Hướng dẫn cách làm món xôi gà lá sen ngon đẹp như ngoài hàng không hề khó

Hướng dẫn cách làm món xôi gà lá sen ngon đẹp như ngoài hàng không hề khó:

Không cần ra ngoài hàng mới có thể được thưởng thức món xôi gà lá sen đâu nhé. Ngay tại nhà, chúng mình vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Xôi gà được bọc cùng lá sen nên vẫn giữ trọn vẹn được độ ngọt thơm hòa quyện với hương thơm đặc biệt từ lá sen, xứng đáng là một món ăn ngon nhất định phải chế biến và thưởng thức ý các mẹ ạ. Cách làm món xôi gà lá sen cũng không quá phức tạp đâu ạ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian và làm theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ được thưởng thức món xôi gà lá sen ngon tuyệt như ngoài hàng đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 chiếc đùi gà
• 4 cái lá sen
• 200 gram gạo nếp ngon
• 1 mẩu gừng thái sợi, 1 gốc hành trắng thái nhỏ, 15 ml dầu hào
• Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu, 15 ml nước tương, 5 gram đường và một chút xíu muối cho món xôi gà lá sen được đậm đà hơn nhé

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đùi gà các mẹ có thể dùng đùi gà ta hoặc đùi gà công nghiệp (tùy sở thích). Đùi gà mua về xát muối rửa sạch, nhặt bỏ lông tơ còn sót lại rùi để ráo nước nhé. Đùi gà sau khi để ráo nước các mẹ chặt đùi gà thành từng miếng vừa ăn nhé. Ướp đùi gà với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 15 ml nước tương, 5 gram đường, thêm gừng thái sợi và gốc hành trắng vào. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều để gà được ngấm gia vị và đậm đà hơn nhé

• Bước 2: Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm gia vị, khi chế biến món ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn nhé. Gạo nếp các mẹ vo sạch và ngâm gạo nếp trước đó khoảng 2h trước khi nấu, sau đó vớt gạo ra rổ cho ráo nước. Tiếp đó, sau khi thịt gà đã ướp đủ thời gian, các mẹ trút gạo nếp vào tô thịt gà, đeo bao tay vào trộn đều để thịt gà và gạo nếp được hòa quyện cùng với nhau nhé

• Bước 3: Lá sen các mẹ đem rửa sạch và để lá sen cho ráo nước nhé. Tiếp đó, cho bát thịt gà trộn gạo nếp trút vào trong lá sen và gói tròn lại nhé

Đun sôi nước trong nồi hấp rùi cho bọc lá sen cuộn thịt gà vào trong nồi hấp. Đóng nắp nồi lại và hấp xôi gà lá sen chừng 35 phút tính từ lúc nước sôi nhá

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc lấy bọc xôi gà lá sen để ra đĩa. Lật mở phần lá sen ra, chúng mình sẽ cảm nhận rõ nét hương vị đặc biệt thơm ngon của món ăn, xôi quyện cùng thịt gà ngọt thơm, được bọc kín nên món ăn ngọt ngào lắm, không hề bị thất thoát đi đâu chút nào. Món ăn này nhất định phải thưởng thức khi còn đang nóng để cảm nhận rõ hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món xôi gà lá sen ngon đẹp như ngoài hàng không khó

Cách làm món ăn khác:
Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món gà nướng muối cực đơn - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt cú mèo cả - iu nấu ăn
Mới lạ, độc đáo với cách làm món gà om nước cốt dừa ngon - iu nấu ăn
Cách làm món cánh gà rim mặn ngon tuyệt cho bữa tối

Cách làm món phở gà trộn ngon nhất hệ mặt trời

Cách làm món phở gà trộn đơn giản, ngon nhất "hệ mặt trời":

Không cần ra ngoài hàng phức tạp, ngay tại căn bếp nhỏ hàng ngày, chúng mình vẫn có thể tự tay làm món phở gà trộn ngon tuyệt cú mèo này nhá. Thực ra là thì lúc trước, mình nghĩ đơn giản rằng món phở gà trộn này cứ phải ra ngoài hàng măm mới có hương vị đặc biệt thơm ngon như thế. Nhưng sau khi được thưởng thức món phở gà trộn của một cô bạn đồng nghiệp trổ tài trong dịp liên hoan, mình mới thấy món phở gà trộn tự làm cũng không kém phần ngon miệng so với măm ngoài hàng đâu nhá. Quyết tâm "học lỏm" công thức chế biến món phở gà trộn của bạn ý, rùi sau một vài lần thực hành món phở gà trộn ở nhà, mình đã rút ra được kha khá kinh nghiệm để chế biến món phở gà trộn được ngon nhá. Nào, cùng tham khảo ngay công thức làm món phở gà trộn ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà ta
• 2 nhánh gừng
• vài củ hành khô
• Muối, đường, tỏi,xì dầu, chanh (hoặc quất)
• Bánh phở
• Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
• Lạc rang vàng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món phở gà trộn thì bí kíp đầu tiên để làm nên món ăn ngon là chọn một con gà ta chuẩn ngon nhá. Có thể là gà mái đã đẻ 1 lứa, thịt gà mái kiểu này có độ dai rất vừa vặn, không mềm mà cũng không bị dai quá, rất là ngon, hoặc có thể là gà trống tùy sở thích. Tuy nhiên, phải là con gà ta thả vườn ngon nhé. Bước luộc gà cũng rất là quan trọng, gà luộc phải tới độ chín vừa, không chín quá sẽ mất đi chất ngọt. Chúng mình sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, đập dập. Chuẩn bị khoảng 2 củ hành khô bóc vỏ, đập dập nhé. Gà sơ chế sạch, nhổ sạch phần lông tơ còn sót lại. Cho gà vào trong 1 cái nồi đủ rộng rùi trút nước nguội ngập mặt gà. Hành lá, giá, rau húng, rau mùi, rau răm rửa sạch, để ráo nước

• Bước 2: Luộc thịt gà. Bật bếp, nước sôi thì các mẹ hạ nhỏ lửa, đun liu riu, cho gừng hành đập dập vào, thêm 1 thìa con muối và chút xíu mỳ chính (nếu thích). Chúng mình luộc trên lửa nhỏ để thịt gà được chín từ từ trong ra ngoài sẽ mềm và đậm đà hơn nhé. Luộc trên lửa nhỏ đến khi gà chín, các mẹ có thể thử độ chín của gà bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu nước chảy ra không còn màu hồng nữa là thịt gà đã chín. Bí kíp để gà không bị thâm lại và thịt gà được mềm ngon là sau khi luộc chín mình tắt bếp và để thịt gà trong nồi đến khi nguội bớt thì mới vớt gà ra
• Bước 3: Gà sau khi chín, các mẹ chặt đôi con gà, gỡ lấy phần thịt gà để riêng ra bát nhé

• Bước 4: Nước dùng phở trộn đóng vai trò khá quan trọng cho món ăn này. Thực ra thì công thức pha nước dùng phở gà trộn của mình cũng khá đơn giản thôi: đầu tiên, nước dùng gà các mẹ cho ra bát tô, thêm xì dầu vào. Vừa thêm các mẹ vừa đảo từ từ cho đến khi vừa độ mặn. Lưu ý là nước dùng phở gà trộn mình thường pha nhạt nhạt chút thôi nhá, không nên nhạt quá cũng không nên mặn quá. Tiếp đó, thêm chút đường khuấy đều cho nước dùng có độ ngọt nhẹ nhàng, cuối cùng là thêm chút nước cốt chanh cho thanh và tỏi đập dập bằm nhỏ, khuấy đều là có ngay nước dùng phở trộn rùi. Nước dùng phờ trộn kiểu này mình pha bằng nước dùng gà nên có độ thơm và ngọt đặc trưng, quyện thêm xì dầu rất hòa hợp và không hề bị gắt. Lạc rang vàng giã dập

Hành khô phi vàng giòn. Công thức phi hành khô vàng giòn, các mẹ có thể tham khảo tại đây nhé

Cuối cùng chỉ là khâu trình bày thành phẩm thôi ý. Bánh phở trần qua nước sôi cho ra bát, thêm gà lên phía trên, xếp rau mùi, hành khô, lạc rang lên rùi chan nước dùng phở gà lên là có ngay bát phở gà vô cùng hấp dẫn. Nếu thích chút nước dùng gà ăn kèm, các mẹ đun nóng nước dùng gà rùi cho rau mùi, hành lá, rau răm, rau húng thái nhỏ vào, thêm chút nước cốt chanh là có ngay bát nước dùng hấp dẫn. Phờ gà trộn khi măm, chúng mình trộn đều các nguyên liệu với nhau, thêm chút nước cốt chanh cho đủ vị và dùng kèm cùng nước dùng phở nếu thích. Cách làm phở gà trộn tưởng khó mà chỉ đơn giản vậy thôi đã thấy đủ vị lắm rùi. Cuối tuần này, cùng trổ tài ngay món phở gà trộn thơm ngon tuyệt đỉnh để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món phở gà trộn ngon nhất hệ mặt trời

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bún ốc xào cà ri thơm ngon tuyệt - iu nấu ăn
Cách làm món miến trộn Hàn Quốc vừa ngon vừa lạ
Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm gọn mà ngon
Mách các nàng cách làm phở cuốn ngon nhất! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món củ niễng xào thịt đậm đà, ngon cơm

Hướng dẫn cách làm món củ niễng xào thịt đậm đà, ngon cơm:

Năm ngoái được một cô em cho mớ củ niễng rùi dạy công thức chế biến và xào nấu, thế nên là mình đã trót " đem lòng" nghiền món này rùi. Củ niễng ắt hẳn là 1 nguyên liệu còn xa lạ với mọi người. Thế nhưng chỉ cần nếm thử món ăn chế biến từ nguyên liệu dân dã này, hẳn là các mẹ sẽ rất dễ nghiền thui ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món củ niễng xào thịt giản dị mà rất ngon miệng, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó củ niễng:
• 200 gram thịt nạc dăm
• Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
• Hành lá, rau mùi

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhé: củ niễng các mẹ đem rửa sạch, bóc lớp vỏ bên ngoài, thái lát chéo mỏng như hình dưới. Chúng mình nên thái xéo kiểu này thì khi xào gia vị sẽ dễ dàng ngấm vào nguyên liệu sẽ ngon và đậm đà hơn ý. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

• Bước 2: Thịt heo các mẹ nên chọn miếng thịt nạc dăm(là miếng thịt có cả phần nạc và mỡ thì khi xào miếng thịt có độ ngậy và không bị khô). Thịt lợn dăm chúng mình bằm nhỏ hoặc thái miếng mỏng để xào tùy sở thích nhé. Thịt sau khi bằm nhỏ đem ướp với 1 thìa nước mắm, chút xíu mỳ chính, 1/2 thìa hạt tiêu. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị khi xào cùng củ niễng sẽ đậm đà hơn. Ướp thịt khoảng 20 phút trước khi xào nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút thịt vào, đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt chín thì trút riêng ra bát con. Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút củ niễng vào đảo đều, nêm vào chảo 1.5 thìa hạt nêm. Đảo đều cho củ niễng chín tới rùi trút thịt bằm vào. Đảo đều cho thịt và củ niễng hòa quyện vào với nhau

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều là có ngay món củ niễng xào thịt băm đơn giản, ngon cơm rùi ý. Cách làm món củ niễng xào thịt băm thật đơn giản phải không các mẹ? Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món củ niễng xào thịt đậm đà, ngon cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cà tím xào thịt băm ngon cơm
Ngon nức nở với cách làm món nem nướng dễ gây nghiện ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm
Cách làm món gan heo cháy tỏi ngon ơi là ngon

Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò "chống ngấy" cực tốt

Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò "chống ngấy" cực tốt:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò giòn ngon tuyệt cú mèo. Đây là món ăn phổ biến của người miến Trung, được khá nhìu người iu thích, đảm bảo "nếm" thử 1 lần sẽ rất dễ gây nghiện các mẹ ạ. Món dưa cải chua trộn bắp bò có tác dụng chống ngấy cực tốt, dưa cải muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh, được trộn cùng bắp bò , thỉnh thoảng có lẫn phần gân sẽ rất giòn và ngon miệng đấy ạ. Cùng tham khảo cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, không quá phức tạp đâu ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400 gram thịt bắp bò
• 200 gram dưa cải chua (chúng mình chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá nhé)
• Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món dưa cải chua trộn bắp bò này thì các mẹ nên chọn phần cọng dưa để chế biến nhé, lý do là vì phần cọng dưa mới giòn ngon, phù hợp cho món ăn này. Dưa cải chua các mẹ có thể tự làm theo công thức mà mình đã chia sẻ lần trước, tham khảo chi tiết tại đây. Dưa cải chua rửa qua nước cho đỡ mặn, đeo bao tay vào vắt nhẹ nhàng cho dưa chua được ráo nước và giòn ngon

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, ớt bỏ hạt. Cho gừng và ớt vào cối, giã nhuyễn. Gừng và ớt sau khi giã nhuyễn thì chúng mình đem trộn cùng 1 thìa cà phê đường nhé

• Bước 3: Tiếp đến, chúng mình đem trộn phần dưa cải chua đã vắt với 1 thìa cà phê đường, gừng ớt đã giã nhuyễn ở bước 2, trộn đều cho dưa chua được ngấm gia vị nhé. Với dưa chua thì mình không cho thêm muối vì bản thân dưa chua khi muối đã đủ độ đậm đà rùi.

Bắp bò chúng mình đem luộc cho chín mềm, vớt ra cho ráo nước. Đợi bắp bò nguội bớt thì thái miếng vừa ăn nhé. Trộn bắp bò với 1/2 thìa hạt nêm. Trộn đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị đậm đà nhé

• Bước 4: Chuẩn bị 1 cái âu đủ rộng; cho dưa chua, bắp bò vào. Đeo bao tay trộn và bóp đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau thành 1 khối thống nhất nhé

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món dưa chua trộn bắp bò ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Dưa chua giòn, đậm đà hòa quyện cùng bắp bò giòn ngon, có vị đậm đà, vị ngọt, hương vị cay cay thơm thơm của gừng ớt ngon khó tả luôn ý. Thử đổi vị cho cả nhà với món dưa chua trộn bắp bò mà mình vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất bất ngờ cho mà xem. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò chống ngấy

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt
Cách làm bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản! - iu nấu ăn
Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò áp chảo mềm ngọt thơm ngon hảo hạng

Cách làm món cháo lươn ngon " đúng chuẩn" cho ngày se lạnh

Cách làm món cháo lươn ngon " đúng chuẩn" cho ngày se lạnh:

Với những hôm thời tiết se lạnh như hôm nay thì không có gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một bát cháo lươn ấm nóng, ngọt thơm. Lúc trước, mình cứ nghĩ rằng nấu món cháo lươn cần đòi hỏi kỹ thuật gì cao siêu lắm, muốn ngon thì chỉ có đi măm hàng. Nhưng đến khi bắt tay vào làm thử mới biết, cách làm món cháo lươn cũng không quá phức tạp. Chỉ cần chọn được mớ lươn đồng ngon, cộng thêm một vài bí kíp nho nhỏ mà iunauan chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo món cháo lươn của chúng mình sẽ "ngon quắt tai" cho mà xem ý. Thời tiết se lạnh và thưởng thức một bát cháo lươn nóng hôi hổi, ngọt thơm thì thật là "tuyệt vời ông mặt trời" các mẹ nhỉ? Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cháo lươn mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram lươn
• 1/4 bát con gạo tẻ
• 1 nhúm đỗ xanh (đã xát vỏ nhé)
• 1/2 thìa cà phê bột nghệ (bột nghệ giúp món cháo lên màu đẹp và khử vị tanh hiệu quả của lươn nhé)
• Hành khô, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi, tiêu
• Ớt bột, dấm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món cháo lươn ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được lươn ngon nhá. Chọn những con lươn có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen thì lươn sẽ chắc thịt và ngọt hơn, chọn những con có độ lớn vừa phải nhé. Lươn cần phải được sơ chế sạch nhớt trước khi chế biến bằng cách chúng mình tuốt lươn với nước chanh (hoặc nước vo gạo), các mẹ tuốt lươn đến khi nào thấy con lươn không còn nhớt là được. Cũng có thể dùng nước nóng để lươn quẫy đạp cho ra hết nhớt. Tiếp đó, mổ bụng lươn, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng muối cho sạch. Cắt lươn thành từng khúc như hình bên dưới

• Bước 2: Chúng mình hấp lươn cho chín rùi mới lóc thịt. Khi lươn đã chín rùi thì các mẹ tuyệt đối không được để cho thịt lươn chín đụng nước vì làm như thế lươn sẽ rất tanh đó nhé, chỉ cần các mẹ lỡ tay đụng nước vào phần thịt thì bát cháo lươn sẽ rất là tanh lun ý. Phần nước khi hấp lươn các mẹ gạn lấy nước trong để lát chúng mình đem nấu cháo nhé. Gỡ lấy phần thịt lươn, muốn gỡ được thịt lươn nhanh và không bị "thất thoát" thịt lươn khi gỡ thì các mẹ dùng cái cật tre hoặc muỗng gỡ thịt, nhớ đừng để đụng nước trong quá trình gỡ thịt lươn này nhá. Thịt lươn sau khi gỡ được nguyên miếng "to đẹp" :P thì các mẹ cho vào 1 cái bát (chú ý là cái bát này cũng khô ráo và không bị dính nước nha), ướp với 1/2 thìa cà phê bột nghệ (vừa để màu thịt lươn đẹp mà lại giúp khử vị tanh), 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, trộn đều nhẹ nhàng để thịt lươn không bị nát nhé, ướp thịt lươn khoảng 30 phút sẽ giúp khi chúng mình nấu cháo lươn, miếng thịt lươn vẫn giữ được độ đậm đà ngon miệng hơn nhé. Thịt lươn sau khi ướp đủ thời gian thì các mẹ cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút thịt lươn vào, đảo nhẹ nhàng để thịt lươn được ngấm gia vị đậm đà rùi tắt bếp. Trút thịt lươn ra 1 cái bát tô nhé

• Bước 3: Tiếp đến, sơ chế nguyên liệu gạo để nấu cháo: gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Đỗ xanh đã chà vỏ đãi vãi lần rùi ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau khi gạo tẻ đã ráo nước chúng mình cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô nóng, các mẹ trút gạo tẻ vào, đảo đều trên lửa vừa, rang thơm gạo. Rang gạo trước khi nấu cháo cũng là một trong những bí kíp giúp món cháo lươn ngon và thơm hơn đó nhé

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cháo lươn nhé. Cho gạo tẻ, đỗ xanh và thêm nước dùng đã lọc khi hấp lươn, đun sôi rùi hạ nhỏ lửa để gạo và đỗ xanh được nhuyễn nhừ nhé. Nếu có nồi áp suất thì chúng mình sử dụng nồi sẽ tiết kiệm thời gian hơn đó. Nêm vào nồi cháo 1/2 thìa con muối ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của cả nhà các mẹ nhé

Rau răm, hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước

Nồi cháo nấu sau khi hạt cháo nhuyễn nhừ và đạt độ sánh thì chúng mình tắt bếp. Thêm hành lá, rau răm, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo.  Khi dùng, chúng mình chỉ việc múc cháo ra bát và thêm thịt lươn lên phía trên và thưởng thức thui ý. Món cháo lươn nóng hổi, ngọt ngào, thịt lươn đậm đà sẽ là món ăn lý tưởng cho ngày se lạnh ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng :)

Sưu tầm: Cách làm món cháo lươn ngon đúng chuẩn cho ngày se lạnh

Cách làm món ăn khác:
Cách làm xôi lạc thơm ngon cho bữa sáng chắc dạ
Hướng dẫn cách làm canh cua rau đay, mùng tơi giải nhiệt - iu nấu ăn
Xua tan mệt mỏi ngày giao mùa với cách làm món canh ngao
Cách làm món cá hấp bia nóng hổi thơm ngon cho ngày lạnh

Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt

Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt cú mèo:

Ốc là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, đặc biệt là protein, canxi và nhiều loại khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể. Hơn thế nữa ốc còn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, mà mình thấy hầu như món nào được chế biến từ ốc đều ngon và hấp dẫn cả, quen thuộc nhất phải kể đến các món ốc luộc, ốc xào sa tế, ốc om chuối đậu ... ôi mới chỉ nghĩ đến thôi mà mình đã thèm chảy cả nước miếng rùi ý . Tuy nhiên với món ốc bươu kho gừng thì chắc hẳn nhiều người cảm thấy rất lạ, chưa từng nghe đến hoặc nếm thử. Nhưng chỉ cần thưởng thức món ốc bươu kho gừng một lần thui là chắc chắn các bạn sẽ giống mình, trở thành "fan ruột" của món ăn lạ miệng và hấp dẫn này ngay. Thịt ốc giòn dai, béo ngậy được kho đến đậm đà, thơm lừng mùi gừng, cùng hương vị se cay, ấm nồng của ớt, hành cực kỳ thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh đấy . Để đổi gió cho bữa cơm gia đình, các bạn hãy chọn ngay món ốc bươu kho gừng ngon tuyệt cú mèo này để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo mọi người sẽ "mê tít" đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ốc bươu: 1 kg
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt tươi: 3 - 4 quả
• Hành lá: 2 - 3 cọng
• Hành khô: 1 củ
• Dầu ăn, mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Muốn món ốc bươu kho gừng đạt chuẩn và thơm ngon thì khâu lựa mua được mớ ốc tươi sống, thịt chắc béo là rất quan trọng đấy. Về loại ốc thì ngoài ốc bươu thì chúng mình có thể thay thế bằng bất cứ loại ốc nào bạn thích như ốc đá, ốc mít... nhưng ngon nhất là ốc nhồi, thịt ốc nhồi thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn hẩn, tuy nhiên ốc nhồi thì khá hiếm và giá thành cũng tương đối cao. Khi chọn mua các bạn chọn mua những con ốc còn đủ mài, mài đóng chặt, không bị bong hay mất, khi chạm tay vào mài ốc sẽ thụt vào trong, đó là những con còn tươi sống, ốc mập là ốc có mài nằm sát mép ngoài, ốc gầy thì mài thụt vào trong (các bạn tham khảo thêm cách chọn và phân biệt các loại ốc tại đây). Ốc bươu mua về các bạn rửa sạch rồi đem ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có cắt nhiều ớt trong khoảng 5 - 6 tiếng (tốt nhất là ngâm qua đêm) để ốc nhả hết nhớt và bùn đất, sau đó đem rửa xả lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh cho thật sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi đổ ốc vào nồi, luộc sôi trong khoảng 1 - 2 phút, khi thấy mài ốc vừa bong ra là các bạn nhanh chóng vớt ốc ra bát, lưu ý không luộc ốc quá lâu nhé, sẽ khiến thịt ốc bị tóp lại, dai và mất độ ngọt béo. Đợi ốc nguội thì dùng kim nhể ốc, chỉ lấy phần thịt ốc bên trên, để riêng phần thịt ốc này ra bát, bỏ phần đuôi và vỏ đi.

• Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt, thái lát xéo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tiếp tục cho vào bát đựng thịt ốc: 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê muối + gừng thái sợi + hành khô băm nhỏ, trộn đều rồi để ướp trong 15 phút để ốc ngấm gia vị.

• Bước 3: Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, đun nóng nồi rồi cho 1 thìa canh đường + 1 thìa canh nước vào, đun với lửa vừa, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đếu đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.

Lúc này chúng mình sẽ đổ phần thịt ốc vừa được ướp vào nồi, đảo nhanh tay để ốc không bị dai trong khoảng 1 phút rồi nêm nếm lại muối, đường, nước mắm, ớt bột, ớt tươi thái lát xéo cho vừa ăn, đảo đều cho các giạ vị tan và ngấm đều vào ốc, rồi tiếp tục đun với lửa lớn.

Vì ốc đã được luộc sơ qua nên rất nhanh chín và ngấm gia vị vì thế chúng mình không nên kho ốc quá lâu sẽ làm thịt ốc bị tóp, dai và mất đị độ giòn, béo, chúng mình chỉ nên kho trong khoảng 8 - 9 phút, đến khi nước trong nồi cạn dần chỉ còn sền sệt thì rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp và trút ra đĩa.

Nếu đã là một người nghiện các món ốc thì chắc chắn mọi người không thể bỏ qua món ốc bươu kho gừng đậm đà, ngon bất ngờ này đâu nhé. Chỉ cần nếm thử một lần thì khó ai có thể không "gục ngã" trước hương vị se cay, thơm lừng của gừng thấm đượm trong từng miếng thịt ốc giòn giòn, béo ngậy, cực kỳ thích hợp thưởng thức trong những ngày thời tiết lành lạnh như thế này đấy . Món ốc bươu kho gừng hấp dẫn và đặc biệt đưa cơm, hơn nữa với hàm lượng protein, canxi và các khoáng chất cực cao, món ăn còn vô cùng đảm bảo cho bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đủ chất nữa đấy. Làm ngay để bản thân và cả nhà cùng thưởng thức nào.

Sưu tầm: Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt

Cách làm món ăn khác:
Bật mí cách rán đồ ăn vàng giòn mà không bị bắn dầu, dính chảo!
Cách làm món thịt heo rim kiểu mới bao nhiêu cơm cũng hết
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu vừa ngon lại cực bổ dưỡng!
Cách làm món thịt bò xào lá lốt thơm phức chuẩn không cần chỉnh

Cách làm món nộm dạ dày thập cẩm điểm 10 cho chất lượng

Hướng dẫn cách làm món nộm dạ dày thập cẩm "điểm 10 cho chất lượng":

Món nộm luôn đem lại một cảm giác "tuy quen nhưng mà vốn lạ". Tức là vẫn với hương vị chua chua ngọt ngọt không lẫn vào đâu được, nhưng chúng mình có thể biến tấu thành rất nhìu món ăn tươi mới, luôn là ưu tiên số 1 trong các bữa tiệc hay bữa cơm thường ngày. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món nộm cũng rất là ngon miệng, đó là món nộm dạ dày thập cẩm. Món nộm dạ dày thập cẩm với phần dạ dày giòn ngon, quyện với vị chua của khế xanh, giòn ngọt của hành tây, thơm nồng vị sả và vị cay cay của ớt ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Cùng tham khảo cách làm món nộm dạ dày thập cẩm ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, khá đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cái dạ dày khoảng 300 gram
• 1 quả khế chua
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh sả
• ớt bột, muối, đường, hạt nêm, rau răm, rau mùi, ớt quả, nước mắm
• Rau mùi, rau răm: mỗi thứ 1 ít rửa sạch thái nhỏ
• Dấm, chanh (hoặc quất), lạc rang vàng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị 1 cái dạ dày heo nho nhỏ, chừng khoảng 300 gram nhé. Dạ dày heo cần được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến để đảm bảo độ giòn ngon cho món ăn. Dạ dày heo mua về, trước tiên các mẹ lộn trái dạ dày heo, rửa trực tiếp dưới vòi nước. Dùng con dao sắc nhỏ cạo sạch lớp màng nhày bám bên trong dạ dày. Tiếp đó, cho bột mỳ vào bóp cùng với dạ dày, bột mỳ sẽ hút hết phần nhớt có trong dạ dày heo, tiếp tục cho muối hột vào, bóp xát mạnh rùi rửa sạch. Tiếp đó, đun 1 nồi nước sôi, cho dạ dày heo vào trần qua rùi vớt ra rửa sạch, xát chanh tươi vào dạ dày để dạ dày khi luộc được trắng trẻo nhé. Cuối cùng các mẹ rửa lại thật sạch, lộn lại dạ dày.

• Bước 2: Cho dạ dày vào trong nồi, trút nước ngập dạ dày. Luộc chín rùi thái miếng nhỏ vừa ăn như hình dưới

• Bước 3: Tiếp đó, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: khế rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ phần rìa của quả khế cho khỏi chát và thâm rùi thái sợi mỏng như hình bên dưới

Cà rốt đem cạo sạch vỏ, rửa sạch, nạo sợi nhỏ. Trộn vào âu cà rốt vừa nạo sợi 1/4 thìa muối ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê giấm đeo bao tay vào trộn đều khoảng 15 phút. Tiếp đó,vắt nhẹ cà rốt cho ráo nước rùi để riêng ra đĩa, cà rốt sẽ giòn và đậm đà hơn khi trộn nộm

Sả rửa sạch, tước bỏ phần xơ thái khoanh tròn nhỏ như hình bên dưới nhé

• Bước 4: Ớt quả chúng mình đem rửa sạch rùi giã nhuyễn với 2 thìa nhỏ đường, trộn lẫn ớt quả vừa giã nhuyễn với 1 thìa con nước mắm nhé. Chuẩn bị âu để trộn nộm, các mẹ cho dạ dày, khế, cà rốt, dạ dày, sả, 1 thìa cà phê ớt bột, rau mùi rau răm rửa sạch thái nhỏ, thêm 1 thìa nước mắm (hoặc bột canh), 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm, nước cốt của 1/2 quả chanh đã bỏ hạt, ớt giã nhuyễn ở bước 1. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều cho các nguyên liệu của món nộm và gia vị được hòa quyện đậm đà với nhau. Lúc này chúng mình nếm thử, sao cho nổi bật lên vị ngọt, có chút đậm đà chứ không bị nhạt, xen lẫn vị chua chua cay cay hài hòa là món nộm đạt yêu cầu nhá

Cuối cùng, khi chuẩn bị ăn chúng mình cho lạc rang vào trong âu, trộn đều rùi trút ra đĩa thưởng thức thui ý. Món nộm dạ dày thập cẩm với miếng dạ dày giòn ngấm đầy đủ vị chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn, hòa quyện cùng các nguyên liệu khác, trở thành món nộm ngon khiến không ai có thể chối từ. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy đổi vị cho bữa ăn gia đình với món nộm dạ dày thập cẩm mà mình vừa chia sẻ nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Cách làm món nộm dạ dày thập cẩm điểm 10 cho chất lượng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bắp cải cuộn thịt dễ đến không ngờ - iu nấu ăn
Cách làm món nộm rau muống dân dã ăn không biết ngấy
Cách làm món nem cốm ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm giấm táo tại nhà "chuẩn không cần chỉnh"

Hướng dẫn cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản:

Đã từ lâu rùi, mình toàn tự tay làm món gà rán cho các con măm tại nhà, vừa ngon, sạch, an toàn mà về độ thơm ngon cũng không kém gì ngoài hàng đâu nhá. Vẫn là những miếng gà với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt mà không hề bị khô bở đâu nhá. Lúc trước thì mình nghĩ để làm nên món gà rán có hình thức bắt mắt như ngoài hàng thì khó lắm ý, nhưng từ khi "học lỏm" được bí kíp làm gà rán ngon như ngoài hàng của cô bạn thân thì mình thấy cách làm món ăn này cũng khá là đơn giản thôi các mẹ ạ. Nào, cùng tham khảo cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4-5 cái đùi gà (hoặc cánh gà)
• 1/2 bát con bột mỳ
• 2 thìa bột năng
• 1 quả trứng gà
• Muối, hạt nêm, bột tỏi
• Bột chiên xù
• 1 thìa nhỏ bột ớt màu
• Tương cà chua và dưa leo để ăn kèm món gà

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với nguyên liệu gà để chế biến món gà rán này thì các mẹ nên dùng gà công nghiệp nhé. Lý do là vì mua gà công nghiệp ý, thì người ta có bán riêng phần đùi và cánh gà, thịt gà công nghiệp cũng mũm mĩm, phần thịt đảm bảo độ mềm, không bị khô bở. Gà chọn phần đùi gà và cánh gà công nghiệp, mua về rửa sạch, nhặt bỏ lông tơ còn sót lại, xát muối, rửa sạch lại với nước rùi để ráo. Dùng dao khía nhẹ vài đường lên đùi (cánh gà) mục đích là để khi ướp gia vị sẽ dễ dàng ngấm sâu vào bên trong thớ thịt. Nhưng chúng mình nhớ khía nhẹ nhàng để khi rán miếng thịt không bị nứt toác ra nhé, nhìn không được ngon mắt. Đun 1 nồi nước sôi rùi cho gà vào trần sơ khoảng 10 giây, sau đó vớt gà ra để cho ráo nước (bằng cách này khi rán thịt gà sẽ chín đều hơn nhá). Dùng khăn sạch lau khô thịt gà. Ướp thịt gà với 1/4 thìa muối, 2 thìa bột nêm, 1.5 thìa bột tỏi. Bóp trộn đều và ướp khoảng 3-4 tiếng để gia vị có thời gian ngấm sâu vào bên trong thớ thịt, khi chiên thịt gà mới đậm đà từ sâu bên trong nhá. 

• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái bát, trộn lẫn 1/2 bát con bột mỳ, 2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa nhỏ bột ớt màu. Trộn đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau nhé. Trứng gà đánh tan. Bột chiên xù để riêng ra đĩa

• Bước 3: Tiếp theo, cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào 1 cái túi nilon sạch. Tiếp đó, cho từng cái đùi gà (cánh gà) vào trong túi bột mỳ, xóc đều để bột được áo đều xung quanh đùi gà nhé

Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để bột mỳ bám đều thịt

Tiếp tục lăn qua trứng

Lăn qua bột chiên xù để bột chiên xù bám đều 1 lớp bên ngoài đùi gà

• Bước 4: Đùi (cánh gà) sau khi đã lăn qua các nguyên liệu ở bước 3 thì chúng mình thả vào chảo dầu nóng già, chiên trên lửa vừa. Lưu ý lượng dầu ăn phải đủ nhiều để miếng gà được chiên ngập dầu mới vàng giòn đều và ngon nhé

Chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, phần thịt bên trong chín tới mềm thơm thì các mẹ vớt miếng gà ra đĩa, có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt. Từng chiếc đùi gà với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ngọt thơm, chấm cùng chút tương ớt ngọt thơm, sẽ là món ăn cực kỳ lý tưởng không chỉ với các bé đâu mà người lớn chúng mình cũng thích mê ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

1. Đùi gà cần ướp đủ thời gian trước khi chiên để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng thịt sẽ đậm đà hơn nhé. Miếng thịt gà được ướp lâu sẽ ngon và đậm đà hơn hẳn miếng gà chỉ ướp một cách qua loa nhé
2. Cần chiên gà trong chảo ngập dầu để miếng gà vàng giòn, chiên trên lửa vừa để gà không bị cháy nhá.
3. Trong quá trình chiên, thỉnh thoảng lật nhẹ miếng gà để miếng thịt gà được vàng giòn đều nhau. Không nên lật liên tục sẽ làm lớp bột chiên giòn bị rơi ra ngoài nhá.

Sưu tầm: Cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Cách làm món canh gà nấu măng bổ dưỡng xua tan mỏi mệt
Cách làm món đùi gà áp chảo thơm ngọt ngon không cưỡng nổi
Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà

Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm thơm ngon bổ dưỡng

Ngọt mát thơm ngon món canh bí ngòi nấu tôm bổ dưỡng:

Canh bí ngòi nấu tôm là món ăn thường xuyên được "ưa chuộng" trong bữa cơm thường ngày của gia đình mình. Tôm chọn những con tôm tươi rùi giã (xay) nhuyễn nấu cùng bí ngòi thái lát nên món canh rất ngọt mát, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách làm món bí ngòi nấu tôm cũng rất đơn giản các mẹ ạ. Cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bí ngòi
• 200 gram tôm tươi
• Hạt nêm, nước mắm
• Vài nhánh hành lá, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Tôm các mẹ mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc nõn tôm, rút bỏ phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm, các mẹ nhớ giữ lại phần gạch tôm (nếu có nhá). Cho vào trong cối, giã thô tôm

• Bước 2: Bí ngòi các mẹ đem rửa sạch rùi thái miếng vừa ăn như hình dưới nhé

• Bước 3: Cho nồi lên bếp để chế biến món canh bí ngòi nấu tôm. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành khô băm, tiếp đó đổ tôm và gạch tôm vào xào cùng, đảo trên lửa vừa đến khi tôm chín hồng

Thì đổ vào khoảng 1 bát tô nước lọc đủ nước nước dùng vừa ăn nhé. Đun sôi rùi cho bí ngòi vào, đun sôi khoảng 2 phút nữa để bí ngòi chín tới thì nêm hạt nêm, chút nước mắm cho vừa miệng. 

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc thêm hành lá thái nhỏ vào rùi trút ra bát tô, dùng với cơm nóng nhá. Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm của mình chỉ đơn giản vậy thôi, chỉ với vài bước đơn giản đã có ngay bát canh thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm vịt om thuốc bắc vừa ngon vừa bổ! - iu nấu ăn
Tự làm tỏi đen chữa bách bệnh tại nhà không hề khó ! - iu nấu ăn
Cách làm món chân giò nấu hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Bổ dưỡng cách làm món gà tần thuốc bắc cho ngày giao mùa

Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương đánh bay nồi cơm

Thơm nức, ngon cơm với cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương " đánh bay" nồi cơm:

Hôm nay đi chợ mình mua được dải thịt ba chỉ rất là ngon, quyết định sẽ chế biến món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương để cả nhà cùng đổi bữa cho bữa cơm chiều nay. Nói về độ đưa cơm của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhìu, miếng thịt ba chỉ béo ngậy, đậm đà, hòa quyện với hương vị của ngũ vị hương thơm nức, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì cứ gọi là ngon và đưa đẩy ngất ngây lun ý. Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương rất đơn giản các mẹ ạ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng những nguyên liệu rất đơn giản, gần gũi là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 400 gram
• 1.5 thìa ngũ vị hương
• Đường, muối, hành khô, tiêu, nước mắm, tỏi
• Vài nhánh hành lá
• Nước dừa tươi ( hoặc nước sôi nóng)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thịt ba chỉ các mẹ chọn miếng thịt không quá nạc, cũng không quá mỡ. Miếng thịt có phần nạc và mỡ đều nhau, đặc biệt miếng thịt phải liền thành 1 khối, không được long rời. Thịt ba chỉ khi kho có thể bỏ bì hoặc loại bỏ phần bì (tùy sở thích). Thịt ba chỉ mua về chúng mình đem xát muối, rửa sạch với nước, để ráo. Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn nhé. Tiếp theo chúng mình cùng đi ướp thịt để món thịt kho được đậm đà hơn khi chế biến nhé. Thịt ba chỉ đem ướp với 1.5 thìa ngũ vị hương (cũng không nên ướp nhiều ngũ vị hương quá các mẹ nhé, miếng thịt sẽ bị nồng). Thịt ba chỉ đem ướp với 1..5 thìa ngũ vị hương, 2 thìa con đường vàng, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp trộn đều, ướp khoảng nửa tiếng trước khi kho, miếng thịt sẽ đậm đà, mềm thơm hơn nhé

• Bước 2: Cho thịt vào trong nồi. Bật bếp đảo đều đợi thịt nóng dần lên thì các mẹ trút nước dừa tươi (xâm xấp mặt thịt), hoặc có thể thay thế bằng nước nóng nhé. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun khoảng 20-30 phút đến khi thịt ngấm gia vị thì các mẹ nêm nếm lại cho vừa miệng nhá

• Bước 3: Đun đến khi nước sốt còn sền sệt, hòa quyện với từng miếng thịt, miếng thịt chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì lúc này chúng mình thêm hành khô, hành lá thái khúc, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, múc ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé

Món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương có hương vị mà màu sắc đẹp mắt, kho cùng ngũ vị hương nên hương vị có nét đặc biệt riêng, thơm và có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương dùng kèm với cơm nóng là ngon và chuẩn nhất các mẹ ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương đánh bay nồi cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt ba chỉ kho cá cơm tuyệt ngon
Cách làm món lòng non xào sa tế ngon tuyệt cú mèo
Hướng dẫn cách làm thịt chân giò hầm đậm đà, ngon miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món chả cốm tôm thịt nhân trứng cút - iu nấu ăn

Cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt cực đơn giản

Đậm đà đưa cơm với cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt cực đơn giản:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt ngon tuyệt cú mèo. So với các loại đường khác, đường thốt nốt mang đến vị ngọt rất dịu dàng, hài hòa không hề bị ngọt gắt, cực kỳ ngon miệng. Cá cơm được kho cùng đường thốt nốt có vị đậm đà mặn ngọt dùng kèm với bát cơm nóng dẻo thơm rất "vào", có thể dễ dàng măm ba đôi bát mà chẳng hề thấy ngấy. Hồi sinh viên, mỗi khi "lên cơn" lười biếng, mình chỉ cần kho cá cơm với chút đường thốt nốt thôi là chả cần rau dưa gì hết, măm vài ba bát cơm, ấm bụng rùi "nằm khểnh" xem phim, đúng kiểu tiêu chí món ăn "ngon, bổ, rẻ". Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt cực đơn giản, ngon cơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram cá cơm
• Một thỏi đường thốt nốt
• Nước mắm ngon, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cá cơm tươi các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram nhá. Chọn cá tươi ngon mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rùi bỏ phần đầu cá, đuôi cá, rửa sạch lại nhẹ nhàng để cá không bị nát rùi để cá ra rổ cho ráo nước

• Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp cá với 1 thìa hạt tiêu, một chút xíu muối. Đeo bao tay vào, trộn đều nhẹ nhàng để cá được ngấm gia vị, nhẹ nhàng tránh làm cá bị nát nhé. Ướp cá khoảng 1h đồng hồ trước khi chế biến để cá cơm có hương vị đậm đà nhé, cá ướp muối sẽ giúp cá được cứng cáp hơn khi kho

• Bước 3: Đường thốt nốt cho vào trong chảo, vặn nhỏ lửa, để đường thốt nốt dần dần tan chảy ra nhé

Sau khi đường tan chảy, các mẹ cho thêm khoảng 200 ml nước lọc vào trong chảo. Cho thêm 1.5 thìa nước mắm ngon vào trong chảo, đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Nêm nếm lại 1 lần nữa sao cho hỗn hợp có độ mặn ngọt. Tất nhiên, lúc này chúng mình nêm nhạt thôi nhá, vì khi kho nước sẽ cạn dần, hòa quyện vào với cá đậm đà là vừa. Tiếp đó, cho cá vào trong nồi

• Bước 4: Vặn nhỏ lửa đun liu riu để gia vị có thời gian ngấm sâu vào bên trong con cá sẽ đậm đà hơn nhé. Đun chín từ từ đến khi cá cơm ngả sang màu đỏ đẹp là món ăn đã hoàn thành rùi

Dùng đường thốt nốt không những món cá cơm có hương vị thơm ngon đâu mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt. Món cá cơm kho đường thốt nốt có vị mặn ngọt đậm đà rất đưa cơm, dùng kèm với cơm nóng hay cháo trắng đều ngon cả. Cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt lại cực kỳ đơn giản ý nhỉ, các mẹ hãy thử đổi vị cho cả nhà với món ăn thơm ngon này nhá, biết đâu cả nhà sẽ rất thích thì sao? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé ^^

Sưu tầm: Cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt cực đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá cơm chiên tỏi ớt ngọt tuyệt dễ - iu nấu ăn
Cách làm món cá nục kho coca ai ghét cá cũng phải thòm thèm
Cách làm tôm bọc phô mai béo ngậy thơm ngon ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món tôm nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng

Cách làm món lẩu bò viên sa tế ấm nồng cho ngày đông lạnh

Hướng dẫn cách làm món lẩu bò viên sa tế ấm nồng cho ngày đông lạnh:

Mùa này bắt đầu là lúc có thể thưởng thức những nồi lẩu ấm áp, cay nồng rùi các mẹ nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món lẩu bò viên sa tế ấm nồng cho ngày đông lạnh giá. Nồi lẩu dậy lên hương thơm nồng của sả, vị ngọt đậm của thịt bò, cay nồng của ớt, đậm đà từ xương hầm, dùng kết hợp cùng các loại rau và thịt bò viên ngon tuyệt cú mèo, măm đến đâu thấy "thấm" đến đó. Mình thích nhất ở món lẩu này đó là nhanh và tiện, nguyên liệu thì đa phần là bò :P để tạo nên nét đặc trưng riêng cho món ăn, thế nên về mặt nguyên liệu không quá cầu kỳ. Quan trọng nhất là ninh được nồi nước dùng đủ ngon ngọt, có hương vị riêng là món lẩu bò viên sa tế của chúng mình sẽ đặc sắc ngay thôi. Ngày mai là cuối tuần rùi, nếu chưa biết chế biến món ăn nào thơm ngon, ấp áp quây quần cùng cả nhà, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món lẩu bò viên sa tế mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay nhá, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ "mê mẩn" cho mà xem ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg xương ống bò (hoặc xương đuôi bò)
• 300 gram thịt bò viên
• 300 gram thịt thăn bò thái mỏng
• 5-6 nhánh sả
• 1/2 củ hành tây, vài nhánh hành lá
• Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm, tỏi
• Rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, cải bó xôi (hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích của các mẹ)
• Có thể thêm các loại nấm ăn kèm (nếu thích)
• Cá viên, đậu phụ (có thể thêm tùy sở thích)
• Mỳ (hoặc bún) ăn kèm lẩu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu để chế biến món lẩu bò viên sa tế ngon tuyệt cú mèo này nhá: đầu tiên, sả tước bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn. Một nửa số sả chúng mình sẽ đem bằm nhuyễn, nửa còn lại thì đem ninh cùng nước dùng lẩu bò các mẹ nhé

• Bước 2: Sử dụng xương ống bò (Hoặc xương đuôi bò) để nước dùng có hương vị đặc trưng riêng của món lẩu bò này các mẹ nha. Xương ống (Hoặc xương đuôi) mua về rửa sạch nhìu lần với nước. Đun sôi 1 nồi nước, cho vào trong nồi 1 thìa giấm ăn, 1 chút muối, đợi nước sôi thì cho xương bò vào đun sôi chừng 10 phút sau đó đổ ra rổ, rửa lại cho thật sạch nhé

• Bước 3: Tiếp theo, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến nước dùng cho món lẩu bò này nhá. Cho xương bò vào trong nồi, trút nước vào ngập mặt xương. Thêm sả, 1/4 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, đun sôi nhẹ lăn tăn, thỉnh thoảng dùng muôi các mẹ hớt hết bọt đen đi nhé

Thịt bò viên chúng mình có thể tự làm hoặc mua các gói bò viên bán sẵn trong siêu thị tùy thích, mỗi viên thịt bò các mẹ đem cắt chia làm 2 nhé

Nguyên liệu thịt bò để nhúng lẩu chúng mình có thể dùng bò thăn, gầu bò (lưu ý là thái thật mỏng thì khi nhúng lẩu mới nhanh chín, ngọt và không bị dai các mẹ nhá). Hoặc chúng mình có thể các gói bò Mỹ như gầu bò mỹ, thăn bò mỹ hoặc ba chỉ bò mỹ có bán sẵn trong siêu thị ý nhé

• Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu măm kèm lẩu: hành lá rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau ăn kèm rửa sạch với nước, cắt thành khúc dài. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo

• Bước 5: Phần ớt sa tế để tạo vị cay đặc trưng và màu sắc bắt mắt cho món lẩu bò sa tế chúng mình chế biến như sau: đun nóng 2 thìa nhỏ dầu điều, cho tỏi vào phi thơm cùng dầu điều. Tiếp đó, cho sả đã bằm nhuyễn vào xào thơm trên lửa vừa. Xào được khoảng 5 phút thì các mẹ rưới chút nước mắm, 1 thìa ớt bột (nếu thích măm cay các mẹ cho tăng lượng ớt bột lên nhé), đun khoảng 2 phút trên lửa hơi nhỏ rùi tắt bếp. Nhớ đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau nha

Nồi nước dùng chúng mình đun sôi khoảng 1h trên lửa nhỏ (trong quá trình hầm xương, nếu nước cạn các mẹ châm thêm nước nhá). Đun đến khi xương bò mềm, nước dùng ngọt thơm thì cho phần sa tế đã chế biến ở trên vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng

Nếu dùng thêm các loại như đậu phụ, cá chiên thì các mẹ nhớ chiên xém vàng đậu phụ và cá chiên như hình bên dưới nhá

Vậy là các nguyên liệu và nồi nước dùng cho món lẩu bò viên sa tế đã hoàn thành rùi các mẹ ơi? Bây giờ việc cần làm chỉ là chuẩn bị 1 cái bếp từ để ăn lẩu, cho nồi nước dùng lẩu lên bếp, các nguyên liệu măm kèm lẩu xếp ra xung quanh, măm đến đâu chúng mình nhúng đến đó để đảm bảo nước dùng lẩu được ngọt thơm nhá. Nước chấm để dùng kèm lẩu thì cả nhà mình ai cũng thích dùng cái gói bột canh mỳ tôm Hảo Hảo ý, thêm chút ớt tươi thái lát, vắt chút chanh tươi là có ngay bát nước chấm vô cùng "hoàn hảo" ăn kèm lẩu rất ư là thích. Món lẩu bò viên sa tế rất thích hợp cho những ngày đông lạnh sắp tới, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ấm nồng, cay cay xua tan giá lạnh. Món lẩu bò viên sa tế không chỉ ngon đâu mà còn cực kỳ đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà đấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món lẩu bò viên sa tế ấm nồng cho ngày đông lạnh

Cách làm món ăn khác:
Cách làm 5 món lẩu ngon cho ngày lạnh ! - iu nấu ăn
Cách làm món lẩu hải sản cực thơm ngon "đốn tim" cả nhà
Cách làm món lẩu mắm đậm đà, giản dị ngon tuyệt, khó cưỡng ! - iu nấu ăn
Cách làm món lẩu bò nhúng dấm thơm ngon dịp cuối tuần

Cách làm món mực khô chiên bơ tỏi dai dai thơm thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món mực khô chiên bơ tỏi dai dai thơm thơm ngon quắt tai:

Đảm bảo rằng nếu chế biến thử theo công thức làm mực khô chiên bơ tỏi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ bất ngờ về hương vị thơm ngon của món ăn này mang lại. Chọn những con mực có kích thước to bằng lòng bàn tay, dày mình, ngâm nước cho mực mềm ra, xé sợi và chiên cùng bơ tỏi. Ôi, nhâm nhi cái món này thì ngon không thể chê vào đâu được ý và đặc biệt là "tốn mồi" lắm các mẹ ạ. Mực đủ mềm để ngấm đầy đủ hương thơm đặc trưng của bơ tỏi, vẫn đảm bảo độ dai dai đặc trưng, măm món ăn này thì dễ gây nghiện lắm. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy biến tấu món mực khô nướng thông thường bằng cách làm món mực khô chiên bơ tỏi cực thơm ngon mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, ngon quắt tai luôn đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 con mực có kích thước to bằng lòng bàn tay
• 1 củ tỏi bóc vỏ, đập dập
• 10 gram bơ, 1.5 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt khô (hoặc thay thế bằng ớt bột Hàn Quốc), 1 thìa canh tương ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Mực khô các mẹ chuẩn bị khoảng 3 con, dày mình thì thớ thịt mới ngọt, có kích thước to khoảng bằng lòng bàn tay là vừa vặn. Mực khô mua về các mẹ đem ngâm nước nguội khoảng 2 giờ đồng hồ (mục đích là để mực khô được mềm ra). Sau khi ngâm được khoảng chừng 2 tiếng thì các mẹ vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến các mẹ đem nướng sơ mực cho thơm (không cần nướng kỹ quá nhé). Mực khô các mẹ dùng chày đập cho tơi rùi xé sợi, chúng mình càng xé được sợi nhỏ thì khi chiên món mực càng dễ dàng ngấm gia vị sẽ càng ngon và đậm đà hơn nhá

• Bước 2: Cho chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cần đủ nhìu để mực được chiên ngập dầu nhá). Đợi dầu ăn nóng già, các mẹ trút mực vào chiên trên lửa vừa, dùng đũa đảo đều để từng sợi mực được chiên đều nhau các mẹ nhá

Chiên đến khi những miếng mực xém vàng thì chúng mình vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu như hình dưới

• Bước 3: Chuẩn bị bát con, các mẹ cho vào trong bát con 1.5 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt khô (hoặc thay thế bằng ớt bột Hàn Quốc), 1 thìa canh tương ớt, khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan với nhau nhé

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món mực khô chiên tỏi ớt ngay đi thôi. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn, 10 gram bơ tỏi. Đợi bơ tan và dầu ăn nóng thì trút tỏi vào, phi thơm tỏi (để lửa vừa và đảo đều, tránh làm tỏi bị cháy món ăn sẽ có vị khét đó nhé). Phi thơm tỏi rùi cho mực vào, đảo đều. Cho bát nước sốt đã pha ở bước 3 vào, đảo đều để nước sốt ngấm đều vào mực là món ăn hoàn thành nhá

Món mực khô chiên bơ tỏi của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật nhanh và đơn giản phải không các mẹ? Từng sợi mực ngấm đều gia vị đậm đà, mặn ngọt, dậy hương thơm ngậy thơm của bơ, hương thơm nức của tỏi, nhâm nhi thật tuyệt. Món mực khô chiên bơ tỏi này chắc chắn sẽ khiến cả nhà nhâm nhi không ngừng cho mà xem. Cùng thử và cảm nhận nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món mực khô chiên bơ tỏi mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món mực khô chiên bơ tỏi dai dai thơm thơm ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món canh bạch tuộc nấu chua xua tan mệt mỏi
Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo! - iu nấu ăn
Cách làm món tôm sốt me ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm

Cách làm món nước siro lựu uống đẹp da cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món nước siro lựu uống đẹp da cực đơn giản:

Lựu là một loại trái cây mình rất iu thích. Và tất nhiên siro lựu thì không phải là trường hợp ngoại lệ rùi. Chỉ với vài bước ép nước đơn giản, chúng mình đã có ngay ly siro lựu ngon chuẩn, màu sắc bắt mắt và cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ có tác dụng giải khát tuyệt vời, xua tan mệt mỏi đâu nhá, sinh tố lựu còn giúp làn da của chị em phụ nữ chúng mình mịn màng nữa ý. Với mình thì nhhững hôm đi làm về mệt mỏi, chỉ cần ly nước siro lựu mát lạnh, ngọt thơm này là thấy "sảng khoái" thêm vài "chân kính" rùi.  Vừa ngon lại vừa có tác dụng tuyệt vời làm đẹp như thế, tại sao không làm ngay món sinh tố lựu thơm ngon ngay thôi nhỉ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1-2 quả lựu lớn
• 1/4 bát con đường cát trắng (thực ra lượng đường này chúng mình nêm vào cho phù hợp khẩu vị của cả nhà nhá, tùy vào quả lựu mua có ngọt nhìu hay không mà cho lượng đường cho hợp lý
• Một chút xíu muối 
• Một lọ thủy tinh

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, chúng mình cùng đem sơ chế lựu nè: bổ đôi quả lựu ra, rùi dùng tay nhẹ nhàng tách riêng phần lựu (nhớ rửa tay sạch sẽ hoặc dùng bao tay thực phẩm các mẹ nhá). Lựu sau khi tách hạt xong, các mẹ trộn lựu với khoảng 1/5 thìa con muối, xóc đều để khoảng 10 phút. Lọ thủy tinh rửa sạch, dùng khăn sạch lau khô lọ thủy tinh thật sạch sẽ nhé)

• Bước 2: Cho một ít hạt lựu đã tách ở bước 1 vào bên trong lọ thủy tinh khô ráo. Bên trên rải 1 lớp đường, tiếp theo lại là một lớp hạt lựu. Cứ làm lần lượt như thế cho đến hết số hạt lựu và số đường các mẹ nhá

• Bước 3: Cất lọ hạt lựu vào nơi khô ráo, thoáng mát, để khoảng từ 2-3 tuần hạt lựu sẽ tiết ra nước. Lúc này, các mẹ sẽ chắt lấy phần nước hạt lựu đã tiết ra rùi cho vào lọ thủy tinh sạch sẽ, khô ráo, đóng nắp lọ và bảo quản nơi khô ráo các mẹ nhá

Khi măm, các mẹ chỉ việc rót chút siro ra cốc, thêm chút nước đá lạnh và thưởng thức, ngon và khoan khoái lắm ạ. Món siro lựu có màu sắc vô cùng bắt mắt, chỉ nhìn thôi đã muốn uống rồi, vị ngọt nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon đặc biệt, xứng đáng là món nước uống ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúc cả nhà thành công với cách làm món nước siro lựu ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món nước siro lựu uống đẹp da cực đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cực sảng khoái với 2 món giải khát từ chanh cho mùa hè nóng - iu nấu ăn
Cách làm món kem chuối sữa chua mát lạnh xua tan nắng nóng
Cách làm món sinh tố vải mát lạnh thơm ngon
Cách làm sinh tố bơ mát lạnh sảng khoái ngày hè! - iu nấu ăn

Cách làm món sườn non kho tiêu cực ngon miệng hao cơm

Hướng dẫn cách làm món sườn non kho tiêu cực ngon miệng, bao nhiêu cơm cũng hết:

Cứ nhắc đến món sườn non kho tiêu thôi là tâm hồn ăn uống của mình lại "trỗi dậy" cực kỳ là mạnh mẽ. Phải nói là món ăn này có sức hút ghê gớm trong bữa cơm của gia đình mình. Thực ra cách làm món sườn kho tiêu không khó, quan trọng là mua được dẻ sườn ngon, không quá nạc cũng không quá mỡ, miếng sườn đủ độ ngậy mà không bị ngấy quá, nước hàng cần chưng đủ độ để miếng sườn có màu nâu bóng đẹp. Thế thôi, rùi được kho cùng tiêu là miếng sườn thơm nức mũi, ngậy thơm, và đặc biệt là rất đưa cơm ý. Cùng tham khảo ngay cách làm món sườn non kho tiêu ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram sườn non
• Một ít tiêu sọ
• Hạt nêm, đường, hành khô, tỏi, nước mắm ngon

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu sườn non nhá: sườn non các mẹ đem rửa sạch để ráo rùi chặt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho sườn vào, trần sơ khoảng 2 phút, bước này giúp món sườn khi kho không bị đen, miếng sườn bắt gia vị rất ngon

• Bước 2: Tiêu sọ các mẹ cho vào trong cối giã dập tiêu nhé

• Bước 3: Nước hàng để kho thịt các mẹ có thể mua trong siêu thị hoặc tự làm, mình thì hay tự làm nước hàng. Lý do là vì nước hàng tự làm không chỉ đảm bảo khâu sạch sẽ đâu mà tự làm món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt hơn rất nhìu. Tự làm nước hàng cũng đơn giản lắm: các mẹ cho 3 thìa đường vào trong nồi, khuấy đều, đường sẽ từ từ chuyển sang dạng nước -> chuyển màu vàng dần, chúng mình "canh" đến khi nước hàng chuyển màu nâu cánh gián thì trút 1 bát con nước ấm vào là có ngay nguyên liệu nước hàng để kho thịt rùi. Chú ý một chút nước hàng đạt chuẩn cần "canh" đúng khi nước hàng chuyển màu nâu cánh gián thì trút ngay bát con nước ấm vào, nước hàng quá lửa sẽ khiến món ăn bị đen và đắng, còn nước hàng chưa tới thì món ăn lại bị ngọt quá và không lên màu đẹp. Sườn các mẹ đem ướp cùng 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, tiêu sọ, nước hàng, ướp đều khoảng 1 tiếng để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng sườn, đảm bảo khi kho miếng sườn sẽ đậm đà ngon hơn hẳn miếng sườn được ướp 1 cách qua loa nhá. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 1 thìa dầu điều. Đợi dầu nóng, các mẹ trút sườn vào, đảo đều đến khi sườn chuyển màu vàng và hơi xém vàng bề mặt

• Bước 4: Sườn sau khi ướp đủ thời gian, các mẹ cho miếng sườn vào nồi. Trút nước dừa tươi xâm xấp mặt sườn (hoặc nước trắng thông thường), tuy nhiên ướp nước dừa tươi miếng sườn sẽ ngọt và mềm hơn đó các mẹ ạ. Đun sôi rùi vặn nhỏ lửa đun đến khi miếng sườn mềm thơm như ý, phần nước kho sườn rút bớt, miếng sườn óng lên màu nâu bóng là đạt yêu cầu nhé.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Với món sườn kho tiêu này, mình thường nêm hơi đậm so với khẩu vị hàng ngày, dùng kèm với cơm nóng là vừa ý. Món sườn kho tiêu với hương vị đậm đà từ sâu bên trong, hòa quyện cùng nước kho sườn là nước dừa tươi nên rất ngon ngọt thơm nức nở, dậy lên vị tiêu ấm nồng. Khi măm, chấm quyện miếng sườn với nước sốt rùi măm cùng bát cơm trắng nóng hổi dẻo thơm thì đưa đẩy vô cùng. Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm món sườn non kho tiêu cực đơn giản, gần gũi này nhá

Sưu tầm: Cách làm món sườn non kho tiêu cực ngon miệng hao cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm thịt ba chỉ kho coca vừa ngon vừa lạ! - iu nấu ăn
Cách làm tai heo ngũ vị cuộn giòn thơm ngon cả nhà cùng mê
Cách làm món thịt thăn xào khoai tây cực đơn giản ngon cơm ! - iu nấu ăn
Cách làm nem chua rán ngon như ngoài hàng ! - iu nấu ăn

Cách làm món cá nục sốt cà chua càng ăn càng dễ gây nghiện

Hướng dẫn cách làm món cá nục sốt cà chua càng ăn càng dễ gây nghiện:

Có nhiều mẹ lo lắng món cá nục đem sốt cùng cà chua sẽ bị tanh. Thì đúng là tanh thật nhưng đó là trong trường hợp chúng mình bỏ thẳng khúc cá nục tươi vào sốt cùng cà chua hoặc cá nục được rán sơ qua một cách qua loa. Còn với cách làm mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo món cá nục sốt cà chua sẽ không hề bị tanh chút nào đâu nhé, cá nục làm sạch cắt khúc rùi đem chiên trên lửa nhỏ cho đậm đà, dai dai từng thớ thịt của cá rùi mới đem sốt cùng cà chua, đảm bảo món ăn sẽ rất đậm đà thơm ngon, không hề bị tanh chút nào, cực đưa cơm ý. Không để cả nhà phải chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món cá nục sốt cà chua ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá nục: 400 gram
• 3 quả cà chua
• 2 nhánh hành lá

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cá nục là loại cá ngon, dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon vì thịt cá nạc, rán, kho hay sốt cà chua đều rất đậm đà. Tuy nhiên, để có món cá nục sốt cà chua ngon, thịt chắc ngọt, không bị tanh thì bí kíp đầu tiên là phải chọn được những con cá nục tươi xanh nhá. Khi chọn cá nục, các mẹ chú ý một chút ở phần mang cá, cá nục tươi mới sẽ có phần mang cá đỏ hồng, thịt cá rắn chắc chứ không bị ôi nhớt, thêm nữa mắt cá là điểm rất rõ ràng phát hiện cá có tươi không, cá tươi thì mắt trong, phần thân cứng chắc. Ngoài ra, các mẹ có thể để ý xem cá có bị ướp ure độc hại hay không bằng cách quan sát, những con cá nục bị ướp u rê có mắt trong, mang đỏ hơn bình thường, tuy nhiên khi ấn vào phần thân lại thấy thịt mềm chứ không được rắn chắc, có độ đàn hồi kém, cá có mùi khai chứ không phải vị tanh đặc trưng của cá biến. Cá nục sau khi chọn được cá tươi ngon về nhà các mẹ cạo vẩy, làm sạch sẽ, rùi cắt khúc như hình bên dưới

• Bước 2: Cà chua các mẹ đem rửa sạch, thái múi cau

• Bước 3: Cá sau khi cắt khúc các mẹ lau khô mình cá để khi rán đỡ bắn dầu. Cho chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu đủ nhìu để cá nục được chiên ngập dầu nhá). Khi dầu nóng già rùi các mẹ trút cá nục vào, lúc đầu trên lửa vừa. Đến khi cá săn lại thì hạ nhỏ lửa, chiên và thỉnh thoảng đảo đều 2 mặt cá để cá được vàng đều. Ở bước này, chúng mình chiên kỹ cá để cá được săn từng thớ thịt ở bên trong khúc cá, khi sốt cà chua thớ thịt cá sẽ dai dai không bị bở ngon miệng hơn rất nhìu. Chiên cá trên lửa nhỏ và chiên kỹ để miếng cá nục được chiên vàng săn thịt cá từ sâu bên trong nhá

Cá sau khi chiên kỹ các mẹ vớt để riêng ra đĩa

• Bước 4: Tiếp đến, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cá nục sốt cà chua nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các mẹ trút cà chua vào, dằm nhừ cà chua. Tiếp đó, cho cá nục vào, nêm vào trong chảo 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, đảo đều cùng cà chua. Với bất kỳ món cá nào, mình cũng thường nêm cá đậm đà hơn so với khẩu vị hàng ngày để khi măm món cá không bị tanh mà món ăn sẽ đậm đà dùng với cơm nóng là vừa nhé. Đợi đến khi cá ngấm đều nước sốt cà chua thì các mẹ thêm hành lá thái khúc, có thể thêm chút thì là nếu thích, thêm 1 thìa con hạt tiêu rùi tắt bếp

Món cá nục sốt cà chua đậm đà, dễ ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi. Món cá nục đậm đà, quyện cùng nước sốt, dùng với cơm nóng rất đưa đẩy và thơm ngon. Món ăn này nhất định phải dùng nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món cá nục sốt cà chua mà mình vừa chia sẻ nhá,

Một số điều cần lưu ý:

1. Cá nục cần chọn con tươi ngon để chế biến thì món ăn mới không bị tanh nhá. Cách chọn cá ngon không bị tanh mà đã chia sẻ phía trên bài viết.
2. Trước khi sốt cà chua, các mẹ cần chiên mực kỹ, chiên trên lửa nhỏ để cá nục được dai thịt từ bên trong, món cá nục sốt cà chua mới không bị tanh và bở nhá
3. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng

Sưu tầm: Cách làm món cá nục sốt cà chua càng ăn càng dễ gây nghiện

Cách làm món ăn khác:
Cách làm cá chiên giòn theo cách này bao nhiêu cũng hết
Cách làm món bạch tuộc chua cay kiểu mới cả nhà thích mê
Giản dị đưa cơm với cách làm món cá kho tương huyền thoại
Cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền

Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn:

Món sườn cốt lết rim mặn ngọt là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Vì được cả nhà và nhất là các con thích quá nên hôm nay mình quyết định chia sẻ món ăn ngon miệng này tới cả nhà. Sườn cốt lết được rim mặn ngọt nên hương vị rất là "đưa đẩy", phần nước sốt ôm trọn miếng sườn cực kỳ ngon miệng, có thể trộn phần nước sốt này măm với cơm cũng rất là ngon ý. Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cũng rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rùi, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn cốt lết: 2-3 lát
• Hạt nêm, đường, xì dầu, nước mắm ngon, ớt màu (hoặc có thể dùng ớt bột hàn quốc để tạo độ cay cay và màu sắc đẹp mắt cho món ăn)
• 1 củ tỏi, 1 ít hành lá

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị khoảng 2-3 lát sườn cốt lết, rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Tiếp đó, rắc chút hạt nêm và chút tiêu lên trên miếng sườn, đeo bao tay vào xoa đều cho miếng sườn được ngấm gia vị khi chế biến, miếng sườn sẽ đậm đà hơn. Ướp miếng sườn chừng khoảng 1-2 tiếng, miếng sườn sẽ đậm đà thơm ngon hơn nhé

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đến khi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho miếng sườn cốt lết vào, áp chảo 2 mặt đến khi miếng sườn xém vàng nhá

• Bước 3: Tiếp đó, cho thêm 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa con xì dầu, 1 thìa canh đường, 1 thìa ớt bột để tạo độ cay cay và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Trút nước lọc xâm xấp mặt thịt, đun sôi và đậy kín nắp nồi

Đun đến khi miếng thịt được mềm, nước sốt thịt dẻo lại thì các mẹ nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng rắc thêm chút tiêu và chút hành lá cho món sườn cốt lết rim mặn ngọt thêm thơm và đẹp mắt nhé

Món sườn cốt lết rim mặn ngọt khi đang còn nóng các mẹ gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé. Miếng sườn đậm đà, có vị mặn ngọt vừa ăn, rất đưa cơm. Món sườn cốt lết mềm nạc rất lành và rất ngon, đặc biệt các bé sẽ rất thích ý các mẹ ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt mà iunauan vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món dạ dày xào chua ngọt cho chàng mê world cup
Cách làm món chả cốm thơm ngon đặc biệt chuẩn khỏi chỉnh
Cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm
Cách làm món lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon tuyệt