Hướng dẫn cách làm món snack rong biển giòn ngon, thơm nức bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

 Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn vặt rất ngon được chế biến từ "em" nồi chiên không dầu thần thánh, đó là món snack rong biển giòn ngon ai cũng thích. Tự làm snack rong biển tại nhà nghe có vẻ "nan giải" thế thôi, nhưng khi bắt tay vào chế biến mới thấy món ăn này không phức tạp chút nào đâu ạ. Rong biển thực sự rất tốt cho sức khỏe, bổ sung các chất vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là bổ sung lượng i ốt đấy ạ. Rong biển còn nhìu chất xơ, ít calo nên rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng và giảm cân nữa ý. Thêm nữa, tự làm snack rong biển tại nhà giá thành cũng "hạt dẻ" hơn rất nhìu lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không hề có chất bảo quản đâu ạ, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rong biển làm kimbap: 15 lá
• 70 gram bột gạo nếp
• 360ml nước dùng cá cơm (nếu không có nước dùng cá cơm các mẹ có thể thay bằng nước lọc nhé)
• Gia vị: Dầu mè, vừng trắng, dầu ăn, muối

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ cho 70 gram bột gạo nếp vào trong nồi. Thêm nước dùng cá cơm và chút xíu muối vào, khuấy đều. Tiếp đó, đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi bột đặc lại và thấy các bọt khí nổi lên thì tắt bếp. Thêm chút dầu mè vào khuấy đều rùi để nguội. 

• Bước 2: Tiếp đến, chúng mình phết bột lên rong biển. Đợi khi bột nguội thì các mẹ dùng cọ quết 1 lớp bột lên lá rong biển như hình bên dưới. Các mẹ nên quét từ giữa lá rong biển ra đến mép. Sau đó, gập đôi lá rong biển và quét thêm 1 lớp bột lên trên.

Sau khi quét các mẹ rắc 1 ít hạt vừng lên lá rong biển

• Bước 3: Các mẹ cho lá rong biển vừa tẩm bột vào lò vi sóng, nướng trong khoảng 1 phút rùi lấy ra, để nguội ở nơi thoáng mát khoảng nửa ngày nhé

• Bước 4: Tiếp đó là nướng rong biển. Các mẹ xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên bề mặt rong biển, chiên 8-10 phút trong nồi chiên không dầu, set nhiệt 180 độ C. Nếu không có nồi chiên, các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì trút rong biển vào chiên, đảo nhanh tay và vớt rong biển ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé. 

Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món snack rong biển rùi đấy ạ, thật nhanh và đơn giản phải không các mẹ. Mỗi lần chế biến món ăn này các mẹ có thể chế biến nhìu nhìu chút rùi bỏ vào trong hộp kín dùng dần cũng rất ngon miệng đó ạ. Món snack rong biển với vị giòn tan, thơm nức đảm bảo các con sẽ cực kỳ iu thích. Tự làm snack rong biển tại nhà giá thành rẻ, hương vị giòn ngon chẳng kém ngoài hàng mà lại còn cực kỳ là tốt cho sức khỏe ý các mẹ ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món snack rong biển mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Tự làm món snack rong biển giòn ngon, thơm nức bằng nồi - iu nấu ăn

Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn - iu nấu ăn

 Kể từ ngày biết đến cách làm món hành phi bằng "em" nồi chiên không dầu thì mình cảm thấy việc làm hành khô chưa bao giờ là dễ dàng đến như thế các mẹ ạ. Phần hành khô vàng giòn, vàng ruộm mà cực kỳ đơn giản, không hề mất công đảo hành gì cả, chỉ việc bấm nút, set nhiệt và  chờ đợi thành quả, chưa khi nào mà cảm thấy việc làm hành khô nó lại đơn giản đến như vậy. Tất nhiên, để làm được món hành khô giòn rụm bằng nồi chiên không dầu cũng cần có những bí kíp cơ bản đấy ạ. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tất cả những bí kíp đó, đảm bảo chúng mình sẽ có ngay món hành khô được phi vàng giòn như ý "bất bại" lun, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hành khô: 300 gram
• Dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món hành phi thơm ngon thì bí quyết đầu tiên là các mẹ phải chọn được hành khô ngon. Chọn những củ hành khô già củ, chắc và đều nhau. Chọn những củ hành có lớp vỏ ngoài khô nhẹ dễ bong là hành già củ, đã khô hoàn toàn. Tuyệt đối không chọn những củ hành có lớp vỏ ẩm mốc hay mọc mầm các mẹ nhé. Hành mua về các mẹ đem bóc vỏ. Có 1 bí kíp giúp giảm độ cay khi thái hành đó là sau khi bóc vỏ hành xong, các mẹ cho hành vào trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi thái hành nhé. Khi thái các mẹ nên sử dụng khẩu trang cũng sẽ giảm độ cay khi thái hành đó ạ. Hành củ sau khi bóc vỏ để tủ lạnh thì các mẹ cắt thành những lát mỏng theo chiều dài của củ hành, cố gắng cắt đều tay 1 chút thì khi phi hành sẽ vàng đều nhau hơn đó ạ (các mẹ có thể tìm mua con dao bào đa năng 2 lưỡi ý thì khi thái hành sẽ đảm bảo là đều nhau hơn, không bị tình trạng cái dày cái mỏng).

• Bước 2: Có 2 cách để làm hành phi bằng nồi chiên không dầu. Cách thứ nhất là chiên trực tiếp bằng nồi chiên, với cách này thì sau khi thái hành xong các mẹ cần đem đi phơi nắng cho ráo hành thì mới cho vào nồi chiên nhé, đảm bảo giòn ngon. Cách thứ 2 là các mẹ chiên sơ với dầu ăn rùi bỏ vào nồi chiên không dầu, ở cách thứ 2 này thì chúng mình không cần tốn công phơi đâu ạ, mà hành vẫn giòn ngon nhé. 
• Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu để chiên nhá. Với cách thứ nhất chúng mình chiên như sau: hành sau khi được thái mỏng, phơi ráo hơi héo lại thì các mẹ trộn cùng 3 thìa canh dầu ăn rùi cho xuống đáy nồi chiên. Tiếp đó, úp cái khay chiên lên trên. Lý do là vì nếu chúng mình để hành khô lên phía trên khay chiên thì hành khô thái mỏng khá là nhẹ sẽ khiến quạt gió trong nồi chiên thổi bay tứ tung đấy ạ. Set nhiệt 160 độ C trong vòng 10 phút, mở ra đảo đều rùi set nhiệt lần 2 160 độ C 10 phút. Các mẹ mở ra, đảo đều và kiểm tra xem hành đã vàng giòn hay chưa. Nếu chưa đúng ý, các mẹ có thể canh thời gian chiên thêm chút xíu cho đến khi hành khô vàng giòn, màu đẹp như ý. Với cách thứ 2 là cách hành khô đã chiên sơ qua dầu. Cách này các mẹ có thể trực tiếp lên trên khay chiên, set nhiệt như ở cách 1 cho đến khi hành khô vàng giòn như ý nhá

Với cách làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ làm thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Mình đã làm và thành công ngay từ lần đầu. Lúc trước ý, thấy mẹ nào mà phi được hành khô vàng giòn là" hâm mộ" lắm ý bởi vì để phi hành khô giòn thơm đúng ý là cả 1 nghệ thuật ý. Nhưng với cách phi hành bằng nồi chiên không dầu này, đảm bảo món hành khô của chúng mình sẽ vàng giòn như ý. Các mẹ có thể chế biến nhìu nhìu 1 chút rùi đợi hành nguội hẳn cho vào lọ thủy tinh, đóng kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 tháng ý. Chúc cả nhà thành công nhá

Sưu tầm: Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn - iu nấu ăn

Đổi vị với món canh sườn rau rút ngọt thơm ai cũng thích ! - iu nấu ăn

 Hướng dẫn cách làm món canh sườn rau rút ngọt thơm ai cũng thích:

Món canh sườn rau rút là món ăn được cả nhà mình rất iu thích. Thích vị ngọt thơm, mềm mại của miếng sườn được ninh mềm hòa quyện cùng vị giòn giòn của rau rút cùng hương thơm mà rau rút mang lại khiến cả nhà không thể chối từ. Món canh sườn rau rút là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà ai cũng thích, món canh dễ ăn, phù hợp với ngày hè sắp tới và cực kỳ bổ dưỡng ý các mẹ ạ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram sườn non
• 300 gram rau rút
• 3-4 quả sấu (hoặc 1/2 quả me chua)
• 1 củ hành tím bằm nhỏ
• Một ít rau mùi tàu (ngò gai), một ít rau ngổ
• Gia vị gồm: muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Phần thực hiện:

Bước 1: Muốn có bát canh sườn rau rút thơm ngon thì bí quyết đầu tiên là chúng mình phải chọn được những dẻ sườn non ngon. Sườn ngon phải là những miếng sườn có thớ thịt hồng hào, xương nhỏ, nhiều nạc và ít mỡ nhé. Sườn mua về các mẹ xát muối rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ có kích thước chừng 5 cm nhé. Miếng sườn muốn trắng trẻo, nước canh trong thì các mẹ đun 1 nồi nước sôi rùi cho sườn vào trần sơ 30 giây để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước rùi để ráo. Rau rút bóc lớp vỏ ngoài, bỏ rễ, rùi bẻ lấy khúc non thành từng đoạn dài khoảng 5 cm. Sấu (me) cạo vỏ, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 1 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút hành tím bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó các mẹ trút sườn vào đảo trên lửa vừa, có thể cho thêm 1-2 thìa con nước lọc nếu trong nồi khô quá. Đảo đều cho miếng sườn săn lại rùi nêm vào sườn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê mỳ chính (nếu thích). Tiếp đó, đổ 1 bát tô nước vào nồi, thêm sấu (me) vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa đến khi miếng sườn chín mềm nhé.

Bước 3: Cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút rau rút vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun khoảng 1 phút là rau vừa chín rùi. Lúc này các mẹ cho thêm rau mùi tàu và rau ngổ vào nhé rùi tắt bếp

Món canh sườn rau rút đơn giản dễ làm nhưng đảm bảo món canh này sẽ đem đến một hương vị cực kỳ đặc biệt cho cả nhà ý. Mùa hè nóng bức được thưởng thức bát canh sườn rau rút ngọt thơm, chua dịu sẽ làm xua tan cảm giác nóng bức và giúp bữa cơm gia đình chuẩn ngon hơn đấy ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món canh sườn nấu sấu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Đổi vị với món canh sườn rau rút ngọt thơm ai cũng thích ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bún sườn non cho bữa sáng ấm bụng
Cách nấu phở gà chuẩn không cần chỉnh ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món kim bắp chiên nóng hổi
Cách làm món canh kim chi cho ngày đại hàn siêu lạnh ! - iu nấu ăn