Cách làm món tai heo ngâm mắm tắc cho ngày Tết ! - iu nấu ăn

 Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món tai heo ngâm mắm tắc giòn giòn chua chua ngọt ngọt cực kỳ phù hợp cho ngày Tết sắp tới đấy ạ. Giữa muôn vàn món ăn ngày Tết như giò chả, bánh chưng, nem rán thì đĩa tai heo ngâm mắm tắc giòn ngon chua ngọt đậm đà sẽ giúp cân bằng hương vị, có tắc dụng chống ngấy cực tốt ý. Cách làm món tai heo ngâm mắm tắc cực kỳ đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cái tai heo
• 3 cây sả tươi
• 1 miếng gừng, 2 quả ớt sừng, 1 ít quất (tắc)
• Ớt bột
• Gia vị gồm: đường, nước mắm, tương ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Tai heo mua về các mẹ sơ chế sạch, cạo sạch lông, chà kỹ với chanh và muối rùi rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút muối và gừng đập dập vào trong nồi rùi cho tai heo vào luộc chín. Đến khi tai heo chín mềm thì các mẹ vớt tai heo ra rùi cho tai heo vào trong thau nước đá lạnh. Chờ đến khi tai heo nguội hẳn thì các mẹ vớt tai heo ra, dùng dao sắc thái lát vừa ăn nhé

• Bước 2: Tiếp đó, các mẹ sơ chế các nguyên liệu nhé: lấy 1 cây sả bóc lớp vỏ ngoài, 1 miếng gừng nạo vỏ, 2 quả ớt sừng rửa sạch, thái mỏng. Quất chuẩn bị khoảng 7 quả, 5 quả đem vắt lấy nước, 2 đến 3 quả rửa sạch thái lát mỏng

• Bước 3: Chúng mình pha nước ngâm tai heo như sau: cho vào trong tô 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước quất (tắc), 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh ớt bột. Khuấy đều rùi cho gừng, sả ớt , tắc đã sơ chế ở bước 2 vào, tùy vào khẩu vị các mẹ có thể gia giảm cho vừa miệng, phần nước ngâm nổi bật lên vị chua ngọt mặn mà vừa miệng

• Bước 4: Tiếp đó, các mẹ cho phần tai heo đã thái lát vào phần nước pha tai heo ở bước 3 nhé. Chờ khoảng 15 phút là chúng mình có thể dùng được rùi ý

Món tai heo thành phẩm ngấm đầy đủ vị chua ngọt đậm đà, thơm nức vị sả, gừng, tắc, dậy vị cay, tai heo giòn ngon măm bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Món tai heo ngâm măm tắc này các mẹ có thể làm bất cứ khi nào "nổi hứng" vì cách chế biến vô cùng đơn giản. Thêm nữa, món ăn này lại cực kỳ phù hợp mỗi dịp Tết vì có tác dụng chống ngấy cực tốt. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món tai heo ngâm mắm tắc mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món tai heo ngâm mắm tắc cho ngày Tết ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm chân giò muối chiên giòn ngon mà lạ ! - iu nấu ăn
Cách làm món nem lụi ngon tuyệt càng ăn càng nghiền
Cách làm món tràng lợn xào dưa chua cho anh chồng nhâm nhi ! - iu nấu ăn
Ngon không cưỡng nổi với cách làm món thịt ba chỉ nướng mới

Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món canh bí đỏ đậu xanh - iu nấu ăn

 Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho dạ dày, đó là món canh bí đỏ đậu xanh cực thơm ngon. Đậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng làm giảm cơn khát, lợi tiểu, tốt cho việc cân bằng nước và điện giải. Bí đỏ chứa tinh bột, các loại vitamin, canxi và phốt pho. Bí đỏ có tính ấm, có tác dụng tốt trong việc bổ phổi, tiêu đờm, trị ho suyễn, táo bón, lợi tiểu và bảo vệ dạ dày. Bí đỏ kết hợp đậu xanh tạo nên một món canh ngọt mát, cân bằng dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng, hãy bổ sung món canh nhẹ nhàng, ấm nóng này để tăng cường sức khỏe cho cả nhà các mẹ nhé. Cách làm món canh bí đỏ đậu xanh mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 miếng bí đỏ
• 1 nắm đậu xanh
• Gia vị gồm: hạt nêm, đường, nước

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhá: bí đỏ các mẹ đem gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ như hình bên dưới

• Bước 2: Đậu xanh các mẹ đem rửa sạch rùi ngâm nước ít nhất 1 tiếng để hạt đậu xanh được nở ra khi nấu sẽ nhanh nhừ và ngon hơn nhé

• Bước 3: Tiếp đến, các mẹ cho bí đỏ, đậu xanh vào trong nồi. Mình sử dụng nồi cơm điện để hầm nhừ bí đỏ đậu xanh sẽ nhàn hơn nhìu ý. Canh bí đỏ đậu xanh các mẹ nấu đến khi hạt đậu và bí mềm nhừ thì nêm thêm hạt nêm và chút đường cho vừa khẩu vị nhé

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản chúng mình đã có ngay bát canh bí đỏ đậu xanh thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Canh bí đỏ đậu xanh không chỉ tốt cho sức khỏe đâu mà còn rất thơm ngon, cực kỳ phù hợp cho bữa cơm cả nhà sau những ngày Tết nhìu đạm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món canh bí đỏ đậu xanh mà iunauan vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món canh bí đỏ đậu xanh - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm mướp đắng xào thịt bò cực ngon miệng ! - iu nấu ăn
Học người Hàn cách làm món chả lá vừng vừa ngon lại tăng - iu nấu ăn
Cách làm 3 loại nước ép thần kỳ giúp da đẹp dáng xinh
Cách làm món móng giò hầm đậu nành ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món nộm đu đủ, bò khô chống ngấy sau Tết cực hiệu quả

 Sau những ngày đã ngấy với bánh chưng, gà, giò chả thì sau Tết mình thường chế biến các món nộm để cả nhà cùng thưởng thức. Lý do là vì món nộm có hương vị chua ngọt đậm đà, lại nhìu rau củ quả nên có tác dụng chống ngấy cực tốt và tốt cho sức khỏe. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món nộm rất ngon, đó là món nộm đu đủ bò khô chua ngọt đậm đà cực vừa miệng. Đu đủ nạo sợi giòn giòn kết hợp cùng bò khô, lạc rang giã dập cùng vị chua ngọt đậm đà sẽ là một món ăn cực kỳ lý tưởng đó ạ. Các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả đu đủ xanh
• 1 bát con lạc rang giã dập
• Thịt bò khô: 100 gram
• 1 quả ớt sừng, 1/2 củ tỏi ta
• Gia vị gồm: dấm, đường, nước mắm ngon
• Rau thơm gồm: rau kinh giới, bạc hà, rau mùi ... (tùy sở thích)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đu đủ trước hết chúng mình dùng nạo nạo sạch vỏ ngoài rùi ngâm vào trong nước muối pha loãng chừng 15-20 phút để quả đu đủ ra hết nhựa nhé. Tiếp đó, các mẹ dùng dao gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Rau sống các mẹ nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15 phút rùi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, sau đó để rau sống ra rổ cho ráo nước nhé

• Bước 2: Tiếp đó, các mẹ dùng nạo bào đu đủ thành những sợi mỏng như hình bên dưới.

• Bước 3: Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Pha nước mắm trộn nộm như sau. Cho vào trong bát 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dấm (mình dùng dấm táo vì thích vị chua thanh thoát, không bị gắt mà dấm táo mang lại), tỏi ớt , khuấy đều. Cuối cùng là bước trộn nộm nhá. Cho đu đủ  vào trong bát tô đủ rộng. thêm phần nước trộn nộm vào. Các mẹ đeo bao tay vào, bóp đều để đu đủ được ngấm gia vị đậm đà nhé. Bước này, các mẹ có thể măm thử, nếu thấy thiếu hương vị gì, các mẹ bổ sung sao cho món nộm đu đủ nổi bật được vị chua ngọt đậm đà vừa ăn nhé. Cuối cùng là trộn rau thơm. Khi măm các mẹ mới trộn lạc rang giã dập nhá. Cuối cùng, chúng mình trút món nộm ra đĩa và rắc bò khô lên phía trên là đã hoàn thành xong món nộm đu đủ bò khô thơm ngon tuyệt cú mèo rùi ý

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món nộm đu đủ bò khô đậm đà chua ngọt  dịu dàng góp phần "giải tỏa" cho những ngày Tết nhìu đạm, nhìu dầu mỡ rùi đó ạ. Cùng chế biến ngay món nộm bò khô đu đủ siêu ngon, siêu dễ mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Chán bánh chưng, giò chả, cùng đổi vị cho cả nhà với cách - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò bít tết cực ngon cho cả nhà
Cách làm món bò cuộn nấm kim châm ngậy thơm đã ăn là nghiện
Cách làm món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt
Ngon không cưỡng nổi với cách làm món thịt bò kho tàu ngon - iu nấu ăn