Cách làm món cánh gà chiên đậu phộng càng ăn càng nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg cánh gà
•  1 thìa cà phê muối, tiêu đen
•  1 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 4 tép tỏi băm.
•  2/3 chén bột ngô
•  1/3 chén đậu phộng (có thể nhiều hơn nếu thích)
•  3 hoặc 4 quả ớt cay khô (loại to bằng ngón tay cái)
•  3 thìa canh nước tương,  1 thìa canh dấm trắng, 1 thìa canh mù tạt, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh hạt vừng, 1 thìa nước mắm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để chế biến món cánh gà chiên đậu phộng, các mẹ nên chọn cánh gà công nghiệp, vì phần cánh gà này thường to mềm và thường được bán riêng phần cánh. Mình thường mua của 1 chị bán hàng quen nên khá là yên tâm về chất lượng. Cánh gà mua về rửa sạch, chặt khúc theo phần xương sụn.

• Bước 2: Cánh gà sau khi để ráo nước, các mẹ trút vào tô. Trộn chung với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2/3 chén bột ngô. Đeo bao tay vào và trộn bóp đều các nguyên liệu trên sao cho bột ngô và các gia vị dính đều lên cánh gà.

• Bước 3: Chuẩn bị chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ để chiên gà thì sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn. Cho nồi (hoặc chảo) lên bếp, trút dầu ăn vào chảo, lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo cánh gà được chiên ngập trong dầu. 

Chiên cánh gà khoảng 12-15 phút cho đến khi lớp bột phủ ngoài xém vàng, giòn tan thì vớt ra cho ráo dầu

• Bước 4: Giữ nguyên dầu ăn trong chảo, cho đậu phộng đã được bỏ vỏ vào chảo, chiên qua trong dầu. Lúc này đậu phộng vừa giòn lại vừa ngấm gia vị của cánh gà vừa chiên rất thơm ngon và giòn.

• Bước 5: Nước sốt đóng 1 vai trò khá là quan trọng cho món cánh gà chiên đậu phộng này. Cách làm nước sốt như sau: ớt khô cay cắt khúc chừng 1 cm, bỏ hạt

Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi bằm nhỏ và ớt cay vào. Sau đó thêm 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh mù tạt, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa nước mắm. Quấy đều trong khoảng 1 phút rồi thêm đường nâu vào hỗn hợp sốt.

Khuấy đều đường nâu cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đậm ( có màu giống màu cánh gián) thì cho gà và đậu phộng vào đảo đều, nấu khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị. Ở bước này, các mẹ nhớ "canh" cho hỗn hợp nước sốt có màu nâu cánh gián thì cho gà vào luôn nhé, quá lửa nước sốt sẽ bị cháy, còn non quá nước sốt sẽ lên màu không được hấp dẫn.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút gà ra đĩa. Rắc thêm chút hạt vừng là món ăn đã hoàn thành rùi.  Món cánh gà chiên đậu phộng về cơ bản là không cần chấm với gì cả nữa vì hỗn hợp nước sốt đã đủ vị rùi ý. Thêm 1 gợi ý nữa cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Giòn giòn cay cay món cánh gà chiên đậu phộng càng ăn càng nghiền !

Cách làm món cánh gà chiên đậu phộng càng ăn càng nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg cánh gà
•  1 thìa cà phê muối, tiêu đen
•  1 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 4 tép tỏi băm.
•  2/3 chén bột ngô
•  1/3 chén đậu phộng (có thể nhiều hơn nếu thích)
•  3 hoặc 4 quả ớt cay khô (loại to bằng ngón tay cái)
•  3 thìa canh nước tương,  1 thìa canh dấm trắng, 1 thìa canh mù tạt, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh hạt vừng, 1 thìa nước mắm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để chế biến món cánh gà chiên đậu phộng, các mẹ nên chọn cánh gà công nghiệp, vì phần cánh gà này thường to mềm và thường được bán riêng phần cánh. Mình thường mua của 1 chị bán hàng quen nên khá là yên tâm về chất lượng. Cánh gà mua về rửa sạch, chặt khúc theo phần xương sụn.

• Bước 2: Cánh gà sau khi để ráo nước, các mẹ trút vào tô. Trộn chung với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2/3 chén bột ngô. Đeo bao tay vào và trộn bóp đều các nguyên liệu trên sao cho bột ngô và các gia vị dính đều lên cánh gà.

• Bước 3: Chuẩn bị chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ để chiên gà thì sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn. Cho nồi (hoặc chảo) lên bếp, trút dầu ăn vào chảo, lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo cánh gà được chiên ngập trong dầu. 

Chiên cánh gà khoảng 12-15 phút cho đến khi lớp bột phủ ngoài xém vàng, giòn tan thì vớt ra cho ráo dầu

• Bước 4: Giữ nguyên dầu ăn trong chảo, cho đậu phộng đã được bỏ vỏ vào chảo, chiên qua trong dầu. Lúc này đậu phộng vừa giòn lại vừa ngấm gia vị của cánh gà vừa chiên rất thơm ngon và giòn.

• Bước 5: Nước sốt đóng 1 vai trò khá là quan trọng cho món cánh gà chiên đậu phộng này. Cách làm nước sốt như sau: ớt khô cay cắt khúc chừng 1 cm, bỏ hạt

Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi bằm nhỏ và ớt cay vào. Sau đó thêm 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh mù tạt, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa nước mắm. Quấy đều trong khoảng 1 phút rồi thêm đường nâu vào hỗn hợp sốt.

Khuấy đều đường nâu cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đậm ( có màu giống màu cánh gián) thì cho gà và đậu phộng vào đảo đều, nấu khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị. Ở bước này, các mẹ nhớ "canh" cho hỗn hợp nước sốt có màu nâu cánh gián thì cho gà vào luôn nhé, quá lửa nước sốt sẽ bị cháy, còn non quá nước sốt sẽ lên màu không được hấp dẫn.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút gà ra đĩa. Rắc thêm chút hạt vừng là món ăn đã hoàn thành rùi.  Món cánh gà chiên đậu phộng về cơ bản là không cần chấm với gì cả nữa vì hỗn hợp nước sốt đã đủ vị rùi ý. Thêm 1 gợi ý nữa cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Giòn giòn cay cay món cánh gà chiên đậu phộng càng ăn càng nghiền !

Cách làm món rau bí xào tôm nõn thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau bí: 1 bó
• 150 gram tôm
• 2 củ tỏi bằm nhỏ
• Gia vị: Hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn, rượu trắng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Rau bí có bán rất sẵn, nhưng khi mua ngoài hàng, các mẹ nhớ loại những bó rau bí có cộng rau ngắn, phần thân lá dặm gai là loại rau bí sạch. Rau mà có phần thân nhẵn, cọng dài non mơn mởn thường là rau đã được phun thuốc kích thích ý. Rau bí mua về các mẹ tước bỏ lớp xơ ngoài, rau đó rửa sạch, phần lá sau khi đã rửa sạch các mẹ vò nhẹ để khi xào rau dễ dàng ngấm được gia vị nhé.

• Bước 2: Tôm các mẹ bất kể loại tôm nào để xào rau, miễn là tôm tươi, càng tươi thì món ăn sẽ càng thơm và ngọt. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Lấy chiếc tăm nhọn khều phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm cho món ăn được ngấm gia vị nhé.

• Bước 3: Với món rau bí xào tôm nõn, tỏi cũng chính là 1 thứ gia vị quan trọng để tạo nên sự thơm ngon cho món ăn này. Mình dùng 2 củ tỏi, bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu sôi, các mẹ trút 1/2 số tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, nhớ "canh" tỏi để tỏi băm không bị cháy nhé, tỏi cháy sẽ khiến món ăn bị khét đó. Tiếp đến cho tôm vào xào chín, tôm chín khá là nhanh nên các mẹ chỉ cần cho tôm vào, đảo liên tục khoảng 1 phút là tôm chín rùi. Tôm chín trút ra 1 cái bát con nhé.

• Bước 4: Dùng lại chiếc chảo đó, cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu ăn sôi, các mẹ trút số tỏi còn lại. Phi tỏi thơm rùi trút rau bí vào xào, đào đều đến chín. Các mẹ nêm vào đó hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ việc cho tôm vào đảo chung, nêm lại gia vị rùi tắt bếp.

Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút món rau bí xào tôm nõn ra đĩa và dùng nóng. Từng cọng rau ngấm đều gia vị thơm của tỏi, ngọt thơm ngon ngất ngây lun ý. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món rau bí xào tôm nõn bình dị mà cực thơm ngon vào bữa cơm chiều nay. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Ngọt thơm món rau bí xào tôm nõn thơm ngon khó cưỡng !

Cách làm món cá thu sốt me đưa cơm dễ gây nghiện

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá thu: 1 khúc khoảng 400 gram
• Me chín, sả, hành hoa, thì là, tỏi ớt
• Gia vị, hạt nêm, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Món cá thu về cơ bản khá là giống món cá sốt thông thường, có chăng đặc biệt hơn ở vị me chín. Trước hết, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhé: sả chuẩn bị khoảng 3 củ bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc và đập dập ( cá nhân mình thích đập dập cây sả hơn vì thấy hương vị thơm và dễ quyện vào cá hơn so với khi thái miếng sả)

Hành hoa và thì là là 2 nguyên liệu không thể thiếu, tạo nên độ thơm ngon cho món ăn. Hành hoa thì là rửa sạch, thái nhỏ

• Bước 2: Nguyên liệu cá thu các mẹ có thể chọn cá 1 nắng hay cá tươi cũng đều ngon cả, cá nhân mình thì thích cá thu 1 nắng hơn, vì phần thịt cá thu săn lại, khi măm rất là ngon. Dù là cá tươi hay cá 1 nắng thì trước khi sốt, các mẹ cũng cho lên chảo chiên xém vàng 2 mặt nhé.

• Bước 3: Dùng luôn cái chảo vừa chiên cá, cho vào chảo 3 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm tỏi. Tiếp đến, trút khoảng 50 gram me chín vào chảo, xào đều cho me được tơi ra

Thêm khoảng 100 ml nước trắng vào chảo me, nấu cho tan hết phần thịt me. Lúc này các mẹ nêm thêm chút gia vị, đường và nếm thử sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà mà không bị chua gắt. Cho phần củ sả đã đập dập ở bước 1 vào, đun sôi cho nước sốt dậy mùi thơm

Tiếp tục cho cá thu đã rán vàng 2 mặt vào chảo nước sốt me, trở đều 2 mặt để phần nước sốt này được ngấm sâu vào thịt cá. Om nhỏ lửa cho cá thu chín mềm và thịt cá đậm đà. Om trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt me cạn dần, sánh lại, bám đều lên mình cá, cá được phủ 1 lớp nước sốt màu nâu vàng bắt mắt thì cho hành hoa và thì là đã cắt thúc là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi.

Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc cho cá thu sốt me ra đĩa, nhớ rưới phần nước sốt này lên phía trên cá để cá được đậm đà hơn. Nhìn đĩa cá thu sốt me bóng bẩy, hấp dẫn thế kia quả khó mà kìm lòng. Thịt cá dai dai hòa quyện với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và đưa cơm lắm đó. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Chua chua ngọt ngọt món cá thu sốt me đưa cơm dễ gây nghiện !

Cách làm món cơm rang hạt sen cho bữa sáng đủ đầy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt nạc băm
•  100g hạt sen tươi
•  ½ củ cà rốt
•  1 cây hành lá
•  2 tép tỏi băm nhỏ
•  2 bát cơm nguội
•  Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, dầu ăn.

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhé: hạt sen tươi bóc vỏ, nhớ bỏ tâm sen ra để món ăn không bị đắng nhé, hạt sen đem luộc chín nhé (Nếu các mẹ dùng hạt sen khô thì nhớ ngâm qua hạt sen rùi cho vào luộc chín nhé).

• Bước 2: Thịt rửa sạch, bằm nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ như hình dưới. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn, cho tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Các mẹ chú ý vặn nhỏ lửa vừa để phi tỏi và  "canh" cho tỏi không bị cháy nhé, vì tỏi cháy sẽ tạo ra mùi hăng chứ không còn thơm nữa. Khi tỏi dậy mùi thơm, các mẹ cho thịt vào đảo tơi, rùi cho cà rốt vào đảo cùng. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều cho các nguyên liệu được ngấm sâu vào thịt nhé. Các mẹ đun đến khi các nguyên liệu được chín tới thì trút riêng ra bát.

• Bước 4: Tiếp tục dùng cái chảo ấy cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì các mẹ trút cơm nguội vào (chú ý cơm phải được đánh tơi tả trước khi cho vào chảo nhé, từng hạt cơm rời nhau thì mới đúng tinh thần của món cơm rang). Đảo đều cho hạt cơm săn lại.

Khi thấy cơm trong chảo đã săn lại, các mẹ trút hạt sen đã luộc chín ở bước 1 vào, đảo đều trên lửa nhỏ để cơm được chín từ từ sẽ giòn và dai, không bị cháy xém nhé. Thêm 2 thìa con nước mắm ngon và 1/2 thìa cà phê dầu hào vào đảo đều cho ngấm đều gia vị

Tiếp tục thêm thịt băm và cà rốt ở bước 3 vào, đảo đều, đảo chung cho hòa quyện. Lúc này chúng mình nếm thử nếu nhạt thì có thể cho thêm chút nước mắm ngon vào nhé.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút món ăn ra đĩa và dùng nóng. Món cơm rang thập cẩm với vị ngọt từ cà rốt và thịt, vị bùi bùi thơm thơm của hạt sen quyện cùng trong những hạt cơm được rang se lại, quả thực là rất ngon và thơm ngọt nữa. Cách làm món cơm rang thập cẩm thật đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn siêu ngon miệng này vào bữa cơm gia đình nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé.

Sưu tầm: Lạ mà ngon với món cơm rang hạt sen cho bữa sáng đủ đầy !

Cách làm món bánh gói siêu ngon siêu dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mỳ: 500 gram
• Thịt lợn xay: 200 gram
• Lạp xưởng: 2 cây
• Miến: 100 gram, mọc nhĩ: vài cái, ngâm nước ấm cho nở
• Hạt tiêu: 2 thìa
• Nước lọc: 1 bát con
• Dưa chuột: 1 quả, cà rốt: 1 củ
• 50 gram Giá đỗ, 1 nhúm hành lá, rau xà lách, tía tô
• Gia vị:  Đường: 1 thìa, mắm: 2 thìa, bột canh: 2 thìa, giấm: 2 thìa

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết, chúng mình cùng bắt tay vào làm phần vỏ bánh nhé. Đầu tiên, bột mỳ các mẹ đổ ra tô, cho thêm 1 bát con nước lọc vào nhào thật đều, và nhào đến khi thấy bột không còn dính tay nữa, khối bột dẻo là đã hoàn thành ( nhào bột khoảng 10 phút để bột trắng mịn). Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để bột nghỉ chừng 20 phút nhé.

• Bước 2: Trong thời gian "chờ đợi" ý, chúng mình sẽ tranh thủ thời gian để làm phần nhân bánh: Mọc nhĩ sau khi ngâm nở, các mẹ rửa sạch, để ráo rùi băm nhỏ. Thịt nạc rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn). Miến ngâm nước ấm khoảng 10 phút rùi cắt khúc chừng 5cm. Trộn đều các nguyên liệu gồm: thịt xay, mọc nhĩ, miến, hành lá thái nhỏ, giá đỗ, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, lạp xưởng thái nhỏ. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu được ngấm gia vị.

• Bước 3: Bột sau khi để nghỉ đủ thời gian, các mẹ chia bột thành những khối nhỏ, rùi dùng dụng cụ cán bột mỏng (dày chừng 2-3cm). Để chiếc bánh được tròn đều và đẹp, các mẹ có thể dùng chiếc bát tô nhỏ úp vào phần bột vừa cán để tạo cho miếng bột vừa cán thành hình tròn, không bị méo.

Tiếp đến, các mẹ cho nhân vào giữa vỏ bánh. Nhưng chú ý đừng cho nhiều nhân quá nhé, sẽ khiến bánh bị căng quá và nứt, dầu ăn sẽ ngấm vào, vỏ sẽ không còn giòn, nhân thì lại bị ngập mỡ thì món ăn coi như là thất bại rùi ý. Gập phần mép lại, tạo hình theo ý muốn, chú ý phần vỏ phải bao kín hết phần nhân bánh nhé.

• Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo nhỏ hoặc chiếc nồi nhỏ để chiên bánh thì sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn. Với món bánh gối thì các mẹ phải cho vào chảo tương đối nhìu dầu ăn để đảm bảo bánh được chiên ngập trong dầu thì mới vàng đều nhé. Đợi dầu sôi, các mẹ trút bánh vào chảo, nếu lượng bánh làm nhìu thì các mẹ nhớ chia ra, chiên bánh làm mấy mẻ nhé, để đảm bảo bánh được chiên đều, tránh chiên nhiều quá, bánh sẽ bị dính chùm vào nhau. Chiên bánh trên lửa nhỏ đến khi bánh xém vàng 2 mặt. Trong quá trình chiên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều 2 mặt để bánh được chiên vàng đều, không nên đảo mạnh quá sẽ khiến bánh dễ bị bục nhé.

• Bước 6: Nước chấm đóng 1 vai trò rất quan trọng trong việc tạo nên hương vị và sức hấp dẫn của món bánh gối. Dưa chuột, cà rốt gọt bỏ vỏ rùi thái mỏng. Cho thêm 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa giấm vào trộn đều. Thêm nước lọc vào cho đến khi độ mặn thấy vừa, khuấy đều để thấy nước mắm có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt là được rùi, thêm 1 vài miếng ớt nếu măm được cay nhé.

Hì, vậy là món bánh gối chiên giòn, nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" của chúng mình đã hoàn thành rùi. Chấm miếng bánh vào nước chấm thấy rõ vị giòn của vỏ bánh, ngọt ngào của nhân quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt quả thực hấp dẫn vô cùng. Món ăn này các mẹ có thể làm vào dịp cuối tuần rảnh rỗi cho cả nhà, hoặc trong những buổi tiệc nhóm, rất là vui ý. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món bánh gối ngon tuyệt này vào thực đơn các món ăn vặt nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Giòn giòn vui miệng với cách làm món bánh gối siêu ngon miệng !

Cách làm giấm táo tại nhà "chuẩn không cần chỉnh"

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo: 300 gram
• Đường phèn
• Giấm gạo

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên là táo mua về, các mẹ đem rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị 1 cái lọ khô ráo để đựng nhé (Lưu ý lọ và các vật dụng phải khô ráo và sạch sẽ để đảm bảo món giấm táo không bị nổi váng, nấm mốc. Với món giấm táo, vì nguyên liệu này chúng mình bảo quản lâu dài nên mình nghĩ tốt nhất nên dùng lọ thủy tinh để đảm bảo sạch sẽ, an toàn hơn so với dùng lọ đựng bằng nhựa). Các mẹ sẽ xếp thứ tự lần lượt như sau: cứ 1 lớp đường phèn, chúng mình lại xếp 1 lớp táo lên, làm như vậy cho đến khi đầy lọ.

• Bước 2: Đổ giấm vào lọ thủy tinh đựng táo và đường sao cho giấm ngập táo.

• Bước 3: Phủ 1 lớp nilon mỏng che miệng lọ (có thể dùng màng bọc thực phẩm). Đậy nắp và để nơi khô ráo khoảng 3 tháng trở nên là có thể dùng được. Sau 3 tháng, nước giấm táo đã chuyển màu vàng nhẹ, và đường đã tan hết, các mẹ vớt táo ra bên ngoài.

Lượng nước còn lại chúng mình sẽ lọc qua rây hoặc dùng cái vải xô sạch, lọc lấy phần tinh khiết. không lẫn tạp chất. Cho giấm táo vào trong các lọ nhỏ, phủ nilon lên, đậy nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có món giấm táo tự nhà ngon "chuẩn không cần chỉnh" ra. Giấm táo thành phẩm có vị chua nhẹ nhàng, không gắt và đặc biệt là rất thơm so với giấm trắng thông thường. Hơn cả 1 nguyên liệu để pha chế, giấm táo còn có tác dụng pha với nước sôi, mật ong như 1 bài thuốc nho nhỏ giúp làm đẹp da mặt ý. Chúc các mẹ thành công với cách làm món giấm táo siêu đơn giản mà mình vừa chia sẻ nhé

Một số điều cần lưu ý:

1.  Khi uống, pha giấm táo với nước sôi để nguội theo tỉ lệ 1:10, thêm mật ong hoặc nước táo ép.
2.  Giấm táo để lạnh sẽ càng ngon hơn, nhưng không tốt cho dạ dày.
3.  Do giấm có axit ăn mòn nên tốt nhất hãy ngâm giấm táo trong lọ thủy tinh.

Sưu tầm: Tự làm giấm táo tại nhà "chuẩn không cần chỉnh" !

Cách làm món trứng rán ngải cứu vừa ngon vừa bổ siêu đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 quả trứng gà lớn (hoặc trứng vịt)
• 1 nhúm lá ngải cứu (chừng 1/3 mớ)
• Hành khô, tiêu,muối, nước mắm
• Dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1:  Trước tiên, các mẹ mua rau ngải cứu về, nhặt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Hành khô (1 củ) bóc vỏ, đập dập

• Bước 2: Trứng các mẹ nên chọn trứng gà là thơm ngon và bổ dưỡng nhất, nhưng nếu không có vẫn có thể thay thế bằng trứng vịt. Trứng đập ra bát, đánh tan, cho vào đó 1/4 thìa con muối, 1/4 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, ngải cứu thái nhỏ. Dùng đũa khuấy đều đến khi thấy nổi bông lên, các nguyên liệu hòa quyện với nhau .

• Bước 3: Chuẩn bị chảo chống dính, đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì các mẹ trút trứng vào chảo. Nghiêng nghiêng nhẹ chảo đến trứng được dàn trải ra xung quanh, không bị đọng lại một chỗ. Chiên trên lửa nhỏ, đợi xém vàng mặt bên dưới, các mẹ lật tiếp mặt còn lại rán cho trứng xém vàng

Chỉ với 3 bước "thần thánh" đơn giản, các mẹ đã có ngay món trứng tráng cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Khi tráng trứng, mình nghĩ không cần cuộn lại sẽ bị dày quá, lấy nguyên cả cái ra, dùng dao hoặc kéo cắt thành những miếng hình vuông nho nhỏ. Nước chấm thì đơn giản thôi, chỉ cần chút bột canh trộn hạt tiêu, thêm vài lát ớt tươi, vắt chút quất (hoặc chanh) là ngon nhất rồi. Thật đơn giản để thưởng thức món ăn thơm ngon này phải không nào? Chúc cả nhà măm ngon miệng
Sưu tầm: Vừa ngon vừa bổ với cách làm món trứng rán ngải cứu siêu đơn giản !

Cách làm mòn chè khoai môn càng ăn càng nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram khoai môn
• 150 gram đậu đỏ
• 150 gram đậu phộng
• 40 gram đường phèn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị chỉ đơn giản vậy thôi. Trước hết, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: Đậu phộng và đậu đỏ ngâm qua đêm (khi nấu hạt đỗ mới mềm và bở). Khoai môn gọt vỏ, cắt thành hình khối.

• Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho đậu phộng vào đun trong 5 phút rồi đem ra xả với nước lạnh. Các mẹ làm tương tự với phần đậu đỏ như thế nhé.

• Bước 3: Cho 1 lit nước lên bếp đun sôi. Nước sôi thì cho khoai môn, đậu đỏ, đậu phộng vào. Đảo sơ, sau đó cho đường phèn vào đun cho nhỏ lửa, đậy nắp trong khoảng 20 phút.

Lúc này, các mẹ nêm thử xem chè đã đủ độ ngọt chưa, có thể thêm đường tùy vào khẩu vị gia đình. Nếu khoai môn chưa nhừ thì có thể đun thêm 5 - 10 phút nữa thì tắt lửa, chờ nguội hẳn rùi cho vào tủ lạnh cho mát.

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, món chè khoai môn của chúng mình đã hoàn thành rùi. Miếng khoai môn mềm, bỏ tơi, ngọt nhẹ nhàng kết hợp với vị bùi bùi của đậu phộng và đậu đỏ, vừa ngon, đơn giản, lại là 1 thức uống giải nhiệt cực kỳ tốt. Các mẹ hãy cùng bổ sung thêm cách làm món chè khoai môn mà mình vừa chia sẻ nhá, chúc các mẹ thành công

Sưu tầm: Lạ mà ngon với mòn chè khoai môn càng ăn càng nghiền !

Cách làm món cơm nắm chà bông siêu hấp dẫn ! - iu nấu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram cơm
• 2 muỗng canh chà bông (ruốc)
• 50g rau chân vịt
• Gia vị: 2 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng cafe giấm trắng, 1 muỗng cafe nước tương, ½ muỗng cafe đường, 100g hạt mè trắng rang

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên là sơ chế rau chân vịt nhé: rau chân vịt mua về các mẹ rửa sạch, sau đó xay nhuyễn, vắt và chắt bỏ hết nước đi, chỉ giữ lại phần xác khô thui nhé.

• Bước 2:  Cho cơm vào tô, trộn cùng rau chân vịt, 1 muỗng cà phê giấm trắng, 1 muỗng cà phê nước tương,  1/2 muỗng cà phê đường và trộn thật đều các nguyên liệu vào nhau nhé.

• Bước 3: Đeo bao tay nilon vào,  vo viên cơm thành viên tròn, ấn dẹt ở giữa, rùi cho chà bông vào giữa miếng cơm.

Tiếp đến, vo tròn lại cho kín nhân, thành những viên cơm nắm nhỏ nhỏ, xinh xinh như hình dưới nhé.

• Bước 4: Cuối cùng, các mẹ chỉ việc lăn cơm nắm vào đĩa hạt mè trắng rang và thưởng thức thôi ý.

Hì, vậy là món cơm nắm chà bông của chúng mình đã xong rùi ý, rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món cơm nắm lạ miệng này có thể chế biến cho các bé mang tới trường rất xinh xắn, đáng iu, tạo niềm hứng khởi cho các bé, kích thích các bé măm ngon miệng hơn. Hoặc có thể dùng làm bữa trưa văn phòng cũng rất chắc dạ và ngon miệng ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món cơm nắm chà bông mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Bữa trưa ấm bụng với món cơm nắm chà bông siêu hấp dẫn !