Hướng dẫn cách làm món chả bề bề cực đơn giản ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món chả bề bề cực đơn giản ngon không cưỡng nổi:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất ngon và đơn giản được chế biến từ những em "bề bề" tươi ngon mà mình rất "nghiền", đó là món chả bề bề ngon tuyệt cú mèo lun ý. Chả bề bề là sự kết hợp giữa giò sống, bề bề, tôm nõn có độ thơm ngọt đặc trưng, rất dễ ăn và cũng dễ gây nghiện. Thêm nữa, món chả bề bề ngày hum nay mình chia sẻ với cách làm khá đơn giản, các mẹ chỉ cần bỏ ra chút công sức là đã có ngay món ăn ngon tuyệt để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bề bề bóc nõn nguyên con: 100 gram
• Giò sống: 200 gram
• Tôm nõn: 100 gram
• Mỡ lợn: 100 gram
• Hành khô: 2 củ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món ăn này nhé: các nguyên liệu như bề bề, tôm các mẹ phải chọn nguyên liệu tươi ngon, càng tươi thì món chả bề bề của chúng mình càng ngọt thơm, đây chính là bí kíp đầu tiên giúp món chả bề bề được thơm ngọt như ý nhé. Giò sống chuẩn bị khoảng 200 gram, mỡ phần heo khoảng 100 gram cho món ăn tăng thêm độ ngậy không bị khô bã nhé. Mỡ phần các mẹ rửa sạch, thái hạt lựu. Bề bề bóc vỏ lấy phẩn thịt nõn, để nguyên con chứ không xay hay băm gì nhá :P. Bề bề chúng mình đem chia làm 2 phần, một phần các mẹ để nguyên con, phần còn lại các mẹ bằm nhỏ. Tôm nõn bằm nhỏ, mỡ lợn thái hạt lựu cho ngậy. Chuẩn bị 1 cái bát tô, các mẹ cho bề bề và tôm băm nõn, giò sống, mỡ lợn, hành khô bằm nhỏ, chút hạt tiêu. Vì giò sống khá đậm rùi nên các mẹ cho thêm chút hạt nêm. Đeo bao tay vào, trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị nhé

• Bước 2: Tiếp đó, các mẹ dùng 1 chiếc thìa to, chia bề bề thành từng miếng nhỏ, đặt 1 con bề bề lên phía trên và cho vào trong xửng hấp tới khi miếng chả bề bề vừa chín tới nhé (hấp khoảng 10 phút là đạt yêu cầu các mẹ ạ)

• Bước 3: Các mẹ cho 1 chiếc chảo sâu lòng (hoặc 1 chiếc nồi nhỏ lên bếp chiên chả sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Chúng mình trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn cần đủ nhìu để miếng chả bề bề chiên ngập dầu nhá). Đợi dầu nóng già, các mẹ thả từng chiếc chả bề bề vào, chiên trên lửa vừa đến khi miếng chả chuyển màu vàng ruộm là món chả bề bề của chúng mình đã đạt yêu cầu rùi ý

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc gắp chả bề bề ra đĩa, chấm cùng chút tương ớt cay cay và dùng nóng với cơm. Miếng chả bề bề ngọt thơm, đậm đà thơm ngon, chúng mình nhớ dùng nóng để đảm bảo món ăn được ngon và chuẩn nhất nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món chả bề bề ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cua đồng rang muối đổi vị cho bữa cơm chiều
Hướng dẫn cách làm ốc bươu nhồi thịt ngon tuyệt đổi vị cho - iu nấu ăn
Cách làm món ốc hương xào sa tế ngon không cưỡng nổi
Cách làm món ngao xào ớt chuông cay cay, thơm thơm

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần:

Cuối tuần này, nếu chưa biết chế biến món ăn gì để "đổi vị" cho cả nhà, các mẹ đừng bỏ qua món tôm rang muối ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé. Chỉ với một chút biến tấu thú vị, món tôm thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn. Chọn những con tôm to và tươi ngon, được chiên qua dầu ăn, thơm nức vị sả và rắc lên chút muối rang "gia truyền" mà mình vẫn hay tự tay làm cả hũ để măm dần. Hương vị đậm đà hòa quyện vị giòn giòn của tôm và hương thơm của sả thực sự ngon và hòa hợp. Món tôm rang muối còn có thể được sử dụng trong những bữa tiệc cũng rất "sang chảnh" đó ạ. Nào còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món tôm rang muối mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram tôm tươi
• 5-7 cây sả
• 1 nhánh gừng
• 3 thìa bột muối rang
• 2 thìa bột chiên giòn
• Dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món tôm rang muối, các mẹ có thể bất cứ loại tôm nào miễn là đảm bảo nguyên tắc tôm phải tươi và to. Những con tôm tươi khi chế biến thịt mới ngọt thơm và không hề bị tanh, chọn những con tôm to khi măm mới "sướng miệng nhé" . Nguyên liệu muối rang thì mình thường tự làm 1 hũ "để dành" mỗi khi làm những món rang muối. Cách làm muối rang mình đã chia sẻ trong bài viết ngày hum trước, các mẹ có thể tham khảo tại đây. Tôm mua về các mẹ rửa sạch, đem cắt bỏ râu để cho ráo nước. Sả rửa sạch cắt lấy đoạn gốc già dài chừng 7cm, sau đó chẻ sả thành những sợi nhỏ như hình dưới nhá

• Bước 2: Cho tôm vào trong tô, sau đó cho 2 thìa bột chiên giòn và xóc đều cho tôm được bám 1 lớp bột bên ngoài các mẹ nhá

• Bước 3: Cho chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn các mẹ nhé. Trút dầu ăn vào trong nồi (lượng dầu ăn đủ nhìu để sả chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu nóng già, các mẹ cho sả vào chiên trên lửa vừa, đến khi sả chuyển màu vàng giòn thì các mẹ vớt sả để riêng ra đĩa nhé

Vẫn sử dụng dầu ăn vừa chiên sả đó cho tôm vào chiên trên lửa hơi nhỏ, đến khi tôm chuyển màu vàng giòn bắt mắt là món tôm đã chín rùi

Tôm được chiên trong chính nồi dầu ăn vừa chiên sả vừa rùi nên "bắt" trọn hương vị thơm nồng của sả, tôm không hề bị tanh nữa mà rất thơm ngon hòa hợp. Lúc này chúng mình chỉ việc cho sả và tôm chung với nhau, rắc thêm 3 thìa muối rang, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau là chúng mình đã hoàn thành ngay món tôm rang muối ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món tôm rang muối vừa ngon vừa lạ đổi vị cho cả nhà cuối tuần này rùi đấy. Món tôm sẽ được "khoác" 1 lớp muối ăn "gia truyền" đậm đà, bùi bùi thơm ngon thật tuyệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cuối tuần đổi vị với cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món ngao xào cà ri thơm nồng ngon khó cưỡng
Cách làm món mực tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt cú mèo
Hướng dẫn cách làm chả ốc lá lốt thơm lừng đánh bay nồi cơm
Cách làm món ngao xào ớt chuông cay cay, thơm thơm

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần:

Cuối tuần này, nếu chưa biết chế biến món ăn gì để "đổi vị" cho cả nhà, các mẹ đừng bỏ qua món tôm rang muối ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé. Chỉ với một chút biến tấu thú vị, món tôm thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn. Chọn những con tôm to và tươi ngon, được chiên qua dầu ăn, thơm nức vị sả và rắc lên chút muối rang "gia truyền" mà mình vẫn hay tự tay làm cả hũ để măm dần. Hương vị đậm đà hòa quyện vị giòn giòn của tôm và hương thơm của sả thực sự ngon và hòa hợp. Món tôm rang muối còn có thể được sử dụng trong những bữa tiệc cũng rất "sang chảnh" đó ạ. Nào còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món tôm rang muối mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram tôm tươi
• 5-7 cây sả
• 1 nhánh gừng
• 3 thìa bột muối rang
• 2 thìa bột chiên giòn
• Dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món tôm rang muối, các mẹ có thể bất cứ loại tôm nào miễn là đảm bảo nguyên tắc tôm phải tươi và to. Những con tôm tươi khi chế biến thịt mới ngọt thơm và không hề bị tanh, chọn những con tôm to khi măm mới "sướng miệng nhé" . Nguyên liệu muối rang thì mình thường tự làm 1 hũ "để dành" mỗi khi làm những món rang muối. Cách làm muối rang mình đã chia sẻ trong bài viết ngày hum trước, các mẹ có thể tham khảo tại đây. Tôm mua về các mẹ rửa sạch, đem cắt bỏ râu để cho ráo nước. Sả rửa sạch cắt lấy đoạn gốc già dài chừng 7cm, sau đó chẻ sả thành những sợi nhỏ như hình dưới nhá

• Bước 2: Cho tôm vào trong tô, sau đó cho 2 thìa bột chiên giòn và xóc đều cho tôm được bám 1 lớp bột bên ngoài các mẹ nhá

• Bước 3: Cho chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn các mẹ nhé. Trút dầu ăn vào trong nồi (lượng dầu ăn đủ nhìu để sả chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu nóng già, các mẹ cho sả vào chiên trên lửa vừa, đến khi sả chuyển màu vàng giòn thì các mẹ vớt sả để riêng ra đĩa nhé

Vẫn sử dụng dầu ăn vừa chiên sả đó cho tôm vào chiên trên lửa hơi nhỏ, đến khi tôm chuyển màu vàng giòn bắt mắt là món tôm đã chín rùi

Tôm được chiên trong chính nồi dầu ăn vừa chiên sả vừa rùi nên "bắt" trọn hương vị thơm nồng của sả, tôm không hề bị tanh nữa mà rất thơm ngon hòa hợp. Lúc này chúng mình chỉ việc cho sả và tôm chung với nhau, rắc thêm 3 thìa muối rang, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau là chúng mình đã hoàn thành ngay món tôm rang muối ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món tôm rang muối vừa ngon vừa lạ đổi vị cho cả nhà cuối tuần này rùi đấy. Món tôm sẽ được "khoác" 1 lớp muối ăn "gia truyền" đậm đà, bùi bùi thơm ngon thật tuyệt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cuối tuần đổi vị với cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món ốc hương xào me cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm món mực nướng cay nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Cách làm món chả cá rô phi đơn giản, đưa cơm - iu nấu ăn
Giản dị đưa cơm với cách làm món cá kho tương huyền thoại

Hướng dẫn cách làm món bánh thanh long mát lịm dễ ăn

Hướng dẫn cách làm món bánh thanh long mát lịm dễ ăn:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món bánh cực kỳ ngon được chế biến từ quả thanh long, đó là món bánh thanh long mát lịm, nhẹ nhàng và cực dễ ăn. Bánh thanh long mềm mịn, nhẹ nhàng, là sự biến tấu tuyệt vời của quả thanh long mà chúng mình vẫn hay măm hàng ngày ý. Cách làm món bánh thanh long lại vô cùng đơn giản, màu sắc món bánh lại rất hấp dẫn và ấn tượng, xứng đáng là một món bánh ăn vặt ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món bánh thanh long mát lịm dễ ăn mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 ml sữa tươi
• 20 gram đường
• 40 gram bột ngô
• 50 gram thanh long đỏ
• Cơm dừa: 1 bát con nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món bánh thanh long này thì chúng mình nên dùng thanh long đỏ nha. Lý do là vì thanh long đỏ có màu sắc đẹp mắt, và thường thì thanh long đỏ có vị ngọt hơn. Thanh long các mẹ cắt miếng nhỏ, cho vào rây rùi nghiền mịn chúng mình sẽ thu được phần nước cốt và bỏ phần hạt đi nhá

• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái bát tô, chúng mình trút 300 ml sữa tươi ra bát, thêm 20 gram đường, 40 gram bột ngô, trộn đều với nhau

• Bước 3: Cho nồi lên bếp, các mẹ cho phần bột vừa khuấy ở bước 2 trộn cùng nước cốt thanh long đỏ chúng mình đã thu ở bước 1, khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau tạo thành màu đỏ hồng đẹp mắt như hình dưới. Bật bếp và nấu trên lửa vừa, vừa nấu các mẹ vừa dùng đũa khuấy để bột được đều nhau và không bị vón cục nhá

Khi hỗn hợp bột được đặc lại thì lúc này chúng mình vặn nhỏ lửa nhé, để sôi chừng 3 phút thì tắt bếp

Tiếp đó, chúng mình trút hỗn hợp bột bánh vào 1 cái khuôn đã lót sẵn màng bọc thực phẩm bên dưới để chống dính. Rắc chút cơm dừa lên mặt bánh như hình bên dưới

• Bước 4: Đợi bánh nguội hoàn toàn thì các mẹ đổ bánh ra 1 cái thớt, cắt bánh thành những hình vuông nhỏ dễ ăn

Cuối cùng chỉ việc lăn những chiếc bánh nhỏ xinh hình ô vuông này qua bát cơm dừa để cơm dừa phủ đều khắp mặt bánh là chúng mình đã hoàn thành món bánh thanh long mát lịm dễ ăn rùi đấy

Cách làm món bánh thanh long của mình chỉ đơn giản vậy thôi, nhẹ nhàng nhưng lại có sức hấp dẫn tuyệt vời, đảm bảo gây nghiện ngay lần đầu tiên nếm thử. Món bánh mềm mịn, ngậy thơm, có màu sắc đẹp mắt, được lăn qua lớp cơm dừa bùi bùi ngon miệng, xứng đáng là 1 món bánh ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món bánh thanh long mát lịm dễ ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bánh sắn nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức
Cách làm bánh gối nóng hổi vừa thổi vừa ăn ! - iu nấu ăn
Cách làm bánh mỳ tươi vừa ngon vừa sạch không hề khó
Cách làm bánh dẻo nhân đậu đỏ kiểu này cả nhà đều thích

Hướng dẫn cách làm món cá hồi sốt bơ thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món cá hồi sốt bơ thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng:

Cá hồi luôn được biết đến là một loại cá cực kỳ nhìu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cá hồi lành, màu sắc đẹp, không bị tanh và không có xương dăm, là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho các bé ý nhé. Những món ăn được chế biến từ cá hồi khá đa dạng và phong phú, luôn được biết đến với sự "sang chảnh" và ngon miệng, vừa đẹp vừa hình thức lại đẹp về "tâm hồn" bởi rất nhìu dưỡng chất của món ăn này mang lại. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất ngon miệng được chế biến từ cá hồi, đó là món cá hồi sốt bơ thơm ngon, đậm đà. Miếng cá hồi mềm, ngậy thơm ngấm đầy đủ gia vị, chỉ cần 1 miếng cá hồi nho nhỏ là chúng mình đã có đủ dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 miếng cá hồi phi lê
• 1 miếng chang, 1 mẩu gừng
• Vài tép tỏi, 1 ít hành lá
• Gia vị: 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bơ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị khoảng 1 miếng phi lê cá hồi nhá, cá hồi mua về rửa sạch rùi dùng 1 cái khăn sạch nhẹ nhàng thấm khô nhá. Cho cá vào đĩa rùi chúng mình ướp cùng gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 chút nước cốt chanh, đeo bao tay vào và xoa nhẹ khắp mặt cá để cá hồi được ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn nhé

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi bằm nhỏ, gừng cạo vỏ bằm nhỏ. Chanh các mẹ rửa sạch phần vỏ, lau khô rùi đem bào lấy phần vụn chanh, lát chúng mình sẽ rắc phần này lên món cá hồi sốt bơ, vừa đẹp mắt sang chảnh mà lại có hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Vắt lấy 1 thìa nước cốt chanh bỏ riêng ra bát, các mẹ nhớ bỏ phần hạt chanh đi nhé để không gây đắng cho món ăn

• Bước 3 : Cho chảo chống dính (các mẹ nên chọn chảo chống dính tốt nhá, vì cá hồi khá mỏng dễ bị dính chảo) lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 1 thìa bơ. Đợi bơ tan chảy thì các mẹ cho miếng cá hồi vào áp chảo 2 mặt cá cho săn lại và chín tới thì cho cá ra đĩa. Chú ý các mẹ chỉ áp chảo cá đến khi cá vừa chín tới thì lấy cá ra lun nhé, không áp chảo kỹ quá miếng cá sẽ bị khô mất ngon đó ạ

• Bước 4: Tiếp đến, chúng mình cùng đi pha hỗn hợp nước sốt cho món ăn này nhá: các mẹ cho vào trong bát 1 thìa cà phê  nước tương, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa cà phê nước, chút nước cốt chanh, khuấy đều cho các gia vị trên được hòa quyện lại với nhau nhé

• Bước 5: Tiếp tục sử dụng cái chảo vừa chiên cá ở bước 3, cho lên bếp, thêm 1 thìa bơ vào đun cho bơ tan chảy rùi cho gừng và tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, Tiếp đó,trút hỗn hợp nước sốt ở bước 4 vào, đun sôi trên lửa nhỏ, đợi nước sốt sôi lên, đảo đều rùi cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp nhé.

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc rưới hỗn hợp nước sốt này lên miếng cá hồi, rắc chút chanh bào mỏng lên trên là món ăn đã hoàn thành. Món cá hồi sốt bơ với miếng cá hồi vừa chín tới vẫn giữ được độ mềm ngọt, không hề bị khô cứng, hòa  quyện với nước sốt ngậy thêm, xen lẫn chút hương thơm nhẹ nhàng của chanh tươi, xứng đáng là món ăn vô cùng "sang chảnh" và ngon miệng. chúc cả nhà ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món cá hồi sốt bơ cả nhà cùng mê mẩn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá quả hấp bia ngọt thơm khó cưỡng
Cách làm món bạch tuộc xào cần tây thơm ngon nức mũi
Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi đẳng cấp ko kém nhà hàng
Cách làm chả tôm thơm ngon, giòn dai cho bữa cơm chiều thêm - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món canh ngao nấu dứa chua ngọt đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món canh ngao nấu dứa chua ngọt đưa cơm:

Những hôm thời tiết chuyển mùa như này, trời nắng hanh hao và rất khó chịu thì bữa cơm trong gia đình mình bao giờ cũng có thêm món canh chua. Một món canh chua rất "được lòng" gia đình mình mỗi khi mệt mỏi, đó là món canh ngao nấu dứa chua thơm đậm đà. Canh ngao nấu dứa có vị đậm đà ngọt ngào của nước dùng  ngao, hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của dứa rất ngon miệng và đưa cơm, sẽ khiến bữa ăn thường ngày trở nên ngon miệng và dễ ăn hơn nhìu ý. Cách làm món canh ngao nấu dứa thì khá đơn giản thôi các mẹ ạ, chuẩn bị ít ngao sạch ngon, thêm 1 quả dứa ương và chút hành thì là thái nhỏ, đôi quả cà chua chín đỏ au là chúng mình đã có ngay bát canh ngao nấu dứa chua chua ngọt ngọt để cả nhà măm mỗi khi mệt mỏi hay chuyển mùa như đợt này

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg ngao
• 2 quả cà chua
• Dứa ương: 1 quả
• Hành lá: 1 ít, thì là: 1 ít

Phần thực hiện:

• Bước 1: Ngao mua về thường bị lẫn cát ở phần thịt ngao, các mẹ có thể tận dụng nước vo gạo, thả vài lát ớt vào ngâm ngao khoảng vài tiếng cho ngao nhả sạch cát bẩn ra nhé. Cà chua chọn khoảng 2 quả vừa tầm, cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa các mẹ chọn dứa ương nhé, sẽ có độ chua ngọt vừa vặn, không bị ngọt quá như dứa chín. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ nhé

• Bước 2: Cho ngao vào nồi, trút nước ngập mặt ngao rùi luộc chín. Tiếp đó, vớt ngao ra nhặt lấy phần thịt ngao. Phần nước luộc ngao các mẹ sẽ dùng để nấu món canh ngao rất ngọt và ngon. Các mẹ đổ nước luộc ngao ra 1 cái bát, đợi phần cát lắng xuống dưới thì gạn nước trong sang 1 cái bát khác, cẩn thận làm lại lần nữa như thế chúng mình sẽ thu được phần nước trong của ngao. Phần thịt ngao, các mẹ có thể rửa lại với nước để yên tâm không bị lẫn cát vào nữa nhé

• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình bắt tay vào chế biến món canh ngao nấu dứa thôi. Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 3 thìa dầu ăn. Tiếp đó, thêm phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm (có thể cho thêm hành khô bằm nhỏ nếu thích, món canh ngao sẽ thơm hơn). Phi hành thơm rùi trút cà chua vào, thêm 1 thìa mắm, đậy vung khoảng 30s rùi bỏ vung ra và dằm cà chua, lúc này cà chua sẽ rất nhanh nhừ và nước dùng sẽ có màu đẹp mắt. Tiếp đó, trút thìt ngao vào, đảo đều. Nêm vào đó 1 thìa hạt nêm, đảo đều rùi trút nước dùng ngao đã lọc phần nước trong vào. Bỏ thêm dứa đã thái lát. Đun sôi trên lửa hơi nhỏ khoảng 5 phút thì các mẹ nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thường thì nước luộc ngao đã khá đậm vị rùi nên các mẹ chỉ cần cho thêm chút xíu hạt nêm nữa là vừa vặn thui

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc cho hành lá và thì là thái nhỏ vào nồi rùi trút ra tô nhé. Món canh ngao nấu dứa với vị đậm đà của nước dùng hòa quyện cùng vị chua ngọt dịu dàng của những lát dứa, càng măm lại càng dễ gây nghiện ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Tối nay cùng trổ tài làm ngay 1 bát canh dứa nấu ngao thật thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Xua tan mệt mỏi ngày giao mùa với cách làm món canh ngao

Cách làm món ăn khác:
Nóng hổi với cách làm món bún mọc thơm ngon cho bữa sáng
Cách làm món canh cải xanh nấu chả cá dễ ăn ngày mát trời
Cách nấu phở bò thơm ngon hảo hạng cho bữa sáng đầy đủ dinh - iu nấu ăn
Cách làm món mỳ Ý sốt nấm thơm ngon tuyệt đỉnh ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món bánh gối giòn tan thơm phức cả nhà cùng mê

 Hướng dẫn cách làm món bánh gối giòn tan thơm phức cả nhà cùng mê:

Bánh gối là món ăn vặt mình rất iu thích, nhất là hồi đi học thì tuần cũng phải đôi lần măm thứ bánh này. Lý do là vì bánh gối rất ngon, phần vỏ giòn rụm, nhân gồm miến, mọc nhĩ, hạt tiêu thơm nức, chấm cùng chút nước mắm chua ngọt được pha khéo léo rất ngon và hợp, măm những lúc lót dạ buổi chiều hoặc ăn vặt cùng gia đình, bạn bè thì ngon tuyệt. Vì thích măm nên mình cũng hay tìm tòi và thử làm món bánh này và cảm nhận rằng món bánh gối cách làm cũng khá là đơn giản, nguyên liệu gần gũi, tuy có hơi tỉ mỉ chút xíu nhưng món bánh miến tự làm vừa ngon, vừa sạch sẽ, nguyên liệu toàn là hàng tự chọn nên hoàn toàn yên tâm ý. Cách làm món bánh gối mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá ​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Phần vỏ bánh gồm: 400 gram bột mỳ, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bơ, 200 ml nước, 1/2 thìa cà phê men nâu (hoặc nếu không tìm được nguyên liệu này các mẹ có thể bỏ qua nhé). Trong bài viết ngày hum nay, mình chia sẻ chi tiết cách làm phần vỏ bánh, nhưng nếu không có thời gian, các mẹ có thể mua sẵn vỏ bánh gối nhá, thì cách làm bánh gối sẽ nhanh gọn hơn đó
• Phần nhân bánh gồm: 500 gram thịt nạc dăm xay, 3 củ cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ và bào mỏng, 200 gram miến ngâm rùi cắt nhỏ, 5 cái mọc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở rùi rửa sạch thái nhỏ. Trứng cút luộc chín bóc vỏ
• Rau sống, rau thơm gồm: dưa chuột và các loại rau sống ăn kèm yêu thích rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lần nữa với nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhé

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món bánh gối thì các mẹ chia ra làm 3 công đoạn: làm vỏ bánh, nhân bánh, gói bánh lại và rán giòn là xong. Vỏ bánh các mẹ có thể mua thì rất tiện lợi rùi, nhưng nếu có thời gian chúng mình tự làm cũng không quá cầu kỳ đâu. Các mẹ cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phần vỏ bánh gồm: 400 gram bột mỳ, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bơ, 200 ml nước, 1/2 thìa cà phê men nâu, trộn đều các nguyên liệu trên đến khi thành một khối bột thống nhất thì các mẹ phủ 1 lớp khăn ẩm lên bột và để bột làm bánh nghỉ chừng 30 phút đến 1 tiếng nhé

• Bước 2: Tiếp đó, các mẹ cắt bột ra thành những phần bột nhỏ rùi dùng cái cán bột cán mỏng ra nhé. Dùng 1 cái bát tô úp miệng bát xuống dưới miếng bột đã được cán mỏng rùi dùng dao cắt theo hình miệng bát là thu được vỏ bánh gối. 

• Bước 3: Phần nhân bánh gối chúng mình sẽ chế biến như sau: cho 500 gram thịt nạc dăm xay vào trong tô, thêm 3 củ cà rốt bào mỏng, 200 gram miến ngâm cắt nhỏ, mọc nhĩ thái nhỏ, trứng cút luộc chín bóc vỏ. Thêm vào đó 1.5 thìa hạt nêm. Dùng bao tay trộn đều phần nhân thành 1 khối thống nhất và hòa quyện các nguyên liệu với nhau nhá

• Bước 4: Sau khi nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình đi gói bánh gối này nhé: đặt vỏ bánh gối lên một cái mâm. Cho phần nhân thịt miến vào giữa, đặt 1 quả trứng cút lên rùi xếp vỏ bánh lại, kẹp mép theo hình vắt chéo sao cho mép bột dính lại với nhau và nhìn đẹp mắt là được nhé. Cứ như vậy các mẹ gói cho hết số bánh và nhân hiện có nhá

• Bước 5: Cho 1 cái chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào (lượng dầu cần đủ nhìu để bánh gối được chiên ngập trong dầu các mẹ nhé). Dầu nóng già thì các mẹ thả bánh gối vào nhá, chiên bánh trên lửa vừa. Các mẹ lật bánh nhẹ nhàng tránh làm thủng bánh mỡ tràn vào bên trong sẽ rất bị ngấy và bánh không được giòn nữa. Chiên đến khi lớp vỏ bánh vàng giòn là bánh đã chín rùi. Bánh chín đến đâu các mẹ gắp bánh lên vỉ gác dầu mỡ đến đó để dầu ăn được chảy bớt mà bánh vẫn giữ được độ giòn nóng khi măm sẽ ngon hơn đó ạ

• Bước 6: Nước chấm để dùng kèm bánh gối chỉ cần có vị chua ngọt vừa ăn, dùng kèm với chút nộm, nước chấm cần có độ mặn vừa đủ, không nên mặn quá vì bánh gối phải chấm ngập mắm mới là ngon nhất. Cách pha nước chấm dùng kèm bánh gối như sau: trước tiên su hào cà rốt các mẹ đem thái miếng mỏng, ngâm nước muối pha loãng, đeo bao tay vào vắt nhẹ cho ráo nước rùi để ráo. Công thức pha nước chấm bánh gối của mình như sau: Cho 3 muổng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt tỏi băm vào cùng rồi cho cà rốt, su hào vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bánh gối nóng hổi được gắp ra đĩa và nhớ dùng ngay khi còn đang "nóng bỏng tay" nhá các mẹ, vừa măm vừa thổi "phù phù" cho bánh nguội mới đúng tinh thần của món ăn này. Bánh gối đạt yêu cầu là lớp vỏ bánh phồng, không bị thủng giòn tan, phần nhân bên trong thì ngọt mềm không bị cứng, chấm ngập cùng nước mắm, ôi chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rùi ý. Tự làm bánh gối ở nhà không chỉ ngon mà còn vô cùng sạch sẽ các mẹ nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm bánh gối siêu đơn giản mà mình vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Món bánh gối các mẹ có thể tự làm vỏ bánh hoặc đi mua sẵn vỏ bánh để tiết kiệm thời gian. Nhưng cá nhân mình thì thích tự làm vỏ bánh hơn, vì vỏ bánh tự làm mình thấy ngon và chất lượng, hương vị thơm ngon và đặc biệt là hoàn toàn yên tâm về chất lượng
2. Bánh gối cần được chiên trong chảo ngập dầu để bánh được căng phồng và vàng giòn nhá
3. Trong quá trình chiên bánh, các mẹ dùng đũa lật đảo nhẹ nhàng, tránh làm vỏ bánh bị thủng, dầu ăn chảy vào bên trong sẽ làm phần nhân rất ngấy còn vỏ bánh thì không được giòn nữa

Sưu tầm: Cách làm bánh gối giòn tan thơm phức cả nhà cùng mê !

Cách làm món ăn khác:
Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon
Cách làm món bánh bao lạp xưởng ngon mà lạ ! - iu nấu ăn
Tổng hợp cách làm bánh trung thu đơn giản và ngon nhất ! - iu nấu ăn
Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh mứt bí siêu ngon - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món ruốc thịt gà siêu ngon, siêu dễ cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món ruốc thịt gà siêu ngon, siêu dễ cực đưa cơm:

Nhà mình trong nhà lúc nào cũng để sẵn 1 lọ ruốc "để dành" những lúc nhỡ bữa, hoặc buổi sáng có thể măm kèm cơm, cháo hay bánh mỳ, xôi đều ngon cả. Khi thì ruốc thịt lợn, tôm, cá, gà, mỗi loại ruốc đều có hương vị đặc trưng riêng, rất dễ để dành và cũng rất đưa cơm. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món ruốc thịt gà rất ngon cơm, đậm đà đễ ăn. Cách làm món ruốc thịt gà đơn giản lắm, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian thôi là cả nhà đã có ngay 1 lọ ruốc thịt gà để măm dần rùi, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400 gram thịt lườn gà
• 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa mỳ chính

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: các mẹ chuẩn bị khoảng 400 gram thịt lườn gà, thịt lườn gà các mẹ đem rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái miếng to như hình dưới. Với món ruốc gà hay ruốc thịt heo cũng vậy, khi thái các mẹ không nên thái miếng quá nhỏ mà nên thái miếng to 1 chút, món ruốc của chúng mình sẽ không bị khô bã, sẽ ngon hơn đó. 

• Bước 2: Cho nước vào trong nồi, đun sôi. Đợi nước sôi thì các mẹ cho thịt gà vào luộc cho chín tới thì vớt ra. Lưu ý là các mẹ nên luộc chín tới nhá, không nên luộc kỹ quá sẽ khiến phần thịt bị khô xác và bã, làm ruốc sẽ không được ngon như miếng thịt gà chỉ được luộc chín tới đâu nhé. Khi luộc các mẹ cũng nên luộc trong lửa nhỏ, miếng thịt sẽ mềm hơn

Đợi thịt nguội bớt thì các mẹ đem xé xịt thành những miếng nho nhỏ như hình bên dưới

Tiếp tục cho vào cối giã nhuyễn. Tiếp đó, dùng tay tách các sợi thịt gà cho tơi ra. Thịt gà sau khi giã xong nếu muốn ruốc gà được bông thì bí kíp là đơn giản là thịt sau khi giã chúng mình lại tiếp tục xé nhỏ, ruốc gà vừa được tơi ra mà khi rang ruốc sẽ bông lên

• Bước 3: Thịt gà sau khi làm tơi ra thì các mẹ đem ướp với 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa mỳ chính, đeo bao tay vào, trộn thật đều. Ướp thịt khoảng 20 phút trước khi xao ruốc trên chảo để thịt gà được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhá

• Bước 4: Thịt gà sau khi ướp đủ thời gian, các mẹ cho thịt vào 1 cái chảo khô, xao ruốc trên lửa vừa rùi vặn xuống lửa nhỏ dần. Trong quá trình xao ruốc các mẹ đảo liên tục để sợi ruốc được đều nhau và không bị vón cục. Độ khô của ruốc thì tùy sở thích, có nhiều mẹ thì thích ăn ruốc hơi xém vàng 1 chút, nhưng cá nhân mình thì không thích ruốc khô quá nên chỉ xao ruốc đến khi vừa đủ khô là được

Ruốc gà sau khi hoàn thành các mẹ phải đợi thật nguội rùi mới bỏ vào lọ thủy tinh khô ráo, đậy nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Tránh tình trạng ruốc còn đang ấm ấm đã bỏ vào lọ và đóng nắp ngay ruốc sẽ rất dễ bị ủ hơi nhanh hỏng. Ruốc gà là món rất dễ để dành, đậm đà, ăn cùng cơm xôi cháo hay bánh mỳ đều ngon cả. Cách làm ruốc gà lại vô cùng đơn giản, các mẹ hãy nhanh tay làm 1 lọ ruốc gà để măm măm mỗi khi nhớ bữa hoặc thèm cái gì đó đậm đà, đưa cơm nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Đưa cơm với cách làm món ruốc thịt gà siêu ngon siêu dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cánh gà chiên mật ong ngon không cưỡng nổi
Cách làm món gà viên xì dầu nhìn đã thấy thèm ! - iu nấu ăn
Cách làm món pate gan gà ngon tuyệt cho bữa sáng !
Cách luộc gà kiểu mới giúp thịt gà vừa mềm vừa thơm ngon - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món gà KFC vỏ giòn rụm, thịt ngọt thơm

Hướng dẫn cách làm món gà KFC vỏ giòn rụm, thịt ngọt thơm "chuẩn không cần chỉnh":

Không cần phải ra ngoài hàng mới có thể được măm món gà KFC giòn rum, thơm ngon này. Ngay tại chính căn bếp nhỏ thường ngày, chúng mình vẫn có thể tự chế biến món gà KFC "chuẩn không cần chỉnh" với công thức "dễ đến không ngờ" mà iunauan chia sẻ ngày hum nay. Vẫn là lớp vỏ được tẩm bột chiên giòn rụm ấy, phần thịt bên trong không hề bị khô, vẫn giữ được độ ngọt, tất cả những điều tuyệt vời ấy sẽ được iunauan "bật mí" trong những bí kíp nho nhỏ ngày hum nay. Lâu lắm rùi thì mình toàn tự tay làm món gà KFC tại nhà, lý do là vì có thể dễ dàng tuyển chọn gà tươi ngon, tự làm ở nhà an toàn sạch sẽ, khẩu vị vừa miệng và hoàn toàn tin tưởng về chất lượng, có thể cho các con măm ngon lành mà chẳng phải lo lắng gì. Món gà KFC này không phải chỉ có các bé thích đâu mà người lớn cũng "mê mẩn" khi thưởng thức ý chứ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cánh gà và đùi gà: 800 gram - 1 kg
• 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 4 thìa mật ong
• 50 gram bột chiên gà giòn, 2 thìa bột năng, 1 thìa ớt bột
• 100 gram bột chiên xù

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món gà KFC thì lúc nào mình cũng chọn gà công nghiệp, phần thịt đùi và cánh gà là ngon và chuẩn nhất. Lý do là vì gà công nghiệp thường mũm mĩm, nhìu thịt, phần thịt mềm, với cả phần thịt đùi cũng không hề bị khô bã hay bị cứng, rất phù hợp cho món ăn này nhé. Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhá. Cánh gà đùi gà xát muối, rửa sạch lại với nước để khử sạch mùi hôi, để cho ráo nước. Để món ăn đuợc bắt gia vị thì các mẹ dùng dao sắc khía nhẹ vào đùi và cánh gà nhé. Tuy nhiên, chúng mình chỉ khía nhẹ thôi nhé, khứa to quá khi chiên vết khía sẽ nứt to ra nhìn rất xấu. Đun 1 nồi nước sôi rùi cho đùi và cánh gà vào trần sơ khoảng 3 phút rùi vớt ra để cho ráo nước nhé

• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đem ướp gia vị nhá: cho đùi và cánh gà vào 1 cái tô đủ rộng. Thêm vào trong tô 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 4 thìa mật ong. Đeo bao tay vào và trộn bóp đều. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn đấy các mẹ nhá. Miếng gà ướp đủ lâu sẽ đậm đà, mềm thơm từ trong ra ngoài, rất ngon miệng. Gà các mẹ dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và ướp ít nhất khoảng 4 tiếng trong ngăn mát trước khi chế biến để gia vị có thời gian ngấm sâu vào bên trong miếng gà. Đây cũng là bí kíp giúp miếng gà KFC của chúng mình được đậm đà, thơm ngon, khác hẳn miếng gà chỉ được tẩm ướp qua loa rùi đem chế biến

• Bước 3:  Trộn đều hỗn hợp gồm 50 gram bột chiên gà giòn, 2 thìa bột năng, 1 thìa ớt bột sau đó cho hỗn hợp đã trộn đều này vào trong túi zip. Gà sau khi ướp đủ thời gian, thì các mẹ cho gà vào trong túi zip, lắc đều để bột được bám xung quanh những miếng gà nhé.

• Bước 4: Tiếp đến, chúng mình đánh tan 3 quả trứng, và trút 100 gram bột chiên xù ra 1 cái bát riêng. Cho một chiếc chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu đủ nhìu để gà được chiên ngập dầu mới giòn ngon nhá). Dầu nóng già, các mẹ lấy từng miếng gà đã được lắc bột chiên gà giòn trong túi zip -> nhúng qua trứng -> nhúng qua bột chiên xù rùi thả vào chảo dầu chiên trên lửa vừa. Trong quá trình chiên, các mẹ thỉnh thoảng lật đảo nhẹ nhàng để lớp bột không bị rơi ra ngoài

Chiên đến khi miếng gà chuyển mùa vàng ruộm thơm ngon là món ăn đã hoàn thành rùi. Cuối cùng, các mẹ chỉ việc gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và dùng nóng nhá. Khi măm, chúng mình có thể chấm cùng chút tương cà là ngon và hợp nhất ý. Món gà rán KFC với lớp vỏ ngoài giòn rụm nóng hổi thơm ngon, phần thịt bên trong ngọt thơm, đậm đà, chấm cùng chút tương cà là đủ vị lắm rùi ý. Cách làm món gà rán KFC thật đơn giản phải không nào? Thỉnh thoảng chúng mình hãy cùng đổi vị cho cả nhà với món ăn ngon tuyệt này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món gà KFC vỏ giòn, thịt ngọt chuẩn không cần chỉnh

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món chân gà nướng lai rai ngon bất bại
Cách làm món thịt gà chiên giòn nhẹ nhàng ngon cơm
Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Cách làm gà bọc phô mai chiên xù thơm ngon tuyệt đỉnh ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món chả ốc cuốn lá lốt thơm ngon "lừng lẫy" dễ gây nghiện

Hướng dẫn cách làm món chả ốc cuốn lá lốt thơm ngon "lừng lẫy" dễ gây nghiện:

Chả ốc cuốn lá lốt là món ăn mà cả nhà mình rất thích, mình hay chế biến món ăn này vào dịp cuối tuần mỗi khi rảnh rỗi. Chả ốc hấp dẫn mình bởi vị giòn ngon của thịt ốc, hòa quyện cùng thịt heo, mọc nhĩ và hương chả lá lốt thơm "lừng lẫy", chỉ cần rán rán nấu nấu là đã "ứa nước miếng" vì hương thơm không thể nào mà cưỡng lại nổi của món ăn rùi. Thực ra cách làm món chả ốc cuốn lá lốt đơn giản lắm các mẹ ạ, cũng tương tự như khi chúng mình làm món chả lá lốt thông thường thôi. Nhưng có điều phần nhân có thêm thịt ốc giòn giòn thơm ngon, khiến món chả lá lốt trở nên theo cách đặc biệt hơn. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món chả ốc cuốn lá lốt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg ốc
• 100 gram giò sống
• 100 gram thịt nạc dăm (là phần thịt nạc có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm miếng chả sẽ không bị khô và ngậy hơn nhá)
• 30 cái lá lốt
• 2 cái mọc nhĩ, 3 củ hành khô, 2 cây hành lá
• Gừng, tỏi, nước mắm ngon, chanh, hạt tiêu...

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên là chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu ốc: các mẹ chuẩn bị khoảng 1kg ốc nhỏ, tận dụng phần nước vo gạo để ngâm ốc nhé, bỏ thêm vài quả ớt cay thái lát để ốc nhả sạch bùn đất. Ngâm khoảng vài tiếng rùi rửa sạch ốc nhiều lần với nước. Tiếp đó, cho ốc vào trong nồi, thêm vài củ sả, chế nước ngập mặt ốc rùi luộc chín. Tiếp đó, chúng mình nhể lấy phần thịt ốc, rửa lại phần thịt ốc vừa nhể với nước chanh để ốc được sạch nhớt và loại bỏ phần đen của thịt ốc nhé

• Bước 2: Ốc sau khi sơ chế xong thì các mẹ đem thái nhỏ. Mọc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở rùi rửa sạch lại và thái nhỏ. Hành củ bỏ vỏ bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, lá lốt chọn những lá đẹp rửa sạch để riêng để lát gọi chả, những chiếc lá hơi rách hoặc quá nhỏ các mẹ có thể sử dụng rửa sạch, thái nhỏ cho vào phần nhân chả, lát món chả ốc của chúng mình sẽ thơm ngon hơn. Gừng gọt vỏ, thái sợi bằm nhỏ
• Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu gồm giò sống, 100 gram thịt nạc dăm bằm nhỏ, ốc thái nhỏ, mọc nhĩ thái nhỏ, hành củ bằm nhỏ, hành lá lá lốt thái nhỏ. Thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị nhé

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình bắt tay vào gói chả các mẹ nhá. Trải chiếc lá lốt ra, dùng thìa nhỏ múc lượng nhân vừa phải vào trong chiếc lá, cuộn lại nhẹ nhàng rùi xếp ra đĩa. Làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nhân và lá nhé. Cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cho vào cần ngập 1/3 cái chả để miếng chả lá lốt của chúng mình sẽ xém vàng đều và ngon hơn). Đợi dầu nóng già, các mẹ cho chả lá lốt vào, chiên xém vàng 2 mặt trên lửa vừa rùi từ từ vặn xuống lửa nhỏ để chả ốc lá lốt được chiên đều sẽ ngon hơn nhá

Chả sau khi săn lại hơi xém như ý thì các mẹ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Nước mắm dùng để chấm chả ốc lá lốt thì mình thường pha như sau: cho nước mắm ngon ra bát, thêm chút gừng, chanh, tỏi ớt để chấm cho bát nước chấm có vị chua cay ngọt ngọt và thơm mùi gừng tỏi là đạt yêu cầu. Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt của chúng mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng có "võ vẽ" lạ thường. Mỗi khi chế biến món ăn này là cả nhà lại bị "mê hoặc" bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này mang lại. Miếng chả giòn giòn, ngậy ngậy chấm cùng chút nước mắm chua ngọt có chút gừng ấm nóng rất hợp và ngon. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt dễ gây nghiện ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Ngon cơm với cách làm ruốc tôm cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Đánh bay nồi cơm với cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt
Cách làm chả tôm bọc sả nướng cực đơn giản ! - iu nấu ăn
Cách làm món sò lông nướng mỡ hành thơm lừng căn bếp nhỏ

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu măng thơm ngon, bổ dưỡng xua tan mệt mỏi

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu măng thơm ngon, bổ dưỡng xua tan mệt mỏi cho thời tiết giao mùa:

Mấy hôm nay thời tiết giao mùa thật là khó chịu, cơ thể mệt mỏi và rất dễ ốm. Thời tiết giao mùa kiểu này các mẹ đã nghĩ ra làm món ăn nào bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe chưa nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ món canh gà nấu măng dễ ăn và cũng rất dễ gây nghiện. Canh gà thơm ngon, đủ chất kết hợp cùng măng chua chua, giòn giòn sẽ khiến cả nhà măm rất ngon miệng và đưa cơm ý. Cùng tham khảo cách làm món canh gà nấu măng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta: 1/2 con
• 300 gram măng chua
• Hành, mùi tàu, 1 quả ớt thái lát bỏ hạt
• Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, bột nêm, gừng, sả

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: gà ta ngon các mẹ chuẩn bị khoảng 1/2 con. Mình dùng gà ta chứ không dùng gà công nghiệp, lý do là vì thịt gà ta chắc, thơm ngon, bổ dưỡng hơn, nước canh sẽ ngon ngọt và bổ hơn. Gà ta sau khi sơ chế sạch sẽ, các mẹ xát muối, rửa sạch gà và chặt gà thành từng miếng vừa ăn các mẹ nhá. Ướp gà với 1/2 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp đều để thịt gà được ngấm gia vị khi nấu món canh gà sẽ đậm đà hơn nhé. Ướp thịt gà chừng nửa tiếng nhé. Măng chua các mẹ chuẩn bị khoảng 300 gram, rửa sạch với nước để khử bớt vị chua. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho măng chua vào, luộc chín để khử bớt chua và độc tố, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước và để măng chua ráo nước trước khi nấu canh nhé

• Bước 2: Sau khi gà ướp đủ thời gian, chúng mình đem xào săn thịt gà để thịt gà được săn lại và đậm đà hơn nhé. Hành lá các bạn bỏ riêng phần đầu hành bằm nhỏ, phần xanh của hành thái khúc. Cho nồi lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các mẹ trút phần đầu trắng của hành lá vào, phi thơm rùi trút thịt gà đã ướp đủ thời gian vào, đảo liên tục trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì các mẹ cho lượng nước vừa ăn vào trong nồi gà, nhưng lưu ý là chúng mình chỉ cho đủ lượng nước vừa ăn thôi nhá, không nên cho nhiều quá món canh gà sẽ bị loãng, nước dùng sẽ không được ngọt nữa
• Bước 3: Trong lúc chờ đợi nồi canh gà sôi thì chúng mình đi xào sơ măng. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút măng vào, đảo liên tục trên lửa vừa, nêm thêm 1 thìa con hạt nêm cho măng được đậm đà, xào đến khi măng ngấm gia vị thì tắt bếp. Đợi nồi nước canh gà sôi thì các mẹ cho măng đã xào săn vào. Canh sôi thì chúng mình đun với lửa nhỏ, nếu có bọt thì các mẹ dùng thìa hớt hết bọt đi để món canh được trong hơn nhá. Nấu khoảng 15-20 phút lúc này nồi canh gà đã rất ngọt ngào rùi, mình thì không thích đun lâu quá để khi gặm thịt gà không bị bã (còn tùy sở thích các mẹ có thể đun đến khi miếng thịt gà mềm nhá, trong quá trình đun cạn nước thì các mẹ châm thêm chút để đủ lượng nước dùng vừa ăn)

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành ngò rùi tắt bếp nhá. Món canh gà nấu măng có thể dùng với cơm hoặc những hôm chán cơm thì chúng mình chỉ cần chuẩn bị thêm đĩa bún măm kèm, chỉ thế thôi là "no bụng" và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rùi. Món canh gà nấu măng đơn giản, dễ thực hiện, các mẹ cùng bổ sung ngay vào thực đơn các món ăn ngon hàng ngày nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món canh gà nấu măng bổ dưỡng xua tan mỏi mệt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản
Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt cú mèo cả - iu nấu ăn
Cách làm món canh thịt gà nấu lá giang thơm ngon - iu nấu ăn
Cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm món mì tôm tôm đơn giản, lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món mì tôm tôm đơn giản, lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng:

Mình vốn không phải là tín đồ của món mì tôm, thế nhưng mỳ tôm được nấu theo công thức thêm tôm, thêm rau thì lại khác :P. Món mì tôm thường ngày ngon và rất đậm đà, nước dùng thơm ngọt và hòa hợp vô cùng. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách nấu mì tôm tôm kiểu mới rất ngon miệng, thơm ngon lắm ý. Đảm bảo món mì tôm thường ngày không còn nhàm chán mà rất đậm đà, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách nấu món mì tôm tôm ngon miệng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, đảm bảo các mẹ măm 1 lần sẽ thấy nghiền ngay ấy, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 vắt mỳ tôm (mình thường dùng mỳ tôm Hảo Hảo chua cay, thấy sợi mỳ vẫn dai và đậm đà lắm ý. Nhưng các mẹ có thể thay thế bằng cách loại mỳ tôm khác tùy sở thích nhá)
• 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây
• 1 quả trứng
• 2-3 con tôm to 
• 1 ít hành lá, 1 thìa sup ketchup

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu hành tây nhé: hành tây chúng mình lột vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng trút hành tây vào, đảo đều cho hành tây săn lại

Thì cho cà chua vào, đảo đều cho cà chua và hành tây được hòa quyện lại với nhau nhé

Tiếp tục thêm 1 thìa sup ketchup (sốt cà chua, cái này các mẹ có thể mua trong siêu thị), để tạo màu sắc, hương vị và độ sánh quyện cho món ăn các mẹ nhá

• Bước 2: Sau đó, cho nước vào, lượng nước cho vào đủ dùng cho 1 bát mỳ nhé. Trong bài viết này, mình chia sẻ nguyên liệu cho 1 bát mỳ, nếu tăng các mẹ tăng nguyên liệu và nước dùng nhá. Đun sôi nước dùng

• Bước 3: Đợi nước dùng sôi thì chúng mình thả vắt mỳ vào, nêm nếm gia vị trong gói mỳ tôm vào nhé. Hoặc nếu không thích dùng gia vị mỳ tôm, các mẹ nêm bột nêm bên ngoài nhé (Tùy sở thích)

Tôm rửa sạch, khều sạch chỉ đen ở phần bụng và sống lưng tôm, rửa sạch lại với nước muối pha loãng và thả vào trong nồi mỳ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhá.

Trứng các mẹ có thể đập trực tiếp vào nồi nước dùng (để lòng đào hoặc chín hẳn tùy sở thích), hoặc cho vào chảo làm ốp la trứng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ nhé

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp mỳ ra tô. Bày biện tôm, trứng, hành lá, chan nước dùng lên trên và thưởng thức. Nếu thích, chúng mình có thể trần thêm ít thịt bò thăn thì bát mỳ còn chất hơn nữa. Thêm chút nước cốt chanh tươi cho món ăn thêm đậm đà và dùng nóng thôi ý. Cách nấu mỳ tôm tôm chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng chúng mình đã có ngay một bát mỳ tôm nóng hổi, không còn nghèo nàn mà vô cùng đủ chất dinh dưỡng. Bát mỳ tôm tôm nóng hổi hấp dẫn thế kia khó ai có thể có thể chối từ các mẹ nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Đơn giản mà lạ miệng với cách làm món mì tôm tôm siêu ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món canh cua rau rút ngon tuyệt khó cưỡng
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thơm ngon tuyệt đỉnh cho bữa - iu nấu ăn
Bữa sáng ấm bụng với cách làm món phở bò sốt vang nóng hổi
Sáng tạo với cách làm món phở cuốn thịt heo nhẹ nhàng, - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm:

Thỉnh thoảng, lại thèm món cá khô "khủng khiếp" ấy. Cá khô là món ăn bình dân, giản dị nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ các mẹ nhỉ? Nhất là những ngày trời se lạnh, hoặc chán cơm thì khéo lúc đấy lại thấy "thèm" món ăn này lắm ý. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cá cơm sốt lạc rang, cá cơm ngậy thơm đậm đà, ngấm đầy đủ gia vị, hòa quyện cùng lạc bùi bùi ngậy ngậy rất đưa cơm và dễ gây nghiện. Thỉnh thoảng, mình lại chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình, phần vì món cá cơm sốt lạc này cách làm đơn giản mà lại có ngay một món ngon, đưa cơm "chống ngấy" cực tốt sau bao ngày măm bữa cơm có thịt, có cá. Phần vì thỉnh thoảng muốn "xin" một vé quay về tuổi thơ với món cá cơm sốt lạc bình dân này, chỉ cần đôi ba con cá và vài viên lạc là hết "veo" bát cơm đầy ú ụ, chỉ cần thế thôi mà cứ hết bay nồi cơm ý chứ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gram cá cơm khô
• 50 gram lạc
• Dầu ăn, ớt tươi, đường , muối, tỏi
• 1 chút nước sốt me, để tạo độ chua chua ngọt ngọt thơm ngon cho món ăn này

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cá cơm các mẹ chọn loại con bé xíu thôi, cá càng bé thì khi sốt lạc, hay chế biến bất cứ món ăn nào liên quan đến rim xào đều ngon cả, lý do là vì cá cơm nhỏ, cá sẽ dễ dàng ngấm các gia vị chua ngọt, dầu ăn, nên rất đậm đà và thơm ngon ý. Cá cơm mua về các mẹ rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 phút để cá cơm mềm ra, vớt ra rổ để cho ráo nước các mẹ nhá

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút lạc vào, đảo đều lạc trên lửa vừa đến khi lạc chín đều và vàng giòn thì các mẹ vớt lạc ra đĩa nhá

• Bước 3: Tỏi chuẩn bị khoảng 1/2 củ, nên chọn tỏi Việt Nam nhá, tuy củ nhỏ hơi khó bóc nhưng bù lại tỏi ta rất là thơm. Ớt, tỏi cho vào cối giã nhuyễn nhá. Tiếp đó, các mẹ pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước sốt me, 1 thìa con đường,  khuấy đều cho nước sốt được ngấm gia vị nhé
• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cá cơm sốt lạc nhá: Đầu tiên, các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn (với món cá khô, mình cho tương đối nhìu dầu hơn 1 chút món cá khô sẽ ngậy và đậm đà hơn). Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, đảo liên tục trên lửa vừa tránh làm hỗn hợp bị cháy khét nhá. Tiếp đó, cho thêm hỗn hợp nước sốt me mà chúng mình đã vừa pha ở bước 3 vào, đảo đều. Tiếp đó, trút lạc rang và cá cơm vào, đảo liên tục. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sao cho món ăn có vị ngậy, đậm đà, bùi bùi, nổi bật vị đậm đà, chua ngọt vừa ăn là đạt yêu cầu

Món cá cơm sốt lạc đúng kiểu tiêu chí món ăn "ngon, bổ, rẻ" mà có sức hấp dẫn với bất cứ ai thưởng thức. Món cá cơm bùi ngậy, đậm đà dùng với cơm nóng rất ngon và đưa đẩy. Món ăn này lại rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn mới đổi vị rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm tôm bọc phô mai béo ngậy thơm ngon ! - iu nấu ăn
Cách làm món bạch tuộc chua cay kiểu mới cả nhà thích mê
Cách làm món hàu nướng tỏi ớt ngon bá cháy ! - iu nấu ăn
Cách làm món bạch tuộc áp chảo giòn sật ngon quên lối về