Mềm ngon với cách làm thịt gà hầm khoai môn ngon nhức nách

 Hướng dẫn cách làm món thịt gà hầm khoai môn mềm ngon "nhức nách":

Những món ăn từ thịt gà luôn là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất gần gũi trong bữa cơm gia đình các mẹ nhỉ. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất ngon miệng từ thịt gà, đó là món thịt gà hầm khoai môn vừa ngon vừa bổ. Thịt gà ta được hầm mềm nhừ, khoai môn mềm dẻo, bùi ngậy ngấm sâu hương vị ngọt đậm đà của thịt gà khiến món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon, đặc biệt. Cách làm món thịt gà hầm khoai môn thì cực kỳ đơn giản, nguyên liệu cũng rất "giản đơn" mà cả nhà lại có ngay món ngon bổ dưỡng, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đùi gà: 2 cái 
• Khoai môn: 1 củ
• Nước dùng gà : 1 lit
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn
• Mùi tàu (ngò gai): 1 ít

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tiếp đó, chúng mình ướp nguyên liệu thịt gà cùng với 1/2 thìa canh muối, 1/4 thìa canh đường, 1/4 thìa canh bột nêm, 1/2 thìa canh hạt tiêu, 1/2 thìa canh hạt tím băm, trộn đều ướp khoảng 15 phút để thịt gà được ngấm gia vị nhé. Khoai môn các mẹ cắt khối, chiên sơ. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 1cm. Mùi tàu rửa sạch thái nhỏ
• Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình bắt tay vào chế biến món gà hầm khoai môn nha. Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ cho vào trong nồi 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng trút hành tím bằm nhỏ vào, phi thơm hành tím. Đảo đều cho thịt gà được săn lại rùi đổ nước dùng gà vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho cà rốt và khoai môn vào nấu đến khi rau củ được chín mềm thì nêm thêm hạt nêm cho vừa khẩu vị của cả nhà nhé
• Bước 3: Cuối cùng các mẹ chỉ việc cho rau mùi tàu thái nhỏ vào cho thơm, tắt bếp dùng nóng

Cách làm món gà hầm khoai môn chỉ đơn giản vậy thôi nhưng mình đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Miếng gà mềm nhừ, khoai môn bùi thơm ngấm đầy đủ hương vị thơm ngon của nước dùng gà, càng ăn càng dễ gây nghiện ý. Cách làm món gà hầm khoai môn đơn giản dễ làm ai cũng có thể thực hiện được. Nếu chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm chiều nay, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món gà hầm khoai môn mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Mềm ngon với cách làm thịt gà hầm khoai môn ngon nhức nách

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món canh gà nấu hạt sen bổ dưỡng
Cách làm hạt nêm thịt gà tại nhà - tại sao không?
Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Cách làm gà viên sốt cà chua siêu ngon miệng ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món gỏi bưởi tôm thịt càng ăn càng nghiền

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn vừa ngon vừa lạ, nhẹ nhàng thanh mát, đó là món gỏi bưởi tôm thịt. Gói là sự kết hợp giữa những tép bưởi da xanh chua chua ngọt ngọt đậm đà kết hợp cùng tôm, thịt ba chỉ béo ngậy thực sự rất hòa hợp và hấp dẫn. Món gỏi bưởi tôm thịt không chỉ ngon đâu nhé mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể đấy ạ. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món gỏi bưởi tôm thịt ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bưởi: khoảng 1/2 quả
• 200 gram thịt ba chỉ heo
• 100 gram thịt tôm nõn đã bóc vỏ
• 1 ít cà rốt, 1 năm rau răm
• 1 củ tỏi ta bóc vỏ băm nhỏ, 1 quả ớt bỏ hạt thái lát
• Gia vị: đường, chanh, đường, mè rang

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liêu nhé: thịt ba chỉ các mẹ cho vào trong nồi, trút nước ngập mặt thịt, nêm vào trong nồi 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 củ hành khô đập dập cho thơm. Luộc chín thịt, để thịt được trắng trẻo mềm mại sau khi luộc xong các mẹ ngâm thịt vào bát nước lạnh để thịt được trắng trẻo, không bị thâm lại nhé. Tôm các mẹ cũng mang luộc chín tới rùi bóc vỏ tôm. Bưởi mình dùng bưởi da xanh vì bưởi da xanh có vị ngọt đậm xen lẫn vị chua thanh dịu dàng rất ngon và hòa hợp. Cà rốt nạo vỏ rùi nạo sợi, ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút rùi vớt ra bóp nhẹ nhàng cho hết nước để khi trộn cà rốt được giòn ngon nhé

• Bước 2: Các mẹ pha nước mắm trộn gỏi như sau: cho vào bát con 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh nước mắm. Khuấy đều cho tan hỗn hợp trên rùi cho vào đó 1 thìa canh tỏi ớt băm. Nếm thử thấy nước mắm trộn gỏi có vị chua ngọt đậm đà vừa miệng là được. Trước khi trộn các nguyên liệu với nhau thì các mẹ cho vào phần tôm thịt 2 thìa canh nước mắm trộn gỏi để tôm thịt được ngấm gia vị chừng 10 phút nhé

• Bước 3: Cuối cùng, các mẹ cho tất cả các nguyên liệu vào trong tô. Thêm nước mắm trộn gỏi đã pha ở bước 2 vào, đeo bao tay trộn đều nhẹ nhàng để tránh làm nát tép bưởi và các nguyên liệu được ngấm đều gia vị nhé

Tiếp đó chúng mình chỉ việc cho gỏi bưởi tôm thịt ra đĩa, rắc thêm chút rau thơm và mè rang lên mặt là chúng mình đã có ngay đĩa gỏi bưởi tôm thịt ngon xuất sắc lun rùi. Món ăn này có vị chua ngọt đậm đà của những tép bưởi hòa quyện cùng những con tôm ngon chắc thịt, thịt ba chỉ ngậy thơm càng ăn càng dễ gây nghiện và chẳng bao giờ thấy ngán lun ý. Món gỏi tôm bưởi các mẹ có thể sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày hoặc khi nhà có tiệc cũng rất ngon miệng nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gỏi tôm thịt mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món gỏi bưởi tôm thịt càng ăn càng nghiện

Cách làm món ăn khác:
Bí kíp giữ màu xanh mượt cho món rau muống vừa sạch vừa ngon
Cách làm món nộm lưỡi heo cho ngày nắng
Cách làm bột muối rang - gia vị không thể thiếu cho món rang
Cách làm nộm rau rút tôm tươi siêu ngon miệng cả nhà cùng - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món gỏi bưởi tôm thịt càng ăn càng nghiền

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn vừa ngon vừa lạ, nhẹ nhàng thanh mát, đó là món gỏi bưởi tôm thịt. Gói là sự kết hợp giữa những tép bưởi da xanh chua chua ngọt ngọt đậm đà kết hợp cùng tôm, thịt ba chỉ béo ngậy thực sự rất hòa hợp và hấp dẫn. Món gỏi bưởi tôm thịt không chỉ ngon đâu nhé mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể đấy ạ. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món gỏi bưởi tôm thịt ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bưởi: khoảng 1/2 quả
• 200 gram thịt ba chỉ heo
• 100 gram thịt tôm nõn đã bóc vỏ
• 1 ít cà rốt, 1 năm rau răm
• 1 củ tỏi ta bóc vỏ băm nhỏ, 1 quả ớt bỏ hạt thái lát
• Gia vị: đường, chanh, đường, mè rang

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liêu nhé: thịt ba chỉ các mẹ cho vào trong nồi, trút nước ngập mặt thịt, nêm vào trong nồi 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 củ hành khô đập dập cho thơm. Luộc chín thịt, để thịt được trắng trẻo mềm mại sau khi luộc xong các mẹ ngâm thịt vào bát nước lạnh để thịt được trắng trẻo, không bị thâm lại nhé. Tôm các mẹ cũng mang luộc chín tới rùi bóc vỏ tôm. Bưởi mình dùng bưởi da xanh vì bưởi da xanh có vị ngọt đậm xen lẫn vị chua thanh dịu dàng rất ngon và hòa hợp. Cà rốt nạo vỏ rùi nạo sợi, ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút rùi vớt ra bóp nhẹ nhàng cho hết nước để khi trộn cà rốt được giòn ngon nhé

• Bước 2: Các mẹ pha nước mắm trộn gỏi như sau: cho vào bát con 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh nước mắm. Khuấy đều cho tan hỗn hợp trên rùi cho vào đó 1 thìa canh tỏi ớt băm. Nếm thử thấy nước mắm trộn gỏi có vị chua ngọt đậm đà vừa miệng là được. Trước khi trộn các nguyên liệu với nhau thì các mẹ cho vào phần tôm thịt 2 thìa canh nước mắm trộn gỏi để tôm thịt được ngấm gia vị chừng 10 phút nhé

• Bước 3: Cuối cùng, các mẹ cho tất cả các nguyên liệu vào trong tô. Thêm nước mắm trộn gỏi đã pha ở bước 2 vào, đeo bao tay trộn đều nhẹ nhàng để tránh làm nát tép bưởi và các nguyên liệu được ngấm đều gia vị nhé

Tiếp đó chúng mình chỉ việc cho gỏi bưởi tôm thịt ra đĩa, rắc thêm chút rau thơm và mè rang lên mặt là chúng mình đã có ngay đĩa gỏi bưởi tôm thịt ngon xuất sắc lun rùi. Món ăn này có vị chua ngọt đậm đà của những tép bưởi hòa quyện cùng những con tôm ngon chắc thịt, thịt ba chỉ ngậy thơm càng ăn càng dễ gây nghiện và chẳng bao giờ thấy ngán lun ý. Món gỏi tôm bưởi các mẹ có thể sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày hoặc khi nhà có tiệc cũng rất ngon miệng nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gỏi tôm thịt mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Thanh mát, lạ miệng với món gỏi bưởi tôm thịt càng ăn càng - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món salad rau mầm trộn thịt bò thơm ngon
Cách làm món xôi đỗ đen cho bữa sáng ngon tuyệt - iu nấu ăn
Xanh mướt mát mắt với cách làm món rau bí xào tỏi cả nhà - iu nấu ăn
Cách làm món măng xào thịt bò lá lốt thơm ngon! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món gà hầm sả thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

 

Nếu chưa biết nấu món ăn gì cho cuối tuần này, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món gà hầm sả mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nha. Món gà hầm sả là sự kết hợp của thịt gà ta ngon với nguyên liệu sả, nước dừa tươi, củ cải trắng, đu đủ , gà được hầm nhừ nên thịt rất là mềm ngấm sâu vị ngọt thanh của nước dừa tươi, củ cải, đu đủ, hương vị nồng nàn hòa hợp của sả. Mình đảm bảo món gà hầm sả này cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Món gà hầm sả không chỉ thơm ngon đâu mà cực kỳ bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe của cả nhà trong mùa dịch bệnh này đấy ạ. Cách làm món gà hầm sả khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm gần gũi, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta: 1/2 con chừng 1 kg
• Sả: 5 cây, 1 củ hành khô 
• Nước dừa tươi: 200 ml
• Củ cải trắng: 2 củ
• Đu đủ: 1/2 quả nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món gà hấp sả, các mẹ cần chọn con gà ta ngon, thịt gà ta khi hầm mới chắc thịt, không bị bở và nhìu dinh dưỡng. Gà ta các mẹ chuẩn bị khoảng 1/2 con hoặc cả con tùy vào số lượng người ăn nha. Gà sơ chế xát muối rửa thật sạch rùi chặt miếng vừa ăn (không nên chặt nhỏ quá khi hầm gà sẽ bị ngót ăn không ngon). Sả các mẹ bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, 3 cây sả đem đập dập, 2 cây sả bằm nhỏ. Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đu đủ nạo vỏ, cắt miếng to vừa . Hành khô bóc vỏ bằm nhỏ
• Bước 2: Thịt gà các mẹ đem ướp cùng 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh muối, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh sả bằm nhỏ. Đeo bao tay vào bóp trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm sâu gia vị nhé
• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình đem hầm gà nhé. Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút sả, hành bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho gà vào xào săn rùi trút nước dừa tươi vào. Thêm nước lọc vào cho ngập mặt gà. Chúng mình đun sôi nước rùi hạ nhỏ lửa đun đến khi gà gần mềm thì cho củ cải, đu đủ vào hầm chung cùng với gà. Nêm gia vị cho vừa ăn, ninh đến khi thịt gà mềm nhừ vừa ăn là đạt yêu cầu nhá. 

Gà và các nguyên liệu được hầm nhừ thì các mẹ trút ra bát tô, dùng nóng. Thịt gà mềm ngon, nước dùng đặc sánh ngọt ơi là ngọt, đậm đà vô cùng, dùng kém chút bún thì quá là tuyệt hảo rùi ý. Cuối tuần có thời gian, các mẹ cùng làm ngay nồi gà hầm sả mềm nhừ, thơm ngon để bồi bổ cho cả nhà trong mùa dịch bệnh này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gà hầm sả mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Mát trời làm ngay món gà hầm sả thơm ngon bồi bổ cho cả nhà - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt cú mèo cả - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món chân gà nướng lai rai ngon bất bại
Hướng dẫn cách làm món gà chiên chanh sả giòn ngon thơm nức
Cách làm món chân gà nướng muối ớt cho chàng mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món hàu chiên trứng thơm ngậy, bổ dưỡng đổi vị cho cả nhà

 :

Hàu không chỉ loại hải sản dùng để nướng hay hấp đâu nhá. Thịt hàu chúng mình còn có thể biến tấu thành rất nhìu món khác nhau như hàu chiên xù, hàu nấu canh chua.... Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ một món ăn vừa ngon vừa lạ từ hàu đó là món hàu chiên trứng thơm ngon, bổ dưỡng và rất lạ miệng nữa ý. Thịt hàu có rất nhìu tác dụng như tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch, mắt, thúc đẩy năng lượng... Thịt hàu được kết hợp với trứng chiên cùng nhau tạo nên một món ăn ngon lạ và rất hòa hợp đó ạ. Thịt hàu ngon ngậy hòa quyện cùng trứng rất thơm ngậy, bổ dưỡng, cung cấp rất nhìu năng lượng cho cơ thể. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món hàu chiên trứng thơm ngon, bổ dưỡng ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150 gram thịt hàu
• 3 quả trứng gà
• Hành lá: 1 ít
• 1/2 củ tỏi ta bóc vỏ, bằm nhỏ
• Gia vị gồm: muối, đường, hạt nêm, rượu trắng, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhé: chuẩn bị khoảng 150 gram thịt hàu, ngâm thịt hàu với rượu trắng chừng 10 phút để khử sạch mùi tanh của thịt hàu nhá

• Bước 2: Hành lá các mẹ rửa sạch. Hành lá các mẹ tách riêng phần lá xanh và phần đầu hành trắng ra nhé, thái nhỏ phần lá xanh và phần đầu hành trắng. Tiếp đó, các mẹ đập trứng ra tô, thêm hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho trứng, hành lá và các gia vị được hòa quyện với nhau

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi. Tiếp đến, các mẹ trút phần thịt hàu vào xào tái thịt hàu

Thịt hàu xào tái thì các mẹ đập trứng vào chiên cùng hàu, lật đều 2 mặt chiên hơi xém vàng là món ăn đạt yêu cầu rùi nha. Chúng mình cũng có thể dùng khuôn hình hoa, hình trái tim để món ăn đẹp mắt hơn nhá

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa hàu chiên trứng cực thơm ngon bổ dưỡng mà lạ miệng rùi ý. Món ăn này các mẹ nhớ dùng khi còn đang nóng nhá, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì rất tuyệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món hàu chiên trứng thơm ngậy cực kỳ bổ - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá trắm kho riềng cực đưa cơm
Cách làm món tôm nướng phô mai vừa thơm vừa ngậy !
Cách làm món ốc xào cay xuýt xoa ngày mưa lạnh
Cách làm mực baby trộn sả tắc cực đơn giản mà ngon không tả

cách làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

 Hướng dẫn cách làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon tuyệt đỉnh "mê hoặc" cả nhà:

Tối qua mát trời mình lại có ngẫu hứng làm món chân gà nướng để cả nhà cùng thưởng thức. Phải nói là thơm ngon tuyệt đỉnh các mẹ ạ. Trời mưa mát cả nhà ngồi "lai rai" món chân gà nướng nhâm nhi cùng lon coca mát lạnh cực kỳ "đã miệng" ý. Lúc trước thì nướng chân gà mình thường nướng trên than hoa khá là kỳ công lách cách nhưng nay thì khác rồi. Món chân gà nướng của mình được nướng xém vàng bằng nồi chiên không dầu phải nói là thơm ngon tuyệt hảo, so với chân gà nướng bằng than hoa điểm 10 thì nướng bằng "em" nồi chiên không dầu này cũng phải 8,9 điểm ý các mẹ ạ. Cách làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu này đơn giản lắm các mẹ ạ, chả mất nhìu thời gian đâu ý. Chân gà thì mình mua được sơ chế sẵn sạch sẽ trong siêu thị rùi, về chỉ việc rửa thật sạch, tẩm ướp rùi nhấn nút và ting ting, chúng mình đã có ngay đĩa chân gà nướng vàng ruộm, được chấm cùng thứ nước chấm ngon tuyệt mà mình chia sẻ phía dưới bài viết ngay sau đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê tơi cho mà xem ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chân gà công nghiệp: 500 gram
• 1 củ tỏi đập dập
• Gia vị tẩm ướp: ngũ vị hương, nước mắm ngon, nước tương, dầu hào, nước sốt nướng hàn quốc (nếu không có có thể bỏ qua gia vị này), mật ong

Phần thực hiện:

• Bước 1: Chân gà thì mình thường mua sẵn trong siêu thị, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà lại được sơ chế khá là sạch sẽ rùi. Chân gà mua về mình chỉ việc xát muối và dấm rửa sạch, cắt các móng chân gà đi để lát gặm cho khỏi "vướng" thui ý :P. Sau đó chúng mình đem tẩm ướp chân gà nhá. Với 500 gram chân gà các mẹ ướp cùng 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1 củ tỏi đập dập, 1 thìa cà phê nước sốt nướng hàn quốc, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn. Đeo bao tay vào trộn đều cho chân gà được ngấm gia vị. Để món chân gà nướng được thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị thì chúng mình nên đem ướp chân gà khoảng 2-3 tiếng trước khi đem nướng nhá

• Bước 2: Sau khi chân gà ướp đủ thời gian, các mẹ bỏ ra và xếp vào khay nướng của nồi chiên không dầu như hình bên dưới, nhớ phết đều nước ướp chân gà tiết ra lên bề mặt chân gà để chân gà được ngấm gia vị nhé.
• Bước 3: Tiếp đó, các mẹ set nhiệt 160 độ 10 phút. Sau đó, mở khay chân gà ra, đảo đều chân gà rùi set nhiệt 160 độ 10 phút. Tiếp đó, các mẹ mở ra, phết thêm 1 lớp mật ong, set nhiệt 180 độ trong 4 phút là món chân gà nướng của chúng mình xém vàng rất ngon miệng rùi.

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc lấy chân gà ra, xếp lên đĩa và thưởng thức thui ý. Nước chấm chân gà mình thường pha như sau: 2 thìa cà phê bột canh Hảo Hảo, 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (hoặc quất), tiêu, vài lát ớt thái lát, đánh tan đều hỗn hợp nước chấm là có ngay nước chấm đặc quánh thơm ngon tuyệt đỉnh chấm cùng chân gà rùi ý. Món chân gà nướng dùng ngay khi còn đang nóng bỏng tay để cảm nhận hết độ thơm ngon của món ăn này nhá, nhâm nhi chấm cùng nước chấm tuyệt hảo kia là ngon quắt tai rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: cách làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm món ăn khác:
Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu
Hướng dẫn cách làm món thịt vịt chiên mật ong thơm ngon khó - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món bún chả bằng nồi chiên không dầu - iu nấu ăn

cách làm món cải ngồng sốt dầu hào cực đưa cơm cho ngày trời se lạnh

 Hướng dẫn cách làm món cải ngồng sốt dầu hào cực đưa cơm cho ngày trời se lạnh:

Nhân tiện sáng nay đi siêu thị mình mua được túi cải ngồng rất tươi ngon nên quyết định sẽ chế biến món cải ngồng sốt tỏi dầu hào để cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn là sự kết hợp giữa cải ngồng giòn ngọt với tỏi và dầu hào thơm nức, đậm đà, măm khi món ăn vừa xào xong nóng hổi thì thật tuyệt. Cách làm món cải ngồng sốt tỏi dầu hào khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn ngon rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cải ngồng: 500 gram
• 1 củ tỏi ta
• Gia vị: dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu xanh (nếu có), đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: cải ngồng các mẹ chọn những cây cải tươi non để chế biến nhé, cải ngồng non thì khi chế biến thân cải mới ngọt và không bị xơ. Cải ngồng chính là phần ngọn non của cây cải rùi nên các mẹ để nguyên cả cây cải đế chế biến nhé. Cải ngồng mua về rửa sạch dưới vòi nước, rửa sạch các kẽ, sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút rùi vớt ra, rửa sạch lại lần nước nữa rùi để ráo. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho cải vào luộc khoảng 2 phút là cải vừa kịp chín tới, không nên luộc cải lâu quá sẽ khiến cải bị nát và cải sẽ mất đi chất ngọt vốn có đấy ạ.

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 3 thìa cà phê dầu ăn, dầu ăn nóng thì trút phần tỏi băm vào phi thơm, phi tỏi trên lửa vừa. Đảo đều tỏi băm đến khi tỏi băm giòn thì vớt tỏi ra nhé. Pha hỗn hợp nước sốt gồm 2 thìa cà phê dầu hào, 1.5 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê đường, một chút tiêu xanh, một chút xíu muối, 1/2 bát con nước. Khuấy đều cho các gia vị được hòa trộn với nhau nhé. Tiếp đó, các mẹ cho phần hỗn hợp nước sốt vào trong chảo, đun sôi rùi hạ nhỏ lửa thấy nước sốt sền sệt thì trút ra chén nhé

• Bước 3: Cuối cùng các mẹ chỉ việc trút phần nước sốt dầu hào đã chế biến ở bước 2, rưới đều lên đĩa cải ngồng đã luộc chín ở bước 1 và rắc phần tỏi đã phi lên trên là chúng mình đã có ngay món cải ngồng sốt dầu hào ngon tuyệt cú mèo rùi ý các mẹ ạ

Cách làm món cải ngồng sốt dầu hào của mình chỉ đơn giản vậy thui nhưng chúng mình đã có ngay đĩa cải ngồng sốt dầu hào ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Cải ngồng non ngọt ngấm đầy đủ hương vị của nước sốt và hương vị tỏi thơm nức cực ngon và hòa hợp. Món cải ngồng sốt dầu hào với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, lại không mất nhìu thời gian để thực hiện mà cả nhà đã có ngay món ăn ngon và lạ rùi ý. Chúc các mẹ thành công nhá

Sưu tầm: Cách làm ngay món cải ngồng sốt tỏi dầu hào cực ngon cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cơm nắm chà bông siêu hấp dẫn ! - iu nấu ăn
Thơm ngon bổ dưỡng với cách làm món mứt cà rốt cho ngày Tết
Cách làm giá đỗ trộn cay giòn giòn vui miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món củ cải muối (củ cải khô) để ăn dần cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món sườn rán ngũ vị hương thơm ngon

 Hướng dẫn cách làm món sườn rán ngũ vị hương thơm ngon không cưỡng nổi:

Sườn rán ngũ vị hương là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua gia đình mình. Lâu lâu rùi không làm món ăn này nên đĩa sườn vừa được bưng lên đã hết ngay trong vòng "một nốt nhạc" ý. Sườn được tẩm ướp gia vị đủ thời gian nên rất mềm, đậm đà, thơm nức mùi ngũ vị hương, măm cùng cơm trắng dẻo thơm nóng hổi thì đưa đẩy lắm các mẹ ạ. Cách làm món sườn rán ngũ vị hương thì cũng khá đơn giản thui ý, quan trọng là chọn được dẻ sườn ngon và chuẩn bị đầy đủ gia vị theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ có đĩa sườn rán ngũ vị hương ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn: 2 dẻ sườn ngon khoảng 500- 600 gram
• 1 củ tỏi ta, 1 củ hành
• Gia vị gồm: đường, mật ong, nước mắm ngon, dầu hào, ngũ vị hương

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu sườn các mẹ chuẩn bị khoảng 2 dẻ sườn ngon, khi mua sườn các mẹ để ý chọn phần sườn tươi ngon, dẻ sườn không được nạc quá, cũng không mỡ quá, thớ thịt sườn dày là sườn ngon. Sườn mua về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun 1 nồi nước sôi rùi cho sườn vào trần sơ khoảng 2 phút, cách này sẽ giúp món sườn khi rán không lo bị sống vì chúng mình đã luộc sơ rùi và miếng sườn khi gặm sẽ dễ dàng hơn, không bị dính chặt phần thịt vào xương đâu nhá :P. Hành tỏi bóc vỏ giã nhuyễn. Chúng mình sẽ cho 1 thìa nước lọc vào số hành tỏi vừa giã sau đó vắt lấy phần nước cốt, cách này sẽ giúp miếng sườn ướp cùng hành tỏi sẽ không bị lợn cợn, dễ cháy phần hành tỏi
• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp sườn nha. Với 600 gram sườn, mình ướp với 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê dầu hào, nước cốt hành tỏi, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê mật ong. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều cho miếng sườn được ngấm gia vị. Tiếp đó, chúng mình sẽ ướp miếng sườn trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3-4 tiếng để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng sườn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn nhé
• Bước 3: Sườn sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ mang đi rán nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Láng đều chảo để dầu ăn được dàn đều. Đợi dầu nóng thì các mẹ cho sườn vào rán, phần nước ướp sườn các mẹ cũng trút vào chảo để sườn ngấm gia vị, thêm 1/2 bát con nước vào chảo sườn, đun trên lửa vừa, nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun cho sườn chín bên trong. Đến khi sườn cạn nước các mẹ để lửa hơi nhỏ, rán vàng 2 mặt, sườn tỏa hương thơm nức là món sườn rán ngũ vị hương của chúng mình đã đạt yêu cầu rùi ý

​

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp miếng sườn rán ngũ vị hương còn đang nóng hổi ra đĩa và "oánh chén"ngay khi món ăn còn đang nóng bỏng tay ý. Món sườn rán ngũ vị hương có màu sắc xém vàng đẹp mắt, vị đậm đà vì được ướp đủ thời gian, miếng sườn ngọt thơm, càng ăn càng dễ gây nghiện. Thỉnh thoảng, các mẹ cùng đổi bữa với cách làm món sườn ngũ vị hương vừa ngon vừa dễ mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món sườn rán ngũ vị hương thơm ngon - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt đông ngon nhất cho ngày Tết thêm đầm ấm
Ngon không cưỡng nổi với cách làm món thịt ba chỉ nướng mới
Cách làm món tóp mỡ rim chua ngọt ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món thăn heo cuộn rau củ chiên xù ! - iu nấu ăn

cách làm món ngan cháy tỏi thơm nức cả nhà cùng thưởng thức

 Hướng dẫn cách làm món thịt ngan cháy tỏi thơm nức để cả nhà cùng thưởng thức:

Nếu đã thử món thịt ngan cháy tỏi một lần, chắc các mẹ sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon đặc biệt mà món ăn này mang lại đâu nhá. Thịt ngan được chiên xém vàng, kết hợp với hương vị thơm nức mà tỏi mang lại sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ đặc biêt. Thịt ngan vốn là loại thịt khá phổ biến, dân dã, được nhìu người iu thích. Nếu đã chán với các món ngan luộc, ngan nướng..., các mẹ hãy thử chế biến món thịt ngan cháy tỏi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê tơi cho mà xem. Cách làm món thịt ngan cháy tỏi cũng khá đơn giản, nguyên liệu cũng gần gũi, dễ tìm, chỉ cần bỏ ra chút công sức là cả nhà đã có ngay món ăn ngon và lạ để đổi vị rùi. Nhất là những hôm thời tiết mát mẻ rùi thì mưa rả rích như này, chả có gì tuyệt hơn là cả nhà quây quần và cùng thưởng thức đĩa thịt ngan cháy tỏi thơm nức nóng hổi này đâu ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ngan non: 1 con chừng 3kg (phần này là dành cho 4 người ăn)
• 3 củ tỏi ta, 2 củ hành khô, 1 mẩu gừng, 2 quả ớt (tùy khẩu vị ăn cay của cả nhà)
• Gia vị gồm: 6 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 4 thìa đường, 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi gừng băm nhỏ, 3 thìa rượu trắng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để thịt ngan được thơm ngon thì thịt ngan mua về các mẹ cần khử sạch mùi hôi trước khi chế biến. Thịt ngan sau khi được sơ chế và làm sạch lông thì các mẹ đem rửa sạch và xát muối. Lấy khoảng 200 ml rượu trắng pha loãng cùng với nước rùi dùng hỗn hợp này chà xát lên mình ngan rửa thật sạch. Rượu sẽ giúp thịt ngan khử mùi hôi rất hiệu quả đấy ạ. Ngan các mẹ có thể chặt miếng vừa ăn hoặc lọc riêng phần thịt để chế biến (tùy sở thích). Hành bóc vỏ bằm nhỏ. Tỏi các mẹ lấy 1 củ bóc vỏ bằm nhỏ để ướp cùng thịt, số tỏi còn lại lát chúng mình sẽ sử dụng để chiên sau nhé. Gừng cạo vỏ bằm nhỏ. Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp thịt ngan nhá. Với 1 con ngan chừng 3kg mình thường ướp cùng với : 1 thìa hạt tiêu, 6 thìa hạt nêm, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 4 thìa cà phê đường, 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi gừng băm nhỏ, 3 thìa cà phê rượu trắng. Bí kíp để thịt ngan đậm đà gia vị đó là mình thường ướp từ sáng để đến chiều là có thể chế biến được, ướp chừng 8 tiếng hoặc qua đêm là đảm bảo thịt ngan sẽ đậm đà ngấm sâu gia vị rất là ngon. Miếng thịt ngan được ướp đủ thời gian sẽ có độ mềm, thơm, đậm đà ngấm sâu vào miếng thịt khi ăn rất vừa miệng. Nếu chúng mình chỉ ướp thịt qua loa, miếng thịt ngan sẽ không đủ thời gian ngấm sâu gia vị sẽ nhạt nhẽo hơn rất nhìu. Nếu không có thời gian, các mẹ ướp thịt ngan ít nhất trước 2h đồng hồ trước khi chế biến nhá

• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi chiên tỏi nhá. Tỏi còn lại 2 củ các mẹ bóc vỏ, thái lát. Tỏi chúng mình nên sử dụng tỏi ta cho thơm nha. Cho chảo sâu lòng lên bếp. Cho khoảng 500 ml dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu sôi thì các mẹ trút tỏi đã thái lát vào, đảo đều tay khoảng 2 phút và chiên trên lửa vừa thì tắt bếp. Tiếp tục đảo tỏi thêm 1 phút rùi vớt ra, lúc này tỏi rất vàng giòn và thơm đó ạ

• Bước 3: Sử dụng chảo dầu vừa chiên tỏi cho thịt ngan vào, dầu lúc này có vị thơm từ tỏi chiết ra nên rất thơm ngon. Khi chiên thịt ngan các mẹ nên chiên thành 2 lần nhá: lần thứ nhất khi cho thịt ngan vào, chúng mình chỉ chiên sơ trên lửa vừa khoảng 15 phút rùi bỏ ngan ra ngoài, hơi nóng của thịt ngan sẽ giúp thịt ngan chín dần vào bên trong. Sau đó mới chiên lại lần 2 khoảng 10 phút, đây chính là bí kíp giúp cho phần vỏ ngoài thịt ngan được vàng giòn và phần thịt ngan bên trong không hề bị khô đó ạ
• Bước 4: Nước chấm thịt ngan cháy tỏi cũng là "linh hồn" của món ăn này đó ạ. các mẹ chuẩn bị bát con, cho vào trong bát 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 3 thìa cà phê đường, khuấy đều cho đường tan, thêm nước cốt của 1.5 quả quất (dùng quất hương vị chua sẽ thanh hơn so với chanh nhé), 1 quả ớt bằm nhỏ bỏ hạt, 2 thìa cà phê tương ớt chinsu, chút lá húng quế rửa sạch thái nhỏ. Khuấy đều và điều chỉnh hương vị cho vừa khấu vị của cả nhà các mẹ nhá

Thịt ngan sau khi vừa chiên lần 2 còn nóng hổi các mẹ gắp ra đĩa rùi trút phần tỏi chiên lên trên là món thit ngan cháy tỏi của chúng mình đã hoàn thành rùi. Nhìn đĩa thịt ngan cháy tỏi xém vàng thật thích mắt. Khi măm các mẹ sẽ cảm nhận rõ độ giòn phần vỏ thịt ngan, phần thịt bên trong mềm ngọt vô cùng, cái đặc biệt của món ăn là được chiên trong dầu ăn vừa chiên tỏi nên thịt ngan thấm hương vị tỏi rất sâu và thơm, chấm cùng nước chấm vừa pha là nhất rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món thịt ngan cháy tỏi mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Thời gian ướp thịt ngan có ảnh hưởng rất quan trọng đến chất lượng của món ăn đấy nha. Miếng thịt ngan ướp đủ lâu sẽ đậm đà từ sâu bên trong, không bị nhạt nhẽo
2. Nguyên liệu tỏi là nguyên liệu tạo nên độ thơm ngon của món ăn, vì vậy các mẹ nên sử dụng tỏi ta, bóc hơi lâu chút xíu nhưng bù lại tỏi ta rất thơm
3. Thịt ngan nên chiên làm 2 lần theo công thức phía trên bài viết sẽ giúp phần da ngan bên ngoài vàng giòn mà vẫn đảm bảo phần thịt bên trong mềm ngọt chứ không hề bị khô đâu nhá

Sưu tầm: cách làm món ngan cháy tỏi thơm nức cả nhà cùng thưởng thức

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món chim bồ câu quay ngon không cưỡng nổi
Cách làm món nhộng rang lá chanh - một phần ký ức tuổi thơ
Cách làm món chim cút chiên bơ ngon không thể cưỡng
Cách làm món bê tái chanh siêu ngon, siêu dễ

cách làm món rau muống xào thịt bò cực đưa cơm cho ngày mát

 Hướng dẫn cách làm món rau muống xào thịt bò cực đưa cơm cho ngày mát trời:

Dự báo trong vài ngày tới trời lúc nào cũng mưa, thời tiết này măm những món xào thì ngon tuyệt các mẹ nhỉ? Hum nay, mình quyết định sẽ chế biến món rau muống xào thịt bò để cả nhà cùng thưởng thức. Rau muống xào tỏi vốn dĩ đã là món "cực phẩm" rùi nhưng khi rau muống xào tỏi kết hợp cùng thịt bò thì phải nói là hoàn hảo lun ý các mẹ ạ. Vấn đề "trăn trở" nhất của món rau muống xào thịt bò là làm thế nào để cọng rau được giòn ngon, không bị dai, nát, màu rau xanh mướt mắt như ngoài hàng, miếng thịt bò mềm không bị khô dai. Tất cả những điều "trăn trở" ấy sẽ được iunauan chia sẻ chi tiết trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ có món rau muống xào thịt bò thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng lun ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau muống: 1 mớ to (hoặc 2 mớ nhỏ)
• Thịt bò thăn: 150 gram
• Tỏi ta: 3 củ
• Gia vị gồm: hạt nêm, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món rau muống xào thịt bò thì khâu chọn nguyên liệu rau muống đóng vai trò cực kỳ quan trọng ấy các mẹ ạ. Để rau muống xào được giòn, ngon, bắt gia vị, các mẹ cần chọn loại rau muống cọng nhỏ, rau muống tươi non. Không nên chọn những loại rau muống cọng to để xào, rau muống cọng nhỏ sẽ giòn và rất dễ dàng bắt gia vị đậm đà thơm ngon ý. Rau muống các mẹ nhặt phần non, rửa sạch, ngâm nước muối chừng 5 phút rùi rửa sạch lại lần nữa với nước rùi để ráo. Đã là rau muống xào thì không thể thiếu được gia vị là tỏi rùi các mẹ nhỉ, rau muống dù xào với nguyên liệu gì thì cũng không thể nào mà thiếu được tỏi đâu ý. Với rau muống xào, mình rất thích cho nhìu tỏi vì rau muống mới thơm, măm phần tỏi này khi xào chín tới cũng rất ngon. Các mẹ sử dụng khoảng 2-3 củ tỏi tùy sở thích măm nhìu hay ít tỏi. Tỏi ta các mẹ bóc vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò nên sử dụng phần bò thăn thịt khá là mềm. Bò mua về các mẹ rửa sạch, thấm khô rùi dùng dao sắc thái thật mỏng. Thịt bò đem ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 số tỏi bằm, trộn đều và ướp khoảng 20 phút để thịt bò được ngấm gia vị

• Bước 2: Để thịt bò được mềm và không bị dai thì nguyên tắc là chúng mình cần xào thịt bò cho chín tái trước. Trong quá trình xào thịt, cần để lửa to, đảo nhanh tay. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều liên tục trên lửa lớn đến khi thịt bò chín hơi tái thì tắt bếp ngay và trút thịt bò ra đĩa (lưu ý bước này chúng mình chỉ xào sơ thịt bò lên thôi nha)

• Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, các mẹ cho vào trong chảo 3 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút 2/3 số tỏi bằm còn lại vào chảo. Phi thơm tỏi rùi trút rau muống vào. Thực ra có nhìu mẹ luộc sơ rau rùi mới xào, nhưng cá nhân mình thì thấy xào rau sống tươi như này rau ngọt giòn hơn. Còn bí kíp để giữ được màu rau xanh mướt mình thường làm là khi cho rau vào chảo, các mẹ nêm vào trong chảo 1.5 thìa cà phê hạt nêm. Lưu ý trong quá trình xào rau không đảo rau quá nhìu, có nhìu mẹ đảo rau tơi bời lên thì vô tình rau sẽ bị dập nát nhìu và chuyển màu tối không đẹp mắt. Các mẹ xào rau trên lửa vừa và thình thoảng lật đảo rau nhẹ nhàng, tránh đảo "tơi bời" rau sẽ khiến rau giữ được màu xanh tươi đẹp mắt như hàng ý. Đến khi rau chín tới rùi thì các mẹ cho bò vào, vặn lửa lớn, đảo liên tục cho thịt bò và rau được hòa quyện với nhau. Nếm thử và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đến khi thịt bò chín tới vừa ăn thì tắt bếp trút ra đĩa

Với món rau muống xào tỏi thì chúng mình phải thưởng thức ngay khi món ăn còn đang nóng mới giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn mang lại. Cọng rau muống giòn xanh, ngấm đầy đủ vị ngọt đậm đà của thịt bò măm thích miệng lắm ạ. Miếng bò mềm ngọt kkhông hề bị dai cứng, càng măm càng nghiền. Với những mẹ mà có con lười ăn rau có thể chế biến món rau muống xào thịt bò kiểu này, đảm bảo các con sẽ thích mê tơi và măm nhiệt tình cho mà xem ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món rau muống xào thịt bò mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Các mẹ cần chọn rau muống cọng nhỏ để chế biến món ăn này nhá, rau muống cọng nhỏ sẽ giúp món ăn khi xào cọng rau giòn ngon, bắt gia vị hơn
2. Thịt bò cần được xào sơ lên trước, nguyên tắc xào thịt bò là xào trên lửa lớn, đảo đều tay và "canh" đến khi miếng thịt bò chín tới nhá để thịt bò tránh bị dai
3. Muốn cọng rau muống được xanh mướt như ngoài hàng, khi xào các mẹ lưu ý không đảo quá nhìu để tránh rau bị dập nát sẽ làm rau thâm lại, chỉ lật rau nhẹ nhàng đến khi rau chín tới rau sẽ ngon và xanh mướt

Sưu tầm: cách làm món rau muống xào thịt bò cực đưa cơm cho ngày mát

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt
Cách làm món bò bít tết ăn là mê ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm ! - iu nấu ăn
Cách làm bắp bò kho mềm thơm ngon khó cưỡng ! - iu nấu ăn

Lai rai với cách làm món trứng cút nướng ngon tuyệt càng – iu nấu ăn

 Hướng dẫn cách làm món trứng cút nướng ngon tuyệt càng măm càng nghiền:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món trứng cút nướng ngon tuyệt cú mèo. Với món trứng cút nướng này, các mẹ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu khá gần gũi cùng với 1 khay bánh khọt làm dụng cụ để nướng trứng, chúng mình đã có ngay món trứng cút nướng thơm ngon nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè rùi. Trứng cút nướng là sự kết hợp của những quả trứng cút nhỏ xinh với thịt băm, xúc xích, bơ hành nên rất thơm ngon, lạ miệng, xứng đáng là món ăn vặt nhất định phải thử đó ạ

​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10-20 quả trứng cút
• 100 gram thịt nạc dăm
• 1 cây xúc xích nhỏ
• Hành lá, 1 củ hành tím bằm nhỏ, 1 củ tỏi bóc vỏ bằm nhỏ
• 1 ít bơ nhạt
• Khuôn làm bánh khọt
• Gia vị gồm: sốt mayonaise, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhé: nguyên liệu thịt các mẹ sử dụng khoảng 100 gram thịt nạc dăm (là phần thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ có độ ngậy ngon hơn nhé). Thịt mua về các mẹ bằm nhỏ ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tím bằm nhỏ, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay, ướp khoảng 15 phút để thịt được ngấm gia vị nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho thịt băm đã ướp gia vị vào, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi thịt băm chín tới thì tắt bếp, trút thịt băm ra bát

• Bước 2: Hành lá các mẹ rửa sạch, thái nhỏ. Xúc xích thái lát 

• Bước 3: Các mẹ đặt khuôn làm bánh khọt lên bếp. Vặn nhỏ lửa, cho ít bơ vào từng ô rùi tách từng quả trứng cút vào ô như hình bên dưới

Tiếp đó, các mẹ cho thịt băm, hành lá, xúc xích vào. Đậy nắp chờ khoảng 3 phút cho trứng chín thì dùng muỗng vớt ra. Cuối cùng, cho thành phẩm ra đĩa và rưới chút nước sốt mayonaise lên trên cho trứng có vị ngậy béo thơm ngon

Vậy là chúng mình đã có ngay đĩa trứng cút nướng thơm ngon tuyệt đỉnh rùi ý. Trứng cút nướng có vị ngậy béo của bơ, của sốt hòa quyện cùng vị thịt băm, xúc xích rất ngon miệng, dễ ăn, đảm bảo sẽ gây nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món trứng cút nướng ngon tuyệt cú mèo mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Lai rai với cách làm món trứng cút nướng ngon tuyệt càng - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm trứng tráng cốm cực ngon và lạ ! - iu nấu ăn
Cách làm món trứng hấp nghêu giản dị lạ miệng
Ngon ngất ngây với cách làm món trứng cút lộn xào me siêu dễ
Cách làm món trứng tráng thật ngon miệng ! - iu nấu ăn

cách làm món tôm bò viên sốt cà chua ngon không cưỡng nổi

 Hướng dẫn cách làm món tôm bò viên sốt cà chua ngon không cưỡng nổi cho bữa cơm chiều:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất đưa cơm, cực kỳ đưa cơm, đó là món tôm bò viên sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt bò băm nhỏ viên lại được sốt cà chua cùng tôm nõn tươi ngon nên rất ngon, ngọt, đưa cơm cực kỳ ấy. Miếng bò mềm ngọt thơm, tôm nõn ngọt ngấm trọn hương vị nước sốt đậm đà. Chỉ cần trộn cái nước sốt thần thánh cùng với bát cơm nóng dẻo thơm thì cũng đả đủ đưa đẩy lắm rùi. Cách làm món tôm bò viên sốt cà chua không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn cực kỳ đưa cơm ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món tôm bò viên sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá. Nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram thịt bò xay
• Tôm nõn: 6 con
• 2 quả cà chua chín
• 1 ít hành lá, 1/2 củ tỏi ta
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước tương

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món ăn này nhá: thịt bò các mẹ có thể dùng thịt bò thăn (nếu thích ăn miếng bò viên nạc hoặc nếu mún ngậy hơn các mẹ có thể dùng phần thịt gầu bò nhé). Thịt bò đem xay hoặc bằm nhỏ. Với 300 gram thịt bò mình có thể viên được khoảng 6-7 miếng bò viên nhé, các mẹ sử dụng số tôm nõn tương ứng với số bò mà chúng mình viên được. Thịt bò sau khi xay nhỏ các mẹ đem ướp thịt với tỏi bằm nhỏ, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước tương. Trộn đều hỗn hợp trên và ướp khoảng 20 phút để thịt bò xay được ngấm gia vị nhé

• Bước 2: Tiếp đến, các mẹ đeo bao tay vào, xoa 1 chút dầu ăn vào bao tay và viên thịt bò xay bằng những viên nhỏ có kích cỡ như quả trứng gà. Mỗi một viên bò xay các mẹ cho 1 con tôm lên phía trên, ấn tôm xuống như hình bên dưới

Cho thịt vào nồi hấp, hấp khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các mẹ trút cà chua vào, thêm chút nước vào, ninh cho cà chua được chín nhừ, dằm nhuyễn cà chua để cà chua lên màu đẹp. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm cho nước sốt cà chua được đậm đà. Tiếp đó cho bò viên vào, thêm nước và sốt cùng cà chua cho nước sốt thấm đẫm hương vị vào miếng bò viên. Ninh cho đến khi nước sốt sánh quyện ,ninh trên lửa vừa (mình thường ninh khoảng 15 phút). À, ở bước ninh này nếu có nước dùng xương heo hoặc nước luộc gà cho vào ninh cùng bò viên, món ăn sẽ càng thơm ngon và đậm đà hơn nữa nhé. Ninh đến khi nước sốt sánh quyện thì cho hành lá vào, gắp bò viên ra đĩa, rưới nước sốt lên phía trên là món ăn hoàn thành rùi.

Món tôm bò viên sốt cà chua là món ăn cực kỳ đưa cơm, dễ làm. Miếng bò viên mềm, thịt ngọt, không hề bị khô bã, tôm ngọt thơm ngấm đầy đủ hương vị của nước sốt, măm cùng cơm nóng thì rất đưa đẩy và dễ ăn đó ạ. Chúc cả nhà thành công với cách làm món tôm bò viên sốt cà chua mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: cách làm món tôm bò viên sốt cà chua ngon không cưỡng nổi

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho cực đưa cơm cho ngày lạnh
Cách làm bắp bò kho mềm thơm ngon khó cưỡng ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò xào chua ngọt cực đưa cơm cho bữa cơm - iu nấu ăn
Cách làm món bò một nắng lai rai dịp Tết ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý siêu ngon, siêu dễ

 Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý siêu ngon, siêu dễ:

Đang là mùa hoa thiên lý nên dạo này mình hay tranh thủ chế biến những món ăn từ hoa thiên lý- loại hoa thơm ngát, bổ dưỡng này. Và trong những món được chế biến từ hoa thiên lý thì mình vẫn tâm đắc nhất món thịt bò xào hoa thiên lý. Sáng nay đi chợ mua được miếng bò thăn mềm ngon và hoa thiên lý tươi mới, thơm ngào ngạt, mình quyết định sẽ chế biến món thịt bò xào hoa thiên lý cho bữa cơm chiều nay. Theo Đông y, hoa thiên lý có tính bình, có tác dụng giải nhiệt, thanh độc, an thần rất tốt. Hoa thiên lý được kết hợp cùng thịt bò, hoa ngấm đầy đủ vị ngọt thơm đậm đà, miếng bò thăn mềm ngon không hề bị dai. Với món thịt bò xào hoa thiên lý mình đảm bảo hoa sẽ hết nhanh hơn thịt ý vì hoa thiên lý ngấm đầy đủ vị ngọt ngào đậm đà mà thịt bò mang lại. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý siêu ngon, siêu dễ mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò thăn: 300 gram
• Hoa thiên lý: 300 gram
• 1 củ tỏi ta bóc vỏ, bằm nhỏ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món hoa thiên lý, mình thưởng sử dụng thịt bò thăn, vì thịt bò thăn có phần thịt mềm, khi xào cùng với hoa thiên lý rất ngon không hề bị dai. Thịt bò thăn rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, sử dụng dao thật sắc để thái mỏng thịt bò. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 số tỏi bằm. Bóp đều ướp khoảng 20 phút để thịt bò của chúng mình được ngấm gia vị nhá
• Bước 2: Hoa thiên lý các mẹ nhặt rửa sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút. Tiếp đó, rửa lại hoa thiên lý với nước sạch lần nữa rùi vớt ra rổ cho ráo nước

• Bước 3: Để thịt bò được mềm và không bị dai, chúng mình cần xào sơ thịt bò lên trước nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều nhanh tay trên lửa lớn, đợi thịt bò chín tái thui nha thì trút riêng ra đĩa (chúng mình chỉ cần xào thịt bò chín tái để lát cho vào xào cùng hoa thiên lý thịt bò sẽ vừa chín là ngon ngọt, không bị dai. Thịt bò cần xào trên lửa to để thịt không kịp ra nước mới không bị dai nha). Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút 3 thìa cà phê dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho phần tỏi bằm còn lại vào, phi thơm rùi cho hoa thiên lý vào đảo đều. Thêm chút nước lọc đảo cùng hoa thiên lý để hoa không bị khô cháy. Nêm thêm vào trong chảo 1 thìa bột nêm. Đến khi hoa săn lại ngấm dầu ăn thì các mẹ trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho tới khi miếng thịt bò chín tới thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa thịt bò xào hoa thiên lý cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và còn rất lạ miệng để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý đơn giản, dễ thực hiện, chỉ cần nắm được một vài bí kíp cơ bản để thịt bò không bị dai mà vẫn giữ được độ mềm ngọt như mình đã chia sẻ phía trên bài viết là món thịt bò xào hoa thiên lý của chúng mình sẽ thành công mỹ mãn ngay thôi. Tranh thủ đang là mùa hoa thiên lý thơm ngon, các mẹ hãy cùng bổ sung món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý mà iunauan vừa chia sẻ nhé.

Sưu tầm: Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý siêu ngon siêu dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò cuốn củ hành ngon nức nở
Cách làm món bò bít tết ăn là mê ! - iu nấu ăn
Cách làm món su hào xào thịt bò nóng hổi thơm ngon cực dễ
Cách làm món măng xào thịt bò khơi gợi niềm cảm hứng

Hướng dẫn cách làm món bắp bò xào dứa cho cả nhà mê mẩn

:

Nếu muốn chế biến một món ăn nào vừa ngon, bổ dưỡng lại vừa nhanh gọn, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món bắp bò xào dứa mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món bắp bò xào dứa thời gian chế biến siêu nhanh, siêu dễ nhưng lại mang đến một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon, đưa cơm đấy ạ. Miếng thịt bò mềm ngọt ngấm đầy đủ vị chua ngọt thanh dịu thơm ngon của dứa khiến món ăn trở nên cực kỳ đặc biệt và thơm ngon. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món bắp bò xào dứa ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram bắp bò
• 1/2 quả dứa
• Rau cần tây: 50 gram
• 1 củ tỏi, 1 củ hành bằm nhỏ
• Hành tây: 1/2 củ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhá: bắp bò các mẹ rửa sạch, thái mỏng. Các mẹ dùng dao dần thịt bò cho mềm nhá. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê dầu hào, hành tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu ăn cho thịt bò được mềm. Đeo bao tay vào bóp trộn đều và ướp khoảng 20 phút để gia vị được ngấm vào thịt bò khi xào sẽ thơm ngon hơn nhé
• Bước 2: Dứa các mẹ gọt vỏ. Với khoảng 300 gram thịt bò mình chỉ dùng nửa quả dứa nho nhỏ thôi, cũng không nên cho nhiều dứa quá. Nếu tăng lượng thịt bò, các mẹ tăng lượng dứa cho phù hợp. Dứa cắt miếng vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, sử dụng 1/2 quả, để hạn chế bị cay mắt, các mẹ hành tây vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút rùi lấy ra thái múi cau nhé. Hành tây rửa sạch, cắt khúc. 
• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món bắp bò xào dứa nhá. Các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng các mẹ trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không kịp ra nước sẽ không bị dai. Đến khi thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa. Việc xào thịt bò lên trước như này sẽ giúp cho thịt bò không bị dai trong quá trình nấu và các mẹ lưu ý chỉ xào thịt bò chín tái để lát chúng mình xào cùng các nguyên liệu khác thì thịt bò chín vừa tới là đẹp nhé. Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành tây vào đảo đều, thêm 2 thìa cà phê nước, đảo đều trên lửa vừa khoảng 1-2 phút thì cho tiếp rau cần tây và dứa vào. Cuối cùng, các mẹ cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đợi miếng thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút món ăn ra đĩa.

Với món thịt bò xào dứa, các mẹ nhất định phải dùng nóng để đảm bảo miếng thịt được mềm thơm ngon chuẩn vị nhé. Thịt bò mềm ngon, ngấm đầy đủ hương vị chua thanh ngọt dịu của dứa, của cần tây hành tây ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món thịt bò xào dứa đơn giản, dễ thực hiện, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay đĩa thịt bò xào dứa thơm ngon, đủ chất để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món thịt bò xào dứa mà iunauan vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món bắp bò xào dứa thơm ngọt cho cả nhà mê mẩn

Cách làm món ăn khác:
cách làm món gân bò kho gừng bao nhiêu cơm cũng hết
Cách làm món bò tái me càng ăn càng nghiền ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò áp chảo mềm ngọt thơm ngon hảo hạng
Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm ! - iu nấu ăn

cách làm món mực nướng chao ngậy béo, cay cay bằng nồi chiên không dầu

 Hướng dẫn cách làm món mực nướng chao ngậy béo, cay cay bằng nồi chiên không dầu cho ngày mát trời:

Hum nay đi chợ mua được "em" mực lá vừa ngon vừa tươi, mình quyết định chế biến món mực nướng chao sa tế để cả nhà cùng thưởng thức. Mấy hum nay trời mát nên ăn món nào cũng ngon, nhưng cái cảm giác được nhâm nhi "em" mực nướng chao béo ngậy cay cay thì thật là tuyệt. Cách làm món mực nướng chao không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là các mẹ đã có ngay đĩa mực nướng chao thơm ngon tuyệt hảo rùi ý. Nào, không để các mẹ chờ lâu nữa, iunauan sẽ chia sẻ ngay cách làm món mực nướng chao ngậy béo thơm ngon ngất ngây này, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Một con mực ống (hoặc mực lá): 300 gram (nếu thích nướng nhiều hơn các mẹ có thể tăng thêm lượng mực nhé)
• Chao, sa tế để ướp cùng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với bất kỳ món hải sản nào thì bí kíp quan trọng nhất của món ăn chính là chọn được những con mực tươi ngon nhá, mực càng tươi thì món mực nướng chao thịt càng chắc ngọt và không bị bở, tanh. Mực các mẹ có thể chọn mực ống hoặc mực lá tươi ngon, chọn mực có thớ thịt mực dày khi nướng thịt mực mới giòn và chắc ngọt. Mực mua về các mẹ sơ chế sạch rùi ướp mực cùng với 1 viên chao,1 thìa cà phê nước chao, 2 thìa cà phê sa tế, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ớt. Đeo bao tay vào và ướp khoảng 15 phút trước khi mang nướng mực nhé

• Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình chỉ việc chuẩn bị nồi chiên không dầu và nướng thui ý. Lót 1 lớp giấy bạc xuống phía dưới vỉ chiên không dầu, xếp mực lên, phết đều nước sốt và dụng cọ phết 1 lớp dầu ăn cho bóng đẹp. Các mẹ nướng mực bằng cách set nhiệt ở nhiệt độ 180 độ C 15 phút. Sau đó, lấy ra cắt như hình bên dưới rùi phết phần ướp còn lại lên để con mực được ngấm gia vị đậm đà. Set nhiệt 180 độ C nướng thêm 5 phút là món ăn đã hoàn thành rùi

Chỉ với 2 bước đơn giản, món mực nướng chao của chúng mình đã hoàn thành rùi. Các mẹ lấy mực ra xếp lên đĩa, măm kèm xà lách rất ngon và hòa hợp. Món mực nướng chao sa tế của chúng mình có vị đậm đà, vị béo ngậy của chao, cay cay của sa tế thấm sâu vào mình mực khiến món mực nướng chao mang một hương vị cực kỳ đặc biệt. Về cơ bản là chúng mình không cần phải ướp thêm gia vị gì cho món ăn này nữa, khi măm dùng kéo cắt miếng vừa ăn. Món mực có vị tươi ngọt càng ăn càng dễ gây nghiện, măm vào ngày mát trời như hợp nay thì cực kỳ là hợp lý ấy các mẹ ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món mực nướng chao thơm ngon mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món mực nướng chao ngậy béo cay cho ngày mát trời

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm bánh mì cona Hàn Quốc (bánh mì mè đen) - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món thịt vịt chiên mật ong thơm ngon khó - iu nấu ăn
Những sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu chị em chúng - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu - iu nấu ăn

Đưa cơm "vèo vèo" với cách làm món thịt ba chỉ rang tôm nõn - iu nấu ăn

 Phải nói là món thịt ba chỉ rang tôm nõn lun là món ăn nằm trong top danh sách những món ăn tốn cơm của gia đình mình ý. Cách làm món thịt ba chỉ rang tôm đúng là chẳng có gì quá khó nhưng xem nào, thành quả nhận được là món ngon "tuyệt vời ông mặt zời", miếng thịt ba chỉ mềm nạc mỡ xen kẽ ngậy thơm, đậm đà xen kẽ cùng những bé tôm giòn ngọt, chắc thịt, dậy mùi hành tím phi thơm nức, rùi thì cái nước sốt khi rang nó sánh quyện vào tôm và thịt, rùi thì nước sốt mằn mặn, beo béo hòa quyện cùng tôm thịt sao mà ngon đến thế, măm cùng bát cơm trắng dẻo thơm thì đúng là chẳng cần gì hơn nữa. Cách làm món thịt ba chỉ rang tôm nõn thì không khó nhưng để chuẩn ngon và món ăn lên màu đẹp, hoàn hảo thì cũng cần đến những bí kíp cơ bản ấy ạ, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 400 gram
• Tôm tươi: 300 gram
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị gồm: nước mắm ngon, hạt nêm, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món ăn này nhá: để món thịt ba chỉ rang tôm nõn được ngon thì việc đầu tiên là chúng mình phải chọn được nguyên liệu tươi ngon các mẹ nhé: thịt ba chỉ mình thường đi chợ sớm nên mua được miếng ba chỉ ngon, miếng thịt ba chỉ ngon là miếng thịt khi đụng vào cảm nhận rõ miếng thịt còn dính tay, phải có đầy đủ phần nạc mỡ, không mỡ quá cũng không nạc quá, miếng thịt phải liền 1 khối không bị long rời. Tôm mình chọn tôm tươi vẫn còn bơi trong chậu ý, để đảm bảo tôm chắc ngọt và không bị tanh. Tôm thì các mẹ có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ, mỗi cái có một hương vị ngon riêng. Tuy nhiên nếu sử dụng tôm chưa bóc vỏ để rang thì các mẹ nên chọn những con tôm bé và vỏ mỏng thì khi rang tôm sẽ dễ dàng ngấm đậm gia vị sẽ thơm ngon hơn nha. Trong bài viết này, mình sử dụng tôm đã bóc vỏ. Các mẹ bóc vỏ tôm, rút phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm, rửa sạch rùi để ráo nước. Tôm đã bóc vỏ các mẹ ướp với 1/2 thìa cà phê mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút. Tương tự thịt ba chỉ các mẹ xát muối rửa sạch, lọc bì (nếu thích) rùi thái miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với 1 thìa cà phê mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mật mía (nếu có, nếu không có các mẹ có thể bỏ qua gia vị nay). Trộn đều ướp khoảng 15 phút
• Bước 2: Tiếp đó chúng mình đem rang tôm lên trước, không được rang tôm và thịt cùng lúc với nhau nha, tôm sẽ mềm nát ra đó ạ, rang tôm lên trước mục đích là để tôm săn lại và đậm đà hơn. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút tôm vào, thêm chút nước vào, đun đến khi tôm gần cạn nước thì cho vào chảo tôm 2 thìa cà phê dầu ăn, đào đều để tôm săn lại, dính quyện và áo đều 1 lớp dầu ăn thì trút tôm ra đĩa để riêng
• Bước 3: Tiếp đó là công việc rang thịt nha. Với món thịt ba chỉ rang tôm thì bí kíp cực kỳ quan trọng nữa là chưng nước hàng. Chưng nước hàng đơn giản tuy nhiên để nước hàng chuẩn màu đẹp thì các mẹ cần để ý chút nha. Cho nồi lên  bếp. với 400 gram thịt ba chỉ mình dùng 1.5 thìa cà phê đường. Bật lửa to đun đường đên khi đường tan chảy (lưu ý là dùng nồi đế dày để chưng tránh trường hợp đường nhanh bị khét nhé), trong quá trình này không dùng đũa đảo sẽ khiến đường bị lại đường, khi đường tan ra rùi thì hạ lửa nhỏ nhất dùng đũa khuấy liên tục đến khi đường nổi bọt khí và chuyển màu cánh gián thì trút thịt vào rang, thêm 1/2 bát con nước vào để thịt không bị cháy. Rang thịt trên lửa vừa, đảo đều thịt đến khi miếng thịt xém vàng, chảy mỡ thì trút tôm vào, đảo đều, lúc này hạ nhỏ lửa. Lúc này các mẹ nếm thử nếu thấy miếng thịt vẫn nhạt thì thêm chút mắm ngon vào đảo đều. Cuối cùng, thêm chút hành tím bằm nhỏ vào, lúc này nồi thịt ba chỉ rang tôm sẽ thơm lừng lẫy í. Đảo đều cho thịt và tôm hòa sánh quyện với nhau, đến khi tôm và thịt áo đều màu nâu cánh gián ỏng ả thì tắt bếp, trút món ăn ra đĩa dùng nóng

Món thịt ba chỉ rang tôm của mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng khi chế biến món ăn này cả nhà mình ai cũng thích, làm món này vài lần trong tuần cũng không thấy ngấy các mẹ ạ. Thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy hòa quyện cùng tôm nõn thấm đẫm gia vị thơm ngon, dùng với cơm nóng dẻo thơm thì đúng là tuyệt cú mèo lun. Nếu có ý định làm món thit ba chỉ rang tôm cho bữa cơm chiều nay, các mẹ nhớ nhìu nhìu cơm một chút, chứ không là dễ bị "cháy nồi" lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rang tôm mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Đưa cơm "vèo vèo" với cách làm món thịt ba chỉ rang tôm nõn - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Không cưỡng nổi với cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt
Cách làm món thịt ba chỉ kho trứng cút đậm đà đưa cơm
Đậm đà thơm nức món sườn kho coca cực đưa cơm cho bữa cơm - iu nấu ăn
Cách làm tràng lợn trộn măng tươi ngon quên sầu! - iu nấu ăn

Đổi vị cho bữa sáng với cách làm món bún cá rô ngon nức nở – iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món bún cá rô ngon nức nở chuẩn vị Hải Dương:

Với mình thì món bún cá lun là món bún mình thích nhất trong các loại canh bún phở, lý do là vì bún cá ngon, có tác dụng chống ngấy cực tốt. Đã có thời gian mình "nghiền" bún cá đến độ cả tuần măm sáng bằng món bún cá. Bún cá là món ăn được biến tấu với phong cách rất nhìu vùng miền, mỗi miền có một nét đặc sắc riêng nhưng đều có đặc điểm chung là bún cá là món ăn ngon chống ngấy cực kỳ tốt. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cá theo phong cách đặc trưng của vùng miền Hải Dương nhá. Vẫn là cá rô được lọc phi lê xương, chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm đậm đà bên trong thịt cá, nước dùng ngọt thanh, măm kèm cùng dọc mùng rất chi là hòa hợp. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy cùng đổi vị cho cả nhà với món bún cá ngon tuyệt cú mèo này nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá rô phi: 2 con chừng 1kg
• 1 miếng chả cá đã chiên vàng (nếu thích) thái miếng vừa ăn
• Cà chua: 3 quả cà chua chín rửa sạch thái múi cau
• Rau rút (rau nhút): 1 mớ nhỏ 
• Dọc mùng: 200 gram
• Hành lá, thì là: mỗi thứ một ít, 1 mẩu gừng, 2 củ hành tím
• 2 lit nước dùng xương ống

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu để chế biến món bún cá theo phong cách Hải Dương này nhá: cá các mẹ chọn cá rô phi, trong bài viết này mình sử dụng khoảng 2 con chừng 1kg là làm được khoảng 4-5 bát bún cá. Cá rô phi mua về sơ chế làm sạch rùi lọc lấy phần phi lê cá, rửa sạch rùi thái miếng vừa ăn (hoặc bước lọc phi lê cá này các mẹ có thể nhờ người bán hàng làm giúp nhé). Phi lê các mẹ ướp với 2 thìa canh hạt nêm (lưu ý không dùng nước mắm để ướp sẽ khiến cá bị mềm, khi chiên không có độ giòn). Ướp cá trước khi chiên độ vài tiếng sẽ giúp thịt cá được đậm đà, thơm ngon hơn nhé. Phần xương và đầu các các mẹ chặt khúc rùi đem ướp chút hạt nêm và nước mắm để lát chúng mình nấu nước dùng nhé. Cà chua chọn 3 quả chín đỏ, rửa sạch rùi thái múi cau. Rau rút các mẹ nhặt rửa sạch, nhớ nhặt bỏ sạch phần rễ, rửa thật sạch rùi bẻ thành từng đoạn có kích thước dài khoảng 5-7 cm. Dọc mùng đem tước bỏ vỏ cho khỏi xơ, thái khúc chẻ làm 2-3 cho vừa ăn.Hành lá thì là rửa sạch thái nhỏ. Gừng cạo vỏ băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, đập dập

• Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ cho vào trong nồi 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng cho chút hành bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho phần xương và đầu cá vào. Đợi xương và đầu cá săn lại thì trút nước dùng vừa ăn vào. Với khoảng 4 bát thì trút khoảng 2lit nước dùng xương ống vào (nước dùng xương ống sẽ giúp cho phần nước dùng cá được thơm ngon hơn. Với khoảng 2 lit nước dùng xương ống, các mẹ dùng khoảng 1-2 cân xương ống hầm lửa nhỏ trong vòng vài tiếng để nước dùng có độ ngọt nhé. Thêm 2 thìa canh hạt nêm vào, đun nước sôi rùi nấu với lửa nhỏ chừng 30 - 40 phút nhá, các mẹ nhớ cho thêm 1 mẩu gừng và hành tím đập dập vào nồi nước dùng cho thơm và khử mùi tanh. Sau khi ninh đủ thời gian, các mẹ có thể lọc lấy phần nước dùng cá và bỏ phần xương cá qua rây nhé.
• Bước 3: Trong lúc chờ đợi nồi nước dùng cá được ninh nhừ cho ngọt thì các mẹ đem chiên phần phi lê cá đã ướp đủ thời gian nha: cho chảo sâu lòng lên bếp (hoặc chiếc nồi nhỏ có chống dính nhé). Đợi nồi nóng thì trút dầu ăn vào nhá (lượng dầu cần đủ nhìu để miếng cá được chiên ngập dầu nhé). Phi lê cá các mẹ phủ qua lớp bột chiên giòn rùi cho vào chảo dầu đã nóng già, chiên trên lửa vừa đến khi cá vàng giòn thì vớt ra nha

• Bước 4: Để nồi nước dùng có màu đẹp mắt thì chưng cà chua là bước không thể thiếu. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các mẹ trút cà chua vào, thêm chút mắm vào cho cà chua nhanh nhừ, dằm nhừ cà chua để giúp cà chua lên màu đẹp

Nước dùng đã lọc qua rây các mẹ cho lên bếp đun sôi lại rùi trút phần cà chua đã chưng vào, nêm thêm hạt nêm cho nước dùng đậm đà vừa miệng

Khi nêm xong thì các mẹ cho dọc mùng đã sơ chế ở trên vào, nấu thêm 3 phút và hạ nhỏ lửa để nước dùng của chúng mình luôn được nóng hổi nhé

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình chỉ việc trình bày bát bún cá sao cho đẹp mắt và oánh chén thui. Các mẹ trụng sơ bún qua nước sôi rùi cho ra các bát con. Thêm hành, thì là, rau rút, chả cá đã chiên vàng thái miếng vừa ăn, phi lê cá chiên giòn lên trên rùi chan nước dùng lên nha. Để món bún cá được chuẩn vị thơm ngon hơn thì các mẹ nhớ vắt thêm nước cốt chanh và một chút sa tế là chuẩn vị nhé. Cách làm món bún cá tưởng chừng khó nhưng đến khi bắt tay vào chế biến thì dễ cực kỳ lun ý ạ. Nước dùng thanh nhẹ, ngọt ngào, đậm đà, không hề có vị tanh của cá. Cá chiên vừa tới giòn lớp vỏ ngoài nhưng bên trong thịt rất đậm đà vừa ăn, dùng kèm dọc mùng và rau rút thì chuẩn của chuẩn lun rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món bún cá chuẩn vị Hải Dương mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Đổi vị cho bữa sáng với cách làm món bún cá rô ngon nức nở - iu nấu ăn