Chủ Nhật, 19 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách làm món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy ngon tuyệt cú mèo

:

Nếu muốn măm một món sữa nào vừa béo vừa ngậy, có tác dụng tăng cân nhanh chóng và "lành mạnh", các mẹ đừng bỏ qua món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé. Bí đỏ là loại quả rất tốt cho sức khỏe, được xay nhuyễn rùi kết hợp cùng sữa, không chỉ có tác dụng như một món tráng miệng béo ngậy thơm ngon, mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe, cung cấp cho cả nhà một buổi sáng tràn đầy năng lượng ấy, cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Tăng cân vù vù với món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy ngon tuyệt cú mèo !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gram đậu xanh
  • 1/4 miếng bí đỏ
  • 500 ml sữa tươi
  • 3-4 lá dứa
  • Đường: tùy khẩu vị

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Để đậu xanh được mềm, các mẹ đem ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi chế biến nhé. Bí đỏ chuẩn bị khoảng 1/4 miếng, nạo vỏ, cắt thành từng miếng hình quân cờ. Cho đậu xanh và bí đỏ vào trong nồi, đổ ngập nước, thêm lá dứa vào nấu đến khi đậu và bí đỏ chín mềm là đạt yêu cầu nhé.
  • Bước 2: Chuẩn bị máy xay sinh tố. Cho đậu xanh và bí đỏ đã chín mềm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Bước 3: Sau khi đã xay nhuyễn, các mẹ cho hỗn hợp đậu xanh và bí đỏ vào trong nồi. Thêm 500 ml sữa tươi vào trong nồi, nấu trên lửa nhỏ. Các mẹ có thể cho thêm đường trắng món ăn sẽ có vị ngọt hơn. Nêm thêm đường, vừa nêm vừa nếm thử đến khi thấy món ăn có độ ngọt ưng ý (lưu ý khi nêm thêm đường, các mẹ để đường tan hết rùi hãy nêm nếm nhé, tránh tình trạng đường cho vào chưa kịp tan đã nếm thì hương vị không được chuẩn xác).

Ảnh minh họa 5 - Tăng cân vù vù với món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy ngon tuyệt cú mèo !

Món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy chỉ đơn giản vậy thôi ý. Quan trọng nhất vẫn là cần 1 chiếc máy xay sinh tố thôi nhì? Còn lại những nguyên liệu khác thì cực kỳ dễ tìm rùi ý. Món sữa bí đỏ đậu xanh nổi bật bởi vị ngậy của sữa, bùi bùi của đậu xanh, càng ăn càng "vào" đấy ạ. Nếu thích, các mẹ có thể cho thêm chút đá dăm, món ăn sẽ trở thành ly sinh tố mát lạnh cực hấp dẫn xua đi mệt mỏi và rất tốt cho sức khỏe rùi. Chúc các mẹ thành công nhé :)

Sưu tầm: Tăng cân vù vù với món sữa bí đỏ đậu xanh béo ngậy ngon tuyệt cú mèo !

Thứ Bảy, 18 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang kim chi vừa ngon vừa lạ cho bữa cơm ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang kim chi vừa ngon vừa lạ cho bữa cơm ngon miệng:

Đã từ lâu rùi, kim chi là thứ nguyên liệu gần gũi, xuất hiện rất phổ biến trong bữa cơm gia đình. Tất nhiên, chúng mình cũng không nên măm quá nhìu kim chi sẽ gây nóng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu chỉ măm kim chi với lượng vừa phải, đúng cách, kim chi lên men đúng chuẩn thì không hề có hại cho cơ thể đâu nhé. Thậm chí, kim chi còn có tác dụng tích cực tới hệ tiêu hóa nữa đấy ạ, kích thích măm ngon miệng hơn. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món thịt ba chỉ rang kim chi. Sự kết hợp giữa kim chi và thịt sẽ làm giảm độ ngấy của thịt, tăng độ hấp dẫn của kim chi, hòa hợp vô cùng, các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Bữa cơm ngon miệng với món thịt ba chỉ rang kim chi ngon và lạ !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 1 bát kim chi
  • Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa tương ớt Gochujang (đây là tương ớt Hàn Quốc, các mẹ có thể tìm mua trong siêu thị, có bán rất phổ biến đó), 1.5 thìa cà phê đường
  • 1 củ hành tô thái mỏng, 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Các mẹ chọn miếng thịt ba chỉ không quá mỡ cũng không quá nạc. Chọn những miếng thịt có phần nạc và mỡ chan hòa, nạc và mỡ không bị long rời là miếng thịt ngon. Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng mỏng vừa ăn, để cho ráo nước. Các mẹ cho chảo lên bếp, đợi chảo khô và nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các mẹ trút thịt vào, đảo thịt trên lửa vừa đến khi thịt xém vàng 2 mặt
  • Bước 2: Khi thịt đã xém vàng, các mẹ thêm bát kim chi vào trong chảo. Kim chi các mẹ có thể tự làm, tham khảo công thức tại đây. Nếu mua ngoài hàng, mình thường dùng kim chi ông Kim, có bán khá sẵn trong siêu thị. Trút thêm hành, 1.5 thìa đường vào, chúng mình đảo đều trong khoảng 3 phút
  • Bước 3: Cuối cùng, chúng mình chỉ việc thêm 2 thìa tương ớt Gochujang vào đảo đều là món ăn đã hoàn thành rùi. 

Ảnh minh họa 5 - Bữa cơm ngon miệng với món thịt ba chỉ rang kim chi ngon và lạ !

Món thịt ba chỉ rang kim chi đã hoàn thành trong vòng "một nốt nhạc" rùi đấy ạ. Kim chi có vị chua giòn, đậm đà. Thịt béo ngậy thơm ngon, dùng với cơm nóng thì cực kỳ đưa đẩy và ngon miệng đó ạ. Cách làm món thịt ba chỉ rang kim chi chỉ đơn giản vậy thui, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là đã có ngay món ăn ngon và lạ cho bữa cơm chiều rùi. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Các mẹ cùng bổ sung ngay món ăn thơm ngon này cho bữa cơm chiều nay nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệngẢnh minh họa 6 - Bữa cơm ngon miệng với món thịt ba chỉ rang kim chi ngon và lạ !

Sưu tầm: Bữa cơm ngon miệng với món thịt ba chỉ rang kim chi ngon và lạ !

Thứ Sáu, 17 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách làm món bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó

Hướng dẫn cách làm món bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó:

Trước đây, mình chưa bao giờ nghĩ sẽ tự làm chiếc bánh mỳ tươi ngon cho bữa sáng cả. Đơn giản vì nghĩ rằng, bánh mỳ là 1 loại bánh đặc biệt khó làm lắm ý, phải cần những chiếc lò nướng to tướng như ngoài hàng, rồi thì dăm ba nghìn 1 chiếc bánh mỳ, gì mà phải mất công bày mới vẽ cho thêm nặng nhọc. Rồi thì cái "tư tưởng bảo thủ" rằng là có tự làm cũng chẳng ngon như ngoài hàng nữa chứẢnh minh họa 1 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !. Bằng đấy cái lý do "có sức thuyết phục" nên cũng lười. Nhưng đấy là chuyện của ngày xưa thôi, còn hiện giờ tình hình thông tin thực bẩn tràn lan, nên thì những cái gì có thể tự làm được thì đành áp dụng tư tưởng đỡ "bảo thủ" hơn đó là "muốn ăn thì lăn vào bếp". Tự làm bánh mỳ cũng không quá khó như mình nghĩ lúc đầu, nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ kiếm mà khi măm thì hoàn toàn yên tâm. Chiếc bánh mỳ tự làm đúng là chất lượng hơn các mẹ ạ, thơm hơn, đặc ruột hơn chứ k bị rỗng tuếch như khi mua ngoài hàng có quá nhìu bột nở đâu ạ. Lại là bánh mỳ tươi món tự làm nên ngon lắm lắm, còn chần chừ gì nữa nhỉ, các mẹ cùng tham khảo cách làm bánh mỳ tươi ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 2 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gram bột mỳ
  • 100 gram sữa tươi đem hâm lên cho sữa tươi hơi ấm nhé
  • 80 ml kem whipping cream, 4 gram men nở, 30 gram đường, 1/3 thìa cà phê muối

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Chuẩn bị 1 cái âu, các mẹ cho bột mỳ, men nở, đường, muối trộn đều. Tiếp đó, tưới từ từ 100 gram sữa tươi và 80 ml kem whipping cream vào, đeo bao tay vào và nhồi bột cho thật mịn, sữa tươi các mẹ đun lên cho hơi ấm để dễ nhồi bột. Nhồi đến khi bột mỳ trở thành 1 hỗn hợp thống nhất, bột không dính tay là đạt yêu cầu. Lấy 1 chiếc khăn ấm, đậy miệng âu bột lại, để khoảng 2.5 tiếng để bột được nở hoàn toàn nhé
  • Bước 2: Qua thời gian ủ bột, các mẹ lấy bột ra, nhồi sơ lại và chia thành 3 phần bằng nhau. Sau đó dùng cái cán bột cán mỏng bột ra, và hơi dài rùi gấp hai bên đầu miếng bột lại. 

Túm 2 mép ngoài miếng bột cho dính vào nhau như hình dưới.

  • Bước 3: Xếp bánh lên khay nướng, các mẹ nhớ lót giấy nến dưới đáy khay nhé. Lấy khăn phủ lên bánh để chừng 20 phút cho bánh được nở trở lại. Khi bánh nở xong, các mẹ đem xịt chút nước rùi dùng dao sắc nhỏ rạch vài đường trên mặt bánh, sau đó rây bột mỳ lên phía trên nhé.

Lò nướng bật khoảng 10 phút trước khi nướng bánh. Cho bánh vào ngăn giữa của lò nướng bánh, nướng 110 phút ở nhiệt độ 170-180 độ C. 

Ảnh minh họa 8 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Bánh chín, các mẹ chỉ việc lấy ra và măm măm thôi nhé. Bánh mỳ đạt yêu cầu có lớp vỏ ngoài vàng giòn, nóng hôi hổi, phần ruột đặc và mịn, không bị khô, ruột bánh mịn,xé ra co sớ, không bị lỗ. Đã thử làm bánh mỳ tươi 1 lần, các mẹ sẽ thấy chất lượng thành phẩm hơn hẳn so với đi mua ngoài hàng: bánh có hương thơm nhẹ nhàng, ngậy ngậy vị sữa tươi, ruột bánh rất mềm và thơm, dùng làm bữa sáng hay lót dạ cho bữa chiều thì quá ư là hợp lý rùi ạ. Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy cùng làm thử món bánh mỳ tươi ngon này ngay đi thôi, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 9 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Sưu tầm: Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Hướng dẫn cách làm món bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó

Hướng dẫn cách làm món bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó:

Trước đây, mình chưa bao giờ nghĩ sẽ tự làm chiếc bánh mỳ tươi ngon cho bữa sáng cả. Đơn giản vì nghĩ rằng, bánh mỳ là 1 loại bánh đặc biệt khó làm lắm ý, phải cần những chiếc lò nướng to tướng như ngoài hàng, rồi thì dăm ba nghìn 1 chiếc bánh mỳ, gì mà phải mất công bày mới vẽ cho thêm nặng nhọc. Rồi thì cái "tư tưởng bảo thủ" rằng là có tự làm cũng chẳng ngon như ngoài hàng nữa chứẢnh minh họa 1 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !. Bằng đấy cái lý do "có sức thuyết phục" nên cũng lười. Nhưng đấy là chuyện của ngày xưa thôi, còn hiện giờ tình hình thông tin thực bẩn tràn lan, nên thì những cái gì có thể tự làm được thì đành áp dụng tư tưởng đỡ "bảo thủ" hơn đó là "muốn ăn thì lăn vào bếp". Tự làm bánh mỳ cũng không quá khó như mình nghĩ lúc đầu, nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ kiếm mà khi măm thì hoàn toàn yên tâm. Chiếc bánh mỳ tự làm đúng là chất lượng hơn các mẹ ạ, thơm hơn, đặc ruột hơn chứ k bị rỗng tuếch như khi mua ngoài hàng có quá nhìu bột nở đâu ạ. Lại là bánh mỳ tươi món tự làm nên ngon lắm lắm, còn chần chừ gì nữa nhỉ, các mẹ cùng tham khảo cách làm bánh mỳ tươi ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 2 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gram bột mỳ
  • 100 gram sữa tươi đem hâm lên cho sữa tươi hơi ấm nhé
  • 80 ml kem whipping cream, 4 gram men nở, 30 gram đường, 1/3 thìa cà phê muối

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Chuẩn bị 1 cái âu, các mẹ cho bột mỳ, men nở, đường, muối trộn đều. Tiếp đó, tưới từ từ 100 gram sữa tươi và 80 ml kem whipping cream vào, đeo bao tay vào và nhồi bột cho thật mịn, sữa tươi các mẹ đun lên cho hơi ấm để dễ nhồi bột. Nhồi đến khi bột mỳ trở thành 1 hỗn hợp thống nhất, bột không dính tay là đạt yêu cầu. Lấy 1 chiếc khăn ấm, đậy miệng âu bột lại, để khoảng 2.5 tiếng để bột được nở hoàn toàn nhé
  • Bước 2: Qua thời gian ủ bột, các mẹ lấy bột ra, nhồi sơ lại và chia thành 3 phần bằng nhau. Sau đó dùng cái cán bột cán mỏng bột ra, và hơi dài rùi gấp hai bên đầu miếng bột lại. 

Túm 2 mép ngoài miếng bột cho dính vào nhau như hình dưới.

  • Bước 3: Xếp bánh lên khay nướng, các mẹ nhớ lót giấy nến dưới đáy khay nhé. Lấy khăn phủ lên bánh để chừng 20 phút cho bánh được nở trở lại. Khi bánh nở xong, các mẹ đem xịt chút nước rùi dùng dao sắc nhỏ rạch vài đường trên mặt bánh, sau đó rây bột mỳ lên phía trên nhé.

Lò nướng bật khoảng 10 phút trước khi nướng bánh. Cho bánh vào ngăn giữa của lò nướng bánh, nướng 110 phút ở nhiệt độ 170-180 độ C. 

Ảnh minh họa 8 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Bánh chín, các mẹ chỉ việc lấy ra và măm măm thôi nhé. Bánh mỳ đạt yêu cầu có lớp vỏ ngoài vàng giòn, nóng hôi hổi, phần ruột đặc và mịn, không bị khô, ruột bánh mịn,xé ra co sớ, không bị lỗ. Đã thử làm bánh mỳ tươi 1 lần, các mẹ sẽ thấy chất lượng thành phẩm hơn hẳn so với đi mua ngoài hàng: bánh có hương thơm nhẹ nhàng, ngậy ngậy vị sữa tươi, ruột bánh rất mềm và thơm, dùng làm bữa sáng hay lót dạ cho bữa chiều thì quá ư là hợp lý rùi ạ. Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy cùng làm thử món bánh mỳ tươi ngon này ngay đi thôi, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 9 - Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Sưu tầm: Tự làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó !

Thứ Năm, 16 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách món món chả lụa chay cực đơn giản cho ngày rằm

:

So với cách làm chả lụa từ các nguyên liệu thịt, thì chả lụa chay có phần đơn giản hơn rất nhìu. Lý do là vì chả lụa thịt tuy cách làm không quá khó, nhưng đòi hỏi phải chính xác đến từng chi tiết, xay và quết đúng kỹ thuật thì chả mới dai và giòn được. Còn chả lụa chay có thể "xuề xòa" hơn chút xíu và cũng dễ thành công hơn. Chỉ cần các mẹ chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm theo các bước mà mình chia sẻ, đảm bảo món chả lụa chay sẽ thành công ngày thôi. Hương vị của chả lụa chay không chỉ nhẹ nhàng, phù hợp cho những ngày rằm lễ tết đâu mà còn rất ngon, có thể măm hàng ngày nữa đấy các mẹ ạ. Cùng tham khảo cách làm món chả chay mình chia sẻ ngay sau đây nhéẢnh minh họa 1 - Tự làm chả lụa chay cực đơn giản cho ngày rằm !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500 gram phù trúc tươi (các mẹ có thể thay thế bằng phù trúc tươi, có tên gọi khác là váng đậu nhé)
  • 3 gốc hành boa rô (Hay còn gọi là cây tỏi tây)
  • Dầu ăn
  • Lá chuối, lạt tre
  • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu trắng

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Các mẹ có thể dùng phù trúc tươi (hoặc phù trúc khô có tên gọi khác là váng đậu), phù trúc chính là sản phẩm được làm từ sữa đậu nành, là lớp váng được nổi trên mặt sữa tạo thành phù trúc khô, nhiều nơi còn gọi là tàu hũ ky đấy ạ, đây là nguyên liệu chủ yếu làm nên linh hồn của các món ăn chay. Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: hành boa rô, các mẹ cắt nhỏ thân cây như hình dưới
  • Bước 2: Cho 1 bát nhỏ dầu ăn vào chảo. Đợi dầu ăn nóng, các mẹ trút hành boa rô đã xắt nhỏ vào

Phi hành trên lửa nhỏ, đến khi hành hơi xém vàng thì các mẹ vớt hành ra và đặt hành trên giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt nhé. Chú ý vặn nhỏ lửa chiên hành để hành không bị cháy. Phần dầu ăn chiên hành này các mẹ sẽ giữ lại, chúng mình sẽ dùng để ướp phù trúc ở những bước sau nhé

  • Bước 3: Chuẩn bị sẵn 1 tập lá chuối để gói giò. Các mẹ cắt lá chuối thành những miếng lá chuối có chiều ngang khoảng 15cm để gói giò
  • Bước 4: Chuẩn bị 1 chậu nước ấm, các mẹ cho phù trúc tươi đã chuẩn bị vào rửa. Đến khi nước bắt đầu đục, các mẹ lại dùng chậu nước ấm sạch khác rửa sạch phù trúc, sau đó dùng tay vắt nhẹ cho phù trúc được ráo nước. Nếu dùng phù trúc khô, các mẹ phải ngâm mềm phù trúc khoảng vài tiếng trong nước ấm cho mềm rùi mới đến công đoạn rửa và vắt khô phù trúc nhé.
  • Bước 5: Để món chả lụa chay có hương vị đặc biệt, chúng mình đem ướp phù trúc: ướp 500 gram phù trúc các mẹ ướp cùng 2 thìa dầu ăn vừa chiên hành boa rô, 1 thìa cà phê muối cho món chả lụa chay được đậm đà, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê tiêu hạt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Nếu thích ăn đậm đà hơn, các mẹ có thể nếm thử 1 chút và tăng thêm chút hạt nêm (nếu thích)
  • Bước 6: Trải 2 tấm lá chuối lên một mặt phẳng rộng rùi cho phù trúc vào 1 góc như hình dưới

Cuộn tròn lại cho thật chặt tay

Dùng lạt buộc xung quanh phần giữa thân chả giò. Để gói dễ hơn, các mẹ có thể cố định trước bằng dây chun, sau đó mới buộc lạt để đòn chả không bị xê dịch nhé

  • Bước 7: Sau khi đã dùng lạt cố định ở thân, các mẹ gấp 1 đầu lá chuối lại rùi dựng chả lên, ấn đều phù trúc xuống. Sau đó, các mẹ gấp lá chuối lại, lấy 2 miếng lá chuối cắt nhỏ phủ hình chữ thập lên rùi dùng lạt buộc lại để đòn chả được kín nhé
  • Bước 8: Làm tương tự đầu bên kia, sau đó buộc thêm 2 lạt ở giữa nữa, để đòn chả được chắc và kín. Tiếp đến là công đoạn hấp chả lụa. Nếu hấp nhìu, các mẹ chuẩn bị 1 nồi nước lớn, đổ nước xuống đáy nồi sao cho lượng nước đổ vào không được ngập rá hấp. Xếp chả lụa vào rùi đem hấp ở lửa vừa chừng 3 tiếng nhé. Nếu chỉ hấp khoang 1,2 đòn các mẹ có thể sử dụng ngay nồi cơm điện để hấp chả, món chả cũng sẽ rất thơm ngon đấy

Ảnh minh họa 13 - Tự làm chả lụa chay cực đơn giản cho ngày rằm !

Chả lụa chay chín, các mẹ để trong nồi cho đến khi chả nguội thì vớt ra (mục đích là để giò co lại). Khi ăn thái thành từng miếng vừa ăn như chả lụa thịt nhé. Món chả lụa chay về hình thức y chang như chả lụa thịt, hương vị có phần nhẹ nhàng hơn và cũng rất lâu ngấy, rất phù hợp với những ngày rằm, lễ tết đấy ạ. Còn nếu các mẹ là tín đồ của các món chay thì đừng quên món chả lụa chay cực đơn giản mà mình vừa chia sẻ nhé, chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 14 - Tự làm chả lụa chay cực đơn giản cho ngày rằm !

Sưu tầm: Tự làm chả lụa chay cực đơn giản cho ngày rằm !

Thứ Tư, 15 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh dừa nhẹ nhàng, giản dị cực ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh dừa nhẹ nhàng, giản dị cực ngon miệng:

Ngày nhỏ thì món bánh nếp nhân đậu xanh là món "tủ" của mình. Sáng ra, cầm chiếc bánh nếp nóng hổi vừa thổi vừa ăn sao mà thơm ngon đến vậy. Món bánh này giản dị vậy thôi nhưng khi ăn rất dễ nghiền, món bánh nhẹ nhàng, hợp túi tiền, rất phù hợp cho bữa sáng. Lớp vỏ ngoài vừa mềm vừa dẻo, phần nhân làm bằng đậu xanh bùi bùi, béo béo, có thể làm nhân mặn hoặc nhân ngọt tùy ý thích, thêm chút dừa vụn nữa, cứ gọi là thơm ngon lắm lắm. Tự làm bánh nếp tại nhà không hề khó đâu các mẹ ạ. Thỉnh thoảng mình vẫn tự làm để dành trong tủ lạnh và cho người thân, mỗi lần măm chỉ cần hấp lại (hoặc quay lò vi sóng) là có ngay bánh mềm, nóng hổi. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ chi tiết cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực thơm ngon, đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý, các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Nhẹ nhàng giản dị với món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực ngon miệng !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500 gram bột nếp
  • 150 gram đậu xanh
  • 100 gram đường nâu
  • 50 gram dừa bào (hoặc thay thế bằng vụn dừa)
  • 2 thìa dầu ăn
  • Lá chuối để gói

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh khá là đơn giản thôi, trước tiên là công đoạn nhào bột nhé: các mẹ đem trộn 500 gram bột nếp cùng nước ấm (khoảng 40 độ C là vừa nhé), trộn bột và nước ấm theo tỷ lệ 1:1, tức là ở đây chúng mình có khoảng 500 gram bột sẽ nhào với khoảng 500 ml nước ấm là vừa vặn

Trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi không dính tay thì cho thêm vào bột 1 thìa dầu ăn nhé.

  • Bước 2: Đậu xanh các mẹ đem ngâm nước khoảng 3 tiếng, sau đó đem đậu xanh đi hấp chín, dùng thìa miết và tán nhuyễn đậu xanh nhé. Cho đậu xanh vào chảo, thêm 100 gram đường nâu, 1 chút nước vào xào cho đậu xanh có độ sền sệt (nếu thích ăn nhân có vị mặn, các mẹ có thể thay thế đường bằng 1 thìa con muối và công đoạn cũng làm như khi cho đường nhé)


Sau đó cho vụn dừa vào xào cùng để nhân có độ bùi và béo nhé

  • Bước 3: Đậu xanh sau khi xào xong, các mẹ để nguội và nắm thành những viên tròn nhỏ như quả trứng gà nhé
  • Bước 4: Tiếp đến là phần bọc vỏ vào nhân. Chia bột nếp thành những viên có trọng lượng gấp đôi nhân. bọc lại cho kín nhân nhé.
  • Bước 5: Dùng lá chuối cuộn lại như hình cái phễu rùi cho bánh vào (lá chuối trước khi gói các mẹ phải quết qua lớp mỏng dầu ăn đến khi bánh chín thì bóc sẽ dễ dàng hơn đó)

Dùng dây bọc lại. Chuẩn bị xửng hấp, đặt bánh lên xửng, phía dưới nồi đổ nước và hấp chừng 30 phút là bánh chín.

Ảnh minh họa 10 - Nhẹ nhàng giản dị với món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực ngon miệng !

Món bánh nếp nhân đậu xanh ngon tuyệt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy tự tay làm món bánh "thân thương" này dành tặng những người mình iu quý nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Cách làm món bánh nếp nhân đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 11 - Nhẹ nhàng giản dị với món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực ngon miệng !

Sưu tầm: Nhẹ nhàng giản dị với món bánh nếp nhân đậu xanh dừa cực ngon miệng !

Thứ Ba, 14 tháng 11, 2017

Hướng dẫn cách làm món mỳ Ý xào thịt gà cho bữa sáng nhanh gọn, đủ chất

Hướng dẫn cách làm món mỳ Ý xào thịt gà cho bữa sáng nhanh gọn, đủ chất :

Sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn nếu bữa sáng được "nạp năng lượng" bằng món thịt gà xào mỳ Ý mà iunauan chia sẻ ngày hum nay. Món ăn này rất nhẹ nhàng, không quá ngấy mà lại cực kỳ đầy đủ dinh dưỡng. Chẳng cần ra tiệm mới có thể măm món mỳ Ý "xa hoa" này đâu nhé, ngay tại nhà chúng mình vẫn có thể tự chế biến và thưởng thức món ăn này. Cách làm món mỳ Ý xào thịt gà không hề khó, chỉ cần chuẩn bị 1 vài nguyên liệu quen thuộc và bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món ăn này rùi Ảnh minh họa 1 - Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất với món mỳ Ý xào thịt gà !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150 gram mỳ Ý
  • 200 gram thịt đùi gà, 1/2 củ hành tây, 500 ml nước luộc gà, 30 ml dầu oliu, 15 ml xì dầu, 5 gram đường
  • Gia vị ướp gà: 5ml rượu nấu ăn, 5 ml xì dầu, 1 nhúm hạt tiêu

Phần thực hiên:

  • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào việc sơ chế các nguyên liệu nhé: Hành tây các mẹ bóc lớp vỏ ngoài, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt miếng.

Thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng giá gia vị gồm 5ml rượu nấu ăn, 5 ml xì dầu, 1 nhúm hạt tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thịt gà được ngấm gia vị nhé.

  • Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi. Nước sôi, các mẹ cho mì vào và luộc chín, sau đó vớt mỳ ra để ráo.
  • Bước 3: Chuẩn bị chảo để xào mỳ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nong các mẹ trút hành tây vào xào. Tiếp đó, thêm thịt gà vào xào đến khi gần chín thì cho cà chua vào, đảo đều.

Tiếp tục thêm nước luộc gà, 15 ml xì dầu, 5 gram đường nấu đến khi nước sôi thì cho mỳ Ý đã trần vào. Đảo đều mì ý rùi trút mì Ý cùng thịt gà ra đĩa nhé.

Ảnh minh họa 9 - Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất với món mỳ Ý xào thịt gà !

Món mỳ Ý xào thịt gà nhất định phải dùng nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon trọn vẹn của món ăn. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy cùng đổi vị cho bữa sáng hoặc bữa trưa với món mỳ Ý xào thịt gà nhẹ nhàng này nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng ^^

Sưu tầm: Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất với món mỳ Ý xào thịt gà !