Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu dầu mè thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu dầu mè thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho cả nhà:

Thời tiết dạo này sao mà ẩm ương đến thế, lúc nóng lúc lạnh, vì thế mà cơ thể dễ ốm yếu và sức đề kháng suy giảm. Lúc này, các mẹ nên chăm chỉ làm những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng để bồi bổ và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả nhà. Một món canh rất ngon và bổ mà mình muốn chia sẻ tới các mẹ ngày hum nay, đó là món canh gà nấu dầu mè thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Thời tiết đợt này buổi tối còn hơi se lạnh, một bát canh gà nấu dầu mè nóng hổi sẽ giúp cơ thể giữ ấm. Món ăn này còn rất hợp với mùa đông ý các mẹ ạ. Mùa đông sắp cũng sắp tới rùi, cùng tham khảo ngay cách làm món canh gà nấu dầu mè thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 con gà ta
• 1 củ gừng ngon
• 1/2 bát con rượu trắng
• 1/2 bát con dầu mè đen
• 1 chút xíu muối, 1 chút bột nêm gà

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gà các mẹ nên chọn gà ta nhé, gà ta thịt chắc, ngon và bổ dưỡng hơn so với gà công nghiệp. Gà chuẩn bị khoảng 1/2 con, các mẹ mua về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng các mẹ cạo vỏ, thái lát mỏng

• Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi. Nước sôi các mẹ cho thịt gà vào trần sơ rùi vớt ra rửa lại cho sạch

• Bước 3: Đặt nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ trút vào trong nồi 1/2 bát con dầu mè. Nhưng lưu ý 1 chút là khi dùng dầu mè thì các mẹ nên để lửa nhỏ thui nhá, để dầu mè không bị cháy. Tiếp đó, chúng mình cho gừng vào, xào chín gừng. Xào gừng với dầu mè khoảng vài phút trên lửa hơi nhỏ đến khi gừng săn lại và dầu mè tỏa hương thơm nức

Thì trút thịt gà vào xào cùng, đảo đều cho thịt gà ngấm đều dầu mè và thịt được săn lại nhé

• Bước 4: Tiếp đó, các mẹ thêm lượng nước đủ ăn vào trong nồi. Nấu cho nồi canh sôi lên. Nấu vài phút cho thịt gà được chín hẳn thì cho chút rượu trắng vào nấu thêm vài phút nữa thì nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp nhá

Món canh gà nấu dầu mè của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Thật nhanh và đơn giản phải không các mẹ? Món canh gà mềm, đậm đà thơm nức vị dầu mè. Nước canh ngọt ngào, bổ dưỡng, xứng đáng là một món ăn ngon để cả nhà bồi bổ trong những dịp thời tiết ẩm ương như này đấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món canh gà nấu dầu mè mà mình vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món canh gà nấu dầu mè bồi bổ cho cả nhà

Cách làm món ăn khác:
Cách làm gà hầm hạt sen bồi bổ sức khỏe cho cả nhà ! - iu nấu ăn
Cách nấu canh bắp hầm sườn non bổ dưỡng cho ngày nắng
Cách làm món sinh tố rau má cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm canh bí nấu tôm thịt giải nhiệt ngày nắng

Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên mật ong ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên mật ong ngon không cưỡng nổi:

Với những "tín đồ" của món cánh gà thì đừng bỏ qua cách làm món cánh gà chiên mật ong mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, phải nói là ngon tuyệt vời lun ý. Vốn dĩ, những món ăn từ cánh gà lun khiến mình iu thích rùi, vậy nên món cánh gà chiên mật ong là một trong những món mà mình đặc biệt thích. Lý do là vì phần cánh gà khi măm không hề bị ngấy, da giòn "gặm" rất vui miệng, cực kỳ phù hợp với việc "lai rai" nhâm nhi cùng bạn bè ý. Cánh gà nhất định phải chọn cánh gà công nghiệp cho mũm mĩm, phần da không quá dai mà có độ giòn mềm ngon miệng, rùi được chiên cùng mật ong nổi bật màu vàng óng ả. Cánh gà có độ ngậy, độ ngọt dịu nhẹ nhưng không quá gắt, hòa trộn với lớp nước sốt nâu vàng óng ả, chỉ cần nghĩ đến thui đã thấy thèm lắm rùi ý. Nào, cùng tham ngay cách làm món cánh gà chiên mật ong ngon tuyệt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cánh gà: 8 cái
• Mật ong: 3 thìa cà phê
• Xì dầu: 2 thìa cà phê
• Hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món cánh gà chiên mật ong này, các mẹ nên chọn cánh gà công nghiệp nhá. Lý do là vì cánh gà công nghiệp người ta bán riêng phần cánh. Với cả cánh gà công nghiệp lại mũm mĩm, không bị dai mà có độ giòn ngon vừa miệng. Cánh gà trong bài viết này mình sử dụng 8 cái, các mẹ có thể tăng giảm tùy sở thích nhá. Cánh gà mua về rửa  sạch, nhặt bỏ lông tơ còn xót lại, xát muối rửa sạch với nước để khử sạch mùi hôi rùi để ráo. Tiếp đó, chặt cánh gà thành 3 phần theo từng khấc của chiếc cánh gà nhá

• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc 1 chiếc nồi nhỏ) để chiên cánh gà sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn đấy. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn cần đủ nhìu để cánh gà được chiên ngập trong dầu). Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ trút cánh gà vào chiên trên lửa vừa đến khi cánh gà săn lại, vàng đều 2 mặt thì gắp để riêng ra đĩa

• Bước 3: Tiếp đó, chúng mình đi pha hỗn hợp mật ong xì dầu nhé: cho vào trong bát con 3 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê xì dầu, khuấy đều cho hòa tan với nhau

• Bước 4: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Cho hỗn hợp gồm xì dầu và mật ong đã pha ở bước 3 vào. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa rùi trút cánh gà đã chiên vào, hạ nhỏ lửa liu riu cho nước sốt ngấm đều vào cánh gà. Thỉnh thoảng dùng đũa lật đảo cánh gà để cánh gà được ngấm đều gia vị nhá. Lúc này, chúng mình nếm thử, các mẹ nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng. Đun đến khi nước sốt sánh lại hòa quyện vào cánh gà là món ăn đã hoàn thành. Lúc này, các mẹ chỉ việc rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp là chúng mình đã có ngay món cánh gà chiên mật ong rùi đấy

Món cánh gà chiên mật ong của chúng mình đã hoàn thành rùi, rất nhanh và đơn giản phải không nào. Những hôm đi làm bận rộn, chúng mình vẫn có thể chế biến món ăn này vì thời gian chế biến và cách làm rất đơn giản. Món ăn này các bé sẽ cực kỳ iu thích cho mà xem. Cùng đổi vị cho cả nhà với món cánh gà chiên mật ong mà mình vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà ngon miệng !

Sưu tầm: Cách làm món cánh gà chiên mật ong ngon không cưỡng nổi

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt gà xào đậu bắp vừa giòn vừa ngon vừa dễ
Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Cuối tuần đổi vị với cách làm món chân gà chiên mắm vàng
Cách làm món hạt nêm từ thịt gà ngon, sạch, đặc biệt an toàn

Cách làm canh cá trắm nấu chua cay ăn nhiều mà không chán

Hướng dẫn cách làm món canh cá trắm nấu chua cay chua thanh nhẹ dịu xua tan mệt mỏi:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món canh cá trắm nấu chua cay với một phong cách hoàn toàn khác so với phong cách thường ngày. Nguyên liệu cá các mẹ có thể dùng cá trắm, cá chép, cá quả.... nhưng mình không nấu nguyên cả đầu đuôi như bình thường vẫn hay làm mà lọc lấy phần thịt cá, được nấu chua thanh cay cay dịu nhẹ, thêm nguyên liệu nấm nữa để nấu cùng. Món canh cá ngọt thơm, không hề bị tanh, chua thanh nhẹ dịu và cực kỳ bổ dưỡng. Những hôm đi làm mệt mỏi mà có bát canh cá nấu chua thế này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Các mẹ thử ngay món canh cá nấu chua theo công thức mà iunauan chia sẻ ngay hum nay nhé, mình đảm bảo sẽ thu được những kết quả vô cùng bất ngờ đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá trắm cỏ: 1 kg
• Cà chua: 2 quả
• Nấm sò (hoặc thay thế bằng nấm hương): 100 gram
• 4 tép tỏi, 1 cây cần tây, 1 củ hành tây nhỏ, 1 ít rau mùi, 3-4 củ hành tím khô, 2 quả cà chua chín đỏ
• Gia vị ướp gồm: rượu trắng, gừng, 1 lòng trắng trứng, bột bắp, tiêu, ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu cá trong bài viết này mình dùng cá trắm cỏ (hoặc các mẹ có thể thay thế bằng các loại khác tùy sở thích nhá). Nhưng trong công thức nấu canh chua cá của mình mình sẽ lọc lấy riêng phần thịt cá, chứ không nấu cả đầu đuôi lẫn xương cá như mọi lần nên đảm bảo món canh cá rất "chất" ý. Cá mua về các mẹ sơ chế sạch, cạo vẩy, bỏ mang, bỏ phần ruột bên trong bụng cá, cẩn thận không làm vỡ mật cá sẽ khiến món cá bị đắng nhá. Các mẹ nhớ dùng dao cạo sạch phần đen đen trong bụng cá ra nhé vì phần này gây tanh cho món ăn. Tiếp đó, dùng dao sắc lọc phần thịt cá ra nhé. Hoặc khi mua hàng, các mẹ có thể nhờ người bán lọc thịt giúp, họ lọc nhanh và có nghề lắm ý. Thịt cá sau khi lọc các mẹ đem ướp gia vị để thịt cá được đậm đà hơn nhé. Cho thịt cá vào trong tô ướp với 2 thìa rượu trắng, 2 thìa bột bắp, 1 cái lòng trắng trứng, 1 thìa hạt tiêu, ớt thái lát bỏ hạt để khử mùi tanh. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt cá được ngấm gia vị nhé

• Bước 2: Trong lúc chờ đợi thịt cá được ngấm gia vị thì chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhá: nấm rửa sạch, vắt nhẹ nhàng cho nấm được khô rùi tước nấm thành sợi nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc thành từng đoạn 2cm nhá

• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món canh cá trắm nấu chua cay ngay đi thôi. Các mẹ cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 3 thìa dầu ăn, đợi dầu ăn nóng già các mẹ trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm hành. Tiếp đó, cho cà chua bổ múi cau vào (Cà chua các mẹ nên chọn quả chín đỏ thì khi nấu món canh sẽ chua thơm ngon hơn, đồng thời màu sắc nước canh sẽ hấp dẫn hơn, không bị nhợt nhạt). Để cà chua nhanh nhừ thì các mẹ cho vào trong nồi 1 thìa mắm, đậy vung khoảng 1 phút rùi mở ra dằm, lúc này cà sẽ rất nhanh nhừ đó. Tiếp đó cho lượng nước dùng đủ ăn vào trong nồi. Đợi nước sôi thì các mẹ cho thêm nấm, hành tây, cần tây vào trong nồi cho nước dùng thêm ngọt và thơm đặc biệt nhá. Nấu sôi khoảng 5 phút trên lửa vừa

Thì các mẹ tiếp tục thả cá đã ướp gia vị vào trong nồi. Chờ 1 lúc cho cá chín rùi nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc rắc hành ngò và 1 chút tiêu là món ăn đã hoàn thành rùi

Món canh cá nấu chua cay theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay "phá bỏ" định kiến là cá chỉ được nấu với thì là. Món canh cá chua của mình có thêm nấm, hành, ngò, hành tây, cần tây khi măm có hương vị độc đáo, lạ miệng hơn rất nhìu đó nhé. Các mẹ hãy thử ngay cách làm món canh cá nấu chua kiểu mới này nhé, cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc cả nhà ngon miệng !

Sưu tầm: Cách làm canh cá trắm nấu chua cay ăn nhiều mà không chán

Cách làm món ăn khác:
Cách làm canh riêu hà biển chua ngon, thanh nhẹ cho ngày - iu nấu ăn
Mách các nàng cách làm phở cuốn ngon nhất! - iu nấu ăn
Đơn giản mà lạ miệng với cách làm món mì tôm tôm siêu ngon
Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món mực tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt cú mèo cả nhà cùng mê

Hướng dẫn cách làm món mực tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt cú mèo cả nhà cùng mê:

Mực tẩm bột chiên giòn là món ăn mình rất hay chế biến, lý do là vì món ăn này là một trong những món "ruột" của bé nhà mình. Món mực tẩm bột chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn ngon, phần thịt mực bên trong giòn ngọt, chỉ cần chấm cùng chút tương ớt cay cay thì không có gì phải bàn cãi nhìu về độ ngon nữa ý. Cách làm món chiên giòn rất đơn giản thôi các mẹ ạ. Quan trọng nhất vẫn là mua được mẻ mực tươi mới, mình thì quê ở vùng biển nên hay được người nhà gửi lên theo xe khách, vì thế mà mực rất là tươi. Với những món ăn từ hải sản như thía này, thì bí kíp quan trọng nhất để món ăn được ngon chính là nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Cơ bản là vì nguyên liệu mực đã rất dễ dàng để chế biến thành món ăn ngon này, chỉ cần tươi và mới là nó "tự khắc" ngon và chuẩn thui

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực ống: 1 con to ( hoặc 2-3 con có kích thước vừa tầm)
• 1 bát bột chiên giòn
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
• Tương ớt (hoặc tương cà): để chấm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu mực càng tươi thì món mực tẩm bột chiên giòn của chúng mình sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn đấy. Vì vậy, các mẹ nên mua ở các cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo mực tươi ngon nhá. Cách chọn mực tươi thì cũng khá đơn giản thôi, có thể quan sát phần mắt mực ý, mực tươi sẽ có mắt trong chứ không bị đục, phần râu mực còn cứng cáp không bị chảy nhão, phần râu còn dính liền vào thân mực. Mực tươi thì phần thịt mực phải săn chắc chứ không bị nhão. Mực sau khi mua về các mẹ sơ chế sạch sẽ (hoặc có thể nhờ người bán hàng sơ chế giúp), mua về chúng mình chỉ việc lột bỏ phần da mực màu nâu bên ngoài và  rửa lại cho sạch sẽ. Tiếp đó, thái mực thành những miếng hình vuông và khía vẩy rồng như hình dưới để món mực tẩm bột chiên giòn thành phẩm của chúng mình sẽ ngon mắt hơn nhé

• Bước 2: Mực sau khi thái miếng khía vẩy rồng xong, các mẹ cho mực vào trong bát tô. Thêm vào trong bát tô 1 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút để gia vị có thời gian ngấm vào mực sẽ đậm đà hơn nhé

• Bước 3: Bột chiên giòn các mẹ trút ra đĩa. Trúng đập ra bát. Chuẩn bị chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ) cho lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào nhé (lưu ý lượng dầu ăn cần đủ nhìu để mực được chiên ngập dầu sẽ giòn ngon hơn đó). Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ gắp từng miếng mực lăn qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng rùi tiếp tục lăn qua bột chiên giòn lần 2 (mực được lăn qua bột 2 lần sẽ giòn và ngon hơn đấy) rùi thả vào chảo dầu đang nóng già.

Trong quá trình chiên mực, thỉnh thoảng các mẹ dùng đũa lật đảo nhẹ nhàng (mục đích là để miếng mực được chiên đều và nhẹ nhàng trong quá trình chiên để lớp bột không bị rơi ra ngoài nhìu nhé). Chiên mực trên lửa vừa đến khi lớp bột bên ngoài vàng giòn, phần thịt mực bên trong vừa chín tới thì các mẹ vớt mực ra và đặt trên giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt nhá

Món mực tẩm bột chiên giòn của chúng mình đã hoàn thành trong vòng "một nốt nhạc" rùi ý, quá nhanh phải không các mẹ? Món ăn này đã nhanh mà lại có hương vị rất thơm ngon, lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt mực giòn ngọt, đậm đà. Khi măm, chúng mình chỉ cần chấm cùng chút tương cà hoặc tương ớt là món ăn đã chuẩn ngon lắm rùi. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng chế biến ngay món mực tẩm bột chiên giòn để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi các mẹ ơi, đảm bảo món ăn này "tốn mồi" lắm đấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá 

Sưu tầm: Cách làm món mực tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món chả bề bề ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm chả hải sản cực ngon, cực hấp dẫn không hề khó
Cách làm món cá hồi chiên mật ong thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món cá cơm chiên tỏi ớt lạ miệng ngon cơm

Hướng dẫn cách làm món trứng cút lộn xào me siêu đơn giản

Hướng dẫn cách làm món trứng cút lộn xào me siêu đơn giản:

Trứng cút lộn xào me lun xứng đáng là một trong những "siêu phẩm" ăn vặt rùi ý các mẹ nhỉ. Mình đặc biệt nghiền món ăn này lắm ý, làm sao có thể cưỡng nổi được khi những quả trứng cút nhỏ xinh, ngọt ngào được hòa quyện với hương vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt đậm đà vừa ăn, ăn đến đâu thấy "ngấm" đến đó. Lúc trước mỗi lần đi ăn ốc là phải gọi ngay đĩa trứng cút lộn xào me để nhâm nhi mới đã. Thế nhưng khi làm thử món ăn này, mình mới thấy cách làm món trứng cút lộn xào me đơn giản lắm luôn ý các mẹ ạ, độ thơm ngon thì không hề thua kém ngoài hàng đâu nhé. Nhất là bây giờ có rất nhìu mẹ chế biến sẵn nước sốt me bán sẵn vừa đảm bảo an toàn vừa ngon thì cách làm món trứng cút lộn xào me còn nhanh và đơn giản hơn nữa. Tại sao trứng cút lộn xào me lại ngon như thế nhỉ? Câu trả lời rất đơn giản thôi, quả trứng cút vốn nhỏ xinh, ngọt ngào nên dễ dàng ngấm vị chua ngọt đậm đà vào sâu bên trong cực ngon miệng. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món trứng cút lộn xào me mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng cút lộn: khoảng 30 quả
• 1 cục me vắt (hoặc nếu chọn được thương hiệu nước sốt me ngon, các mẹ có thể dùng sẽ vẫn đảm bảo ngon và nhàn hơn nhìu nhé)
• Đậu phộng rang giã sơ: 70 gram
• Rau răm: 1 nắm
• 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món trứng cút lộn xào me, chúng mình có thể tự làm nước sốt me bằng vắt me chín hoặc dùng nước sốt me đóng hộp bán sẵn (tùy sở thích). Trứng cút lộn các mẹ chuẩn bị khoảng 30 quả cho vào nồi luộc chín. Chú ý khi luộc trứng cút nhá, đợi đến khi nước sôi thì các mẹ hạ nhỏ lửa luộc trứng chín từ từ, vì lửa to quá sẽ khiến trứng dễ bị dập vỏ ý. Chúng mình có thể thử độ chín của trứng bằng cách dùng đũa gắp, nếu dễ dàng gắp quả trứng lên là chín rùi. Vớt trứng ra và thả vào bát nước sôi để nguội để lát bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn nhé. Trứng cút lộn sau khi bóc vỏ các mẹ lăn qua lớp bột bắp rùi để riêng ra đĩa, bột bắp giúp trứng cút lộn khi xào me có độ giòn nhẹ ngon hơn ý

• Bước 2: Me chín các mẹ cho vào trong bát, cho vào trong bát 1 chén nước nóng, dầm nhuyễn cho me tan ra và bỏ hạt me đi nhá. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu ăn nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho vào trong chảo 1.5 thìa canh đường trắng, 1 thìa ớt bột, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, khuấy đều. Tiếp đó, các mẹ trút từ từ hỗn hợp nước cốt me vào trong chảo, khuấy đều, để lửa hơi nhỏ cho sôi. Khi nước cốt me sôi thì chúng mình cho trứng cút lộn, ớt, rau răm vào, đảo đều nhẹ tay chừng 2 phút cho trứng cút được ngấm gia vị nhé

Món trứng cút lộn xào me của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản quá phải không các mẹ? Việc cuối cùng chúng mình chỉ việc trút món ăn ra đĩa, nhớ rưới phần nước sốt me óng ả lên phía trên, khi măm nhớ gắp quả trứng cút rùi thấm đẫm nước cốt me hãy măm măm nhé các mẹ để cảm nhận rõ hương vị chua ngọt đặc biệt của món trứng cút lộn xào me. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Ngon ngất ngây với cách làm món trứng cút lộn xào me siêu dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món trứng xào nấm tốt cho sức khỏe
Cách làm trứng đúc thịt nấm giản dị đưa cơm - iu nấu ăn
Cách làm món trứng cuộn kim chi lạ mà ngon ! - iu nấu ăn
Đơn giản ngon cơm với cách làm món trứng chiên thịt

Hướng dẫn cách làm món trứng cút lộn xào me siêu đơn giản

Hướng dẫn cách làm món trứng cút lộn xào me siêu đơn giản:

Trứng cút lộn xào me lun xứng đáng là một trong những "siêu phẩm" ăn vặt rùi ý các mẹ nhỉ. Mình đặc biệt nghiền món ăn này lắm ý, làm sao có thể cưỡng nổi được khi những quả trứng cút nhỏ xinh, ngọt ngào được hòa quyện với hương vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt đậm đà vừa ăn, ăn đến đâu thấy "ngấm" đến đó. Lúc trước mỗi lần đi ăn ốc là phải gọi ngay đĩa trứng cút lộn xào me để nhâm nhi mới đã. Thế nhưng khi làm thử món ăn này, mình mới thấy cách làm món trứng cút lộn xào me đơn giản lắm luôn ý các mẹ ạ, độ thơm ngon thì không hề thua kém ngoài hàng đâu nhé. Nhất là bây giờ có rất nhìu mẹ chế biến sẵn nước sốt me bán sẵn vừa đảm bảo an toàn vừa ngon thì cách làm món trứng cút lộn xào me còn nhanh và đơn giản hơn nữa. Tại sao trứng cút lộn xào me lại ngon như thế nhỉ? Câu trả lời rất đơn giản thôi, quả trứng cút vốn nhỏ xinh, ngọt ngào nên dễ dàng ngấm vị chua ngọt đậm đà vào sâu bên trong cực ngon miệng. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món trứng cút lộn xào me mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng cút lộn: khoảng 30 quả
• 1 cục me vắt (hoặc nếu chọn được thương hiệu nước sốt me ngon, các mẹ có thể dùng sẽ vẫn đảm bảo ngon và nhàn hơn nhìu nhé)
• Đậu phộng rang giã sơ: 70 gram
• Rau răm: 1 nắm
• 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món trứng cút lộn xào me, chúng mình có thể tự làm nước sốt me bằng vắt me chín hoặc dùng nước sốt me đóng hộp bán sẵn (tùy sở thích). Trứng cút lộn các mẹ chuẩn bị khoảng 30 quả cho vào nồi luộc chín. Chú ý khi luộc trứng cút nhá, đợi đến khi nước sôi thì các mẹ hạ nhỏ lửa luộc trứng chín từ từ, vì lửa to quá sẽ khiến trứng dễ bị dập vỏ ý. Chúng mình có thể thử độ chín của trứng bằng cách dùng đũa gắp, nếu dễ dàng gắp quả trứng lên là chín rùi. Vớt trứng ra và thả vào bát nước sôi để nguội để lát bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn nhé. Trứng cút lộn sau khi bóc vỏ các mẹ lăn qua lớp bột bắp rùi để riêng ra đĩa, bột bắp giúp trứng cút lộn khi xào me có độ giòn nhẹ ngon hơn ý

• Bước 2: Me chín các mẹ cho vào trong bát, cho vào trong bát 1 chén nước nóng, dầm nhuyễn cho me tan ra và bỏ hạt me đi nhá. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu ăn nóng già thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho vào trong chảo 1.5 thìa canh đường trắng, 1 thìa ớt bột, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, khuấy đều. Tiếp đó, các mẹ trút từ từ hỗn hợp nước cốt me vào trong chảo, khuấy đều, để lửa hơi nhỏ cho sôi. Khi nước cốt me sôi thì chúng mình cho trứng cút lộn, ớt, rau răm vào, đảo đều nhẹ tay chừng 2 phút cho trứng cút được ngấm gia vị nhé

Món trứng cút lộn xào me của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản quá phải không các mẹ? Việc cuối cùng chúng mình chỉ việc trút món ăn ra đĩa, nhớ rưới phần nước sốt me óng ả lên phía trên, khi măm nhớ gắp quả trứng cút rùi thấm đẫm nước cốt me hãy măm măm nhé các mẹ để cảm nhận rõ hương vị chua ngọt đặc biệt của món trứng cút lộn xào me. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Ngon ngất ngây với cách làm món trứng cút lộn xào me siêu dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món trứng xào nấm tốt cho sức khỏe
Cách làm trứng đúc thịt nấm giản dị đưa cơm - iu nấu ăn
Cách làm món trứng cuộn kim chi lạ mà ngon ! - iu nấu ăn
Đơn giản ngon cơm với cách làm món trứng chiên thịt

cách làm món bê xào sả ớt cực đơn giản, đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món bê xào sả ớt cực đơn giản, đưa cơm:

Thịt bê xào sả ớt là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Vì món ăn ngon và có sức đưa cơm "khủng khiếp" quá, thế nên hum nay mình quyết định chia sẻ món ăn ngon tuyệt cú mèo này đến các mẹ. Thực ra là vì hum qua mình bận công việc ở công ty, thế nên muốn làm một món ăn gì đó thật nhanh mà vẫn đủ chất cho cả nhà, thế nên thịt bê xào sả ớt là một quyết định cực kỳ đúng đắn các mẹ ạ. Cách làm món thịt bê xào sả ớt đơn giản lắm, chỉ cần mua được miếng bê ngon, rùi xào với một vài nguyên liệu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, các mẹ sẽ có một món ăn ngon tuyệt cú mèo lun ý. Thịt bê mềm ngon gắn quyện cùng với sả, ớt chuông ngon và hòa hợp lắm ý, cứ gọi là 3 bát cơm như thường. Các mẹ cùng tham khảo ngay cách làm món thịt bê xào sả ớt mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bê tươi ngon: 300 gram
• 3-4 cây sả, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ
• ớt cay: 1 quả (nếu thích món ăn có vị cay cay nhé)
• 1 củ tỏi, 20 gram vừng rang chín
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị khoảng 300gram thịt bê, rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô miếng thịt. Tiếp đó, sử dụng dao sắc để thái thịt bê thành những miếng mỏng, thịt bê càng được thái mỏng thì món ăn càng giòn ngon, nhất là cái phần bì ấy, các mẹ chú ý thái mỏng 1 chút, phần bì của bê rất là giòn ngon, đậm đà. Tuy nhiên, nếu chúng mình thái dày qua thì phần bì sẽ bị cứng ý. Thế nên, càng thái mỏng thịt bê thì món bê xào sả ớt càng ngon và hấp dẫn nhá

• Bước 2: Thịt bê sau khi thái xong các mẹ trút vào trong 1 cái tô, ướp khoảng 1 thìa con hạt tiêu, 1.5 thìa con hạt nêm, 1 thìa con dầu ăn, 1 thìa dầu hào. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều cho nguyên liệu được ngấm gia vị nhé. Các mẹ ướp ít nhất khoảng 30 phút- 1h trước khi chế biến, món thịt bê xào sả ớt sẽ ngon và đậm đà hơn đấy

• Bước 3: Trong lúc chờ đợi thịt bê được ngấm gia vị thì chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhá. Ớt tươi chúng mình đem rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Ớt chuông xanh đỏ rửa sạch, thái miếng vuông hoặc dài tùy sở thích. Sả rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, thái vát. 

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến ngay món thịt bê xào sả ớt nhá. Các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3-4 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng trút tỏi và sả vào, vặn xuống lửa vừa, đảo đều tay cho sả được săn lại và dậy mùi thơm. Đợi sả vàng giòn thì lấy 2/3 chỗ sả để riêng ra đĩa, giữ lại 1/3 chỗ sả trong chảo thôi nhé. Bước phi sả này các mẹ chú ý chút nhá, chỉ phi đến khi sả vàng giòn, không phi quá lửa tỏi sẽ rất dễ cháy đó ạ, sẽ bị khét và món ăn mất đi mùi thơm đặc trưng

Tiếp đó, các mẹ trút thịt bê vào, đảo đều trên lửa to (mục đích là để thịt bê không bị ra nước sẽ không bị dai và giữ được độ giòn ngọt nhé). Các mẹ chú ý đảo đều tay liên tục vì lúc này lửa to sẽ rất dễ bị cháy, đảo liên tục để thịt bê được chín đều nhé. Đảo liên tục và chúng mình để ý một chút đến khi phần bì của thịt bê chuyển màu trong thì lúc này cho ớt chuông xanh đỏ vào, đảo đều khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp nhé

Lúc này, chúng mình có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút phần sả vừa để riêng ra đĩa + vừng rang chín vào đảo đều rùi tắt bếp

Món thịt bê xào sả ớt của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật đơn giản phải không các mẹ. Miếng thịt bê có phần bì giòn giòn, phần thịt mềm dẻo ngọt ngào, đậm đà hòa quyện với sả ớt rất thơm vừa ngon miệng. Món bê xào sả ớt không chỉ ngon đâu mà còn rất hấp dẫn về "ngoại hình" nữa đấy các mẹ nhỉ? Nhìn đĩa bê xào sả ớt thơm ngon, ớt chuông xanh đỏ đẹp mắt thía kia không ai có thể chối từ đâu ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món bê xào sả ớt cực đơn giản, đưa cơm ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Ngon không cưỡng nổi với cách làm món ếch rang muối cực dễ
Cách làm món nhộng rang lá chanh - một phần ký ức tuổi thơ
Cách làm món thịt dê xào sả ớt cả nhà cùng mê ! - iu nấu ăn
Cách làm món chim cút chiên vàng cả nhà đều mê

Hướng dẫn cách làm món nem hải sản chiên xù

Hướng dẫn cách làm món nem hải sản chiên xù giòn ngon tuyệt đỉnh:

Nem hải sản lun là một trong những món ăn rất hấp dẫn đối với bữa cơm của gia đình mình. Làm sao mà không hấp dẫn được chứ, nem rán chỉ cần thịt trứng và các nguyên liệu thường ngày đã ngon rùi. Đây lại còn ngoài những nguyên liệu ấy ra, lại còn bề bề, thịt tôm của (nếu thích) thì làm sao "cưỡng" lại nổi. Cách làm món nem hải sản thì khá đơn giản thôi, chỉ là hơi cầu kỳ và hơi hơi nhìu nguyên liệu chút xíu. Thế nhưng, đến khi thành phẩm là những chiếc nem hải sản giòn giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh ra lò, các mẹ sẽ không hề thấy tiếc chút công sức nhỏ nhoi đã bỏ ra để chế biến món ăn này đâu nhé. Hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món nem hải sản chiên xù vừa quen lại vừa lạ. Vẫn là nem hải sản thơm ngon tuyệt đỉnh, nhưng được tẩm qua chút bột chiên giòn và chiên xù nên sẽ giòn hơn, đặc biệt hơn, và món ăn này thì chắc chắn sẽ chiếm trọn tình cảm của các bé nhà mình đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm: 8-10 con tươi ngon
• Mực: 1 con
• Thịt băm: 100 gram 
• Thịt bề bề nõn: 100 gram
• 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây
• 1 gói bột chiên giòn, 1 gói bột chiên xù
• 2-3 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa sữa đặc, 1 thìa tương ớt
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
• Vỏ bánh đa nem

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu chế biến món nem hải sản chiên xù này nhé: các nguyên liệu hải sản như tôm, mực, bề bề các mẹ phải chọn nguyên liệu tươi ngon nhé. Nguyên liệu càng tươi thì món ăn sẽ càng ngọt thơm, không bị tanh bở. Các nguyên liệu hải sản chúng mình có thể biến tấu tùy thích nhá. Trong bài viết này, mình dùng mực tôm, bề bề. Ngoài ra, để tăng độ ngon cũng như "sanh choảnh", chúng mình có thể cho thêm chút thịt cua bể nhá. Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi ngon, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: tôm bóc vỏ, bỏ đầu, khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng rùi để ráo. Mực sơ chế và rửa sạch. Tôm thái nhỏ, mực trần sơ qua nước nóng rùi thái nhỏ. Bề bề bóc vỏ để nguyên con. Hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu
• Bước 2: Tiếp đến, các mẹ chuẩn bị 1 cái âu to: cho thịt tôm, mực bề bề, thịt băm vào trong âu. Nêm thêm vào trong bát 1.5 thìa hạt nêm, 1 chút xíu bột ngọt (nếu thích), 2 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được đều với nhau và ngấm gia vị nhé. Tiếp đó, cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút hỗn hợp thịt, tôm, mực, bề bề vào đảo đều đến khi các nguyên liệu săn lại thì thêm hành tây  thái hạt lựu vào, đảo đều đến khi hành tây sắp chín thì tắt bếp. Nếu có phần nước tiết ra khi xào nhìu thì các mẹ bỏ bớt phần nước lấy đi, chỉ lấy phần cái thui nhá
• Bước 3: Chờ cho hỗn hợp xào nguội thì các mẹ cho hỗn hợp này ra bát to, thêm cà rốt, 2 thìa sốt mayonaise, trộn đều lên là chúng mình có phần nhân nem hải sản rùi. Tiếp đó, chúng mình gói nem thành những chiếc nem có kích thước chừng 1 ngón tay là được. Gói nem vuông kiểu này giúp chiếc nem được giòn ngon hơn, vừa vặn, đồng thời không phải cắt nhỏ khi rabs. Tức là cũng cho phần nhân nem vào trong lá bánh đa nem, đặt con bề bề lên trên và gói nem lại, cuộn đều tay. Làm như vậy cho đến khi hết số nhân nem nhá
• Bước 4: Tiếp đó, các mẹ pha bột chiên giòn với nước sao cho có độ sánh vừa phải. Trút bột chiên giòn ra 1 cái bát khác, lòng đỏ trứng để riêng. Từ từ nhúng từng chiếc nem qua bát bột chiên giòn, tiếp đến lăn qua bột chiên xù, để khoảng 10 phút cho bột bám vào nem và thả vào chảo dầu đang nóng già (các mẹ nhớ trút nhìu dầu ăn 1 chút để những chiếc nem được chiên ngập dầu sẽ giòn ngon hơn nhé. Nước chấm nem thì chúng mình pha như sau: cho vào trong bát con 1 thìa tương ớt, 2 thìa sữa đặc, 3-5 thìa sốt mayonaise, khuấy đều hỗn hợp trên là có ngay bát nước chấm nem ngon rùi đấy nhá

Đợi đến khi những chiếc nem chín vàng giòn thì các mẹ gắp ra đĩa dùng nóng với cơm. Với món nem hải sản chiên xù, các mẹ nên dùng lúc còn đang nóng là ngon nhất, nem giòn ngon đậm đà và cực kỳ hấp dẫn. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món nem hải sản chiên xù mà mình vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món nem hải sản giòn ngon tuyệt đỉnh ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền
Đậm đà đưa cơm với cách làm món tôm đồng rang muối cực chất
Cách làm món cá hấp hành gừng dễ ăn cho ngày nắng nóng
Cách làm món nem cua bể chuẩn vị nem cua bể Hải Phòng thơm - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món chim cút chiên bơ ngon không thể cưỡng

Hướng dẫn cách làm món chim cút chiên bơ ngon không thể cưỡng:

Với những "tín đồ" mà có độ iu thích cao món chim cút chiên như mình, thì đừng bỏ qua món chim cút chiên bơ mà mình chia sẻ ngày hum nay nhá, đảm bảo nếu các mẹ đã nếm thử một lần, sẽ không thể quên nổi vị ngậy thơm đặc trưng của món ăn này mang lại. Món chim cút chiên bơ có hương vị khá đậm đà, ngậy thơm vị bơ thơm lừng, măm kèm gia đình hoặc đám bạn thì vừa ngon vừa vui "quên lối về" lun ý chứ. Món chim cút chiên bơ chỉ cần ướp gia vị đậm đà, đầy đủ, chiên vàng thơm đúng độ và chấm với bát nước chấm đặc biệt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay thì đảm bảo ngất ngây lun ý chứ. Cách làm món chim cút chiên bơ khá là đơn giản, nguyên liệu gần gũi dễ tìm nhưng lại mang đến một hương vị cực kỳ đặc biệt, thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhá. Cả nhà quây quần bên nhau ngồi nhâm nhi quả là tuyệt vời, nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rùi

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 10 con chim cút
• 1 gói ngũ vị hương, 60 ml xì dầu
• 30 gram tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, chanh, 50 gram bơ, 30 ml mật ong

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị khoảng 10 con chim cút, thường thì khi mua chim cút người bán đã làm sạch sẽ cho chúng mình rùi. Thế nên khi mua về chúng mình chỉ việc xát muối và rửa kỹ lại với nước để khử sạch mùi hôi. Chim cút có thể để cả con hoặc cắt làm đôi để chiên tùy sở thích các mẹ nhá, Gia vị để ướp cùng thịt chim cút thì cũng khá là đơn giản thôi, các mẹ ướp chim cút với 1 gói ngũ vị hương, 60 ml xì dầu đậm đặc (loại xì dầu này các mẹ có thể tìm mua trong siêu thị nhá), 30 gram tỏi băm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 30 ml mật ong. Đeo bao tay vào trộn và bóp đều để chim cút được ngấm gia vị nhé. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn ý các mẹ ạ, chim cút ướp đủ lâu sẽ đậm đà từng thớ thịt ấy. Các mẹ có thể sơ chế rùi ướp thịt chim từ tối hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh là hôm sau có nguyên liệu để chế biến rùi. Nếu không có thời gian, chúng mình cũng cần ướp tối thiểu khoảng 4 tiếng trước khi chế biến thì món chim cút chiên bơ thành phẩm mới đậm đà được nhé

• Bước 2: Cho chim cút vào trong 1 cái xửng, hấp chín chim cút rùi vớt ra để ráo

• Bước 3: Các mẹ cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì các mẹ cho 50 ml dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng già thì tiếp tục thả bơ vào , để lửa vừa cho bơ tan chảy hòa quyện cùng dầu ăn nhá

• Bước 4: Chim cút sau khi ướp đủ thời gian, các mẹ bỏ ra, thả chim cút vào chảo dầu bơ đang nóng, phần nước chim cút khi ướp tít ra, các mẹ nhớ giữ lại để lát chúng mình làm nước sốt nha. Chiên chim cút trên lửa vừa, đợi đến khi thịt chim bắt đầu săn lại thì hạ nhỏ lủa một chút để chiên chim cút từ từ sẽ chín dần sâu bên trong, thịt chim cút sẽ ngon hơn và không xảy ra tình trạng "cháy ngoài sống trong" nhá. Khi chim cút chín thì các mẹ vớt chim cút ra, để riêng ra đĩa. Chúng mình tiếp tục rửa sạch dưa chuột, thái miếng vừa ăn, rau sống nhặt rửa sạch, ngâm nuơcs muối loãng rùi vớt ra để ráo, lát chúng mình măm kèm chim cút quay cho đỡ bị ngấy nhá
• Bước 5: Trong 1 cái chảo khác, các mẹ cho khoảng 2 thìa bơ vào trong nồi, đợi bơ tan chảy thì trút hỗn hợp nước tiết ra khi chúng mình ướp chim cút vào, đảo đều trên lửa vừa đến khi nước sốt sánh đặc là đạt yêu cầu

Món chim cút chiên bơ của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, không hề phức tạp chút nào phải không các mẹ? Khi măm, các mẹ có thể gỡ rùi chấm thịt chim cút quay cùng nước chấm này, sẽ ngon và đậm đà hơn. Những "bé" chim cút chiên bơ óng vàng, đậm đà, ngậy thơm đảm bảo sẽ khiến cả nhà cực kỳ ngạc nhiên vì độ thơm ngon mà món ăn mang lại. Chúng mình có thể chuẩn bị thêm chút bánh mỳ măm và chấm cùng nước sốt rất ngon đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món chim cút chiên bơ ngon không thể cưỡng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món ngan xào sả ớt cho cả nhà thêm ngon miệng
Cách làm món chim cút nướng tỏi ớt thơm ngon ngất ngây ! - iu nấu ăn
Cách làm món chim bồ câu quay ngon không cưỡng nổi
Cách làm món lươn xào sả ớt đậm đà thơm ngon chuẩn Nghệ An

Hướng dẫn cách làm món cá nục kho gừng ngon bá cháy

Hướng dẫn cách làm món cá nục kho gừng ngon bá cháy:

Điều mà mình thích nhất ở những món ăn được chế biến từ cá nạc đó là loại cá này thường rất "nục nạc" theo đúng tên gọi. Nếu chúng mình chế biến theo đúng cách thì những món ăn được chế biến từ cá nục rất là ngon, không hề bị tanh, thịt nạc và rất đậm đà chứ không hề bị khô bã. Thường thì những món ăn được chế biến từ cá nục phải đủ, tức là khi rán cũng phải rán đủ chứ không theo kiểu rán sơ sơ, hoặc kho cũng phải kho "đến nơi đến chốn" thì món cá nục của chúng mình ngon lắm ý. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn ngon được chế biến từ cá nục, đó là món cá nục kho gừng. Những con cá nục tươi ngon được rán xém vàng, thớ thịt rắn chắc rùi mới bỏ vào kho vàng nâu óng ả, thơm nức vị gừng, đậm đà, nục nạc. Dùng với cơm nóng thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo và đưa cơm lắm ý​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá nục: 3-5 ngon có kích cỡ vừa
• Vài nhánh gừng
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món cá nục kho gừng ngon thì các mẹ phải chọn được con cá nục tươi ngon. Thịt cá nục càng tươi thì khi măm thịt cá sẽ không bị tanh và phần thịt cá mới rắn chắc. Cá nục còn tươi sẽ không có nhớt, không có mùi và mang cá có màu đỏ tươi bắt mắt. Nắp mang khép chặt với miệng mang điều đó chứng tỏ cá vừa mới được đánh bắt. Mang cá bị nhiễm độc không sáng trơn và có màu hồng thâm. Cá nục mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rùi để ráo. Cá nục cắt khúc vừa ăn. Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào trong chảo, láng đều chảo để dầu ăn được tản đều. Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho cá vào, chiên vàng 2 mặt. Trong quá trình chiên cá, các mẹ để lửa nhỏ thôi nhá, để cá nục được chiên vàng từ từ, đều ở bên trong thì phần thịt cá mới săn, rắn chắc khi kho mới ngon các mẹ ạ. Nếu chúng mình chỉ rán sơ thì phần thịt ở bên trong sẽ không được cứng, sẽ bị tanh và không ngon như khi chúng mình chiên kỹ đâu nhá

• Bước 2: Cá sau khi chiên vàng đều 2 mặt các mẹ gắp cá ra đĩa. Gừng các mẹ đem cạo vỏ, thái lát. Tiếp đó, chúng mình chuẩn bị nồi kho cá nhé, ngon nhất là kho bằng nồi đất, còn nếu không có chúng mình có thể chuẩn bị nồi có đế dày 1 chút, chọn nồi có kích thước vừa phải, không nên chọn nồi to quá đâu nhé. Cho nồi lên bếp, các mẹ cho vào trong nồi 2 thìa dầu ăn, 4 thìa đường trắng, khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì các mẹ trút cá nục vào trong nồi, trải gừng và hành tím lên bề mặt cá, thêm ớt thái lát hoặc ớt bột nếu các mẹ thích ăn cay nhé. Tiếp đó, các mẹ trút nước xâm xấp mặt cá, đun sôi và hạ nhỏ lửa để cá nục được ninh lâu sẽ ngấm gia vị, đậm đà bên trong từng thớ thịt. Các mẹ nêm thêm hạt nêm và nước mắm ngon cho vừa khẩu vị nhá. Với món cá kho thì mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị của cả nhà một chút. Lý do là vì cá kho kho đậm một chút sẽ không bị tanh, và khi chúng mình dùng với cơm nóng là vừa vặn nhé.

• Bước 3: Chúng mình đun đến khi nước trong nồi cạn, nước sốt sánh lại thì chúng mình nêm thêm dầu ăn để món cá được ngậy, thơm, óng vàng bắt mắt. Đun đến khi cá ngả màu óng vàng, lớp nước sốt trong nồi sánh lại, bóng mỡ, hòa quyện với cá là món ăn đã hoàn thành, lúc này chúng mình rắc thêm chút tiêu cho thơm rùi tắt bếp, dùng với cơm nóng thui ý

Món cá nục kho gừng của chúng mình đã hoàn thành rùi. Bằng công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo món cá nục sẽ không còn tanh nữa, mà rất thơm ngon, đậm đà, hòa quyện với vị gừng ấm nóng rất ngon và hòa hợp. Cách làm món cá nục kho gừng chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng cả nhà sẽ có ngay đĩa cá kho ngon, dùng kèm cơm đưa đẩy lắm ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món cá nục kho gừng mà mình vừa chia sẻ nhé

Một số điều cần lưu ý:

1. Cá nục các mẹ phải chọn con tươi ngon nhá. Cá càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon, không bị tanh và hương vị đậm đà, ngon miệng lắm ý
2. Ở bước thắng đường, chúng mình lưu ý một chút nha. Đường tự thắng sẽ lên màu và có hương vị ngon hơn khi chúng mình đi mua ngoài hàng, và quan trọng là an toàn, sạch sẽ. Đường thắng phải đủ độ, không thắng non quá sẽ khiến món cá bị nhợt nhạt, đậm quá thì món cá lại bị đắng. Màu sắc đủ độ là màu cánh gián các mẹ nhé
3. Khi kho cá, chúng mình cần kho cá trên lửa nhỏ các mẹ nhé, để gia vị sẽ từ từ ngấm sâu vào bên trong miếng cá, mới đậm đà từ sâu bên trong và cá không tanh. Nếu kho trên lửa to, miếng cá sẽ nhạt nhẽo bên trong và tanh đó ạ.

Sưu tầm: Đưa cơm với cách làm món cá nục kho gừng ngon bá cháy !

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá nục kho coca ai ghét cá cũng phải thòm thèm
Hướng dẫn cách làm món chả bề bề ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm món mực om xì dầu đậm đà, ngon cơm khó chối từ! - iu nấu ăn
Cách làm món ốc mít xào dừa cho ngày lạnh

Hướng dẫn cách làm món rau muống xào ngon "vô địch" với công thức cực đặc biệt

Hướng dẫn cách làm món rau muống xào ngon "vô địch" với công thức cực đặc biệt:

Vẫn là món rau muống xào huyền thoại ý thôi, nhưng chỉ với 1 nguyên liệu nho nhỏ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ phải kinh ngạc vì đĩa rau muống xào thường ngày sao hum nay lại thơm ngon đặc biệt đến thế. Vẫn là thứ rau muống cọng nhỏ giòn ngon, ngấm gia vị, vẫn là cần phải kha khá tỏi ta để đậm chất món rau muống xào, nhưng chỉ cần thêm chút chao - thứ gia vị đặc biệt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ iu thích món rau muống xào thường ngày ý. Rau muống sắp hết mùa rùi các mẹ ơi, nhanh tay chế biến và lưu ngay công thức đặc biệt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay để cả nhà cùng thưởng thức đĩa rau muống xào theo công thức hoàn toàn đặc biệt nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau muống non, cọng nhỏ: 1 mớ
• Tỏi: 2 củ
• Gia vị: 1 thìa chao, 2-3 thìa hạt nêm, chút mỳ chính (nếu thích)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thực ra, cách làm rau muống xào này đơn giản lắm ý các mẹ ạ. Muốn ngon các mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu khéo léo một chút là hoàn thành ngay thôi ý. Rau muống các mẹ chọn loại rau muống cọng nhỏ ấy nhé, khi xào thì rau mới giòn ngon, dễ dàng ngấm gia vị. Loại rau muống cọng to, lá to chỉ phù hợp khi chúng mình làm rau muống luộc thôi. Và đã là món rau muống xào thì chúng mình phải chọn rau xanh non thì món rau muống mới không bị chát. Rau muống mua về nhặt lấy phần non, nhặt rửa sạch rùi để ráo. Tỏi để xào rau muống thì mình chuẩn bị khá nhiều vì nguyên liệu tỏi chính là "linh hồn" của món ăn này, mình thích cho nhìu 1 chút để nổi bật lên hương vị đặc biệt của món ăn. Tỏi chọn khoảng 2 củ tỏi ta ngon, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút nhưng được cái tỏi rất thơm, đừng dùng tỏi Trung quốc nhé, bóc nhanh nhưng tỏi này xào rau không thơm như tỏi ta đâu ý. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. 

• Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món rau muống xào tỏi ngay thôi nhá. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn (đừng cho ít dầu ăn quá nhé, rau cũng phải ngấm dầu bóng bẩy thì mới ngon), Đợi dầu nóng già thì các mẹ trút tỏi bằm vào, phi thơm đến khi tỏi dậy mùi thơm thì trút rau vào chảo, đảo liên tay nhé để rau được ngót lại và ngấm gia vị

• Bước 3: Lúc này, chúng mình nêm hạt nêm cho vừa miệng và cho 1 thìa chao vào đảo đều

Đảo đều tay đến khi rau chín thì chúng mình trút ra đĩa dùng nóng nhá. Với món rau muống xào kiểu này, chúng mình nhất định phải dùng nóng để đảm bảo được độ thơm ngon của món ăn. Rau muống xào giòn, ngấm gia vị thơm ngon lắm ý. Món ăn này chỉ cần ăn vã thui mình cũng măm được cả đĩa lun rùi ý. Thay vì làm rau muống xào theo cách thông thường, các mẹ hãy thử biến tấu cho thêm chút chao vào nhé, đảm bảo sẽ thu được kết quả bất ngờ đấy nha. Chúc các  mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món rau muống xào theo công thức mới ngon vô địch

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món đỗ xào tỏi ớt cho bữa cơm chiều
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon nhất! - iu nấu ăn
Cách làm món kim bắp chiên càng ăn càng thích
Cách làm món nộm xoài xanh kiểu Thái ăn xong nhớ mãi

Hướng dẫn cách làm món chân gà hấp thảo mộc "lai rai' thật tuyệt

Hướng dẫn cách làm món chân gà hấp thảo mộc "lai rai' thật tuyệt:

Ngày mai lại là ngày cuối tuần rùi? Cuối tuần với mình là ngày nghỉ theo đúng kiểu "ăn chơi rùi lại nằm khò". Cơ bản là vì cả tuần bận rộn rùi nên chẳng có dịp mà bãy với vẽ những món ăn phức tạp đâu, có chăng chỉ cuối tuần là rảnh rỗi chút mới ngồi tỉ mẩn làm những món ăn iu thích thui. Không biết các mẹ có niềm đam mê với những món ăn từ chân gà không nhỉ, cá nhân mình thì rất thích, cực kỳ iu thích. Và món ăn ngon từ chân gà mình muốn chia sẻ ngày hum nay mang tên chân gà hấp thảo mộc. Món này xuất phát từ những lần măm liên hoan ở phòng làm việc, mọi người thường gọi món chân gà hấp thảo mộc ngoài hàng về để cả phòng lai rai rất ngon và vui vẻ ý ạ. Chân gà hấp thảo mộc có màu vàng óng ả, hương thơm của thảo mộc hòa quyện rất đặc biệt. Thêm nữa phần da chân gà giòn ngon, chấm cùng với nước sốt chấm "kỳ diệu", ôi sao mà ngon và hòa hợp đến thế. Thế nên, mình cũng loay hoay nghiên cứu món ăn này nhìu lần và sau bao lần làm "chuột bạch", món chân gà hấp thảo mộc đã "ngon đều" lên theo năm tháng. Và đến giờ thì có thể tự tin "chém" rằng không thua kém ngoài hàng là mấy. Nước sốt cũng được mình nghiên cứu theo công thức rất riêng và đặc biệt, đảm bảo măm thử lần đầu sẽ ngất ngây nhìu nhìu ngày sau đó ý ạ. Thêm một điểm mình cực kỳ iu thích nữa, tự làm chân gà thảo mộc tại nhà đáp ứng đủ tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" và cực kỳ an toàn, vì chân gà toàn là hàng tuyển, chân to này, mập mạp này, sơ chế cực kỳ sạch sẽ nữa, thích lắm ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ chi tiết tới các mẹ cách làm món chân gà hấp thảo mộc cực ngon miệng, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chân gà công nghiêp: 10 cái
• Thảo quả: 2 cái, hoa hồi: 2 cái, táo tàu: 4 quả, 1 nhánh nhỏ gừng, 50 gram nghệ tươi ( hoặc thay thế bằng bột nghệ, bột nghệ sẽ giúp món ăn có màu vàng bóng, đẹp mắt, cực kỳ hấp dẫn đó ạ)
• 1/2 gói thuốc bắc (các mẹ có thể tìm mua trong các cửa hàng thuốc bắc, hoặc trong các cửa hàng bán đồ khô, loại gói thuốc bắc có đóng sẵn thành túi mà chúng mình hay để hầm gà ý)
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu hào, chanh, giấm, quất, đường, sữa đặc

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ về nguyên liệu cho món ăn này nhá. Với món chân gà hấp thảo mộc, các mẹ nên chọn chân gà công nghiệp, không nên dùng chân gà ta nhé, lý do là vì chân gà công nghiệp thường mũm mĩm hơn so với chân gà ta, khi măm sẽ ngon và sướng miệng hơn ý. Mỗi lần mình định chế biến món ăn này là lại dặn 1 chị bán hàng quen ngoài chợ phần cho ít chân gà vì chân gà công nghiệp thường hết nhanh lắm :P. Nhưng nếu mún nhanh và tiện lợi hơn, các mẹ có thể mua chân gà được làm sạch sẵn trong các siêu thị uy tín thì sẽ rất nhàn trong việc sơ chế, mua về chúng mình chỉ việc chặt bỏ phần móng, cắt chân gà thành các miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị. Chân gà công nghiệp các mẹ chuẩn bị khoảng 10 cái chân to, mua về dùng dao bóc bỏ lớp da màu vàng ở bên ngoài, cắt bỏ phần chai dưới bàn chân, chặt móng, xát muối và bóp giấm, rửa sạch lại với nước nhá, sau đó để ráo
• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp chân gà nhá. Chân gà các mẹ ướp với một chút xíu muối, 1 thìa cà phê dầu hào và thuốc bắc trong vòng 15 phút. Mục đích của việc ướp này là giúp chân gà được đậm đà và thơm hơn nhé. Thảo quả, hoa hồi, táo tàu chúng mình rửa sạch, để ráo. Gừng nạo vỏ, thái lát mỏng, đập dập sơ sơ cho thơm. Nghệ tươi cạo vỏ, giã và lọc lấy nước cốt (hoặc nếu chúng mình dùng bột nghệ thì hòa bột nghệ với nước nhé). Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho chân gà đã ướp đủ thời gian vào trong nồi. Thêm gừng, nước cốt nghệ, thuốc bắc, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt. Đổ nước xâm xấp mặt chân gà. Sau đó, chúng mình bắc bếp luộc chân gà trên lửa vừa khoảng 7-10 phút cho chân gà được chín. Chú ý khi nước trong nồi chân gà sôi, các mẹ nên hạ nhỏ lửa một chút để chân gà chín từ từ, không bị co rút hay khô cứng lại, sẽ không ngon. Sau khi luộc được khoảng 10 phút thì các mẹ tắt bếp, vẫn để chân gà ở trong nồi khoảng 10 phút cho chân gà nguội bớt, làm cách này, chân gà sẽ không bị teo tóp lại, vẫn giữ được độ giòn ngon, không bị co rút lại, chân gà vẫn giữ được hình dáng đẹp. Tiếp đó, các mẹ vớt chân gà ra đĩa cho ráo nước, rùi để đĩa chân gà vào ngăn mát tủ lạnh. Mục đích là để chân gà không bị thâm đen và có độ giòn ngon nhá
• Bước 4: Với món chân gà thảo mộc này thì nước chấm có vai trò rất quan trọng quyết định đến độ thơm ngon của món ăn đó nhá. Công thức nước chấm chân gà thảo mộc của mình cũng chế biến rất đơn giản thui nhưng cũng có những bí kíp nho nhỏ giúp nước chấm được thơm ngon, đậm đà, hương vị không lẫn đi đâu được. Công thức pha nước chấm như sau: 3 thìa bột canh Hải Châu, nước cốt của 1 quả chanh đã bỏ hạt, 2 thìa đường trắng,  1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ sữa đặc Ông Thọ (nguyên liệu này sẽ tạo độ ngọt thơm, ngậy và sánh cho món nước chấm đó), 1/2 thìa nhỏ bột ngọt. Tiếp đó, các mẹ dùng đũa đánh tan hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay đều các nguyên liệu trên. Sau đó, cho quất thái lát và ớt bằm nhỏ vào, khuấy đều vào là đạt yêu cầu rùi ý. Bát nước chấm của chúng mình có vị chua chua, ngọt, cay cay, đậm đà thơm ngon lắm ý, chấm với chân gà thì cứ gọi là ngon quắt tai lun ý

Món chân gà thảo mộc của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy các mẹ ấy, ngon và đơn giản lắm ý nhé. Chân gà khi măm các mẹ cắt làm đôi, phần bàn chân tiếp tục cắt làm đôi rùi xếp ra đĩa. Chuẩn bị thêm chút rau sống, dưa chuột chẻ. Khi "gặm" chân gà các mẹ chấm cùng nước chấm huyền thoại và măm cùng dưa chuột chẻ, rau sống sẽ tăng độ ngon miệng hơn đó. Món chân gà thảo mộc thành phẩm có màu vàng óng bắt mắt, không bị co rút, khi măm cảm nhận rõ vị giòn ngon, vị thơm nhè nhẹ của hoa hồi, thảo quả, thuốc bắc, "gặm" đến đây là thấy thấm đến đó. Món chân gà thảo mộc chúng mình có thể dùng làm món ăn chơi hoặc khi nhà có khách cũng rất ngon và lạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cánh gà chiên đậu phộng càng ăn càng nghiền
Hướng dẫn cách làm gà nước cam ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt gà xào đậu bắp vừa giòn vừa ngon vừa dễ
Cách làm món đùi gà áp chảo thơm ngọt ngon không cưỡng nổi

Cách làm món vịt om bia thơm nức ngon tuyệt cú mèo

Cuối tuần này, nếu các mẹ đang "trăn trở" chưa nghĩ ra món ăn nào để đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần thì đửng bỏ qua món vịt om bia mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé. Món ăn này sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn đặc biệt và mới lạ để cả nhà cùng thưởng thức đó ạ. Vịt được om cùng bia có vị thơm nhẹ nhàng, không còn chút mùi hôi nào của thịt vịt, thịt vịt được om mềm, rất thơm ngậy, đặc biệt thơm ngon. Cách làm món vịt om bia không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà có ngay món ăn ngon để thưởng rùi. Cùng tham khảo ngay cách làm món vịt om bia mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con vịt: 1 kg
• 1 lon bia
• 5 cái hoa hồi, 1 thanh quế, ớt, hành, hạt tiêu
• Gia vị: hạt nêm, đường, giấm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món vịt om bia ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được vịt ngon, chọn những con vịt có ức tròn đầy, da cổ và da bụng dày. Không nên chọn những con vịt quá non sẽ khiến thịt vịt bị nhão, vịt quá già thì lại bị dai. Chọn những con vịt không quá non, cũng không quá già. Điều này phân biệt khá đơn giản, những con vịt non thì vỏ sẽ to và mềm, vịt càng già thì mỏ càng cứng lại. Thịt vịt mua về các mẹ bóp với muối, gừng đập dập và chút rượu trắng chừng 30 phút, sau đó rửa sạch kỹ lại với nước sạch rùi để ráo. Tiếp đó, chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút thịt vịt vào, đảo đều cho thịt vịt được săn lại. Sau đó, thêm gừng thái lát, lá quế, ớt, hoa hồi vào đảo cùng. Nêm thêm chút hạt nêm và chút nước mắm đảo đều trên lửa vừa

Tiếp tục thêm nước tương vào đảo đều cùng với thịt vịt cho đến khi thịt vịt chuyển sang màu sẫm (các mẹ dùng loại xì dầu đậm đặc có bán sẵn trong các siêu thị ý nhé)

• Bước 3: Tiếp đó, các mẹ đổ lon bia vào trong chảo (nồi) vịt. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa ninh liu riu đến khi thịt vịt được mềm. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng các mẹ dùng đũa đảo đều để thịt vịt được ngấm gia vị nhé

Chúng mình đun đến khi miếng thịt chín mềm là món ăn đã hoàn thành rùi. Miếng thịt vịt mềm thơm, đậm đà, cực kỳ hấp dẫn, nhâm nhi ngày cuối tuần cực kỳ ngon và hợp ý các mẹ ạ. Cách làm món vịt om bia đơn giản mà cả nhà lại có ngay món ăn mới lạ cùng thưởng thức rùi ý. Nhanh tay bổ sung món vịt om bia thơm ngon, lạ miệng này vào thực đơn các món ngon ngày cuối tuần đi thôi. Chúc các mẹ thành công và ngon miêng nhá
Sưu tầm: Cách làm món vịt om bia thơm nức ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món ăn khác: Cách làm món thịt vịt chiên mật ong ngon chảy nước miếng
Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt ngon cơm cho ngày se lạnh! - iu nấu ăn
Cách làm món lòng vịt xào măng chua chua giòn giòn
Cách làm món gỏi vịt thanh mát ngọt thơm cho cả nhà

Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngon bá cháy

Lý do để mình chế biến món gân bò hầm dưa chua ngày hum nay, đó là vì vại dưa hôm trước tranh thủ muối nhiều quá, còn kha khá nhìu mà dưa chua thấy vàng thơm rực rỡ rùi, măm ngay lúc này là ngon nhất. Nghĩ ngay đến món gân bò hầm dưa cải chua mà thấy "ứa nước miếng" vì thèm rùi. Dưa chua được xào giòn được ninh cùng gân bò hầm nhừ ngon ơi là ngon, vừa ngon đưa cơm lại cực kỳ bổ dưỡng. Mỗi lần mình chế biến món ăn này là cả nhà đều thích lắm. Thích nhất là khi miếng gân bò được hầm nhừ nhưng không bị nát, vẫn có độ giòn nhẹ nhẹ, không bị khô, hòa quyện với dưa chua thì cực kỳ hòa hợp và dễ ăn. Cùng tham khảo ngay cách làm món gân bò hầm dưa cải chua siêu ngon, siêu đơn giản mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gân bò: 300 gram
• Dưa chua: 300 gram
• Cà chua: 2 quả, hành lá: 1 ít
• 1 mẩu gừng, 1 củ hành khô
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gân bò là phần thịt có lẫn với gân, thường thì phần thịt này hết khá nhanh nên mỗi lần muốn măm các món chế biến từ gân bò mình thường "lóc cóc" đi chợ sớm, thịt vừa tươi lại tha hồ chọn phần thịt ngon nữa. Gân bò mua về rửa sạch, thái miếng vuông dày 2-3 cm, không nên thái mỏng khi ninh sẽ không ngon đâu nhé. Các mẹ cho gân bò vào trong bát tô, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, gừng bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp trộn đều và ướp chừng khoảng 30 phút để gân bò được ngấm gia vị nhé

• Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng các mẹ cho vào trong nồi 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì trút gân bò vào xào trên lửa vừa. Đảo đều tay đến khi gân bò săn lại ngấm gia vị (xào và đảo đều tay chừng 5-10 phút nhé)

Thì trút 1 bát tô nước vào, vặn lửa to, đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa ninh cho gân bò được mềm và nước ngọt nhé. Chú ý trong quá trình ninh gân bò, nếu thấy có bọt nổi lên, chúng mình dùng muôi hớt bỏ bọt nhé để nước trong hơn. Ninh nhỏ lửa đến khi gân bò chín mềm là được. À, nếu có nồi áp suất các mẹ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn nhìu đó, chỉ việc cho gân bò vào trong nồi áp suất rùi đun 1 chút là gân bò mềm thôi ý

• Bước 3: Trong thời gian ninh gân bò, chúng mình cùng đi xào sơ dưa với cà chua để dưa chua được ngấm gia vị nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn vào nhé. Món dưa chua này thực ra khá là hút dầu ăn và khá hợp với việc cho nhìu nhìu dầu chút xíu, dưa sẽ ngon hơn. Đợi dầu sôi thì trút hành khô bằm nhỏ và cà chua vào, phi thơm. Tiếp đó, trút dưa vào, xào săn dưa trên lửa vừa đến khi dưa săn lại, ngấm gia vị thì tắt bếp, trút dưa ra bát để riêng ra nhé

• Bước 4: Thịt gân bò ninh đến khi mềm thì chúng mình trút dưa chua đã xào săn vào, nấu dưa chua khoảng 10 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng, trút hành lá thái nhỏ vào rùi trút ra bát tô dùng nóng nhá

Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua của mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món ăn thành phẩm cả nhà đều rất thích. Dưa bò hầm dưa cải chua thơm ngon, hấp dẫn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Thỉnh thoàng, các mẹ hãy cùng đổi vị cho cả nhà với món ăn thơm ngon này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Cách làm món gân bò hầm dưa cải chua ngon bá cháy
Cách làm món ăn khác: Cách làm bò xào cần tỏi thơm ngon, hấp dẫn! - iu nấu ăn
Cách làm dưa chuột xào thịt bò lạ miệng ngon cơm - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào giá đỗ đơn giản, ngon cơm ! - iu nấu ăn
Cách làm thịt bò xào ngũ sắc cho ngày bận rộn! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món sườn sốt chua ngọt cả nhà ai cùng thích

Hướng dẫn cách làm món sườn sốt chua ngọt cả nhà ai cùng thích:

Hôm nay, iunauan sẽ gửi tới các mẹ công thức mới cho món sườn sốt chua ngọt thường ngày. Một chút bột khoai tây được tẩm ướp cùng sườn sẽ giúp miếng sườn của chúng mình có độ giòn vàng, rất ngon và đặc biệt. Món sườn sốt chua ngọt này thì luôn "nổi tiếng" bởi độ đưa cơm cũng như ngon miệng rùi các nảng nhỉ? Không phải bàn cãi gì nhìu về độ ngon của món ăn này mang lại, món sườn sốt chua ngọt ngày hum nay mà iunauan chia sẻ có chút giòn vàng nhẹ nhàng, hòa quyện cùng ớt chuông xanh đỏ rất "rực rỡ" và "kích thích". Miếng sườn giòn ngậy thơm, hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt đậm đà trôi cơm lắm ý nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Sườn: 2 dẻ sườn ngon
• Ớt chuông xanh đỏ: mỗi loại nửa quả
• 1/3 bát bột khoai tây (bột khoai tây các mẹ có thể tìm mua có bán rất sẵn trong siêu thị ý nhá), 1 củ hành khô, 1 củ tỏi
• Gia vị: 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa con nước cốt chanh, 2 thìa tương ớt chin su

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món sườn chua ngọt ngon thì bước đầu tiên là chúng mình chọn được những dẻ sườn ngon. Dẻ sườn ngon là những dẻ sườn không quá mỡ, cũng không quá nạc, sườn mỡ quá thì món ăn sẽ bị ngấy, còn miếng sườn quá nạc thì món ăn lại bị khô. Chọn những dẻ sườn ngon, xát muối rửa sạch rùi các mẹ chặt thành những miếng vừa ăn có độ dài khoảng 5-7 cm là vừa nhá. Sườn sau khi chặt nhỏ các mẹ trút vào bát tô, cho 1 thìa hạt nêm và 1/3 bát con bột khoai tây vào tô, 1 thìa con hạt tiêu. Đeo bao tay vào trộn đều cho sườn ngấm nguyên liệu. Bột khoai tây sẽ giúp miếng sườn khi rán được giòn vàng ngon miệng, món sườn sẽ vàng hơn và có độ sóng sánh cực kỳ ngon miệng, 1 chút gia vị sẽ giúp món sườn được đậm đà hơn nhá

• Bước 2: Cho 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ) lên bếp. Đợi nồi (chảo) nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào nhé (lưu ý lượng dầu ăn phải đủ nhiều để miếng sườn được chiên ngập trong dầu nhé. Đợi dầu ăn nóng già, các mẹ trút sườn vào, chiên vàng giòn miếng sườn đều cả 2 mặt rùi vớt sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt sẽ bớt ngấy hơn nhá

• Bước 3: Ớt chuông chúng mình chuẩn bị ớt chuông xanh đỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Chuẩn bị khoảng 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn nhé. Tiếp đó, chúng mình pha hỗn hợp nước sốt cho món sườn chua ngọt nhá: cho vào bát con 2 thìa con nước mắm ngon, 2 thìa tương ớt chinsu, 2 thìa đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa con nước cốt chanh đã bỏ hạt, khuấy đều gia vị trên

• Bước 4: Vậy là nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món sườn sốt chua ngọt nhá: cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút vào trong chảo 2 thìa dầu ăn rùi cho hành tỏi bóc vỏ bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút ớt chuông vào, đảo đều trên lửa vừa, nêm vào trong chảo chút nước mắm và chút xíu mỳ chính (nếu thích) cho nguyên liệu thêm đậm đà. Tiếp theo cho hỗn hợp nước sốt mà chúng mình đã pha ở bước 4 vào trong chảo. Đun sôi nước sốt rùi hạ nhỏ lửa. Đến khi chúng mình thấy nước sốt sánh lại thì cho sườn vào, hạ nhỏ lửa ninh cho sườn được thấm nước sốt, thỉnh thoảng các mẹ dùng đũa đảo đều để miếng sườn được hòa quyện cùng nước sốt nhá. Đun đến khi miếng sườn hòa quyện, nước sốt sóng sánh hòa quyện sườn là món ăn đã hoàn thành rùi. Lúc này, chúng mình nếm thử chút chút, nếu thấy thiếu vị gì các mẹ điều chỉnh thêm cho vừa miệng, sao cho miếng sườn nổi bật vị đậm đà, vị ngọt, chua chua, cay cay vừa miệng là đạt yêu cầu nhé

Cuối cùng, chúng mình trút sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên sườn và thưởng thức với cơm nóng. Miếng sườn đậm đà, nổi bật vị đậm đà, chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Cách làm món sườn sốt chua ngọt của mình chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng cả nhà ai cùng thích, dùng với cơm nóng thì cứ gọi là đưa đẩy lắm ý. Mỗi lần chế biến món ăn này là y như rằng phải chế biến dư dư cơm 1 chút không là dễ "thủng nổi" lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món sườn sốt chua ngọt ngon cả nhà ai cũng thích

Cách làm món ăn khác:
Tự làm món thịt thăn heo chiên xù thơm ngon khó cưỡng
Cách làm món dạ dày chiên lá móc mật cho anh chồng thích mê
Cách làm thịt chiên kiểu mới đảm bảo bao nhiêu cũng hết
Cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm khổ qua ngâm chua ngọt chống ngấy cực tốt

Hướng dẫn cách làm khổ qua ngâm chua ngọt chống ngấy cực tốt:

Khổ qua (hay còn gọi là quả mướp đắng) là một thức quả rất tốt cho sức khỏe. Tuy rằng đúng là có vị đắng hơi khó măm 1 chút nhưng nếu đã măm được rùi thì hẳn là sẽ rất dễ nghiện. Có rất nhìu món ngon được chế biến tử quả mướp đắng, nhưng nếu các mẹ là tín đồ của trái mướp đắng bổ dưỡng thì đừng bỏ qua món mướp đắng ngâm chua ngọt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Cách làm món mướp đắng ngâm chua ngọt rất đơn giản, mướp đắng giòn giòn được muối chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, có tác dụng "chống ngấy"cực tốt, nhất là hum nào có nhìu món ăn nhìu dầu mỡ thì bát mướp đắng chua ngọt này sẽ đưa đẩy và giảm độ ngấy đi rất là nhìu ý các mẹ ạ. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món mướp đắng ngâm chua ngọt ngay sau đây, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mướp đắng: chọn khoảng 2 quả có kích thước vừa ăn, quả thẳng không bị cong queo cho dễ thái các mẹ nhá :P)
• 300 ml dấm táo: mình thích dùng dấm táo hơn dấm gạo vì dấm táo thơm hơn, vị chua dịu nhẹ chứ không hề bị chua gắt
• 200 gram đường
• 1 quả ớt, 1 củ tỏi ta, 1 thìa muối
• 1 cái hũ thủy tinh sạch để muối mướp đắng: nên dùng hũ thủy tinh thay cho hũ nhựa sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn đó

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu mướp đắng nhá: mướp đắng các mẹ chuẩn bị khoảng 2 quả rửa sạch, kỳ cọ kỹ dưới vòi nước cho mướp được sạch, cơ bản là vì quả này xù xì có nhìu kẽ nên chúng mình cần phải rửa kỹ để đảm bảo sạch sẽ nhá. Cẩn thận hơn, sau khi rửa sạch, các mẹ có thể ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rùi rửa sạch lại bằng nước đun sôi để nguội rùi để ráo.  Mướp đắng sau khi ráo nước các mẹ cắt bỏ 2 đầu, bổ đôi rùi moi bỏ phần ruột của mướp đắng đi. Tiếp đó thái mướp đắng thành những khoanh dài, hoặc các mẹ có thể thái ngang tùy sở thích nhé

• Bước 2: Các mẹ cho lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm 1 thìa muối và đun sôi nước. Tiếp đó, cho mướp đắng vào nồi, trần sơ mướp đắng khoảng 1 phút rùi vớt ra ngay. Các mẹ chuẩn bị 1 tô nước đun sôi để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho nước lạnh. Mướp đắng sau khi trần xong các mẹ thả ngay vào tô nước lạnh đển khi mướp đắng nguội hẳn (mục đích là để cho mướp đắng được xanh, giữ được độ giòn ngon khi muối các mẹ nhá). Nhưng chúng mình nhớ dùng nước đun sôi để lạnh nhé, sẽ an toàn và tốt cho sức khỏe, không lo bị đau bụng

• Bước 3: Trong khi chờ đợi ngâm mướp đắng trong nước lạnh đến khi nguội hẳn thì chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: tỏi bóc vỏ thái lát (mình dùng tỏi ta, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút nhưng tỏi ta khi muối sẽ rất là thơm), ớt bỏ hạt thái lát. Nếu thích ăn nhiều tỏi hoặc ăn cay hơn, các mẹ có thể tăng lượng tỏi và ớt lên cho vừa khẩu vị nhé

Tiếp đó pha hỗn hợp bao gổm: 300 ml dấm táo, 200 gram đường, tỏi ớt thái lát, . Khuấy đều đến khi đường tan hết là đạt yêu cầu

• Bước 4: Các mẹ chuẩn bị 1 cái hũ thủy tinh thật khô ráo và sạch sẽ trước khi muối nhé. Nên dùng lọ thủy tinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không bị độc hại. Thêm nữa, các loại nguyên liệu dùng để muối mướp đắng như thìa, dĩa, lọ thủy tinh đều cần thật khô ráo trước khi muối để đảm bảo món mướp đắng sẽ không bị nổi váng hoặc mốc trong quá trình muối. Mướp đắng sau khi để ráo nước, các mẹ xếp vào trong lọ thủy tinh. Sau đó đổ nước giấm đường tỏi ớt sao cho phần nước được ngập lọ là đạt yêu cầu nhá

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc đóng chặt nắp lọ và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể măm được rùi. Trong bài viết này mình sử dụng 2 quả mướp đắng để ngâm. Nếu tăng lượng mướp đắng các mẹ tăng lượng giấm, tỏi, đường lên nhé. Mướp đắng muối chua ngọt kiểu này rất dễ ăn và đưa đẩy. Miếng mướp đắng thành phần có độ giòn ngon không bị nhũn, vị đắng nhè nhẹ, vị chua ngọt dễ ăn. Nhanh tay làm ngay 1 lọ mướp đắng ngâm chua ngọt thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món mướp đắng mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món khổ qua ngâm chua ngọt chống ngấy cực tốt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bầu nhồi thịt cho bữa cơm chiều
Cách muối dưa cải bẹ ngon dữ dội! - iu nấu ăn
Cách làm món rau bí xào thịt bò thơm ngon xanh mượt không xơ
Cách làm món ngao xào rau muống ngọt thơm xanh mướt mắt