Hướng dẫn cách làm nước rau má đậu xanh dễ ăn mà lại có tác dụng giải nhiệt cực tốt

Hướng dẫn cách làm nước rau má đậu xanh dễ ăn mà lại có tác dụng giải nhiệt cực tốt:

Nước rau má đậu xanh là món ăn mình vẫn hay làm thường ngày cho mọi người trong gia đình. Căn bản là cái nước này nó tốt ý, lại còn được chế biến theo công thức rất rất đặc biệt nên là rất dễ ăn. Bình thường mà làm nước rau má không ý thì anh chồng và các con hay chê lắm, chẳng ăn đâu. Thế nhưng chỉ một chút biến tấu với đỗ xanh cà vỏ, chút đường và sữa đặc thui thì các con lại ăn "thun thút", chả mấy mà hết bay một cốc. Món nước rau má đậu xanh này cực tốt, giải nhiệt cho cơ thể, nhất là những người có cơ địa nóng trong thì không cần phải lo lắng nhiều nhé, món ăn này rất chi là mát. Một ly rau má đậu xanh có vị ngọt, vị ngậy, bùi bùi thơm thơm của đậu xanh không những ngon, giải nhiệt mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể đấy nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Rau má: 1 mớ
• Đậu xanh cà vỏ: 30 gram
• Đường: 1-2 thìa, sữa đặc: 3 thìa

Phần thực hiện:

• Bước 1: Lượng nguyên liệu ở trên đủ làm cho 1 ly nước rau má đậu xanh ngon và đủ chất các mẹ nhé. Nếu tăng số lượng thành phẩm thì các mẹ tăng nguyên liệu phía trên các mẹ nhá. Rau má các mẹ chọn loại rau không quá non, cũng không quá già nhé, rau má chúng mình có thể tìm mua trong các hàng chuyên bán các loại lá ở chợ ý, có bán rất sẵn. Rau má mua về nhặt rửa sạch và để ráo
• Bước 2: Đậu xanh các mẹ chuẩn bị khoảng 30 gram đậu xanh đã cà vỏ, cho vào nồi hấp chín đậu xanh. 
• Bước 3: Rau má chúng mình rửa sạch, cắt nhỏ rùi cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước rùi xay nhuyễn, chúng mình lọc lấy nước cốt, phần bã rau các mẹ có thể dùng để đắp da mặt rất là tốt đó nhé :P
• Bước 4: Tiếp tục cho nước cốt rau má vào trong máy, thêm đậu xanh, 1-2 thìa đường, 3 thìa sữa đặc, xay nhuyễn các nguyên liệu trên là chúng mình đã có ngay ly nước rau má đậu xanh cực ngon miệng rùi đấy

Chỉ với 4 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay ly nước rau má đậu xanh cực ngon miệng, tự làm lại vô cùng sạch sẽ và tốt cho sức khỏe. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Tự làm nước rau má đậu xanh dễ ăn có tác dụng giải nhiệt tốt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món sinh tố rau má cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm món sashimi cá hồi chuẩn không cần chỉnh tại nhà
Top những loại rau sạch giúp phòng bệnh cao huyết áp - iu nấu ăn
Cách nấu canh bắp hầm sườn non bổ dưỡng cho ngày nắng

Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm hết veo nồi cơm

Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm hết veo nồi cơm "trong vòng một nốt nhạc":

Vẫn là nguyên liệu thịt ba chỉ thôi, nhưng chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ là chúng mình đã có ngay món ăn cực kỳ ngon miệng và mới lạ, và đó là món thịt lợn rang tỏi ớt cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng đó nhá. Bình thường thì nguyên liệu thịt ba chỉ đã rất dễ dàng biến tấu để chế biến thành món ăn ngon miệng và đưa cơm rùi, nhưng thịt ba chỉ lại được rang cùng chút tỏi ớt, nó thơm thơm, cay cay, thịt ba chỉ thì xém vàng, hấp dẫn cực kỳ lun ý các mẹ ạ. Những hôm chế biến món thịt lợn rang tỏi ớt này, lúc nấu cơm thể nào mình cũng ấn lại nút "cook" một lần nữa để tạo cháy cơm giòn giòn, rùi chấm cùng cái nước mỡ của món thịt ba chỉ tiết ra. Eo ui, nó ngon cực kỳ lun ý, chả khác gì cơm cháy chấm kho quẹt huyền thoại đâu ạ. Đã thế, nguyên liệu để chế biến món thịt lợn rang tỏi ớt lại cực kỳ đơn giản, gần gũi, ngay cả những hôm đi làm bận rộn chúng mình vẫn có thể chế biến một món ăn đưa cơm đến thía này đó nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 300 gram
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: nước mắm ngon, chút hạt nêm, mỳ chính (nếu thích), tương ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Bước đầu tiên là chúng mình phải chọn được miếng ba chỉ ngon nhá. Miếng ba chỉ ngon không quá mỡ (sẽ bị ngấy), cũng không quá nạc (khi măm thì lại bị khô). Các mẹ chọn những miếng ba chỉ có phần nạc và mỡ đều nhau là những miếng ba chỉ ngon đó ạ. Thịt ba chỉ mua về chúng mình có thể bỏ bì hoặc để bì tùy sở thích. Thịt xát muối rửa sạch để ráo. Thái thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, các mẹ đừng thái thịt mỏng quá nhá, khi rang thịt sẽ bị khô và teo tóp lại cũng không ngon đâu, thái miếng thịt chừng 2cm là vừa. Thịt ba chỉ sau khi thái miếng đem ướp với 1 thìa cà phê nước mắm ngon (mình dùng nước mắm Hạnh Phúc), 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mỳ chính, 1 chút xíu hành băm nhỏ. Đeo bao tay vào và trộn đều cho thịt được ngấm gia vị. Các mẹ ướp thịt ít nhất phải tầm chừng 30 phút trước khi chế biến nhé, để miếng thịt được đậm đà hơn, khi măm sẽ ngon hơn đó ạ. Đây cũng là bí kíp khi nấu nướng đó nhé, những món ăn kho rang xào chúng mình đều nên ướp nguyên liệu đủ thời gian trước khi chế biến,món ăn của chúng mình sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
• Bước 2: Chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu nhá: tỏi chuẩn bị khoảng 1 củ tỏi ta, tép tỏi nhỏ hơi khó bóc 1 chút nhưng bù lại tỏi ta rất thơm. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho vào trong bát con 1.5 thìa tương ớt, tỏi bằm nhỏ, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường. Ngoài ra, nếu thích các mẹ có thể cho thêm chút sả bằm nhỏ hoặc chút dầu điều nữa. Nhưng mình thì thấy chỉ cần chút tỏi ớt, đường là món ăn đã dậy mùi thơm ngon lắm rùi ý
• Bước 3: Thịt ba chỉ sau khi đã ướp đủ thời gian, các mẹ trút thịt vào trong chảo chống dính rùi cho lên bếp. Đảo thịt liên tục trên lửa vừa, đợi thịt hơi săn lại thì vặn nhỏ lửa để thịt được chín từ từ, xém lại và tiết ra nước mỡ. Nếu chúng mình để lửa quá to thì thịt sẽ bị cháy đó, món ăn sẽ không ngon nên lúc này cần để nhỏ lửa và đảo đều tay liên tục để miếng thịt được xém vàng kiểu như thịt ba chỉ rang cháy cạnh ý. Lúc này chúng mình trút bớt mỡ tiết ra đi, chỉ để lại trong chảo 1 phần nho nhỏ thui. Cho gia vị đã pha ở bước 2 vào, đảo đều liên tục để miếng thịt được ngấm đều gia vị là món ăn đã hoàn thành rùi.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút món thịt ba chỉ rang tỏi ớt ra đĩa, dùng với cơm nóng dẻo thơm thì cứ gọi là ngon quắt tai lun các mẹ ạ. Miếng thịt xém vàng, dai dai thơm thơm ngấm đầy đủ gia vị thơm nức, măm cùng cơm thì đưa đẩy lắm ý. Món này thực ra là khá chống chỉ định với những mẹ đang có ý định giảm cân đó nha, vì món ăn này đưa cơm lắm ý. Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, chúng mình đã có ngay món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon tuyệt cú mèo phải không nào? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt lợn rang tỏi ớt cực đưa cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt ba chỉ rang riềng thơm ngon nức mũi
Cách làm giò xào thơm ngon tuyệt đỉnh, không ngấy, càng ăn - iu nấu ăn
Cách làm món thịt ba chỉ kho trứng cút đậm đà đưa cơm
Cách làm thịt xiên nướng ngon như ngoài hàng! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món bún bề bề sườn chua ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món bún bề bề sườn chua ngon không cưỡng nổi:

Hôm qua vừa được u gửi lên cho 1 túi bề bề to "đùng đoàng" ngon ơi là ngon, thế nên sáng nay mình quyết định sẽ chế biến món bún bề bề để cả nhà cùng thưởng thức các mẹ ạ. Cách nấu món bún bề bề của mình thì đơn giản lắm ý, sườn non ninh làm nước dùng ngọt ngào, chuẩn bị thêm quả dứa cho nước dùng được thơm, có vị ngọt ngọt chua chua vừa miệng. Nước dùng ngọt thơm, cà chua đỏ au hấp dẫn, bề bề tươi ngon được bóc vỏ ngọt thơm. Vâng, chỉ cần thế thôi ý là chúng mình đã có ngay 1 bát bún bề bề ngon tuyệt cú mèo và cực cực nhiều chất dinh dưỡng cho buổi sáng rùi ý. Các mẹ cùng tham khảo cách nấu món bún bề bề ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bề bề : 1kg
• Sườn non: 1 kg
• 1 quả dứa chín
• Hành lá, rau thơm, mùi ta
• Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, chanh, ớt
• Gừng, hành khô

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món bún bề bề, mình chọn sườn non. Lý do là vì sườn non khi ninh nước dùng vẫn đủ độ ngọt cần thiết, với cả khi măm miếng sườn chúng mình sẽ măm được cả phần sụn, giòn giòn vui miệng, cực kỳ hấp dẫn. Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn (hoặc lúc mua hàng các mẹ có thể người bán chặt giúp), rùi đun 1 nồi nước sôi, cho sườn vào trần cho sạch bụi bẩn rùi vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch để ráo. Tiếp đến, chúng mình mới cho sườn vào trong nồi, cho khoảng 2 lit nước vào trong nồi. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa ninh để nước dùng ngọt và miếng sườn chín mềm nhé
• Bước 2: Trong lúc chờ đợi nồi nước dùng sườn ninh thì chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: dứa chọn quả ương, không quá xanh cũng không quá chín, miếng dứa có vị chua ngọt vừa ăn là được. Dứa gọt bỏ, bỏ mắt, rứa sạch rùi cắt thành các miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau thơm rửa sạch thái nhỏ
• Bước 3: Bề bề chuẩn bị khoảng 1kg, các mẹ cho bề bề vào trong rổ, để rổ dưới vòi nước rùi xóc đều để bề bề được rửa sạch rùi để ráo. Cho bề bề vào trong nồi, thêm 1 mẩu gừng, 1 củ hành đập dập. Cho nồi bề bề lên bếp rùi luộc chín trên lửa vừa (các mẹ cũng không cần cho thêm nước nhá, vì trong quá trình đun thía này, bề bề cũng tự tiết ra nước rùi ý). Làm chín bề bề bằng cách này sẽ giúp vị ngọt của bề bề không bị thất thoát đi đâu cả, giữ được trọn vẹn hương vị của món ăn đấy nhá. Sau khi bề bề chín, các mẹ trút bề bề ra rổ và lột sạch vỏ của bề bề như sau: dùng kéo cắt bỏ đầu và dọc 2 bên mép của con bề bề, bóc bỏ phần vỏ cứng của bề bề và chúng mình lột lấy phần thịt nhé. À, phần đầu và vỏ của bề bề ý, các mẹ cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn ra, lọc lấy phần nước cốt và cho vào nồi xương đang ninh, nước dùng sẽ ngọt ngào hơn đó. Tuy nhiên, nếu thỉnh thoảng độ lười "cao" như mình, các mẹ vẫn có thể bỏ qua bước này, nồi nước dùng mình vẫn thấy ngọt thơm đậm đà lắm ý

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút cà chua đã thái múi cau và dứa vào vào, thêm 1 thìa nước mắm vào, đậy vung khoảng 30s rùi bỏ vung ra, lúc này dằm cà chua sẽ rất nhanh nhừ. Các mẹ dằm nát cả chua rùi trút ngay hỗn hợp cà chua và dứa này vào nồi nước dùng ninh xương, nồi nước dùng của chúng mình sẽ đỏ au nhìn rất hấp dẫn đó nhá, dứa sẽ làm nước dùng có vị chua ngọt hấp dẫn chứ không hề bị gắt đâu ạ. Lúc này, các mẹ nêm gia vị gồm hạt nêm nước mắm cho vừa ăn nhé
• Bước 5: Cho chảo lên bếp. Cho 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành bằm nhỏ vào phi thơm rùi trút thịt bề bề đã bóc vào, nêm 1 thìa hạt nêm cho thịt bề bề được thơm, ngấm gia vị đậm đà và khử được vi tanh nhé. Xào qua cho thịt bề bề được ngấm gia vị rùi trút ra bát cơn nhé

Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ thì chỉ việc trình bày thui ý. Các mẹ trần bún qua nước sôi rùi xếp bún vào các bát. Xếp bề bề và rau thơm hành lá lên phía trên rùi chan nước dùng nóng hổi vừa thổi vừa ăn vào và dùng nóng. Nước dùng đỏ au, ngọt ngào, có vị chua chua ngọt ngọt dịu dàng hòa quyện với những sợi bún trắng trong, nhứng "bé" bề bề thơm ngọt đậm đà hấp dẫn, món bún bề bề xứng đáng là 1 món ăn sáng hoặc trưa vô cùng lý tưởng và hấp dẫn nhất định bạn phải thử đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món bún bề bề mà iunauan vừa chia sẻ nhá nhá

Sưu tầm: Cách làm món bún bề bề sườn chua ngon không cưỡng nổi

Cách làm món ăn khác:
Cách làm phở bò tái chín chuẩn không cần chỉnh như hàng
Cách làm món canh chua nghêu giản dị chống ngấy sau tết
Cách làm món miến xào hải sản thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món ngao xào rau muống ngọt thơm xanh mướt mắt

Hướng dẫn cách làm món ngao xào rau muống ngọt thơm xanh mướt mắt "nhất định phải thử":

Rau muống xào là một món ăn dân dã, giản dị những lại rất ngon miệng bởi hương vị thơm ngon chẳng bao giờ thấy ngấy ý các mẹ nhỉ? Rau muống xào đã ngon rùi, nhưng rau muống xào ngon lại càng ngon và đậm đà hơn nữa. Các mẹ nhớ chọn những bó rau muống có cọng nhỏ thui khi xào mới giòn và ngấm gia vị, được xào cùng ngao đậm đà, ngọt thơm, bình dị mà chẳng hề thấy ngấy đâu ý. Cách làm món rau muống xào tỏi lại vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn ngon tuyệt cú mèo rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau muống: 1 mớ to
• Ngao trắng: 1/2 kg
• Tỏi: 2 củ
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với các món rau muống xào, các mẹ nên chọn rau muống có cọng nhỏ thôi, rau này thường giòn ngon, khi xào mới dễ dàng ngấm gia vị nhé. Rau muống cọng to thường phù hợp khi chúng mình luộc rau muống nhá. Rau muống xào thường khá là ngót nên các mẹ chuẩn bị 1 mớ rau muống to măm cho sướng miệng nhá. Rau muống các mẹ nhặt lấy phần non,bỏ bớt lá, rửa sạch và để ráo nước nhé. Ngao các mẹ có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm cho ngao được sạch nhớt và nhả phần cát. Hoặc các mẹ có thể tìm mua ngao sạch có đóng sẵn hộp có bán rất sẵn trong siêu thị, ngao này thường sạch và ít cát hơn so với ngao mua ngoài chợ. Tỏi thì mình thường chọn tỏi ta, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút nhưng bù lại, tỏi ta rất thơm ý. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ

• Bước 2: Ngao sau khi đã sơ chế sạch, các mẹ cho vào trong nồi, hấp chín. Hấp cho đến khi phần thịt ngao vừa há miệng thì  các mẹ tắt bếp lun và trút ngao ra bát nhá. Không nên hấp ngao lâu quá, ngao sẽ bị teo tóp lại và mất đi vị ngọt. Gỡ thịt ngao, rửa sạch thịt ngao nếu thịt ngao vẫn bị lẫn cát. Ướp thịt ngao với 1 thìa con hạt nêm, trộn đều cho ngấm đều gia vị

• Bước 3: Rau muống các mẹ trần sơ qua với nước sôi, chuẩn bị bát nước đá lạnh, sau muống sau khi trần sơ các mẹ thả ngay vào bát nước đá lạnh đó, ngâm đến khi rau nguội nhé. Mục đích của việc ngâm rau trong nước lạnh đó là để giúp cho rau được xanh, giòn, không bị nhũn và không bị thâm đen khi xào. Rau giữ được màu sắc và vị giòn ngon nhá
• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3-4 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến, cho rau muống vào, đảo đều rùi các mẹ nêm gia vị cho vừa ăn nhá. Xào đến khi rau muống chín tái thì các mẹ trút ngao vào đảo đều, nêm lại gia vị 1 lần nữa rùi tắt bếp nhá

Cách làm món ngao xào rau muống của mình chỉ đơn giản như vậy thôi, đơn giản nhưng có võ. Món ăn này giản dị, bình dị là thế nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, chả bao giờ biết ngấy các mẹ ạ. Sợi rau xanh mướt mắt, giòn ngon, thơm nức vị tỏi, đậm đà vì ngao vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món ngao xào rau muống ngọt thơm xanh mướt mắt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thiên lý xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm kim chi cải chíp siêu ngon miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món nộm đu đủ chanh leo thơm ngon mát bổ ngày hè
Hướng dẫn cách làm bầu xào hến ngọt mát vợ nấu chồng khen

Hướng dẫn cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho bữa cơm cuối tuần

Hướng dẫn cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho bữa cơm cuối tuần:

Quanh đi quẩn lại hôm nay lại là ngày cuối tuần rùi, nhanh thật ý các mẹ nhỉ? Nếu chưa nghĩ ra món ăn nào vừa ngon vừa lạ mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món bò kho nước dừa hấp dẫn đầu tiên bởi hương vị thơm ngon, ngọt thơm đặc biệt của nước dừa, vị ngọt nhè nhẹ thơm rất tự nhiên, bò kho mềm, ngấm đầy đủ gia vị càng ăn lại càng thấy hấp dẫn. Món ăn này chúng mình có thế dùng với cơm hoặc đổi vị với bánh mỳ cũng rất là ngon miệng ý các mẹ ạ. Nào, còn chần chừ gì nữa nhể? Cùng tham khảo ngay cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ý các mẹ ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800 gram bò bắp có gân
• 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi, 2 thanh quế, 2 cái hoa hồi, 1 cây sả, 1 củ hành tây, 1 bát nước dừa tươi, 1 nhánh gừng
• Gia vị: 1 thìa bột năng, 1 thìa bột hạt điều (hoặc thay thế bằng 1 thìa dầu điều), 1 thìa đường, 1 thìa bột cà ri, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít hành lá, ớt (nếu thích măm cay nhá)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món bò kho nước dừa ngon thì chúng mình phải chọn được miếng thịt bò ngon nhá. Với món ăn này thì các mẹ nên chọn mua phần bắp bò (mình thích chọn những miếng bắp bò có lẫn nhìu gân ý), vì khi kho miếng bò sẽ vừa mềm mà lại có độ giòn nhẹ nhẹ rất là ngon miệng ý các mẹ ạ. Bắp bò mua về các mẹ đem rửa sạch rùi dùng khăn sạch thấm khô, sau đó dùng dao thái thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn nhá

• Bước 2: Tiếp đến là bước ướp thịt bò nè: các mẹ cho số thịt bò đã thái vào trong 1 cái âu đủ rộng. Chúng mình thêm vào trong âu 1 thìa nước tương, 1 thìa bột cà ri, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, đeo bao tay vào trộn và bóp đều cho phần thịt được ngấm gia vị. Ướp ít nhất chừng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để gia vị được ngấm vào miếng thịt sẽ đậm đà hơn. Nếu có thời gian, các mẹ có thể dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và ướp trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ đồng hồ để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng thịt sẽ đậm đà hơn nhá. Đây là bí kíp quan trọng giúp miếng thịt bắp bò của chúng mình khi nấu sẽ mềm và đậm đà từng thớ thịt đó nhé.

• Bước 3: Trong thời gian chờ đợi miếng thịt ngấm gia vị thì chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu khác nhá: hành tây đem bóc vỏ thái miếng vuông, cà rốt các mẹ đem nạo vỏ rùi khứa thành hình hoa thái khúc dày, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, sả rửa sạch, thái khúc đập dập, ớt rửa sạch thái lát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ

• Bước 4: Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, bây giờ chúng mình chỉ việc bắt tay vào chế biến món bò kho nước dừa thôi nhá. Đầu tiên, các mẹ cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ cho vào trong nồi 2 thìa dầu điều. Tiếp đó, cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm rùi cho gừng băm, sả, hành tây xào cho thơm rùi mới cho thịt bò vào xào cùng. Các mẹ phải đảo thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước nhé

​

Tiếp theo, các mẹ cho nước dừa tươi vào xào cùng với thịt bò.  Thêm quế và hoa hồi vào, đun liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình đun, nếu thịt bò cạn nước mà chưa mềm các mẹ có thể châm thêm nước dừa tươi và nhớ ninh liu riu trên lửa ở mức nhỏ nhất để thịt bò được mềm và nước dừa không bị bay hơi quá nhanh nhé. Đợi đến khi thịt bò mềm thì các mẹ cho cà rốt vào, nấu thêm khoảng 5-10 phút cho thịt bò được chín mềm nhé

Trong thời gian chờ đợi cà rốt mềm, các mẹ hòa tan bột năng với chút nước khuấy đều cho tan rùi từ từ cho vào nồi thịt bò. Bột năng sẽ giúp món thịt bò kho nước dừa được sánh quyện rất ngon và bắt mắt đó ạ. Lúc này, chúng mình nêm nếm lại cho vừa miệng, nấu sôi trở lại rùi tắt bếp. 

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút món bắp bò kho nước dừa ra bát tô, rắc thêm chút hạt tiêu và dùng nóng với cơm. Miếng thịt bò mềm thơm, ngấm đều gia vị thơm ngon lắm ý, ngọt nhẹ nhàng tự nhiên vị nước dừa, thơm nức vị hoa hồi, sả, đậm đà gia vị, xứng đáng là món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cuối tuần này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi cả nhà mê mẩn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món măng xào thịt bò khơi gợi niềm cảm hứng
Cách làm món bò bít tết cực ngon cho cả nhà
Cách làm món gỏi rau má thịt bò cho bữa cơm thêm ngon miệng
Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng:

Nghe đồn là ngày mai trời trở lạnh rùi ý các mẹ ạ? Trời lạnh thì măm món gì cũng thấy ngon, nhất là những món kho nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" thì cực kỳ là hấp dẫn lun ý. Nếu "trăn trở" chưa biết nấu gì cho món ăn ngày mai, các mẹ đừng bỏ qua món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, đặc biệt là nó rất hợp với thời tiết se lạnh thế này ý. Miếng bắp bò được kho mềm, ngấm đầy đủ gia vị, cách làm lại tương đối dễ dàng, chúng mình có thể chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên thưởng thức ý. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món bắp bò kho ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg bắp bò hoa (các mẹ chọn loại bắp bò càng có nhìu gân thì món bắp bò kho càng ngon và có vị giòn nhẹ nhẹ, rất vui miệng đó nhé)
• 1/2 chén nhỏ nước mắm (chọn loại nước mắm ngon để món ăn được đậm đà và thơm nhá, mình dùng nước mắm Hạnh Phúc để nấu)
• 1/2 chén nhỏ mật ong
• 1 nhánh gừng, 1 thìa canh hành tím bằm nhỏ, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ
• 5 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 miếng trần bì

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món bắp bò kho này, mình thích nhất vị mềm nhưng vẫn có vị giòn nhè nhẹ, thế nên khi chọn bắp bò, các mẹ chọn loại bắp bò hoa, loại mà càng có nhìu gân thì càng tốt ý, khi măm sẽ giòn và ngon lắm. Bắp bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi cắt làm đôi, nếu cái bắp bò to quá, các mẹ có thể cắt thành ba nhé. 
• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô và nóng thì chúng mình cho hoa hồi và quế, trần bì vào rang thơm, đảo đều trên lửa vừa. Rang khô các nguyên liệu này sẽ giúp hoa hồi và quế tỏa mùi thơm hấp dẫn hơn đó nhé. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, bằm nhỏ
• Bước 3: Cho bắp bò và tất cả các gia vị gồm hành, tỏi, gừng bằm nhỏ vào trong nồi. Cuối cùng cho nước mắm và mật ong vào trộn đều. Các mẹ đeo bao tay vào, bóp và trộn đều, ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Mục đích của việc ướp thịt bò qua đêm là giúp cho các gia vị ngấm sâu vào bên trong thớ thịt bò, miếng bò sẽ rất đậm đà, ngấm gia vị, thơm ngon lắm ý.
• Bước 4: Bò sau khi ướp đủ thời gian thì các mẹ cho lên bếp và rim ở mức lửa nhỏ nhất. Chúng mình cũng không cần cho thêm nước đâu vì khi ướp thịt bò qua đêm thì nước sẽ tiết ra rất nhìu, đủ để ngập miếng thịt bò rùi. Chúng mình cứ kho thịt bò ở mức lửa nhỏ nhất khoảng 3h đồng hồ cho miếng thịt bò được mềm và ngấm gia vị. Kho đến khi nước trong nồi cạn bớt, lượng nước chỉ còn khoảng 1/4 miếng thịt bò thì các mẹ tắt bếp nhá

Đợi bắp bò nguội bớt, các mẹ dùng dao sắc thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn và rưới phần nước sốt còn lại trong nồi lên phía trên mặt thịt bò. Miếng thịt bò được kho mềm, thơm nức vị quế hồi ngào ngạt thật hấp dẫn, đậm đà nhưng không bị khô mà có vị giòn nhẹ nhàng rất hấp dẫn. Món bắp bò kiểu này dùng với cơm nóng trong ngày trời trở lạnh rất là ngon, hoặc các mẹ có thể dùng cùng với bánh mỳ, hấp dẫn lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món bắp bò kho mà mình vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Nguyên liệu mật ong có thể thay thế bằng mật mía. Mật mía có độ sánh, màu sắc đẹp, vị ngọt không bị gắt,
2. Chúng mình phải nấu món bắp bò kho trên lửa nhỏ từ đầu tới cuối, lý do là vì lửa nhỏ sẽ giúp miếng bắp bò chín từ từ, ngấm sâu gia vị, đậm đà, thơm ngon, miếng thịt bò mới mềm ra được. Còn nếu nấu trên lửa to thì nước trong nồi sẽ cạn rất là nhanh, miếng thịt bò sẽ cứng nhắc và bị dai, không ngon đâu nhé
3. Trong quá trình kho, các mẹ chú ý nhớ đậy nắp nồi, thỉnh thoảng mới mở ra để trở miếng thịt bò cho ngấm gia vị. Lý do vì mở nắp nồi trong khi kho sẽ làm nước cạn rất nhanh.

Sưu tầm: Cách làm món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm nem chua bò ngon mà chất! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò xào đậu que và bắp non - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ
Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho cực đưa cơm cho ngày lạnh

Hướng dẫn cách làm món rau bí xào thịt bò thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ

Hướng dẫn cách làm món rau bí xào thịt bò thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ:

Chả mấy là lại hết mùa rau bí đâu các mẹ nhỉ? Thế nên mình tranh thủ tận dụng mùa rau bí còn sót lại, đợt này hay chế biến món rau bí để cả nhà cùng thưởng thức. Với rau bí thì mình chỉ thấy xào là ngon nhất, tất nhiên là tỏi phải nhiều, rau xanh non thì món rau bí mới ngon và thơm ý. Rau bí xào tỏi đã ngon rùi, thế nhưng rau bí xào tỏi thịt bò lại càng ngon ngọt hơn nữa ý các mẹ ạ. Những cọng rau bí giòn giòn, phần lá rau bí ngấm sâu gia vị hòa quyện với thịt bò ngọt ngào, đậm đà. Miếng thịt bò mềm đậm chứ không hề bị dai. Bí quyết để món rau bí xào thịt bò thật thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ mình sẽ chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó rau bí
• Thịt bò thăn (hoặc thịt gầu bò): 200 gram
• Tỏi: 2 củ tỏi ta
• Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa mỳ chính (nếu thích), 4-5 thìa dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món rau bí xào thịt bò thơm ngon thì các mẹ phải chọn được những bó rau bí tươi ngon, không nên chọn những bó rau bí quá già sẽ khiến rau bị xơ nhiều, cũng không nên chọn rau bí quá non thì rau khi xào sẽ dễ bị nhũn. Chọn những bó rau bí bánh tẻ :P (tức là rau không quá già cũng không quá non), đặc biệt khi mua rau bí các mẹ nên chọn những bó rau bí mà phần thân rau có nhìu lông hoặc có quả thì thường là rau bí được trồng tự nhiên, ăn sẽ ngọt và giòn, không bị phun thuốc kích thích. Rau bí mua về các mẹ nhặt phần xanh non, tước bỏ xơ rau. Lấy cọng rau bí để riêng ra, phần lá rau bí tước bỏ phần gân ở lá rau, rùi vò nhẹ nhẹ để rau không bị dặm. Rau bí sau khi nhặt sạch các mẹ rửa sạch vài lần nước rùi để ráo. À, khi nhặt rau chúng mình chỉ nên nhặt phần rau non thui nhá, không nên cố nhặt phần thân già vì khi măm sẽ bị xơ ý :P

• Bước 2: Với món rau bí xào thì nguyên liệu tỏi đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Mình chuẩn bị 2 củ tỏi ta, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút xíu nhưng bù lại tỏi ta khi xào rất là thơm ý. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò các mẹ có thể chọn thịt bò thăn khi xào rất mềm, hoặc gầu bò thì sẽ giòn và có độ ngậy hơn, cái này tùy sở thích nha. Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái mỏng thịt nhá. Ướp thịt với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm ngon, chút tỏi bằm nhỏ, ướp khoảng 20 phút nhé

• Bước 3: Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình đem xào sơ thịt bò nhá. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nòng các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, đến khi thịt bò vừa chín tới thì các mẹ trút riêng thịt bò ra đĩa nhá

• Bước 4: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3-4 thìa dầu ăn. Dầu nóng, các mẹ trút tỏi bằm vào, đảo liên tục trên lửa vừa để tỏi được phi thơm nhưng không bị cháy nhé (vì tỏi cháy thì món rau bí xào sẽ không được thơm nữa mà bị khét ý). Đợi tỏi dậy mùi thơm, các mẹ cho rau bí vào, đảo đều trên lửa vừa, đến khi rau bí săn lại, hòa quyện với tỏi và dầu ăn, các mẹ nêm hạt nêm, nước mắm, chút mỳ chính cho vừa miệng rùi trút thịt bò vào, đảo đều cho rau bí hòa quyện cùng với thịt bò là món ăn đã hoàn thành rùi.

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút món rau bí xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm thôi ý. Món rau bí xanh mướt, hòa quyện dầu ăn, thơm nức vị tỏi, hòa quyện với thịt bò đậm đà thơm ngon lắm ý. Cách làm món rau bí xào thịt bò đơn giản, dễ thực hiện nhưng không ai có thể chối từ được hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này mang lại. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Các mẹ cùng bổ sung ngay món rau bí xào thịt bò vào bữa cơm chiều nay để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món rau bí xào thịt bò thơm ngon xanh mượt không xơ

Cách làm món ăn khác:
Hấp dẫn với cách làm món cơm rang kim chi cho nàng mê mẩn
Cách làm bột muối rang - bí kíp thần thánh cho các món rang
Cách làm kho quẹt ngon bá cháy chấm cùng rau củ luộc! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm cơm cuộn Hàn Quốc cực ngon ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo "hết vèo" nồi cơm

Hướng dẫn cách làm món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo "hết vèo" nồi cơm:

Mấy hôm nay trời cứ mưa rả rích cả ngày, thành ra đi chợ hay chế biến món ăn gì cũng ngại mua, ngại nấu. May quá, còn mớ tép khô chuẩn tép khô Quảng Ninh mà u mới gửi cho hôm trước, làm ngay món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức cho bữa cơm chiều này. Nếu ai sinh ra và lớn lên ở vùng biển thì chắc có lẽ chả còn xa lạ gì với những mớ tép khô khi thì rang chua ngọt, rang khế hay rang thịt đâu nhỉ, nó ngon đến tuyệt đỉnh lun ý. Giờ thỉ thỉnh thoảng mình cũng chế biến món ăn này, mà mỗi khi chế biến thì cứ gọi là "thủng nồi trôi dế" ý. Những con tép khô được rang vàng óng ả, rang cùng khế chua chua nên nổi bật vị chua, ngọt, ngậy thơm, đậm đà dễ ăn lắm ý. Trời này thì có cần đòi hỏi gì cao sang đâu nhở, chỉ cần vài con tép khô trộn cùng bát cơm trắng dẻo thơm thì đậm đà và dễ ăn lắm rồi, lại no căng cả bụng ý chứ. Cách làm món tép khô rang khế thì đơn giản lắm ý, đảm bảo các mẹ sẽ thành công mỹ mãn ngay từ lần đầu tiên chế biến, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tép khô: 200 gram
• Khế chua: 1 quả
• Hành khô: 1 củ, tỏi khô: 1/2 củ
• Hành lá: 1 ít
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu, ớt bột, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết là chút chia sẻ về nguyên liệu các mẹ nhá: các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram tép khô ngon nhá. Nhưng với công thức thía này, chúng mình vẫn có thể thay bằng tép tươi, cũng ngon lắm ý ạ. Nhưng nếu tép tươi thì chuẩn bị khối lượng tăng gấp đôi là khoảng 400 gram nhá. Tép khô các mẹ mua về ngâm với nước nguội, dùng tay khuấy đều để phần cát được lắng xuống. Tiếp đó, các mẹ lại đổ phần nước bẩn đi và lặp lại 2-3 lần như thế để sạch cát rùi để ráo. Sở dĩ chúng mình phải làm như thế là vì trong quá trình phơi tép có thể bị lẫn cát hay bụi, việc rửa sạch bằng phương pháp này sẽ giúp tép không bị sạn khi măm nhá. Còn với tép tươi thì các mẹ chỉ cần rửa sạch tép với nước lạnh rùi rửa qua 1 lần nước muối pha loãng rùi để ráo nhé. Sơ chế các nguyên liệu: khế chua rửa sạch, cắt bỏ cái diềm diềm của quả khế, thái miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Hành tỏi khô bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hánh lá rửa sạch, thái nhỏ nhé

• Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món tép khô rang khế nào: cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì các mẹ trút tỏi bằm nhuyễn và 1 ít ớt bột vào, phi thơm, đổ khế thái nhỏ vào xào chừng 2-3 phút trên lửa nhỏ

Tiếp theo, đổ tép khô vào, đảo đều tay để tép ngấm dầu ăn và hòa quyện cùng với khế. Nêm thêm 1/2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 1.5 thìa đường. Đảo đều tay cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị nhé

• Bước 3: Các mẹ cho thêm 2 thìa dầu ăn, đảo liên tục để món tép được bóng dầu mỡ, đường sẽ giúp tép lên màu đẹp và có hương vị thơm ngon. Đảo đến khi tép chín thì nêm nếm gia vị sao cho món tép nổi bật lên vị ngọt nhè nhẹ của đường, vị chua dịu dàng của khế, vị ngậy của dầu ăn là món ăn đã hoàn thành. Lúc này chúng mình chỉ việc trút hành khô và hành lá vảo đảo đều, món tép sẽ dậy hương thơm nức là món ăn đã hoàn thành.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc tắt bếp và trút món tép khô rang khế ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé. Những con tép khô ngấm gia vị đậm đà, nổi bật vị chua ngọt thơm ngon, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì cứ gọi là ngon tuyệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ăn khác:
Cách làm tôm bọc phô mai béo ngậy thơm ngon ! - iu nấu ăn
Cách làm món chả tôm cuộn rong biển thơm ngon bất ngờ ! - iu nấu ăn
Cách làm món bề bề hấp gừng sả ! - iu nấu ăn
Cách làm món canh ghẹ nấu rau muống sạch

Hướng dẫn cách làm món bún mọc thơm ngon, nóng hổi "ấm bụng" cho bữa sáng

Hướng dẫn cách làm món bún mọc thơm ngon, nóng hổi "ấm bụng" cho bữa sáng:

Với mình thì món bún mọc là món bún có thể dễ dàng làm tại nhà mà hương vị thì hoàn toàn không hề "kém cạnh" so với khi mua ngoài hàng đâu nhé. Có gì đâu nhỉ, sườn ninh nhừ làm nước dùng thơm ngọt, mọc chọn loại giò sống ngon viên tròn rùi thả vào nồi nước dùng đến khi mọc nổi lên chín tới giòn sần sật. Dọc mùng chẻ miếng vừa ăn măm cùng thật thơm ngon và đặc biệt ý. Bát bún mọc thơm lừng, giòn sật, dọc mùng chẻ thơm ngon ngấm đều gia vị, thêm chút ớt chưng và nước cốt chanh thì cứ gọi là "ngon quắt tai" lun ý. Cách làm bún mọc có thể được coi là dễ dàng nhất trong các loại bún mà hương vị vẫn thơm ngon, đủ chất, cực kỳ lý tưởng cho bữa sáng ý. Chẳng mất nhìu thời gian hay công chuẩn bị, các mẹ cũng có ngay bát bún mộc ấm áp, thơm ngon giúp cả nhà tràn đầy năng lượng ý. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món bún mọc để cả nhà cùng thưởng thức nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn ngon: 300 gram
• Giò sống: 100 gram
• 3 cái mọc nhĩ, 6 cái nấm hương
• Hành lá, mùi tàu, dọc mùng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ sơ sơ 1 chút về nguyên liệu cho món bún mọc này các mẹ nhá: sườn chúng mình chọn những dẻ sườn ngon, chặt miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch, xát muối rửa kỹ lại với nước để khử sạch mùi hôi rùi để ráo. Sườn đem ướp cùng với 1 thìa hạt nêm, ướp khoảng 1h đồng hồ cho sườn được ngấm gia vị đậm đà. Giò sống các mẹ có thể mua trong siêu thị hoặc những cửa hàng chuyên bán giò chả, nhưng chúng mình nên chọn những cửa hàng bán giò chả ngon, uy tín thì giò sống cũng sẽ ngon, chuẩn, giòn và chất hơn, không bị pha trộn nhiều bột. Hoặc chúng mình có thể mua giò sống trong siêu thị, mình thường mua giò sống trong siêu thị vinmart, thấy giò sống ở đây rất ngon và chuẩn. Sườn sau khi ướp đủ thời gian, các mẹ cho sườn vào trong nồi, xào săn miếng sườn lại để khi nấu bún mọc, miếng sườn sẽ đậm đà và ngon hơn nhá

• Bước 2: Khi miếng sườn đã săn lại thì các mẹ trút nước vào, ở đây với nguyên liệu như này mình nấu cho 2 bát bún sườn, và khoảng 1lit nước dùng. Nếu nấu cho đông người hơn, các mẹ có thể tăng nguyên liệu và đồng thời tăng nước dùng lên nhé. Đun nước dùng cho sôi rùi hạ nhỏ lửa ninh liu riu đến khi miếng sườn mềm và nước dùng được ngọt nhé

Trong lúc ninh sườn thì chúng mình đem ngâm mọc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho đến khi những nguyên liệu này mềm và nở rùi rửa sạch. Tiếp đó, bằm nhỏ mọc nhĩ và nấm hương nhé (hoặc các mẹ cũng có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mọc nhĩ và nấm hương ra nhá)

• Bước 3: Tiếp đó là đến khâu nặn giò sống nè: các mẹ cho giò sống trộn đều cùng mọc nhĩ nấm hương xay nhuyễn, mình không cần cho gia vị vì thấy bản thân giò sống cũng đậm đà đủ vị rùi, chỉ cần cho chút hạt tiêu nữa cho thơm. Sau đó nặn mọc thành những viên tròn nhỏ và thả vào trong nồi nước dùng bún nhá

Dọc mùng các mẹ tước bỏ xơ, thái miếng vừa ăn rùi bóp kỹ với chút muối. Sau đó ngâm dọc mùng khoảng 15 phút rùi xả sạch với nước và vắt kỹ nhá

Hành và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

• Bước 4: Khi thấy mọc nổi lên trên mặt nước là mọc đã chín tới, nếu chưa măm bún ngay thì lúc này chúng mình cần vớt ngay mọc ra bát, khi nào măm thì xếp mọc vào bát bún và chan nước dùng lên, vì nếu mọc để quá lâu sẽ không còn giòn ngon nữa mà sẽ bị bã. Nếu măm ngay thì ngay khi mọc nổi lên các mẹ thả dọc mùng vào, bún trần qua nước sôi xếp vào các bát, xếp mọc dọc mùng, sườn rau thơm hành lên phía trên rùi chan nước dùng lên là có ngay bát bún mọc thơm ngon "chuẩn không cần chỉnh" đấy thôi

Cách làm bún mọc thì dài dòng thế thôi, cơ bản là mình muốn hướng dẫn kỹ kỹ chút thui chứ thực ra thì khi bắt tay chế biến, các mẹ sẽ thấy đơn giản lắm luôn ý. Bún mọc dùng nóng ngon tuyệt, thêm chút ớt chưng cay cay và chút nước cốt chanh nữa thì đảm bảo ngon cực kỳ lun ý. Bún mọc xứng đáng là món bún "quốc dân" vừa ngon vừa dễ làm cho bữa sáng ý các mẹ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá nhá 

Sưu tầm: Nóng hổi với cách làm món bún mọc thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm xôi xéo cực thơm ngon cho bữa sáng no đủ ! - iu nấu ăn
Cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền ! - iu nấu ăn
Cách làm món canh riêu cua cho cả nhà mê mẩn
Cách làm món bún cá rô đồng ngon tuyệt ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món sườn rim đậm đà cực đưa cơm cho ngày mát trời

Hướng dẫn cách làm món sườn rim đậm đà cực đưa cơm cho ngày mát trời:

Với món sườn rim mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ rất rất bất ngờ về độ thơm ngon mà món ăn này mang lại ý. Sườn rim là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu như mật ong, chút nước cốt chanh, chút vừng rang đem lại hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt thơm ngon. Món sườn rim kiểu này mà dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo, nhất là trong bối cảnh thời tiết mưa gió như ngày hôm nay, tốn cơm cực kỳ mà mẹ lại không mất nhiều công sức chế biến đâu nhá. Cách làm món sườn rim đơn giản lắm, iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2-3 dẻ sườn
• 1 quả chanh, 1 mẩu gừng, vài tép tỏi, 1 cây rau mùi, 4 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa canh rượu nấu ăn,1 ít vừng rang

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu cho món ăn này nhá: để có món sườn rim ngon thì bước đầu tiên là chúng mình phải chọn được những dẻ sườn ngon. Dẻ sườn ngon và phù hợp cho món ăn này khi đi mua các mẹ chú ý chọn những dẻ sườn không quá nạc, cũng không quá mỡ, phần thịt đầy đặn là những miếng sườn ngon, khi chế biến sườn có độ ngậy vừa phải không bị khô cũng không bị quá ngấy. Sườn mua về xát muối, rửa sạch chặt thành những miếng vừa ăn. Các mẹ đun 1 nồi nước sôi rùi cho sườn vào trần sơ khoảng 2 phút rùi vớt ra, miếng sườn vừa sạch sẽ mà khi rim lại dóc thịt chứ phần thịt không bị dính chặt vào sườn. Sơ chế các nguyên liệu: tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Trộn nước chanh với mật ong rùi để sang 1 bên nhá

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho khoảng 3 thìa con dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng thì chúng mình cho gừng tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, gắp sườn vào chiên xém vàng 2 mặt nhá
• Bước 3: Khi sườn có màu nâu vàng, săn lại và xém vàng 2 mặt rùi thì các mẹ cho 1 thìa cà phê xì dầu, 2 bát con nước, đun sôi. Đến khi nước sôi thì chúng mình vặn nhỏ lửa, ninh liu riu trên lửa thật nhỏ (mục đích là để miếng sườn được ngấm gia vị đậm đà, thêm nữa miếng sườn được ninh trên lửa nhỏ sẽ mềm ngon, đậm đà ngon hơn hẳn đó nhá). Ninh đến khi miếng sườn mềm, nước cốt sóng sánh, ngấm gia vị thì thêm nước mật ong và chanh vào, đảo đều cùng với sườn cho miếng sườn được óng ả và dậy vị chua ngọt nhá. Vị ngọt của mật ong là vị ngọt nhẹ nhàng kiểu đậm đà chứ không kiểu ngọt khé như kiểu đường trắng đâu ạ

Các mẹ đảo đều cho nguyên liệu được ngấm gia vị rùi rắc vừng rang lên trên. Gắp sườn ra đĩa, xếp rau mùi lên trên và thưởng thức thôi ạ. Miếng sườn rim cùng mật ong kiểu này mềm, đậm đà, nổi bật vị chua ngọt dịu dàng, càng măm lại càng nghiền đó ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, trời mưa gió thế này cùng làm ngay món sườn rim cực ngon miệng này để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món sườn rim ngon quên lối về cực đưa cơm

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm chân giò muối chiên giòn ngon mà lạ ! - iu nấu ăn
Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn
Cách làm món măng chua xào thịt heo ngon tê tái
Cách làm thịt chiên kiểu mới đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Hướng dẫn cách làm món bò cuộn sả nướng thơm lừng cả nhà ai cùng thích

Hướng dẫn cách làm món bò cuộn sả nướng thơm lừng cả nhà ai cùng thích:

Món bò cuộn sả nướng là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm cuối tuần qua của gia đình mình, vì được cả nhà rất rất thích nên hum nay mình quyết định sẽ chia sẻ món ăn này tới các mẹ. Cách làm món bò cuộn sả đơn giản lắm, thịt bò rửa sạch bằm nhuyễn cùng với chút mỡ phần và giò sống, khéo léo ôm lấy từng cây sả thơm lừng, được nướng xém vàng 2 mặt không những hấp dẫn về hình thức đâu nhé, mà hương thơm còn nồng nàn "nức mũi" hàng xóm nữa ý. Món bò cuộn sả khéo léo làm chút nước chấm thật ngon, măm cùng chút rau sống hay chút bún cũng rất ngon miệng và hợp ý các mẹ ạ. Với món bò cuộn sả nướng này, mình đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món ăn này cho mà xem, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 300 gram
• Giò sống: 150 gram
• Mỡ heo: 100 gram
• Sả: 10 củ
• Rau thơm, rau củ muối chua
• Gia vị: 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hạt tiêu xay, sả hành tỏi bằm nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món bò cuộn sả nướng, các mẹ cần chuẩn bị chút mỡ phần để món bò cuộn sả nướng được ngậy thơm. Mỡ phần chuẩn bị khoảng 100 gram, rửa sạch, đem thái hạt lựu, ướp với 1/2 thìa cà phê đường trong vòng 30 phút
• Bước 2: Thịt bò đem rửa sạch băm nhuyễn. Chuẩn bị bát tô, cho vào trong đó 300 gram thịt bò băm nhuyễn, mỡ phần thái hạt lựu, 150 gram giò sống, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ. Đeo bao tay vào, trộn đều các nguyên liệu trên đến khi thành 1 khối thống nhất nhé. Ướp khối thịt trên trong ngăn đá tủ lạnh chừng 2 tiếng để thịt dai ngon nhá
• Bước 3: Các mẹ chuẩn bị khoảng 10-15 cây sả, cắt gốc rửa sạch. Dùng dao dập nhẹ nhẹ phía đầu nhá. Rau sống ăn kèm các mẹ có thể chọn bất kỳ loại rau sống nào yêu thích, 
• Bước 4: Nước chấm cũng đóng 1 vai trò cực kỳ quan trọng tạo nên hương vị của món ăn này ý các mẹ nhỉ. Mình thường pha nước chấm như thế này: 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm cho lên bếp đun sôi nhẹ cho đường tan. Để nguội, khi ăn cho tỏi, ớt băm vào. Chỉ thế thôi nhưng chúng mình sẽ có ngay bát nước chấm chua chua ngọt ngọt cực kỳ ngon miệng ý
• Bước 5: Thịt sau khi để trong ngăn đá tủ lạnh chừng khoảng 2 tiếng thì các mẹ bỏ ra, cho 1 ít thịt vào trong lòng bàn tay, đặt 1 cây sả lên lắm lại sao cho phần thịt bao quanh kín cây sả là được. Các mẹ làm lần lượt cho đến hết số sả và thịt nhé. Với món bò cuốn sả nướng này thì chịu khó nướng bằng than hoa là ngon nhất rùi, các mẹ chuẩn bị bếp cho than hoa đỏ lên nhá, xếp các cây thịt bò bọc sả lên rùi nướng. Trong quá trình nướng lật đều 2 mặt đến khi các miếng bò bọc sả chín đều, xém vàng 2 mặt thơm nức thì các mẹ gắp ra đĩa nhá

Món bò bọc sả nhất định phải dùng nóng để thưởng thức được sự thơm ngon của món ăn mang lại nhá. Bò cuộn sả thơm lừng, ngậy thơm, đậm đà dễ ăn, chấm cùng chút nước mắm chua ngọt, măm cùng chút rau sống và dùng kèm với bún thì thật là ngon ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món bò cuộn sả nướng thơm lừng cả nhà ai cũng mê

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò chống ngấy
Cách làm món húng quế cuộn thịt bò thơm nức mũi
Hướng dẫn cách làm món bò tái chanh siêu ngon miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò áp chảo mềm ngọt thơm ngon hảo hạng

Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm "nhất định phải thử"

Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm "nhất định phải thử":

Cuối tuần này, nếu các mẹ chưa nghĩ ra món ăn nào vừa ngon vừa lạ để cả nhà cùng thưởng thức thì hãy tham khảo ngay cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá. Mực thì là nguyên liệu quá dễ dàng chế biến thành món ăn ngon rùi. Lý do là vì phần thịt mực giòn ngon, đậm đà, ngấm đầy đủ hương vị cà ri cay cay thơm thơm thật tuyệt. Mực kết hợp cùng cà ri cho hương vị và màu sắc thật bắt mắt, miếng mực giòn ngon ngấm đều gia vị, thơm nức vị cà ri thật hấp dẫn. Món mực thường ngày sẽ được "biến tấu" hương vị mới thật đặc sắc làm cả nhà đều thích thú ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món mực xào cà ri thơm ngon mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực ống: 1-2 con
• 1 thìa bột cà ri
• 2 quả ớt sừng
• 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
• Gia vị: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu, chút xíu muối, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món ăn này, các mẹ nên chọn mực ống nha, mực ống có thớ thịt cứng cáp, rất là ngon miệng ý. Chuẩn bị khoảng 1,2 con có kích thước tương đối to khi măm cho "sướng miệng". Mực ống mua về, các mẹ sơ chế sạch sẽ rùi đem thái miếng vừa ăn. Tỏi bằm nhỏ, ớt rửa sạch, thái lát. Gừng gọt vỏ, thái sợi

• Bước 2: Cho mực vào trong tô, thêm 1 thìa rượu trắng, trộn đều rùi ướp cùng với chút xíu muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa đường, 1/2 gói bột cà ri. Đeo bao tay vào và trộn đều để nguyên liệu mực được ngấm gia vị nhá

• Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho vào trong chảo chút tỏi gừng phi thơm rùi cho vài lát ớt vào, đảo đều nhá

Cuối cùng các mẹ chỉ việc trút bát mực đã ướp gia vị vào, đảo đều cho mực được ngấm gia vị nhé. Đảo đều, các mẹ có thể cho thêm chút dầu ăn cho món mực được ngậy hơn. Đảo đến khi mực chín, miếng thịt săn lại thì chúng mình nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút món mực ra bát, dùng nóng với cơm nhá

Món mực xào cà ri đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản phải không các mẹ? Miếng mực giòn sần sật, càng ăn lại càng dễ gây nghiện, đậm đà thơm ngon lắm ý. Nào, còn chần chừ gì nửa nhỉ? Chỉ cần bỏ xíu xiu thời gian là cả nhà có ngay món mới để thưởng thức rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món hến xào lá lốt giản dị đưa cơm! - iu nấu ăn
Ngon ngất ngây với cách làm nộm sứa cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm món chả tôm cuộn rong biển thơm ngon
Đánh bay nồi cơm với cách làm món tôm sốt me ngon mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo kiểu Thái vừa ngon vừa lạ

Hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo kiểu Thái vừa ngon vừa lạ:

Vẫn là thịt áp chảo thơm ngon nhưng trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một công thức làm món thịt áp chảo kiểu mới, đó là món thịt áp chảo kiểu Thái cực thơm ngon nhá. Món thịt áp chảo kiểu này sẽ làm theo phong cách cùng các nguyên liệu đặc trưng của người Thái, thế nên món thịt áp chảo này sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới lạ và rất thơm ngon. Nếu muốn tìm một món ăn nào đó mới, lạ, hấp dẫn, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món thịt áp chảo kiểu Thái mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 300 gram
• Các loại gia vị gồm: 1 củ tỏi, dầu hào, xì dầu, nước mắm, nước cốt chanh, đường, , hạt tiêu, lá mùi, ớt quả

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món thịt áp chảo kiểu Thái, các mẹ nên chọn miếng thịt ba chỉ ngon, có phần nạc và mỡ đều nhau, không quá nạc cũng không quá mỡ nhé. Thịt ba chỉ mua về các mẹ rửa sạch, để ráo nước. Thịt cắt theo khổ dài, có độ dày chừng 3cm là vừa

• Bước 2: Chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhá: rau mùi các mẹ giữ nguyên phần rễ, rửa sạch. Cho vào cối xay các nguyên liệu gồm 1 củ tỏi bóc vỏ, 2 thìa đường cùng với phần rễ rau mùi rùi giã nhuyễn. Sau khi các nguyên liệu này nhuyễn thì các mẹ trộn thêm cùng 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa xì dầu, trộn đều các nguyên liệu trên là chúng mình đã có ngay phần hỗn hợp gia vị để ướp thịt rùi đó nhá

• Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc âu đủ rộng để ướp thịt ba chỉ nha. Các mẹ cho thịt ba chỉ vào trong tô, đổ nước sốt lên rùi trộn đều cho miếng ba chỉ được ngấm đều nước sốt nhá. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và ướp trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3-4 tiếng để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng thịt, khi măm sẽ đậm đà hơn nhá. Nếu có thời gian, các mẹ có thể ướp thịt qua đêm thì đảm bảo miếng thịt sẽ mềm ngon, đậm đà lắm ý. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn, nếu chúng mình ướp chưa đủ lâu thì miếng thịt sẽ bị nhạt nhẽo, không được đậm đà đâu nhé

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đun nóng chảo rùi các mẹ cho dầu ăn trong chảo, láng đều để chảo phủ 1 lớp dầu ăn mỏng lên phía trên. Đợi dầu nóng già thì các mẹ cho thịt vào áp chảo trên lửa nhỏ. Áp chảo đến khi miếng thịt chín, xém vàng 2 mặt là món thịt áp chảo kiểu Thái của chúng mình đã hoàn thành rùi ý.

Phần nước sốt để chấm thịt cũng cực kỳ quan trọng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn đó nhá. Mình thường pha nước sốt chấm thịt áp chảo kiểu Thái như sau: chuẩn bị bát con cho 3 thìa nước cốt chanh, 1.5 thìa đường, 3 thìa nước mắm ngon, khuấy đều rùi cho tiếp tỏi bằm nhỏ cùng rau mùi thái và vài lát ớt, khuấy đều là có ngay bát nước chấm chua chua ngọt ngọt thơm lừng để chấm thịt rùi ý nhé

Món thịt áp chảo kiểu Thái của chúng mình đã hoàn thành trong vòng một nốt nhạc rùi ý nhé. Lúc này, chúng mình mới thái mỏng miếng thịt dùng kèm nước chấm chua ngọt, miếng thịt mềm, xém vàng 2 cạnh, phần thịt bên trong không hề bị khô mà rất đậm đà thơm ngọt, dùng kèm với nước chấm vừa pha thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Đưa cơm với cách làm món thịt áp chảo kiểu Thái cực đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ rim mặn ngọt cho thực đơn tối
Cách làm món sườn om dưa chua bao nhiêu cơm cũng hết bay
Hướng dẫn cách làm món củ niễng xào thịt đậm đà, ngon cơm
Hướng dẫn cách làm chân giò muối chiên giòn ngon mà lạ ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món lòng non nướng thơm nức mũi cho chàng mê say

Hướng dẫn cách làm món lòng non nướng thơm nức mũi cho chàng mê say:

Món lòng non nướng thì không có gì phải bàn cãi nhìu về độ thơm ngon mà nó mang lại, nhất là lúc đang đói chỉ cần "hít hà" thứ hương thơm mê say ấy thôi là thấy thổn thức lắm rùi. Lòng nướng ngon thật nhưng măm ở ngoài hàng thường không yên tâm về chất lượng an toàn thực phẩm các mẹ nhỉ? Thế nên, hôm nay iunauan sẽ gửi tới các mẹ công thức làm món lòng non nướng thơm nức mũi, món này thì không kể chàng đâu mà cả mẹ cũng "mê say" ý nhé. Hai vợ chồng mình mỗi khi chế biến món này là lại thêm cốc bia tươi nhâm nhi cho nó "hợp" ý. Đợt này đang mùa bóng đá, thế nên mình hay làm món này cho ông xã nhâm nhi rất hợp ý chàng, Cách làm món lòng non nướng đơn giản lắm các mẹ ạ, chỉ cần mua được những đoạn lòng non ngon là chúng mình có thể chế biến ngay món ăn thơm ngon này để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lòng non: 1/2 kg
• Ngũ vị hương: 1/2 gói
• Rau thơm
• Chút gừng, chanh, ít lá chanh
• Dứa, chuối sống, đậu bắp

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món lòng nướng ngon thì bí kíp đầu tiên phải kể đến là mua được những đoạn lòng non ngon. Cách chọn lòng non ngon thì cũng khá đơn giản thôi, đi chợ sớm và chọn những đoạn lòng non lòng bé, ống ruột căng tròn đều, bề mặt có màu trắng hồng tươi tắn, dịch bên trong ruột có màu trắng sữa.Những đoạn lòng non này mua về thì không hề sợ bị đắng. Lòng non mua về chúng mình sơ chế  bóp rửa sạch với muối và chanh. Đun 1 nồi nước sôi cho thêm chút gừng và ít muối. Nước sôi thì thả lòng vào, luộc trong khoảng 1-2 phút thôi nhá, không trần kỹ quá lòng sẽ bị dai. Sau đó, vớt lòng ra và rửa lại với nước, cắt nhỏ rùi để ráo
• Bước 2: Lòng sau khi để ráo thì các mẹ đem ướp lòng với 1/2 gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mỳ chính (nếu thích), 1 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê dầu hào, 1/3 thìa canh nước mắm, hành tỏi bằm nhuyễn (hoặc vắt lấy nước cốt của hành tỏi nếu không thích bị lợn cợn khi măm hoặc nướng), 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Các mẹ đeo bao tay vào, bóp trộn đều cho lòng được ngấm gia vị. Chúng mình ướp ít nhất khoảng 1h đồng hồ để gia vị có thời gian ngấm sâu vào từng miếng lòng nhá
• Bước 3: Rau thơm thì chúng mình có thể chọn tùy vào sở thích nha: có thể dùng rau húng, rau mùi, rau kinh giới, tía tô, nhặt rửa sạch rùi để ráo, lát măm kèm lòng giúp tăng thêm phần ngon miệng ý.Chuối sống các mẹ chuẩn bị khoảng 1-2 quả, gọt vỏ, thái thành từng đoạn nhỏ vừa ăn rùi ngâm trong nước muối pha loãng để chuối không bị thâm đen lại và loại bỏ bớt đi vị chát của chuối nhá. Dứa bỏ vỏ, cắt thành miếng mỏng. Đậu bắp chúng mình đem nướng sơ rùi để riêng ra đĩa nhỏ nhá
• Bước 4: Nước chấm pha để chấm lòng nướng cũng góp phần quan trọng vào việc tạo nên được hương vị thơm ngon cho món ăn. Chúng mình có thể dùng nước mắm hoặc mắm nêm để chấm, mắm nêm thì sẽ đem lại hương vị đặc biệt hơn :P. Nước mắm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm nấu sôi nhẹ để nguội cho gừng và tỏi ớt giã nhuyễn thêm ít lá chanh cắt nhỏ. Mắm nêm mua loại pha sẵn về chỉ thêm nước cốt chanh và đường cho hợp khẩu vị là chúng mình đã hoàn thành xong nước chẩm rùi. 
• Bước 5: Chuẩn bị que xiên để xiên lòng. Mỗi chiếc que các mẹ xiên khoảng từ 4-5 miếng lòng. Có thể dùng lò nướng nhưng ngon nhất là nướng trực tiếp trên bếp than hồng, lòng nướng bao giờ cũng ngon và hương vị đặc biệt hơn. Trong quá trình nướng chúng mình thỉnh thoảng phết thêm tí dầu ăn cho miếng lòng được ngậy và bóng bẩy nhìn sẽ hấp dẫn hơn. Nướng lật đều và nướng đến khi miếng lòng xém vàng là món ăn đã đạt yêu cầu

Lúc này, chúng mình chỉ việc cho những xiên lòng ra đĩa, bày kèm rau sống, chuối, đậu bắp nướng bên cạnh kèm bát nước chấm hoặc bát nước mắm nêm tùy sở thích. Ôi món này mà măm thì ai cũng thích luôn ý. Miếng lòng dai dai, giòn giòn, đậm đà hương vị hành tỏi, ngũ vị hương, được nướng xém vàng thơm nức, măm cùng các nguyên liệu đi kèm chả bao giờ thấy ngấy lun ý. Cách làm món lòng nướng thật đơn giản phải không ạ? Nguyên liệu đi kèm cũng rất gần gũi dễ tìm. Các mẹ cùng chế biến ngay món ăn này để đổi vị cho cả nhà nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngon nức nở cho mà xem. Chúc các mẹ thành công nhá

Sưu tầm: Cách làm món lòng non nướng thơm nức mũi cho chàng mê say

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt kho nấm rơm vừa ngon vừa ngậy
Cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt cho con yêu mê mẩn
Thêm 1 cách làm món thịt xiên nướng ngon mê ly cho bé yêu

Hướng dẫn cách làm món canh bí xanh nhồi tôm thịt thanh ngọt

Hướng dẫn cách làm món canh bí xanh nhồi tôm thịt thanh ngọt, dễ ăn chẳng hề thấy ngấy:

Bí xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, mình thường bổ sung những món ăn từ bí xanh vào mâm cơm gia đình mỗi tuần, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, những món ăn chế biến từ bí xanh có tác dụng giải nhiệt, giải độc rất là tốt lun ý. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất ngon được chế biến từ bí xanh, đó là món canh bí xanh nhồi tôm thịt rất dễ ăn, ngọt lành, thanh mát ý các mẹ ạ. Mâm cơm gia đình có bát canh bí xanh nhồi tôm thịt ngọt mát thía này đảm bảo cả nhà sẽ rất thích ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bí đao: 1 quả nho nhỏ, khi nhồi sẽ khít và đẹp mắt hơn
• Tôm tươi bóc vỏ: 5 con
• Thịt lợn xay: 150 gram
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết, chúng mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu trong bài viết này nhá: bí đao chúng mình nên chọn quả nho nhỏ xinh xinh thui, cơ bản là vì chúng mình sẽ nhồi phần tôm thịt vào bên trong lõi quả bí đao. Thế nên, chọn quả nho nhỏ cho dễ nhồi và món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Tôm tươi chọn 5 con có kích thước vừa, tôm cần tươi ngon nhá, tôm càng tươi thì món ăn càng ngon hơn ý. Thịt các mẹ chọn thịt nạc dăm, là phần thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ ngon, ngậy hơn ý nhé. Thịt các mẹ băm nhuyễn, có thể xay bằng máy nhưng mình thì thường thích tự băm thịt hơn, vì thấy thịt tự băm sẽ ngon hơn so với xay bằng máy, nguyên nhân thì mình nghĩ là do khi xay bằng máy ý thì ít nhiều thịt cũng bị chín lên 1 chút, nó sẽ khô hơn so với khi chúng mình dùng phương pháp thủ công là bằm tay. Thịt nạc đã xay ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gia vị được ngấm thịt nhá

• Bước 2: Tôm các mẹ chọn những "em" tôm tươi ngon nhá. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, nhớ chừa lại phần đuôi tôm để khi chế biến món ăn nhìn sẽ đẹp mắt hơn các mẹ nhé

• Bước 3: Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc chừng 1.5cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí đao cho sạch rùi để ráo nhé

Cho tôm vào giữa miếng bí rùi dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc phần thịt đã xay nhồi vào bên trong lõi miếng bí

• Bước 4: Các mẹ đặt nồi nước lên bếp. Khi nồi nước sôi thì thả từng miếng bí đã nhồi tôm thịt vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng nhá. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới, thêm ít hành hoa rau mùi cho thơm rùi tắt bếp, múc ra bát dùng nóng

Món canh bí xanh nhồi tôm thịt của chúng mình đã hoàn thành rùi các mẹ nhỉ? Thật nhanh và đơn giản phải không nào. Món canh bí xanh nhồi tôm thịt làm theo cách này không chỉ ngon đâu mà còn rất đẹp mắt và nghệ thuật nữa ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món canh bí xanh nhồi tôm thịt thanh ngọt dễ ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bún tôm nướng sả đổi vị cho ngày cuối tuần
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thơm ngon tuyệt đỉnh cho bữa - iu nấu ăn
Cách làm món bún cá rô đồng ngon tuyệt ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách nấu món bún riêu ốc thơm ngon tuyệt đỉnh ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn tôm hấp đơn giản, nhẹ nhàng

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn tôm hấp đơn giản, nhẹ nhàng:

Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay, món trứng bình dân được làm vội mỗi ngày sẽ trở nên "sang chảnh" hơn bao giờ hết. Thực ra, trứng vốn là một thứ kỳ diệu, có thể dễ dàng chế biến thành những miếng ăn ngon, độc và lạ ý. Trong mục các món trứng ngon ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món trứng cuộn tôm thơm ngon tuyệt đỉnh. Có gì đâu nhỉ, chọn những con tôm tươi thật tươi, bằm nhuyễn, tráng trứng khéo léo rùi cuộn chặt cùng tôm, hấp cho đến khi chín tới. Chúng mình sẽ có ngay món trứng cuộn tôm hấp ngon ơi là ngon, nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" ý chứ. Trứng bùi bùi, ngậy ngậy ôm trọn phần nhân tôm bên trong ngọt thơm sao mà ngon và hòa hợp vô cùng. Món trứng cuộn tôm hấp kiểu này các bé nhà mình cũng rất dễ ăn các mẹ ạ, mềm ngậy, thơm ngon và cực kỳ đủ chất. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng làm ngay món trứng cuộn tôm hấp siêu ngon miệng đổi vị cho mâm cơm chiều nay thôi nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm tươi: 200 gram
• Trứng: 2 quả
• Hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món trứng cuộn tôm hấp kiểu này, tôm các mẹ chọn tôm tươi, tôm càng tươi thì phần nhân tôm càng thơm ngọt, măm càng ngon miệng ý nhé. Tôm mua về chúng mình đem bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm nhá. Tôm đem băm hoặc giã nhuyễn, phần thịt tôm này khá mềm nên chúng mình sẽ khá dễ dàng trong việc băm nhuyễn, hoặc các mẹ cũng có thể dùng cối xay thịt xong rùi cho thịt tôm vào xay nhuyễn nhá. Ướp tôm với 1/4 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít đầu củ hành lá màu trắng bằm nhỏ cho thịt tôm được thơm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 30 phút để thịt tôm được ngấm gia vị nhá
• Bước 2: Trứng các mẹ đập vào bát tô cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan cho đến khi trứng sủi bọt nhỏ. Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo, láng đều để dầu ăn được đều khắp phía mặt chảo. Đợi dầu nóng già, các mẹ cho trứng vào chiên mỏng 2 mặt (nên chiên mỏng trứng thôi để lát nữa chúng mình cuộn cùng tôm cho dễ, chiên trứng dày sẽ khiến trứng dễ bị vỡ nát). Chiên trứng mỏng chúng mình trong quá trình chiên cần lật nhẹ nhàng tránh làm trứng bị vỡ nha. Với 2 quả trứng vịt thì các mẹ có thể chiên thành 2 miếng trứng nhá, để đảm bảo lớp vỏ trứng mỏng sẽ dễ dàng cuộn tròn lại hơn ý. Trứng chín các mẹ gắp trứng ra đĩa nhé. Tiếp đến nè, cho phần thịt tôm lên trứng, phết đều khắp mặt trứng. 

• Bước 3: Tiếp đến, chúng mình cuộn tròn trứng lại. Chuẩn bị nồi hấp, cho vào trong nồi, hấp chín trứng. Mình hấp khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi là món trứng cuộn tôm đã chín

Lúc này, chúng mình chỉ việc lấy miếng trứng cuộn tôm ra đĩa, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Khi măm, các mẹ có thể chấm cùng chút xì dầu hoặc tương ớt cho tăng hương vị thơm ngon nhá. Cách làm món trứng cuộn tôm thật đơn giản phải không các mẹ? Miếng trứng mềm ngậy ôm trọn phần nhân tôm ngọt lừ bên trong, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì ngon lắm ý. Chúc cả nhà thành công với cách làm món trứng cuộn tôm siêu đơn giản mà iunauan vừa chia sẻ nha

Sưu tầm: Cách làm món trứng cuộn tôm hấp đơn giản, nhẹ nhàng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món trứng xào nấm tốt cho sức khỏe
Lạ mà ngon với cách làm nui chiên trứng cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm món trứng cút lộn chiên xù sốt me siêu ngon
Cách làm món trứng cuộn kim chi lạ mà ngon ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món măng xào thịt bò ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món măng xào thịt bò ngon không cưỡng nổi:

Chỉ cần nhắc đến món măng xào thịt bò thui là mình đã thấy "ứa nước miếng"vì thèm thuồng rùi. Cơ bản là cái món nào mà được chế biến từ măng ý, nó cũng ngon lắm cơ, ăn bao nhiêu cũng chả thấy ngấy, cứ vèo vèo vài bát cơm thôi, đưa cơm cực kỳ lun ý. Với mình thì măng chỉ cần xào với chút dầu ăn và chút hành lá thôi đã ngon lắm rùi, mà lại được xào cùng thịt bò nữa thì quá tuyệt vời lun ý. Măng giòn ngấm sâu, hòa quyện cùng thịt bò tươi ngon, càng măm càng nghiền lun ý. Nhân tiện được cho mẻ măng ngâm rất là ngon, mình quyết định sẽ chế biến món măng xào thịt bò để cả nhà cùng thưởng thức. Cách làm món măng xào thịt bò vô cùng đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên chế biến, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 200 gram (các mẹ có thể dùng thịt thăn bò hoặc gầu bò, bắp bò tùy sở thích nhé)
• Măng ngâm: 200 gram
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Hành lá: 1 gốc
• Gừng: 1 nhánh
• 1 thìa bột năng, 30 ml nước lọc
• Phần gia vị ướp thịt: 1 lòng trắng trứng, 1 thìa bột năng, 1/2 thìa muối, 1 thìa con rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu
• Phần nước sốt để tạo độ kết dính cho món ăn: 80 ml nước, 30 ml dầu hào, 1 thìa con rượu, 1 thìa con hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món măng xào thịt bò thì chúng mình cần để ý chọn nguyên liệu thịt bò và măng ngon nhá: thịt bò các mẹ có thể dùng thịt thăn cũng khá phù hợp, miếng thịt đủ mềm, xào khéo sẽ không hề bị dai. Nhưng cá nhân mình thì thích dùng thịt gầu bò :P, lý do là vì phần thịt gầu bò này nhá, khi măm rất là giòn ngon ngậy, nó có hơi dính tí mỡ nên không bị khô, phù hợp với nhu cầu thích ăn miếng thịt giòn và hơi có vị ngậy 1 chút nhé. Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhá: măng chua rửa sạch, tước nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, các mẹ thêm vào trong bát 1 lòng trắng trứng, 1 thìa bột năng, 1/2 thìa muối, 1 thìa con rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay vào, trộn đều để nguyên liệu được ngấm gia vị. Ướp thịt khoảng 30 phút để miếng thịt được đậm đà hơn nhá. Pha nước sốt gồm: 80 ml nước, 30 ml dầu hào, 1 thìa con rượu, 1 thìa con hạt tiêu, khuấy đều cho 

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút phần gốc hành và gừng thái lát vào phi thơm. Tiếp đến, thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, đến khi thịt bò chín tới thì trút riêng thịt bò ra bát. Vẫn dùng cái chảo ấy, thêm 3 thìa con dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì trút măng vào, đảo đều đến khi măng săn lại thì trút thịt bò vào. Trút phần nước sốt vào đảo đều cùng với thịt bò và măng. Cuối cùng, thêm ớt chuông vào, đảo đều cho các nguyên liệu được chín tới nhá
• Bước 3: Hòa tan 1 thìa bột năng với 30 ml nước, sau đó đảo vào chảo thịt, đảo đều. Bột năng sẽ giúp các nguyên liệu có độ sánh. Các mẹ đảo đều đến khi phần nước sốt sánh lại và hòa quyện với nhau là món ăn đã hoàn thành rùi. Lúc này, chúng mình nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng nhá

Món thịt bò xào măng của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản phải không nào. Món măng xào thịt bò thành phẩm các nguyên liệu có độ kết dính hòa quyện, miếng thịt bò mềm không bị dai, măng giòn ngọt, ngấm đầy đủ gia vị, măm rất ngon và đưa cơm. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món măng xào thịt bò khơi gợi niềm cảm hứng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt bò hầm khoai tây siêu ngon, siêu đơn giản - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm ! - iu nấu ăn
Cách làm món bò sốt vang đơn giản, thơm ngon! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò sốt cà chua cho bữa cơm chiều