Cách làm món trứng chưng cà chua đơn giản, ngon cơm

 Với những hôm nhỡ bữa thì những món ăn từ trứng lun là những món đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng các mẹ nhỉ? Với món trứng thường ngày, nếu biến tấu một chút các mẹ cũng có thể chế biến những món ăn từ trứng rất ngon, lạ, đưa cơm ý nhé. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ bí kíp để làm món trứng chưng cà chua thơm ngon, cực kỳ đưa cơm ý, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng: 3 quả
• 2 quả cà chua nhỏ
• 1 nhánh hành lá
• 1 củ hành khô
• Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rùi để riêng. Tiếp đến, các mẹ chuẩn bị 1 cái bát, đập trứng vào bát và cho vào trong đó 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp đến, các mẹ cho thêm nước vào với trứng theo tỷ lệ 3 phần trứng và 1 phần nước nhé, dùng đũa đảo đều theo 1 chiều (cho nước vào sẽ giúp món trứng được mềm mại hơn khi chưng cùng cà chua)

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì trút trứng vào, đợi đến khi phần trứng hơi đông lại thì các mẹ đảo đều, trứng gần chín thì cho ra đĩa

• Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì cho một chút xíu đường vào sẽ giúp món ăn có hương vị thanh thoát hơn, đồng thời cà chua sẽ lên màu đẹp hơn. Tiếp đó, trút trứng đã chiên gần chín ở bước 2 vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. 

Cuối cùng, các mẹ rắc chút hành lá thái nhỏ vào là món trứng chiên cà chua đạt yêu cầu rùi ý. Trút món trứng chiên cà chua ra bát và thưởng thức với cơm nóng, đảm bảo ngon tuyệt cú mèo lun ý các mẹ ạ. Trứng có vị đậm đà, ngậy béo, kết hợp cùng hương vị cà chua thơm ngon lắm ý. Màu sắc món ăn rực rỡ, ngon mắt, chỉ cần nhìn thui là đã muốn thưởng thức ngay rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Để món trứng chưng cà chua được mềm mại và thơm ngon thì ở bước 1, các mẹ nhớ cho thêm nước vào khuấy cùng trứng nhé. Tỷ lệ sẽ là 3 phần trứng 1 phần nước, cách này sẽ giúp món trứng chưng cà chua được mềm ngon, đậm vị hơn đó ạ
2. Khi chiên trứng ở bước 2, các mẹ có thể cho thêm nhìu dầu 1 chút, nhiệt độ dầu cần đạt độ nóng để món trứng chiên được mềm mại hơn nhé

Sưu tầm: Cách làm món trứng chưng cà chua đơn giản, ngon cơm