Cách làm thịt viên bọc trứng cút siêu ngon, siêu đơn giản

Để làm món thịt viên bọc trứng cút siêu ngon này các mẹ cần chuẩn bị như sau:
Phần nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram thịt nạc băm
• 10 quả trứng cút
• 1/2 củ hành tây
• 1/4 củ đậu
• 2-3 quả cà chua
• Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, hành khô, tỏi.

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thịt nạc vai các mẹ băm nhỏ ra nhé, sau đó trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa phết khoảng 15 phút cho thịt được nhuyễn

• Bước 2: Củ đậu và hành tây, bóc vỏ, thái hình hạt lựu nha 

• Bước 3 : Tiếp tục trộn lẫn hành tây cùng với phần thịt đã băm nhuyễn ở trên

• Bước 4: Trứng cút các mẹ luộc chín, và bóc vỏ

• Bước 5: Cà chua các mẹ rửa sạch, băm thật nhuyễn, hoặc có thể dùng máy xay sinh tố xay mịn

• Bước 6: Thịt sau khi đã ướp các mẹ múc 1 phần nhỏ để vào lòng bàn tay, dùng thìa cán mỏng thịt ra, và cho 1 quả trứng cút vào giữa rùi bọc thịt lại xung quanh, làm cho đến hết phần thịt và trứng cút

• Bước 7: Đun nóng chõ hấp, sau đó xếp phần thịt vào trong chõ và hấp khoảng 5 đến 8 phút đến khi phần thịt se lại là được

• Bước 8: Tiếp tục đun nóng chút dầu ăn, trút phần cà chua đã băm nhuyễn vào và nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu rùi đảo đều khoảng 5 phút

•  Bước 9: Sau đó, trút phần thịt đã hấp vào phần nước sốt, đảo đều khoảng 3 phút , nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng , rắc thêm chút hành lá và tắt bếp

• Bước 10: Việc cuối cùng là trút phần thịt ra đĩa và dùng nóng với cơm. Món này ăn rất ngon cơm đấy các mẹ ạ :D

Sưu tầm: Cách làm thịt viên bọc trứng cút siêu ngon, siêu đơn giản !