Nếu chưa biết nấu món ăn gì cho cuối tuần này, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món gà hầm sả mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nha. Món gà hầm sả là sự kết hợp của thịt gà ta ngon với nguyên liệu sả, nước dừa tươi, củ cải trắng, đu đủ , gà được hầm nhừ nên thịt rất là mềm ngấm sâu vị ngọt thanh của nước dừa tươi, củ cải, đu đủ, hương vị nồng nàn hòa hợp của sả. Mình đảm bảo món gà hầm sả này cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Món gà hầm sả không chỉ thơm ngon đâu mà cực kỳ bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe của cả nhà trong mùa dịch bệnh này đấy ạ. Cách làm món gà hầm sả khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm gần gũi, các mẹ cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà ta: 1/2 con chừng 1 kg
- Sả: 5 cây, 1 củ hành khô
- Nước dừa tươi: 200 ml
- Củ cải trắng: 2 củ
- Đu đủ: 1/2 quả nhỏ
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món gà hấp sả, các mẹ cần chọn con gà ta ngon, thịt gà ta khi hầm mới chắc thịt, không bị bở và nhìu dinh dưỡng. Gà ta các mẹ chuẩn bị khoảng 1/2 con hoặc cả con tùy vào số lượng người ăn nha. Gà sơ chế xát muối rửa thật sạch rùi chặt miếng vừa ăn (không nên chặt nhỏ quá khi hầm gà sẽ bị ngót ăn không ngon). Sả các mẹ bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, 3 cây sả đem đập dập, 2 cây sả bằm nhỏ. Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đu đủ nạo vỏ, cắt miếng to vừa . Hành khô bóc vỏ bằm nhỏ
- Bước 2: Thịt gà các mẹ đem ướp cùng 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh muối, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh sả bằm nhỏ. Đeo bao tay vào bóp trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm sâu gia vị nhé
- Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình đem hầm gà nhé. Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút sả, hành bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho gà vào xào săn rùi trút nước dừa tươi vào. Thêm nước lọc vào cho ngập mặt gà. Chúng mình đun sôi nước rùi hạ nhỏ lửa đun đến khi gà gần mềm thì cho củ cải, đu đủ vào hầm chung cùng với gà. Nêm gia vị cho vừa ăn, ninh đến khi thịt gà mềm nhừ vừa ăn là đạt yêu cầu nhá.
Gà và các nguyên liệu được hầm nhừ thì các mẹ trút ra bát tô, dùng nóng. Thịt gà mềm ngon, nước dùng đặc sánh ngọt ơi là ngọt, đậm đà vô cùng, dùng kém chút bún thì quá là tuyệt hảo rùi ý. Cuối tuần có thời gian, các mẹ cùng làm ngay nồi gà hầm sả mềm nhừ, thơm ngon để bồi bổ cho cả nhà trong mùa dịch bệnh này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gà hầm sả mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Sưu tầm: Mát trời làm ngay món gà hầm sả thơm ngon bồi bổ cho cả nhà - iu nấu ăn
Cách làm món ăn khác:Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt cú mèo cả - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món chân gà nướng lai rai ngon bất bại
Hướng dẫn cách làm món gà chiên chanh sả giòn ngon thơm nức
Cách làm món chân gà nướng muối ớt cho chàng mê mẩn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét