diệu có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon. Với nguyên liệu mình, mình thường thích các món ăn dung dị, căn bản là vì bản chất cái con mực tươi ý nó đã quá đậm đà, thơm ngon, ngọt giòn rùi mà chỉ cần chúng mình hấp hay chiên thôi, chả cần tẩm ướp gia vị gì hết đã đủ ngon lắm rùi ý. Tất nhiên phải là những em mực tươi, mực càng tươi thì món ăn sẽ càng thơm ngon hơn nhá. Và món ăn ngon rất ngon từ mực mà mình mún chia sẻ ngày hum nay tới các mẹ, đó là món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon, đảm bảo chỉ cần chế biến ngay lần đầu thôi là cả nhà sẽ mê tít ý các mẹ ạ. Món mực chiên mực vẫn giữ được độ dai ngọt vốn có của mực, mà lại có lớp vỏ ngoài của mực vàng giòn măm rất vui miệng, các mẹ cùng tham khảo cách làm món mực chiên mắm đậm đà, thơm ngon mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực ống: 300-400 gram (hoặc có thể nhìu hơn tùy vào số lượng người trong gia đình các mẹ nhá)
• Rau xà lách: 150 gram
• 1 quả cà chua, 1 nhánh gừng tươi,  50 gram hành tỏi khô, 2 quả ớt sừng, 50 gram ngò rí
• Gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, ớt bột, muối, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu để chế biến món mực chiên mắm nhá. Hành tỏi khô các mẹ bóc vỏ, bằm nhỏ. Mực các mẹ nên chọn mực tươi ngon trong các cửa hàng hải sản uy tín. Với bất kỳ món ăn nào chế biến từ hải sản, bí kíp để món ăn ngon đầu tiên và bắt buộc phải kể đến, đó là hải sản phải tươi ngon và mực cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Mực chọn những con tươi ngon, phần đầu mực còn dính chặt vào thân, mực tươi có màu mắt rất sáng và trong chứ không bị đục, khi chúng mình ấn tay vào con mực thấy độ đàn hồi tốt. Mực mua về, các mẹ sơ chế sạch sẽ (hoặc có thể nhờ người bán sơ chế giúp thì sẽ nhàn hơn. Các mẹ rửa sạch mực, sơ chế lấy phần túi mực ra ngoài, rửa mực thật sạch với nước muối pha loãng để mực thêm phần săn chắc hơn khi chế biến rùi để ráo con mực nhá

• Bước 2: Mực sau khi sơ chế xong các mẹ ướp mực với 1 thìa hành tỏi bằm nhuyễn, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ớt bột. Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu trên. Ướp mực trong thời gian khoảng 30 phút trước khi chế biến các mẹ nhá. Rau xà lách nhặt rửa sach, ngâm nước muối loãng rùi rửa sạch lại với nước sôi để nguội rùi để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn để lát trang trí món ăn cho đẹp mắt. Nước mắm để chiên cùng mực thì mình thường pha như thía này: cho khoảng 1.5 thìa nước mắm vào trong bát con, thêm 1 thìa con đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, 1 ít gừng thái sợi trộn đều cho các gia vị được hòa quyện vào với nhau

• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món mực chiên mắm nhá. Để món mực chiên mắm thành phẩm có màu vàng ruộm đẹp mắt thì có 1 bí kíp nho nhỏ thía này: các mẹ cho chảo lên bếp, đợi chảo khô thì cho muối trắng vào, rang đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng mình đổ muối đó đi và lúc này trút dầu ăn vào trong chảo nhé. Cách làm này sẽ khiến món mực của chúng mình khi chiên không bị kết dính, đồng thời mực có màu vàng ươm, đẹp mắt. Khi dầu ăn nóng già, các mẹ cho mực vào, chiên vàng mực trên lửa nhỏ nhé. 
• Bước 4: Tiếp đó, các mẹ vớt con mực ra, để con mực vào rổ cho mực được ráo dầu mỡ. Đổ bớt dầu ăn trong chảo chiên ra, chỉ để khoảng 1 thìa dầu ăn rùi cho hành tỏi vào phi thơm cùng chút ớt bột nhé

Cuối cùng, chúng mình cho mực đã ráo dầu vào, đảo đều rùi rưới nước mắm đã pha sẵn lên khắp mình mực, đảo đều để con mực được hòa quyện cùng với nước mắm, vặn lửa thật nhỏ đến khi con mực chuyển sang màu nâu cánh gián đậm, phần nước mắm bao quanh con mực là đạt yêu cầu nhá. Chúng mình tắt bếp và rắc ngò rí thái mịn cùng 1/2 thìa hạt tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và sự hấp dẫn nhá

Sưu tầm: Cách làm món mực chiên mắm kiểu này đảm bảo cả nhà mê tít

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh kungfu! - iu nấu ăn
Cách làm món tôm rim chua ngọt cả nhà cùng mê ! - iu nấu ăn
Cách làm món ốc xào sả ớt cực ngon miệng ! - iu nấu ăn
Ngon ngất ngây với cách làm nộm sứa cực đơn giản ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ:

Quả thật không sai khi nói món phở cuốn là một trong những món "quốc hồn quốc túy'' của ẩm thực Việt Nam. Cách làm phở cuốn khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị ít nguyên liệu gần gũi là chúng mình đã có ngay những chiếc phở cuốn tươi ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý các mẹ ạ. Để làm nên món phở cuốn ngon thì chúng mình cần chuẩn bị bánh phở tươi ngon (cái này thì đơn giản rùi, bánh phở thường được bán trong những hàng bún rất sẵn các mẹ ạ:P). Phần nhân phở cuốn thì chúng mình có thể biến tấu, phổ biến nhất là thịt bò, ngoài ra chúng mình có thể dùng các nguyên liệu thập cẩm như giò, trứng, thịt heo luộc... cuộn cùng rau sống và chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon không thể tả xiết đâu ạ.  Cách làm phở cuốn chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đảm bảo rằng khi đã thử rùi, chúng mình sẽ thấy được sự hòa quyện nhịp nhàng trong từng nguyên liệu, chấm cùng chút nước chấm chua chua ngọt ngọt thì măm không bao giờ thấy chán. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản mà rất đưa đẩy thơm ngon, có tác dụng ""chống ngấy'' sau Tết cực hiệu quả đó ạ. Các mẹ cùng tham khảo nhá

​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh phở: 500 gram
• Giò lụa: 150 - 200 gram
• Thịt chân giò: 200 gram
• Đậu phụ: chuẩn bị khoảng 3 miếng có độ dài chừng 10 cm
• Trứng vịt: 2 quả
• Bún tươi: 300 gram
• 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1/2 quả dứa ương (chọn quả chưa chín hẳn, có độ chua chua ngọt ngọt là ngon nhất)
• Rau sống gồm: lá kinh giới, tỏi, ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để làm món phở cuốn thập cẩm nha. Thịt chân giò các mẹ chuẩn bị khoảng 200- 300 gram, có thể bó lại luộc cho ngon hoặc luộc cả miếng tùy sở thích. Cho thịt vào trong nồi, chế nước ngập mặt thịt rùi đun sôi thì hạ nhỏ lửa, cho 1 củ hành khô đập dập và 1 thìa hạt nêm luộc cùng thịt để miếng thịt được đậm đà. Đến khi miếng thịt chín tới (dùng đũa cắm vào miếng thịt nếu nước chảy ra không còn màu hồng nữa là miếng thịt chín). Lúc này các mẹ tắt bếp và để yên miếng thịt trong nồi, đến khi miếng thịt nguội bớt thì lấy miếng thịt ra đĩa. Trứng vịt các mẹ cho vào bát đánh tan rùi cho vào chiên, nhớ tráng mỏng trứng nhé cho dễ cắt. Trứng chín các mẹ lấy ra đĩa. Đợi trứng tráng và thịt nguội bớt thì chúng mình dùng dao sắc thái chỉ nhá

• Bước 2: Đậu phụ chúng mình đem rán vàng rùi thái nhỉ. Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng. Tương tự, dứa thái chỉ nhá. Giò lụa cắt chỉ

• Bước 3: Chúng mình chuẩn bị các loại rau sống để ăn kèm tùy sở thích nhá. Mình thường chọn rau xà lách, rau mùi, rau kinh giới. Các loại rau này nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng nửa tiếng rùi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhá

• Bước 4: Nước mắm chua ngọt để dùng cho phở cuốn thập cẩm thì theo mình không có một công thức nhất định nào hết. Quan trọng nhất vẫn là bát nước chấm ý vừa miệng, chọn loại mắm cốt ngon, hương vị chua ngọt pha vừa đủ thì là tuyệt cú mèo rùi. Mình thường pha như thế này: trước tiên chọn nước mắm siêu ngon cho ra bát con, rùi thêm nước sôi để nguội cho vừa độ mặn để có thể chấm ngập cái phở cuốn thoải mái nhá. Tiếp đó thêm chút dấm táo (nên chọn dấm táo vì dấm táo có độ chua thơm nhẹ chứ không bị chua gắt) và chút nước cốt chanh cho vừa độ chua, nhớ là cho từ từ, khuấy đều và nếm thử cho vừa miệng. Tiếp là thêm đường, vừa cho vừa khuấy sao cho nước mắm có độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại. Cuối cùng, chỉ việc thêm ớt thái lát bỏ hạt, tỏi bằm nhỏ (lưu ý là tỏi và ớt chúng mình bằm thật nhỏ để tỏi ớt nổi lên phía trên bề mặt bát nước mắm nhé). Vậy thôi là chúng mình đã có ngay bát nước chấm phở cuốn thập cẩm thơm ngon chuẩn vị rùi ý các mẹ ạ

Đấy, cách làm phở cuốn chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng lại mà món ăn nhẹ nhàng, chả bao giờ ngấy. Khi măm, chúng mình trải bánh phở ra, cho rau sống rùi lần lượt cho thịt, giò sống, trứng, đậu thái chỉ, cà rốt, dưa chuột, dứa rùi cuộn tròn lại, sau đó chấm ngập trong bát nước chấm chua ngọt mới ngon và tuyệt vời làm sao. Món phở cuốn thập cẩm này chúng mình có thể làm trong bất cứ thời tiết nào, nhưng ngon và chuẩn nhất vẫn là làm vào mùa hè, món phở cuốn thanh mát sẽ không hề bị ngấy ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn thập cẩm mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm gọn mà ngon

Cách làm món ăn khác:
Thơm ngon bổ dưỡng với cách làm món xôi chim bồ câu ngon
Cách làm món cá hấp bia nóng hổi thơm ngon cho ngày lạnh
Hướng dẫn cách làm canh cua rau đay, mùng tơi giải nhiệt - iu nấu ăn
Cách làm món canh riêu cua cho cả nhà mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản

Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản:

Tết xong rùi, mình mới thấy thèm những món rau xanh "khủng khiếp'' lun ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản, cả nhà ai cũng thích. Thịt gà tươi ngọt hòa quyện cùng vị ngon, giòn ngọt của súp lơ xứng đáng là một món ăn ngon nhất định phải thử các mẹ ạ. Trong súp lơ có rất nhìu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, súp lơ xanh (hoặc trắng) xào thịt gà đều ngon, đẹp mắt, càng ăn càng nghiền đó ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt gà xào súp lơ mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lườn gà: 200 gram
• Súp lơ xanh (hoặc súp lơ trắng) tùy sở thích: 1 cây
• 1/2 quả ớt chuông

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram thịt lườn gà (chính là phần thịt trắng của gà ý các mẹ). Phần thịt này ngọt mềm và không bị mỡ nên khi xào rất thanh ngọt nhẹ và không bị ngấy. Thịt lườn gà các mẹ mua về rửa sạch rùi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt lườn gà với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Bóp đều nhẹ nhàng và ướp khoảng 20 phút để lườn gà được ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà hơn nhá

• Bước 2: Súp lơ các mẹ có thể 1 cây súp lơ xanh (hoặc trắng) tùy sở thích. Súp lơ mua về, rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần rùi thái miếng vừa ăn như hình dưới nhé

• Bước 3: Các mẹ đun nước sôi rùi cho súp lơ, ớt chuông vào trần sơ, sau đó vớt súp lơ ra cho ráo nước

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng, các mẹ trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà  vào, đảo đều cho thịt gà chín tới thì thêm súp lơ và ớt chuông vào, đảo đều trên lửa vừa để súp lơ hòa quyện cùng với vị ngọt đậm đà thơm ngon của thịt gà nhé. Nêm vào trong chảo 1 thìa hạt nêm cho vừa miệng cùng chút nước

Đun đến khi súp lơ chín tới thì các mẹ tắt bếp, trút súp lơ ra đĩa dùng với cơm nóng. Món súp lơ xào thịt gà đậm đà, thơm ngon, xứng đáng là một món ăn ngon mọi người nhất định phải thử nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món thịt gà xào súp lơ mà iunauan vừa chia sẻ nhá 

Sưu tầm: Cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm chân gà nướng vừa ngon vừa dễ
Cách làm món gà nướng mật ong óng vàng, siêu hấp dẫn
Cách làm món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon đổi vị
Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt cú mèo ai cũng mê

Hướng dẫn cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt cú mèo ai cũng mê:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn chơi rất ngon, đó là món gân bò cháy tỏi giòn giòn thơm thơm, mà chỉ cần nếm thử ngay lần đầu thôi thì đảm bảo ai cũng thích lun ý. Món gân bò cháy tỏi này mà có chút bia tươi nhâm nhi cùng thì đảm bảo cả nhà ai cũng thích, làm món ăn chơi hoặc những bữa tụ tập cùng bạn bè thì thơm ngon hết sảy. Nào, cùng tham khảo cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram gân bò
• 3 củ tỏi cô đơn bằm nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm ngon
• 1 thìa canh đường, 1 thìa hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gân bò mua về nếu còn cứng thì các mẹ cho vào nồi, thêm nước, vài lát gừng tươi và luộc tiếp khoảng 20 phút (tính từ lúc nước sôi nhé). Gân bò sau khi luộc chín thì chúng mình vớt ra và thả ngay vào bát nước đá lạnh (mục đích là để chân gà được giòn ngon nhé). Đợi gân bò sau khi nguội hẳn lúc này gân bò đã có độ giòn ngon, chúng mình thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé

• Bước 2: Tỏi chuẩn bị khoảng 2 củ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi vào, phi thơm rùi trút tỏi riêng ra bát. Chuẩn bị bát con, hòa tan 2 thìa canh nước mắm ngon và thìa canh đường nhé

• Bước 3: Sử dụng cái chảo vừa phi tỏi vừa rùi cho lên bếp. Cho ít dầu vào trong chảo rùi cho gân bò vào, đảo đều rùi nêm thêm nước mắm, đường ở bước 2 vào, khuấy đều liên tục để gân bò hòa quyện cùng với nước mắm nhé. Cuối cùng, các mẹ cho tỏi đã phi ở bước 2 vào và thêm chút hạt tiêu rùi tắt bếp

Món gân bò cháy tỏi cần được dùng ngay khi còn đang nóng, lúc này, gân bò giòn ngon, nóng hổi, có đầy đủ vị mặn ngọt và hương thơm nồng nàn của tỏi phi quyện vào tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ iu thích. Điều đặc biệt của món gân bò cháy tỏi này là chúng mình có thể thưởng thức được bao nhiu cũng không thấy chán, chính sự giòn ngon hấp dẫn của món ăn đã tạo nên sức hút đặc biệt cho món gân bò cháy tỏi này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gân bò cháy tỏi mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món gân bò cháy tỏi ngon quyệt cú mèo ai cũng mê

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt bò xào rau cần cực đưa cơm ngon hết ý
Cách làm món bí ngòi xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cực - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò xiên chiên vừng ngon miễn chê ! - iu nấu ăn
Cách làm món măng trúc xào thịt bò chuẩn ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món cá kho măng vừa ngon vừa mềm, đậm đà lại không bị tanh

Hướng dẫn cách làm món cá kho măng vừa ngon vừa mềm, đậm đà lại không bị tanh:

Nghe nói, cuối tuần này lạnh rùi ý các mẹ ạ, ý định của mình là sẽ làm 1 nồi cá kho măng thật ngon, đậm đà để măm trong những ngày lạnh giá. Hôm nay, nhân tiện mua được mẻ cá trắm ngon, mình quyết định sẽ làm món cá kho măng để cả nhà cùng thưởng thức. Cá kho măng đậm đà, chắc thịt, ngấm gia vị. Thêm nữa, cá kho cùng măng, thịt cá ngon nhưng không hề bị mất chất, măng ngấm đậm đà gia vị, càng ăn lại càng dễ gây nghiện, cá thì không còn tanh chút nào nữa, dùng với cơm nóng càng đưa đẩy, thơm ngon. Cá kho măng các mẹ kho càng kỹ, thịt cá sẽ càng chắc thịt, đậm đà, dùng kèm cùng cơm nóng thì bao nhiêu cơm cũng hết. Cách làm món cá kho măng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá trăm: 1kg (các mẹ chọn loại loại cá có kích thước khoảng 4-5 kg/ con, chọn khúc giữa để kho nhé)
• Măng tươi
• 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô, 2 củ sả, 2 quả ớt
• Nước dừa: 1-2 quả 
• Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, bột hạt nêm, bột canh, tương bần, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Sở dĩ các mẹ nên chọn khúc giữa của con cá to, lý do là vì cá to thịt thường chắc và không có xương dăm. Chọn khúc giữa để kho, vì loại cá khoảng 4-5kg/ con ý nó to lắm thế nên là khúc giữa của cá khi kho chúng mình thái miếng vừa ăn để gia vị dễ dàng thấm sâu vào bên trong từng thớ thịt cá, sẽ ngon và đậm đà hơn ý các mẹ ạ. Cá chọn khúc cá to, tươi ngon, ngon nhất là chọn được con cá sông thì đảm bảo thịt cá chắc và ngọt lắm ý. Cá mua về rửa sạch, dùng dao cạo sạch vẩy và phần màng đen bên trong mình cá đi (vì phần này gây tanh cho món ăn). Sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo. Sơ chế các nguyên liệu để ướp cùng cá: sả bóc lớp vỏ ngoải, chẻ nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Ớt thái miếng. Ướp cá vừa thái miếng vừa ăn với 1 thìa mắm ngon, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, chút xíu mỳ chính (nếu thích), 2 thìa tương bần, gừng, sả, hành, ớt. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp cá khoảng 45 phút để thịt cá được ngấm gia vị các mẹ nhé

• Bước 2: Măng tươi mua về các mẹ cắt khúc, rửa sạch. Cho măng vào nồi luộc sơ rùi vớt măng ra rửa sạch, để măng ra rổ cho măng được ráo nước các mẹ nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu ăn nóng chúng mình cho hành khô thái mỏng vào, phi thơm hành khô rùi trút ra bát riêng. Lát chúng mình sẽ cho hành khô phi thơm này kho cùng với cá rất là thơm ý
• Bước 4: Nước hàng kho cá, mình thường tự chưng, tự chưng nước hàng món ăn vừa có màu đẹp, đảm bảo khâu an toan và mình thấy ngon hơn rất rất nhìu so với đi mua ngoài hàng.Cho đường vào chảo, đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì trút nước dừa tươi vào là chúng mình đã có ngay nước hàng để kho cá rùi ý . Nhưng khi chưng nước hàng, chúng mình cần chú ý "canh'' đến khi nước đường chuyển màu cánh gián thì trút ngay nước dừa tươi vào nhé. Nước hàng để quá món ăn sẽ có màu bị đen và đắng, còn nước hàng chưng chưa tới sẽ không lên được màu đẹp và món ăn bị ngọt. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình bắt tay vào chế biến món cá kho măng nhé. Chuẩn bị nồi kho cá, nếu có nồi đất thì món cá kho sẽ ngon hơn, còn nếu không các mẹ có thể chuẩn bị 1 cái nồi có đế dày để kho cá nha. Đầu tiên, trải măng xuống nồi,xếp cá lên và cuối cùng thêm 1 lớp măng lên phía trên cùng. Tiếp đó, đổ nước hàng vào nồi cá kho (chú ý lượng nước phải ngập măng thì món cá kho mới có màu đẹp đều và vị thơm ngon đậm đà nhé). Đun sôi nồi cá kho rùi hạ nhỏ lửa đun liu riu 2-3h đồng hồ đến khi cá đạt độ mềm như ý thì các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và cho thêm khoảng 4-5 thìa dầu ăn để cá kho có vị đậm đà, ngậy béo nhé. Trong quá trình kho, nếu thấy nước cạn mà cá chưa đủ độ mềm, các mẹ châm thêm nước và kho tiếp đến khi cá đạt đồ mềm thơm nhé

Món cá kho của chúng mình đã hoàn thành rùi, từng miếng cá kho chuyển màu nâu cánh giá, đậm đà, chắc thịt, dùng kèm với cơm nóng thì thơm ngon tuyệt vời lun ý. Món cá kho có thể măm trong 3-4 ngày và càng kho kỹ thì món cá càng đậm đà các mẹ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món cá kho măng ngon mềm đậm đà lại không tanh

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món chả mực cuộn lá lốt nướng ngon tuyệt - iu nấu ăn
Cách làm món mực chiên xóc phô mai thơm ngon cực kỳ hấp dẫn
Cách làm món ốc nhồi xào măng nhất định phải thử
Cuối tuần làm ngay món hàu hấp sả thơm lừng bổ dưỡng ! - iu nấu ăn

Đậm đà đưa cơm với cách làm món tôm kho cực đơn giản ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món tôm kho cực đơn giản, đưa cơm:

Với cách làm món tôm kho vừa ngon vừa dễ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ không hề thấy tiếc chút công sức đã bỏ ra đâu nhá, món tôm kho này cực kỳ đưa cơm. Tôm được bóc vỏ, bỏ chỉ đen kho có độ mặn vừa phải, đậm đà đưa cơm lắm ý, chọn những "bé'' tôm tươi ngon nên thớ thịt tôm cực kỳ chắc ngọt, càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Món này còn rất phù hợp cho các bé nữa ý, vì tôm đã được bóc vỏ, kho cho săn lại, tôm không bị cứng mà giữ được độ mềm ngọt, rất rất đưa cơm. Cùng tham khảo ngay cách làm món tôm kho cực đưa cơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây các mẹ nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram tôm tươi
• 1/2 củ hành khô, 1/2 củ tỏi
• Gia vị: hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cách làm món tôm kho thì cực đơn giản thôi các mẹ ạ. Trước tiên, chúng mình cần để ý 1 chút về khâu chọn nguyên liệu các mẹ nhá: vì nguyên liệu tôm chúng mình sẽ bóc nõn (bóc vỏ) tôm để kho thế nên sẽ cần tôm thật tươi, vì khi bóc nõn thế này, chúng mình sẽ măm vị tôm rất thật ý. Tôm càng tươi thì thịt tôm mới chắc khỏe, không bị bở, tanh và rất ngọt thơm. Tôm chuẩn bị những con có kích thước vừa tầm, tươi ngon, mua về rửa sạch, bóc nõn tôm. Dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm, rùi rửa sạch lại nhẹ nhàng toàn bộ số tôm vừa bóc vỏ với nước muối pha loãng (rửa nhẹ nhàng để tôm không bị nát nhá) rùi để tôm cho ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa nhỏ dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì các mẹ trút hành tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho tôm nõn bóc vỏ vào, đảo đều trên lửa vừa cho thịt tôm được săn lại và chuyển màu hồng. Tiếp tục, các mẹ vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho 2 thìa con nước mắm, 1 thìa con đường, chút xíu hạt nêm và hạt tiêu xay

Đảo đều cho phần thịt tôm được ngấm gia vị nhé. Kho đến khi tôm săn lại, hòa quyện gia vị vào tôm, tôm chuyển màu vàng đậm đà, keo săn lại là món ăn hoàn thành. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút tôm ra đĩa và dùng với cơm nóng nhá. Món tôm kho có vị đậm đà, ngọt thơm, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì cứ gọi là "đắt hàng'' lắm ý các mẹ ạ. Cách làm món tôm kho lại vô cùng đơn giản, chúng mình cùng chế biến ngay món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Đậm đà đưa cơm với cách làm món tôm kho cực đơn giản ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món tôm rang me cực đưa cơm cho cả nhà
Cách làm tôm chiên gừng thơm lừng căn bếp nhỏ ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc ngâm sả tắc giòn ngon dễ - iu nấu ăn
Cách làm ngao hai cùi hấp sả dứa ngọt thơm cực hấp dẫn ! - iu nấu ăn

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon cả nhà ai cũng thích:

Ngồng tỏi là nguyên liệu rất dễ dàng chế biến thành các món xào ngon miệng các mẹ nhỉ. Những món ăn từ ngồng tỏi thực chất là điểm xuất phát là ở đảo Lý Sơn. Ngồng tỏi thực chất là mầm ra hoa của tỏi, có vị thơm nhẹ nhàng của tỏi ta, khi kết hợp xào nấu chế biến rất ngon miệng lun. Hôm nay, nhân tiện mua được mớ ngồng tỏi rất là ngon, mình quyết định sẽ chế biến món ngồng tỏi xào mề gà, đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Món ăn có vị thơm nhẹ nhẹ, ngồng tỏi và mề gà sẽ là sự kết hợp độc đáo mà nhất định cần phải thử ý các mẹ ạ. Cách làm món ngồng tỏi xào mề gà lại vô cùng đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mề gà: 200 gram (các mẹ có thể tìm mua trong các siêu thị nhé, có bán riêng khay mề gà đó ạ)
• Ngồng tỏi: 1 bó khoảng 1/2 kg
• 1 quả ớt sừng xanh, 2 quả ớt đỏ, 1 mẩu gừng nhỏ
• Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, chút rượu nấu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món ăn này, các mẹ mua riêng phần mề gà (có đóng thành khay bán sẵn trong siêu thị), hoặc có thể mua đôi bộ lòng mề gà ngoài chợ rùi sơ chế thật sạch trước khi nấu nhé. Mề gà mua về các mẹ bóp muối, dấm rửa thật sạch, để ráo. Tiếp đó, bóp nước cốt chanh thêm khoảng 5 phút nữa rùi rửa thật sạch lại với nước rùi để ráo nhé. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tiếp đó, dùng dao sắc thái mề gà thành từng miếng mỏng. Cho mề gà ra bát, ướp mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, gừng thái sợi, chút xíu rượu nấu ăn, ướp trong vòng 2 tiếng nhé
• Bước 2: Ngồng tỏi các mẹ nhặt rửa sạch rùi cắt thành khúc vừa ăn có kích thước dài khoảng từ 3-4 cm. Ớt xanh đỏ rửa sạch, thái lát chéo.Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút ớt đỏ và chút tiêu vào phi thơm. Tiếp đó, trút mề gà vào, đảo đều nhanh tay trên lửa lớn đến khi mề gà săn lại thì trút ớt xanh, ngồng tỏi vào xào chung
• Bước 3: Hạ lửa vừa và nêm vào trong chảo thêm chút nước để nguyên liệu không bị cháy.  Đảo đều và nêm hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều đến khi ngồng tỏi và mề gà hòa quyện vào cùng với nhau, nguyên liệu chín tới thì các mẹ trút món ăn ra đĩa, dùng ngay khi món ăn còn đang nóng.

Cách làm món ngồng tỏi xào mề gà chỉ đơn giản như vậy thôi, đơn giản nhưng có võ ý nhỉ. Ngồng tỏi hòa quyện với mề gà giòn ngon và vô cùng hòa hợp, măm bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cánh gà nướng mật ong vừa thơm vừa mềm ngon
Hướng dẫn cách làm gà hấp muối cực ngon miệng ! - iu nấu ăn
cách làm món cháo gà bổ dưỡng tăng cường sức đề kháng
Cách làm món thịt gà sốt cam ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng cực thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng cực thơm ngon đặc biệt:

Đã gọi là món nem cua bể  thì đương nhiên trong thành phần nhân nem nhất định phải có cua bể rùi các mẹ nhỉ? Mà bình thường, chỉ cần nhắc đến nem thôi là chúng mình đã nghĩ ngay đến món ăn giòn giòn, nóng hổi, chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt được pha khéo rùi. Đây lại còn có cua bể và tôm (nói chung là có thêm thức hải sản tươi ngon) thì món ăn ý sẽ còn thơm ngon và tuyệt vời hơn rất rất nhìu nữa ý chứ. Nem cua bể là một trong những món nem đặc trưng của thành phố Hải Phòng - thành phố hoa phượng đỏ. Nếu có dịp ghé qua và thưởng thức những món ăn nơi đất cảng này, mình tin chắc rằng các mẹ sẽ vô cùng bắt mắt với ẩm thực nơi đây đó ạ. Và nem cua bể Hải Phòng là một trong những món ăn cực kỳ ngon miệng đặc biệt mà du khách nhất định phải thử khi đến đây. Cách làm món nem cua bể Hải Phòng không khó, quan trọng là các mẹ cần nắm được 1 số bí kíp giúp món nem được giòn ngon và đặc biệt là nguyên liệu hải sản phải thật tươi nhé. Cùng tham khảo ngay cách làm món nem cua bể Hải Phòng mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cua biển tươi sống: 1 con to chừng 500-700 gram
• Tôm tươi ngon: 200 gram
• Thịt nạc dăm (chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ các mẹ nhá): 200 gram
• Giá tươi: 100 gram, nấm hương: vài cái, mọc nhĩ: vài cái, miến: 100 gram, 1-2 củ hành khô, 1 củ cà rốt, 1/4 củ hành tây
• 2 quả trứng
• Bánh đa nem để gói
• Nguyên liệu để làm nước chấm: tiêu sọ, nước mắm ngon, cà rốt, đu đủ xanh, chanh, ớt, tỏi, giấm, đường
• Rau muống chẻ, salad, tía tô, kinh giới, ngò rí, húng láng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nem cua bể nhé: cua bể các mẹ đem rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt, để riêng ra bát. Tôm các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram, tôm tươi và to nhé, rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ, bỏ phần đầu, dùng tăm khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, rửa lại nhẹ nhàng với nước muối pha loãng, để tôm ra rổ cho ráo nước rùi thái nhỏ tôm (thái nhỏ chứ không băm nhỏ nhé). Các nguyên liệu để chế biến nem, các mẹ nên để ráo rùi hãy băm nhá, để phần nhân nem không bị ướt sẽ khiến nem không được giòn. Nguyên liệu thịt các mẹ chọn phần thịt nạc dăm là (là phần thịt có lẫn cả mỡ khi măm sẽ ngậy ngon hơn). Nếu thịt hơi nạc thì các mẹ cần trộn thêm mỡ phần thái nhỏ vào để thịt không bị khô nhé. Nấm hương, mọc nhĩ các mẹ ngâm nước ấm cho nở rùi thái nhỏ. Miến ngâm nước ấm rùi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn. Giá rửa sạch, để ráo, bóp sơ cho ráo nước. Cà rốt nạo vỏ rửa sạch để ráo rùi nạo nhỏ nhé. Hành tây chuẩn bị khoảng 1/4 củ thái nhỏ

• Bước 2: Sau khi sơ chế các nguyên liệu thì chúng mình đem trộn nhân nem nhá: chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ hoặc 1 cái bát tô đủ rộng, cho các nguyên liệu làm nem gồm thịt, tôm, cua, miến thái khúc, mọc nhĩ, nấm hương vào trong bát. Thêm cà rốt, giá, hành tây vào trong bát. Thêm 2 thìa canh hạt tiêu xay nhỏ, 2 thìa hạt nêm, 2 cái lòng đỏ trứng, gạch cua. Đeo bao tay vào và trộn đều đến khi các nguyên liệu trên thành một khối nguyên liệu thống nhất nhé

• Bước 3: Dùng 3 thìa canh giấm và 1/2 thìa nước cốt chanh trộn đều. Thoa 1 mặt lên bánh đa nem chồng lên nhau (lưu ý không để mặt có dấm ăn dính vào nhân). Đặt nhân vào gói sao cho bánh đa nem có hình vuông (không được gói chặt tay các mẹ nhá)

• Bước 4: Bí quyết để món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng được giòn ngon chính là nguyên tắc chiên nem 2 lần: Lần thứ nhất, các mẹ cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn tương đối nhìu để nem cua bể được chiên ngập dầu sẽ giòn ngon hơn nhá). Khi thấy dầu ăn trong chảo hơi nóng thì các mẹ thả nem vào trong chảo nhẹ tay. Khi thấy nem đã cứng vỏ và giòn, nem hơi nổi lên thì các mẹ vớt ra để cho nem được nguội. Chiên nem lần 2 thì chúng mình tiếp tục đun nóng già chảo dầu rùi cho nem vào từ từ, khi vàng ruộm 2 mặt, thấy chiếc nem giòn nóng là món ăn đã hoàn thành rùi

Nước mắm dùng để chấm nem cua bể Hải Phòng:

Với món nem cua bể Hải Phòng thì nước chấm đóng vai trò quan trọng đó nha.  Thực ra thì không có nguyên tắc nào đúng và đủ cho nước mắm chấm nem cả. Mình thường pha nước chấm nem khi nêm nếm thấy vừa miệng. Nổi bật lên vị chua cay, mặn ngọt và ớt tỏi nổi lên trên mặt nước mắm là đạt yêu cầu nhá. Trước tiên, cho nước mắm ngon vừa ăn ra bát (mình sử dụng nước mắm truyền thống loại ngon để pha nem). Thêm từ từ nước đun sôi để nguội vào khuấy đều và nếm thử đến khi vừa độ mặn nhé. Tiếp đó là thêm đường, cũng cho từ từ lượng đường vào đến khi thấy có độ ngọt vừa miệng thì dừng lại. Tiếp tục thêm giấm và chút nước cốt quất cho vừa độ chua. Tỏi sử dụng khoảng 1 củ tỏi ta cho thơm, ớt rửa sạch, bỏ hạt. Tỏi và ớt bằm thật nhỏ để khi cho vào bát nước chấm, tỏi băm nhỏ sẽ dễ dàng nổi lên trên mặt nước chấm hơn. Bát nước chấm sẽ đẹp hơn đó các mẹ ạ.

Nước chấm chúng mình nhớ pha trước khi rán nem xong nhá. Vì với bất kỳ món nem nào, cũng đều cần vớt từ chảo ra và măm ngay lúc còn giòn nóng mới là ngon nhất, và nem cua bể Hải Phòng cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Nem cua bể Hải Phòng có độ giòn ngon, nhân nem hòa hợp, vì là hải sản tươi ngon mà lại là thịt cua bể nên thơm ngọt lắm, chấm ngập cùng nước chấm, nhâm nhi cùng chút rau sống cho tròn vị. Món nem cua bể Hải Phòng đặc sản này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem. Chúng mình cũng có thể chuẩn bị chút bún ăn cùng cũng rất ngon. Nem cua bể Hải Phòng có thể chế biến vào cuối tuần, hay khi nhà có khách quý, hoặc dịp Tết cổ truyền sắp tới cũng rất ngon đó ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món nem cua bể Hải Phòng mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món nem cua bể chuẩn vị nem cua bể Hải Phòng thơm - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá chép om dưa cực hấp dẫn - iu nấu ăn
Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi đẳng cấp ko kém nhà hàng
Cách làm món cá cơm chiên tỏi ớt lạ miệng ngon cơm
Cách làm món cá nục kho coca ai ghét cá cũng phải thòm thèm