Thứ Ba, 19 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo:

Sườn sốt chua ngọt đã ngon rùi, nhưng sườn non sốt chua ngọt thì còn ngon và tuyệt vời hơn nữa ý các mẹ ạ. Sườn non được sốt cùng các gia vị nổi bật lên vị chua ngọt rất dễ gây nghiện, khi măm lại còn nhai "rôm rốp" được cả phần sườn non nữa, nên món ăn đã ngon lại còn cực kỳ zui miệng ý. Món này mà dùng với bát cơm gạo dẻo thơm, nóng hổi, rưới chút nước sốt của món sườn non trộn cùng cơm, rùi "gặm" cùng những miếng sườn non đậm đà thì đảm bảo cứ gọi là hết "vèo" ba bát cơm mà vẫn muốn ăn thêm. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sườn non: 400 gram
  • Cà chua: 1 quả
  • Ketchup, muối, đường, nước mắm, giấm táo
  • Hành, tỏi khô

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Sườn non mua về các mẹ đem xát muối, rửa sạch, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn. Đun 1 nồi nước sôi rùi trút sườn vào trần sơ khoảng 30 giây rùi vớt ra (bước này giúp sườn được khử sạch chất bẩn và mùi hôi khi chế biến miếng sườn sẽ thơm ngon hơn và sẽ mềm hơn đó). 
  • Bước 2: Tiếp đó, các mẹ rửa lại sườn cho thật sạch. Cho chảo lên bếp, trút 3 thìa dầu ăn vào trong chảo, đun nóng dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ gắp từng miếng sườn vào, rán xém vàng 2 mặt trên lửa vừa rùi gắp riêng ra đĩa

Cà chua các mẹ chuẩn bị 1 quả cà chua to, chín đỏ để tạo hương vị và màu sắc đẹp cho món ăn nhé. Cà chua rửa sạch và băm nhuyễn như hình dưới nhé

  • Bước 3: Hành tỏi khô bóc vỏ bằm nhỏ. Cho  nồi lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn, vặn lửa xuống mức lửa vừa. Đợi dầu nóng các mẹ trút hành tỏi khô bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút cà chua bằm nhỏ vào, đảo đều. Thêm vào trong chảo 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều

Tiếp đó, trút sườn đã rán xém vàng ở bước 2 vào, đảo đều cùng với cà chua.  Thêm vào trong chảo 3 thìa cà phê ketchupp, 2 thìa đường, 1.5 thìa cà phê hạt nêm (vì vừa nãy chúng mình đã cho hạt nêm và nước mắm vào đảo đều cùng cà chua nên bây giờ cho chút hạt nêm thôi nhé, kẻo món ăn sẽ bị mặn), 1 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê nước lọc đun sôi

  • Bước 4: Tiếp đó, chúng mình đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa nhé thì món sườn sẽ ngấm đều đều gia vị sẽ ngon hơn rất nhìu, đồng thời miếng sườn sẽ có độ mềm ngon tự nhiên hơn. Thỉnh thoảng, các mẹ châm thêm nước lọc ninh đến khi miếng sườn chín mềm và nước sốt sánh lại, ngấm sâu vào những miếng sườn nhé. Lúc này, chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng, sao cho miếng sườn nổi bật lên vị chua ngọt, đậm đà hấp dẫn là đạt yêu cầu. 

Ảnh minh họa 8 - Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

Món sườn non sốt chua ngọt của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, bây giờ chúng mình chỉ việc xúc món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm, thật tuyệt vời ấy. Từ màu sắc đến hương vị của món sườn non sốt chua ngọt đều không thể chê vào đâu được. Không chỉ các bé đâu, mà người lớn cũng "mê mẩn" món ăn này. Thế nên, các mẹ hãy nhanh chóng bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ăn ngon hàng ngày nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 9 - Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

Thứ Hai, 18 tháng 6, 2018

Cách làm món salad hoa quả ngọt ngào, thanh mát, tốt cho chị em chúng mình

Cách làm món salad hoa quả ngọt ngào, thanh mát, tốt cho chị em chúng mình:

Nếu đã nếm thử món salad hoa quả 1 lần, hẳn là các mẹ sẽ không thể quên được hương vị ngọt ngào, thanh mát, hương vị cực kỳ đặc biệt mà món ăn này mang lại. Mỗi lần đi ăn buffet, mình thường gọi món salad hoa quả làm món khai vị và thấy hương vị thật thơm ngon, đặc biệt, khó có thể chối từ. Cách làm món salad hoa quả đơn giản lắm, chỉ cần "gom nhặt" chút hoa quả có sẵn trong tủ lạnh như táo, lê, nho... cộng thêm nước sốt mayonaise "thần thánh" cùng chút sữa chua, sữa đặc, sữa hoa quả là chúng mình đã có ngay món salad hoa quả thơm ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Cách làm món salad hoa quả mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các bạn cùng tham khảo nháẢnh minh họa 1 - Làm ngay món salad hoa quả thanh mát tốt cho chị em chúng mình !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1/2 quả lê
  • 1/2 quả táo tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ đậu
  • Nho mỹ, cà chua bi
  • Sốt mayonaise, sữa chua, sữa ông thọ, dấm táo

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Các loại rau củ quả, các mẹ đem rửa sạch, rửa trực tiếp dưới vòi nước để củ quả được sạch sẽ. Sau đó, thái miếng vuông nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Các loại củ quả như lê, táo tây, cà rốt, củ đậu sau khi thái miếng vuông nhỏ các mẹ đem ngâm nước muối pha loãng ngay sau khi thái nhá
  • Bước 2: Trong thời gian chờ đợi các loại củ quả ngâm nước muối pha loãng thì chúng mình pha nước trộn salad như sau: chuẩn bị bát, cho 6 thìa canh nước sốt mayonaise, 2 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh sữa chua, 1-2 thìa canh nước cốt chanh (hoặc giấm) trộn thật đều. Trộn đều hỗn hợp trên, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh 
  • Bước 3: Các loại củ quả sau khi ngâm nước muối pha loãng, các bạn cho ra bát tô đủ rộng, thêm nho mỹ và cà chua bi thái lát vào. Rưới phần nước trộn salad đã để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút ra, trộn đều. Lúc này chúng mình nếm thử và điều chỉnh thêm các gia vị như sốt, sữa chua, sữa ông thọ, dấm táo cho vừa miệng. Đậy kín miệng bát và để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút là chúng mình có thể lấy ra và thưởng thức được rùi ý.

Ảnh minh họa 4 - Làm ngay món salad hoa quả thanh mát tốt cho chị em chúng mình !

Món salad hoa quả là sự kết hợp rất hòa hợp của rất nhìu loại củ quả cùng nước sốt "thần thánh" thơm ngon, tạo nên 1 món ăn không thể nào quên được. Món salad hoa quả có thể dùng măm hàng ngày rất tốt cho làn da của chị em phụ nữ chúng mình, dùng làm món khai vị trong bữa tiệc cũng rất là ngon và chuẩn ý. Chúc các mẹ  thành công và ngon miệng nhé !!!

Sưu tầm: Làm ngay món salad hoa quả thanh mát tốt cho chị em chúng mình !

Thứ Sáu, 15 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món nộm gà chua chua ngọt ngọt giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần

Hướng dẫn cách làm món nộm gà chua chua ngọt ngọt giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần:

Nộm gà là món ăn mình cực kỳ iu thích bởi hương vị chua thanh, giòn ngon mà món ăn này mang lại. Nhà mình mỗi khi măm thịt gà luộc là lun dư ra phần thịt trắng, thế nên mình thường tận dụng phần thịt này làm món nộm gà, đảm bảo sẽ không hề bị ế mà sẽ "hết bay trong vòng một nốt nhạc". Tất nhiên, chúng mình có thể dùng cả phần thịt đùi, phần da gà giòn giòn ngon ngon nữa để chế biến món nộm gà, phần này mà làm nộm thì ngon tuyệt cú mèo lun rùi. Cách làm món nộm gà đơn giản lắm, chỉ cần chuẩn bị chút chanh, ớt, lạc rang giã dập, hoa chuối thái rối cùng chút gia vị để món nộm gà nổi bật lên vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn là món ăn đã thành công rùi ý. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ chi tiết cách làm món nộm gà ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Chua chua ngọt ngọt món nộm gà giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gà ta: 300 gram
  • Hành tây: 1/4 củ hành tây thái lát mỏng
  • 1/2 củ cà rốt
  • 150 gram hoa chuối
  • 1 quả ớt, 1 quả chanh, 1.5 thìa dấm táo, 1 củ tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ
  • Gia vị: đường, nước mắm ngon, lạc rang giã dập, bột canh
  • Rau thơm: rau húng hoặc rau răm (1/2 mớ)

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Với món nộm gà này, các mẹ có thể tận dụng phần thịt gà trắng còn dư để chế biến, hoặc có thể luộc nửa con gà, gỡ lấy phần thịt rùi thái, xé mỏng ra nhé. Cách luộc gà ngon thì mình đã chia sẻ khá chi tiết trong bài viết lần trước, các mẹ có thể tham khảo tại đây nhé. Sơ chế các nguyên liệu: hành tây chuẩn bị khoảng 1/4 củ, bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây để tránh bị hăng, các mẹ thái đến đâu bỏ ngay vào bát nước đá lạnh đến đó ngâm khoảng 15- 20 phút rùi vớt ra, đeo bao tay vào, vắt nhẹ nhàng để hành tây được ráo nước và giòn. Hoặc các mẹ cũng có thể trần qua nước sôi rùi vớt ra ngay, đợi nguội rùi vắt nhẹ cho ráo nước rùi để riêng ra bát. Cà rốt nạo sợi, sau đó ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Hoa chuối thái nhỏ, thái đến đâu ngâm nước muối pha loãng đến đó, ngâm khoảng 15 phút thì vớt hoa chuối và cà rốt ra, vắt nhẹ cho ráo nước rùi để riêng ra bát
  • Bước 2: Lạc rang các mẹ rang chín trên chảo, hoặc dùng lò vi sóng để rang chín lạc. Sau đó, lót tờ giấy báo vào rổ khô rùi trút lạc ra, xóc đều đến khi lạc nguội và giòn thì dùng tay xát vỏ, cho vào cối giã sơ rùi để riêng ra bát
  • Bước 3: Với món nộm gà thì thịt gà ngon đóng vai trò số 1 rùi, ngoài ra nước để trộn nộm cũng không kém phần quan trọng đâu nhé, tạo nên hương vị và sức hấp dẫn cho món ăn này. Nước trộn nộm các mẹ pha như sau: chuẩn bị bát con, cho vào trong bát con 2 thìa nước mắm ngon, 3 thìa đường, nước cốt 1/2 quả chanh, 1.5 thìa dấm, tỏi bằm, 1 quả ớt bỏ hạt thái lát, khuấy đều nước trộn nộm nhé
  • Bước 4: Tiếp đó là khâu trộm nộm nè: Cho thịt gà ra bát. Thêm các nguyên liệu gồm hành tây, cà rốt, hoa chuối vào. Rưới nước trộn nộm chúng mình đã pha ở bước 3 vào. Đeo bao tay vào, trộn đều và bóp kỹ cho các gia vị được " thẩm thấu" vào bên trong những nguyên liệu nhá. Sau khi bóp trộn nộm xong, chúng mình nếm thử chút chút, nếu thấy thiếu độ mặn hay ngọt, hay chua, các mẹ bổ sung cho vừa miệng, quan trọng là món nộm phải nổi bật vị chua ngọt, đậm đà kèm chút cay cay mới "sướng miệng". 

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút rau răm thái rối và lạc rang giã dập vào, trộn đều là có ngay món nộm gà đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ rất thích, chính vị chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn và "lừa miệng" ghê gớm, chẳng mấy chốc mà măm hết cả đĩa ngay ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 5 - Chua chua ngọt ngọt món nộm gà giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần !

Ảnh minh họa 6 - Chua chua ngọt ngọt món nộm gà giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần !

Sưu tầm: Chua chua ngọt ngọt món nộm gà giòn ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần !

Thứ Năm, 14 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm chiều

Hướng dẫn cách làm món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm chiều:

Nếu đã nếm thử món sườn kho coca theo công thức mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo rằng các mẹ sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt thơm ngon mà món ăn này mang lại. Coca không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà nếu sử dụng khi rim hay kho thì đều có chất lượng thơm ngon tuyệt hảo mà không có bất cứ gia vị nào mang lại. Miếng sườn có cả nạc lẫn mỡ kho cùng coca chín mềm, vừa có màu sắc đẹp mắt mà hương vị thì cực kỳ thơm ngon. Miếng sườn mang vị ngọt đậm đà chứ không hề ngọt gắt như khi chúng mình dùng đường kính trắng đâu nhé. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món sườn kho coca cực ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé. Món ăn này mà măm cùng bát cơm trắng dẻo thơm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sườn ngon: 2 dẻ ( các mẹ nên chọn những dẻ sườn có nhìu thịt, hoặc dùng sườn non khi măm miếng sườn sần sật cũng rất vui miệng ý)
  • Gia vị: 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường
  • Hành khô: 2 củ, 1 lon coca

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Nguyên liệu sườn để chế biến món sườn om coca các mẹ nên dùng dẻ sườn có nhìu thịt (phần thịt sườn có cả nạc lẫn mỡ thì khi măm mới ngậy. Không nên dùng những miếng sườn quá nạc, khi măm sẽ khô. Có thể dùng sườn non, khi măm cũng rất vui miệng ý. Sườn mua về các mẹ xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành khô các mẹ bóc vỏ, giã dập rùi vắt lấy phần nước hành. Ướp sườn với 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, phần nước hành, bóp và trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho sườn được ngấm đều gia vị nhé
  • Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ trút 2 thìa cà phê dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì trút 1 ít hành khô đập dập vào, phi thơm hành rùi trút sườn đã ướp gia vị vào, đảo đều trên lửa vừa. Tiếp đó, đổ 1 lon co ca vào, vặn lửa to cho coca sôi rùi hạ nhỏ lửa ninh liu riu để miếng sườn được mềm, thơm ngọt nhé.
  • Bước 3: Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt coca sánh lại, bám đều 1 lớp màu nâu vàng óng ả bao đều quanh những miếng sườn. Cuối cùng, các mẹ trút ớt thái lát, hành lá thái nhỏ, chút hạt tiêu, đảo đều rùi tắt bếp

Ảnh minh họa 2 - Đậm đà thơm nức món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

Cách làm món sườn kho coca chỉ đơn giản như vậy thôi, chỉ một chút biến tấu thú vị món sườn kho hàng ngày đã trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn rất nhìu. Miếng sườn kho coca có màu nâu vàng óng ả rất "kích thích", hương vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ đặc biệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 3 - Đậm đà thơm nức món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

Sưu tầm: Đậm đà thơm nức món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

Thứ Ba, 12 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà "mê mẩn":

Chả là hum nay đi chợ mình mua được mẻ bề bề rất là ngon, thế nên mình quyết định sẽ đổi vị cho bữa trưa cuối tuần này với món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh. Cách làm món bún bề bề đơn giản lắm, xương sườn ninh kỹ để lấy nước dùng, bề bề chọn những "em" chắc khỏe còn bơi tung tăng trong chậu, bóc nõn rùi xếp lên bát bún cùng một số gia vị mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ có ngay món bún bề bề siêu ngon miệng ý nhé. Món bún bề bề với nước dùng thanh ngọt hấp dẫn, bề bề thơm ngọt càng ăn càng thấy nghiền, không hề bị ngấy sẽ là sự lựa chọn thú vị để đổi bữa cho cả nhà vào cuối tuần này. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nháẢnh minh họa 1 - Cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà mê mẩn !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bề bề bóc nõn
  • Sườn: chon 4 dẻ sườn ngon
  • Đậu thái miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng giòn 2 mặt nhá
  • Rau cần: 1/2 mớ (hoặc có thể thay thế bằng rau cải tùy sở thích)
  • Hành phi thơm, hành hoa, mùi tàu thái nhỏ
  • Cà chua: 3 quả thái miếng

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn bề bề ngon và cách bóc vỏ bề bề nhá. Các mẹ nên chọn mua bề bề ở những cửa hàng hải sản uy tín, nên chọn những con bề bề còn sống, bơi "tung tăng" trong chậu, nhìn khỏe mạnh, di chuyển nhanh nhậy và cầm chắc tay là được nhé. Bề bề mua về các mẹ rửa sạch rùi bóc lớp vỏ ngoài. Thực ra, bóc vỏ bề bề rất đơn giản nếu nắm được 1 số bí kíp nho nhỏ. Các mẹ dùng kéo cắt bỏ phần đầu của con bề bề, sau đó lật phần bụng bề bề lên, dùng tay cầm con bề bề hơi nghiêng 1 chút, tay còn lại cầm kéo cắt  1 bên mép vỏ dọc thân con bề bề. Một tay giữ thân con bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng của nó. Tiếp đó, các mẹ dùng tay lôt phần thịt của con bề bề ra là hoàn thành rùi nhé.  Sau khi bóc xong bề bề, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: sườn mình thường chọn sườn có nhìu thịt, khi ninh mềm măm miếng sườn cũng rất ngon. Sườn chọn 4 dẻ sườn ngon, xát muối, rửa sạch, cho vào nồi ninh mềm nhừ với 2 lit nước để lấy nước dùng. Đợi nước sôi các mẹ hạ nhỏ lửa ninh liu riu để miếng sườn mềm và nước dùng được ngọt. Trong quá trình ninh xương, các mẹ chú ý hớt hết bọt để nước dùng được trong nhé
  • Bước 2: Tiếp đó, chúng mình đem chưng cà chua nhá. Cà chua các mẹ chọn những quả chín đỏ, khi chưng cà chua vừa ngon lại lên màu rất đẹp. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút cà chua vào, thêm 1 thìa nước mắm (cà chua sẽ nhanh nhừ hơn), đậy kín vung chừng 30 giây rùi mở vung ra dằm nhừ nát cà chua, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm rùi tắt bếp.
  • Bước 3: Khi nước dùng xương đã ngọt, xương được ninh mềm thì các mẹ trút cà chua vừa chưng vào nhé.  Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rau cần nhặt rửa sạch, cắt khúc. Bề bề các mẹ có thể trần qua nước dùng xương cho nước được ngọt thơm rùi thả vào bát bún hoặc có thể chiên sơ bề bề với dầu ăn thì hương vị cũng rất bùi và ngậy, cái này tùy sở thích nha. Nhưng cá nhân mình thì thường chiên bề bề hơi xém vàng vì thích bề bề có vị ngậy và thịt bề bề khi chiên sơ săn lại cũng rất ngon. Nếu có tôm khô, các mẹ rửa sạch tôm khô rùi chiên sơ tôm khô rùi thả vào nồi nước dùng cũng rất ngọt và ngon đó nhé.

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà mê mẩn !

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng chuẩn bị món ăn nha. Bún trần sơ qua nước sôi rùi xếp ra bát, rau cần cho vào muôi thủng, trần chín tới trong nồi nước dùng rùi xếp lên bún. Xếp bề bề, tôm khô,  đậu chiên vàng, hành khô, hành hoa thái nhỏ lên bát và chan nước dùng lên là chúng mình đã có ngay món bún bề bề rất thơm ngon rùi. Khi măm, các mẹ có thể chuẩn bị chút ớt chưng và chanh tươi để măm kèm cho chuẩn vị thơm ngon nhé. Cách làm món bún bề bề chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại mang đến một món ăn rất ngon và lạ để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 5 - Cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà mê mẩn !

Sưu tầm: Cách làm món bún bề bề thơm ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà "mê mẩn" !

Thứ Hai, 11 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà :

Không thể phủ nhận được độ thơm ngon và bổ dưỡng mà trái dưa hấu mang lại. Phần thịt dưa hấu chúng mình có thể măm trực tiếp, làm sinh tố đều rất thơm ngọt, bổ dưỡng. Thế nhưng, phần cùi dưa hấu các mẹ đừng vội vàng bỏ đi nhé, nhanh tay tận dụng nguyên liệu này để làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà nhé. Chỉ cần chút biến tấu nhẹ nhàng, chúng mình đã có ngay món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt vừa giòn, vừa ngon, nổi bật lên vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, dùng làm món ăn nhẹ nhàng sau Tết rất chi "nà" hợp ý. Cùng tham khảo ngay cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà nhaẢnh minh họa 1 - Cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cùi dưa hấu: 600 gram (các mẹ chọn cùi dưa hấu càng dày thì càng giòn ngon hơn nhá)
  • Giấm: 100 ml dấm, 25 gram muối, 100 gram đường, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu
  • 200 ml nước đun sôi để nguội, 1 nhánh thì là, 2 tép tỏi thái lát, 1 quả ớt thái lát

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Quả dưa hấu chúng mình sẽ tận dụng phần cùi để làm món ăn này nhá. Phần cùi dưa các mẹ gọt đi lớp vỏ màu xanh, gọt lớp vỏ màu hồng, chỉ để lại lớp cùi. Riêng với món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt này, thì phần cùi càng dày món ăn sẽ càng giòn ngon hơn ý.  Thái thành từng miếng có độ dài bằng ngón tay út như hình dưới nhé
  • Bước 2: Cho cùi dưa hấu vừa thái miếng ra tô. Thêm vào trong tô 1 thìa cà phê muối, xóc đều

Tiếp đó, bóp và trộn đều

  • Bước 3: Sau đó, xả cùi dưa hấu qua nước lạnh rùi để ráo
  • Bước 4: Chuẩn bị 1 cái bát con, hòa tan 100 ml dấm, 25 gram muối, 100 gram đường, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, khuấy đều cho tan. 

Chuẩn bị cái hũ thủy tinh khô sạch, cho cùi dưa hấu, thì là , tiêu, tỏi, ớt thái lát vào trong hũ. Sau đó, thêm nước dấm đường vừa pha vào cho ngập cùi dưa hấu nhá

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà !

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc đấy kín nắp lọ và bảo quản nơi khô ráo khoảng 1 ngày là có thể măm được. Cùi dưa hấu ngấm đầy đủ vị chua chua cay cay, thơm vị thì là, hạt tiêu, giòn giòn vui miệng sẽ là món ăn chống ngấy cực hiệu quả sau Tết ấy nhé. Thêm nữa, món ăn này lại có thể tận dụng được phần cùi dưa hấu, tránh lãng phí mà lại có ngay món ăn ngon cho cả nhà. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nháẢnh minh họa 9 - Cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà !

Sưu tầm: Cách làm món cùi dưa hấu ngâm chua ngọt chống ngấy sau Tết cho cả nhà !

Chủ Nhật, 10 tháng 6, 2018

Hướng dẫn cách làm món bắp rang bơ ngon như ngoài hàng không hề khó

Hướng dẫn cách làm món bắp rang bơ ngon như ngoài hàng không hề khó:

Các mẹ biết không, chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình vẫn có thể tự tay làm món bắp rang bơ thơm ngon, giòn ngon như ngoài hàng đấy nhé. Món này ăn vặt thì mê mẩn lắm, bắp rang bơ giòn giòn, thơm nức vị bơ, vị ngọt nhè nhẹ như tan đi trong lưỡi. Món bắp rang bơ "made in tại gia" mà cùng cả nhà quây quần xem phim thì khác gì ngoài rạp đâu các mẹ nhỉ, mà còn tạo được không khí ấm áp, quây quần. Hoặc món này cũng có thể dùng làm món ăn chơi, hay tụ tập cùng bạn bè, người thân cũng rất tuyệt vời ý nhé. Thêm nữa, cách làm món bắp rang bơ không hề khó, chỉ cần chút nguyên liệu đơn giản cùng chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món bắp rang bơ giòn thơm để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Lần đầu tiên chế biến món bắp rang bơ tại nhà theo công thức của một người bạn chia Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món bắp rang bơ ngon tuyệt cú mèo mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Tự làm món bắp rang bơ ngon như ngoài hàng không hề khó !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Ngô hạt: 100 gram
  • 2 thìa bơ
  • Đường: 80 gram
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 40 ml nước, 1 chút xíu muối

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, các mẹ phải chú ý một chút ở khâu chọn ngô nhá. Ngô để làm bắp rang bơ phải là loại ngô chuyên dụng để làm món ăn này: ngô để dùng làm bắp rang bơ phải là loại ngô khô, cứng, hạt nhỏ có bán trong siêu thị ý nhé. Hoặc nếu các mẹ mua ở hàng khô thì nhớ hỏi loại ngô chuyên dụng để làm bắp rang bơ thì thành phẩm bắp rang bơ mới nổ "tung tóe" được ý nhé. Để làm món bắp rang bơ thì các mẹ nên chuẩn bị 1 cái nồi đế dày để chế biến món ăn này nhé, món bắp rang bơ mới không bị cháy xém. Nồi đế dày nhiệt độ trong nồi sẽ nóng đều hơn, không bị phân bổ 1 chỗ, món bắp rang bơ sẽ nổ đều hơn ấy. Cho nồi đế dày lên bếp, vặn lửa vừa. Đến khi thấy nồi khô và nóng thì các mẹ cho vào trong nồi 1 thìa cà phê bơ, đảo đều cho bơ tan chảy thì cho ngô vào đảo cùng với bơ. Đậy nắp vung và vặn lửa hơi to, lắc chảo đều xung quanh để hạt ngô không bị cháy. Lúc này, chúng mình sẽ thấy hạt ngô bắt đầu nổ thì các mẹ hạ nhỏ lửa tránh để ngô bị cháy, tiếp tục lắc nhẹ, nồi ngô sẽ nở bung hết, các mẹ sẽ thấy những bông hoa ngô trắng ngần dần dà hiện ra trước mắt. Khi không còn nghe những tiếng nổ lách tách nữa thì tắt bếp. Nếu không có kinh nghiệm, các mẹ có thể bỏ ra kiểm tra xem mức độ ngô nổ bung đến đâu để đun tiếp mà không lo bị cháy nhé

Bước 2: Cho 1 thìa bơ còn lại vào trong nồi, thêm 80 gram đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 40 ml nước, 1 chút xíu muối. Bật bếp, đảo đều các nguyên liệu đến khi các nguyên liệu chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp

Bước 3: Nhanh tay cho toàn bộ số ngô đã nổ "tung tóe" ở bước 1 vào, đảo đều cho ngô bám 1 lớp caramel là đạt yêu cầu rùi ý

Ảnh minh họa 6 - Tự làm món bắp rang bơ ngon như ngoài hàng không hề khó !

Bây giờ chúng mình chỉ việc trút món bắp rang bơ ra 1 cái đĩa khô và mời các "thực khách" cùng thưởng thức thui nhỉ. Món bắp rang bơ tự làm cực kỳ đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý, mà cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Về hương vị thì độ thơm ngon chẳng kém nhà hàng đâu các mẹ ạ. Mình đã thử và cảm nhận rõ hương vị thơm ngon, đặc biệt mà món bắp rang bơ "home made" mang lại rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá nhá !!!

Sưu tầm: Tự làm món bắp rang bơ ngon như ngoài hàng không hề khó !