Cách làm món dồi lợn tại nhà chuẩn ngon, sạch sẽ

 Chỉ cần nhắc đến món dồi lợn thôi là đã khiến bao nhiêu người "ứa nước miếng" vì thèm rùi ý. Miếng dồi lợn ngon có phần tiết bên trong mềm, vỏ ngoài dai dai, thơm phức. Chỉ cần "hít hà" hương thơm là đã muốn măm ngay rồi, nhất là khi đang đói mà nếm thử miếng dồi lợn nóng hổi, thơm mềm chấm cùng chút nước mắm cay cay thì thật tuyệt vời. Đã từ lâu rùi, nếu có thèm món dồi lợn thì mình thường tự tay làm, tuy hơi lách cách kỳ công chút xíu nhưng bù lại chúng mình sẽ có ngay đĩa dồi lợn mềm thơm, ngon tuyệt vời lại cực kỳ sạch sẽ, chẳng lo đau bụng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lòng lợn già: 500 gram
• Tiết lợn: 1 kg
• Lạc: 200 gram
• Húng quế, tía tô, rau răm, hành lá: mỗi thứ 1 ít
• 1 miếng gừng, 1 miếng riềng nhỏ
• Nước chấm: có thể sử dụng nước mắm ngon hoặc mắm tôm (tùy sở thích)
• Hạt nêm, muối, chanh

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị khoảng 500 gram lòng già ngon. Nên đi chợ sớm để chọn mua được lòng già và tiết lợn tươi ngon nhé. Để món dồi lợn được thôi ngon thì khâu sơ chế lòng già cũng cực kỳ quan trọng đấy ạ. Phần lòng già mua về các mẹ đem rửa sạch với nước sau đó lộn mặt trong ra ngoài rùi rửa sạch và lộn lại và để vào trong 1 cái âu. Tiếp đó, rắc chút bột mì và một bát giấm. Dùng tay trộn bóp đều lòng già nhẹ nhàng. Bằng cách này, bột mỳ sẽ hút hết dịch nhầy của lòng già, dấm giúp khử mùi hôi sẽ khiến miếng lòng ngon và sạch sẽ, thơm tho. Rửa lại thật sạch lòng già rùi để ra rổ cho ráo nước
• Bước 2: Gừng, riềng các mẹ cạo vỏ rùi giã dập. Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt dọc thân, bỏ hạt, thái nhỏ. Tiết lợn mua về các mẹ bảo quản trong tủ lạnh. Húng quế, rau răm, tía tô các mẹ nhặt rửa sạch rùi để ráo. Sau đó băm tất cả các loại rau thật nhỏ, trộn đều với nhau

• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng tiến hành nhồi nhân lòng vào bên trong của lòng già nhé. Dùng 1 bát tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu gồm: tiết lợn, rau thơm, lạc rang giã dập, sả ớt gừng riềng băm nhỏ, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều (lưu ý không cho quá nhìu gia vị sẽ khiến lòng bị mặn vì khi mua tiết lợn về đã mặn rùi). Dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Tiếp đó, các mẹ buộc chặt 1 đầu của miếng lòng già, cho vào trong miếng lòng 1 chút dầu ăn để dồi lun trơn và dễ nhồi hơn nhé. Cho các nguyên liệu đã trộn trong âu nhồi từ từ vào miếng lòng bằng cách sử dụng muỗng múc từng chút một qua phễu để nhồi vào lòng dễ hơn. Nhồi từ từ cho đều, không nên nhồi chặt quá hoặc lỏng quá sẽ khiến miếng lòng dễ bị bục khi hấp.Sau khi nhồi hết, các mẹ buộc chặt nốt đầu còn lại của miếng lòng

• Bước 4: Tiếp đó là khâu luộc chín dồi nhá. Cho nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi lăn tăn thì các mẹ cho dồi lợn đã nhồi ở bước 3 vào. Sau khi thả dồi vào, các mẹ hạ lửa vừa, đun khoảng 5 phút thì chúng mình dùng tăm để xiên đều lên miếng dồi (lý do là để miếng dồi không bị căng phồng sẽ bị bục nha). Tiếp tục luộc dồi chừng 20 phút nữa trên lửa vừa rùi tắt bếp để nguội bớt và thái miếng vừa ăn. Các mẹ lưu ý cũng không nên luộc dồi quá lâu sẽ khiến dồi bị nát, không ngon

Đĩa dồi nóng hổi của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy ạ. Dồi vừa luộc xong thơm "nức nỏ". Từng miếng dồi lợn với phần tiết thì mềm ngon hòa quyện vị bùi bùi của lạc cùng các loại gia vị cực kỳ hòa hợp, phần vỏ ngoài thì dai dai ngon lắm luôn ý. Dồi lợn các mẹ có thể chấm cùng mắm tôm, nước mắm ngon thêm chút ớt, hoặc muối tiêu chanh đều ngon "hết sảy con bà bảy" lun ý ạ. Cách làm món dồi lợn cứ nghĩ là khó nhưng đến khi tự tay làm mới thấy khá đơn giản, chỉ là hơi kỳ công chút xíu thôi ý. Nhưng bù lại các mẹ sẽ không hề tiếc công sức mình bỏ ra để thu được thành quả là đĩa lòng dồi lợn nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức cho thỏa cơn thèm đâu ạ. Ngày mai là cuối tuần rùi, các mẹ cùng trổ tài làm ngay món dồi lợn ngon tuyệt cú mèo theo công thức mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món dồi lợn tại nhà chuẩn ngon, sạch sẽ

Cách làm món bánh mì cuộn chuối nướng vừa ngon vừa dễ

 Chỉ với một vài lát bánh mì sandwich cùng chuối tiêu và trứng, các mẹ có thể dễ dàng chế biến món ăn sáng vừa ngon vừa lạ cho gia đình, đó là món bánh mì cuộn chuối nướng mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá. Bánh mì mềm mềm được cuộn cùng chuối nướng và trứng có vị ngọt thơm, ngậy béo, thơm ngon, lạ miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 lát bánh mỳ sandwich
• 2 quả chuối tiêu
• 2 quả trứng gà

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ dùng dao cắt bỏ phần rìa ngoài của từng lát bánh mỳ sandwich như hình bên dưới. Tiếp đó, dùng cán cán mỏng phần lõi bánh mỳ (nếu không có cán các mẹ có thể dùng lọ thủy tinh hoặc cốc để cán nhé). Trứng đập ra bát khuấy đều

• Bước 2: Chuẩn bị 2 quả chuối tiêu bóc vỏ và đem nghiền nhuyễn (các mẹ lưu ý phài sử dụng chuối chín nhé, vì chuối chín mới có độ mềm thơm ngọt mà không bị chát). Ở bước này nếu các mẹ thích măm ngọt có thể nêm thêm đường vào trộn đều cùng với chuối (cá nhân mình thì không thích măm quá ngọt nên không cho thêm đường).

• Bước 3: Tiếp đó, các mẹ lấy 1 miếng bánh mỳ đã cán mỏng trải ra đĩa, phết chuối nghiền vào giữa rùi từ từ cuộn tròn miếng bánh mỳ vào nhé. Các mẹ dùng cọ phết trứng lên để làm chất keo dính, dính mép cuộn bánh mỳ cho khỏi bung ra

Vắt thêm chút nước cốt chanh vào bát trứng, khuấy đều để khử bớt mùi tanh của trứng. Sau đó dùng cọ quết đều trứng lên khắp bánh mỳ để bánh có màu vàng ruộm, thơm và ngậy hơn 

• Bước 4: Lót giấy nến lên khay bánh, đặt cuộn bánh mỳ lên. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, cho khay bánh vào lò. Sau khi hết thời gian, hạ nhiệt xuống 180 độ C, nướng thêm 20 phút. Lưu ý thời gian nướng tùy thuộc vào công suất của lò nhé. Nếu không có lò nướng, các mẹ có thể dùng chảo chống dính, cho chút xíu dầu ăn phết đều chảo,  đun nóng chảo rùi cho bánh chuối vào nướng ở nhiệt độ nhỏ, chiên đến khi vàng đều 2 mặt là món bánh mỳ cuộn chuối nướng của chúng mình đã hoàn thành rùi ý

Bánh mỳ cuộn chuối nướng kiểu này phía vỏ ngoài bánh mỳ có vị giòn nhẹ, bên trong thì mềm ngậy ngọt thơm, thoang thoảng vị chuối tươi mát dễ ăn cả nhà ai cũng thích. Món bánh mỳ cuộn chuối nướng đơn giản, dễ làm, là món ăn sáng cực kỳ tuyệt vời cho cả nhà đấy ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món bánh mỳ cuộn chuối nướng mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món bánh mì cuộn chuối nướng vừa ngon vừa dễ

Cách làm món canh bầu nấu tôm tươi ngọt mát cho ngày nắng nó

 Mấy hôm nay, thời tiết nóng bức và ngột ngạt quá các mẹ nhỉ. Với kiểu thời tiết như này thì việc chế biến những món canh ngọt mát dễ ăn là sự gợi ý lý tưởng nhất, để giúp phần nào nóng bức ngày hè. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món canh bầu nấu tôm tươi ngọt mát đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Mỗi khi chọn được tôm tươi mình lại mua về, bóc vỏ sơ chế sạch rùi chia thành các túi nhỏ. Khi nấu canh rất tiện lợi và thơm ngon. Món bầu nấu tôm tươi có vị ngọt mát, thanh nhẹ, là món canh rất hợp với những ngày thời tiết 40 độ như hum nay ý các mẹ ạ. Không để các mẹ chờ lâu nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món canh bầu nấu tôm iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bầu nhỏ
• 100 gram tôm tươi
• Một ít hành lá
• 2 củ hành tím
• Gia vị gồm: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món canh bầu nấu tôm tươi, các mẹ cần chọn được tôm tươi ngon thì món canh mới thơm ngon và không bị tanh nhé. Tốt nhất là mua tôm sống còn bơi trong chậu ý là "chuẩn chỉnh"nhất. Tôm mua về các mẹ bóc vỏ, bỏ đầu, cắt đuôi và bỏ chỉ đen. Sau đó, các mẹ rửa tôm bằng nước muối pha loãng cho tôm sạch sẽ và khử bớt mùi tanh. 

• Bước 2: Tiếp đến, các mẹ cho tôm vào trong cối. Thêm chút xíu muối, 1 củ hành tím rùi giã dập tôm. Thêm vào đó chút xíu tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, đảo đều rùi ướp tôm khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhá

• Bước 3: Các mẹ sơ chế quả bầu như sau: bầu mua về rửa sạch, dùng nạo nạo lớp vỏ ngoài. Tiếp đó, dùng dao băm nhìu phát sâu vào trái bầu, sau đó thái thành sợi (các mẹ có thể thái miếng, nhưng bầu nấu canh thì băm nhỏ kiểu này mình thấy ngon hơn). Hành lá rửa sạch, thái nhỉ. Hành tím còn lại bằm nhỏ

• Bước 4: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các mẹ cho vào trong nồi 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng già thì các mẹ trút hành tím vào phi thơm. Tiếp đó, cho tôm đã ướp gia vị ở bước 2 vào. Đảo đều cho tôm săn lại thì trút vào trong nồi lượng nước vừa ăn. Đun sôi và hạ nhỏ lửa đun chừng 5 phút cho thịt tôm tiết ra chất ngọt thì các mẹ cho bầu vào. Đun sôi lại khoảng 2 phút trên lửa vừa rùi các mẹ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nha

Cuối cùng, chúng mình rắc thêm chút hành lá, đảo đều rùi tắt bếp, trút ra bát, đợi canh bầu nấu tôm nguội và thưởng thức thui ý. Bầu chín tới, mềm ngon, thịt tôm ngọt đậm đà, nước canh thì rất ngọt mát cực 

Sưu tầm: Cách làm món canh bầu nấu tôm tươi ngọt mát cho ngày nắng nó

Hướng dẫn cách làm món kem vải thiều cốt dừa mát lạnh sảng khoái xua tan nóng bức

 Năm nay vải thiều ngon và rẻ và cùng, thế nên đợt này mình tăng cường làm các món tráng miệng ngon từ quả vải để cả nhà thưởng thức và ai cũng hưởng ứng rất rất nhiệt tình. Vải thiều chuẩn mùa sẽ tươi ngon, quả không bị sâu cuống, vị ngọt sắc, vỏ mỏng, hạt nhỏ. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món tráng miệng rất ngon từ quả vải, đó là món kem vải thiều kết hợp cùng vị thơm béo của nước cốt dừa, đảm bảo sẽ là một món kem cực kỳ hoàn hảo và "lạ miệng". Món kem này các bạn nhỏ nhà mình rất thích. Quả vải có rất nhìu tác dụng như chống ung thư, điều hòa huyết áp, tăng cường miễn dịch... Thế nên, tranh thủ mùa vải đang rẻ, cùng chế biến ngay món kem vải mát lạnh mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, không khó chút nào đâu ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Vải thiều: 300 gram
• Nước cốt dừa: 200 ml
• Sữa tươi: 150 ml
• Đường: 70 gram
• Dừa nạo sợi: 30 gram
• Máy xay sinh tố, khuôn kem que

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé. Vải thiều mua về, các mẹ đem bóc vỏ, bỏ hạt. 

Tiếp đó, cho vải vào máy xay sinh tố. Thêm 150 ml sữa tươi, 70 gram đường, 200 ml nước cốt dừa, 30 gram dừa nạo sợi. Đậy nắp và xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn và tắt máy

• Bước 2: Chuẩn bị khuôn làm kem. Tiếp đó, rót hỗn hợp vải thiều đã xay ở bước 2 vào khuôn như hình bên dưới sau đó cắm que kem vào. Chúng mình để trong ngăn mát tủ lành chừng 7-8 tiếng là kem đông lại rùi. 

Khi măm, chúng mình chỉ việc rút que kem ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi ý. Món kem vải thiều mát lạnh, ngọt thơm vị vải thiều hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi và nước cốt dừa tạo nên một món kem ngon, lạ miệng. Tranh thủ mùa vải thiều vừa ngon vừa rẻ, các mẹ hãy nhanh tay chế biến ngay những que kem vải thiều thơm ngon, mát lạnh để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món kem vải thiều cốt dừa mát lạnh sảng khoái xua

Hướng dẫn cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm ngọt thơm, bổ dưỡng

 Nếu các mẹ chưa biết nấu món canh gì cho bữa cơm chiều nay thì đừng bỏ qua cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé. Bí đỏ có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe như giúp làm sáng mắt, đẹp da, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch... Bí đỏ được nấu cùng mọc tôm nên cực kỳ thơm ngọt, là một món canh dễ ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe ấy các mẹ ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món bí đỏ nấu mọc tôm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram bí đỏ
• 150 gram giò sống
• 4-5 con tôm
• 4-5 cái nấm đông cô
• Rau mùi, hành lá
• 1 củ hành tím bằm nhỏ
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: tôm các mẹ chọn tôm tươi nhé, tôm càng tươi thì món mọc càng thơm ngọt hơn. Tôm mua về bóc vỏ, bò đầu, dùng tăm khều phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm. Tiếp đó, các mẹ bằm nhỏ tôm rùi cho tôm vào phần giò sống, trộn đều để tôm và giò sống được hòa quyện với nhau. Thêm vào trong đó 2 thìa cà phê hành lá băm, 1 thìa cà phê hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay. Các mẹ trộn và quết đều bằng cách dùng một cái muôi dẹt, xoa chút dầu ăn vào muôi, quết hỗn hợp tôm thịt lên thành bát rùi quết ngược trở lại (mục đích để phần mọc tôm được giòn dai và hòa quyện với nhau hơn nhé). 

• Bước 2: Bí đỏ các mẹ đem gọt vỏ, bỏ ruột, thái khúc vừa ăn như hình bên dưới. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở rùi vắt ráo nước. Rau mùi hành lá rửa sạch, thái nhỏ

• Bước 3: Cho 1 bát tô nước vào trong nồi. Đun sôi rùi thả từng viên tôm mọc vào. Tiếp tục cho phần bí đỏ ở bước 2 vào, hạ lửa vừa. Đợi khi bí mềm thì cho phần nấm đông cô đã ngâm nở vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc cho chút tiêu xay và hành lá rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp. Món canh bí đỏ nấu mọc tôm rất thơm ngọt và rất dễ ăn. Bí đỏ chín thơm mềm hòa quyện cùng với những viên mọc tôm dai dai, ngọt thịt. Món canh bí đỏ nấu mọc tôm đơn giản, dễ làm, thời gian chế biến cũng rất nhanh mà cả nhà có ngay món canh bổ dưỡng ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món canh bí đỏ nấu mọc tôm ngọt thơm, bổ dưỡng ! - iu nấu ăn

cách làm món kem chuối bơ mít mát lạnh, sảng khoái cho ngày nắng nóng

 Thời tiết nóng nực kiểu này thì món tráng miệng tuyệt vời nhất với mình đó chính là những chiếc kem mát lạnh. Cảm giác tự tay chế biến những que kem mát lạnh, thơm ngon thực sự rất thích lun ý. Món kem tự làm không những đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn tự tay mix những nguyên liệu mình iu thích nên cực kỳ "phấn khích" các mẹ ạ. Chắc có lẽ cũng chính vì lẽ đấy mà mình luôn cảm thấy món kem tự làm bao giờ cũng có hương vị thật đặc biệt, là số 1, chẳng bị đụng hàng lun ý. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món kem chuối bơ mít mát lạnh, bao ngon luôn ạ. Món kem chuối bơ mít được chế biến từ những loại quả có rất sẵn trong mùa hè, thêm chút biến tấu là chúng mình đã được thưởng thức những que kem độc lạ rùi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 quả chuối chín
• 1 quả bơ chín
• 200 gram mít chín
• Một ít cơm dừa
• 400 ml nước cốt dừa, 50 gram đậu phộng rang, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê bột bắp
• Hộp đựng kem

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ cho 400ml nước cốt dừa vào trong nồi, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê đường. Đun sôi hỗn hợp trên. Hòa bột năng với ít nước. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi các mẹ hạ lửa nhỏ rùi từ từ đổ phần bột năng đã pha vào, đảo đều, đến khi nồi nước cốt dừa sệt lại thì tắt bếp và để nguội

• Bước 2: Trong khi chờ hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 1 nguội thì các mẹ đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: chuối, bơ, mít, cơm dừa thái lát mỏng. Đậu phộng rang chín rùi giã dập

• Bước 3: Sau khi nước cốt dừa nguội thì các mẹ cho chuối vào trộn đều và trộn nhẹ tay nhé

• Bước 4: Tiếp đó, các mẹ cho chuối vào chén, xếp trái cây gồm bơ mít rùi cho đậu phộng lên. Có thể cho vào bịch kem để làm kem túi. Món kem chuối bơ mít này các mẹ để trong ngăn đá tủ lạnh chừng 6-8 tiếng là có thể măm được rùi ý. 

Món kem bơ chuối mít mát lạnh được chế biến từ những nguyên liệu rất gần gũi, đơn giản, không hề phức tạp 1 chút nào cả. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món kem bơ mát lạnh để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món kem bơ chuối mít mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Mát lạnh, sảng khoái với cách làm món kem chuối bơ mít cho - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món trứng rán mướp đắng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

 Vẫn là nguyên liệu mướp đắng và trứng, thường thì chúng mình sẽ nghĩ ngay đến món mướp đắng xào trứng đúng không các mẹ? Nhưng các mẹ hãy thử biến tấu một chút với cách làm món trứng rán mướp đắng mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, đảm bảo cả nhà sẽ có món ăn mới lạ mà lại cực kỳ ngon miệng đấy ạ, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả mướp đắng
• 1/2 củ cà rốt
• 3 quả trứng
• 1 thìa cà phê hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: mướp đắng bổ đôi, bỏ ruột, nạo hết phần trắng bên trong quả vì phần này chủ yếu là gây ra vị đắng đấy ạ, các mẹ bỏ phần này đi sẽ giúp nguyên liệu mướp đắng khử bớt được vị đắng. Sau đó, thái lát mướp đắng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Cho cà rốt, mướp đắng vào nồi, đun sôi. Sau khi sôi, đun khoảng 30 giây thì vớt mướp đắng và cà rốt ra, cho ngay vào chậu nước lạnh cho nguội

• Bước 2: Tiếp đó, vớt mướp đắng và cà rốt ra, băm nhỏ, vắt nước để riêng (chúng mình phải vắt bớt nước để món trứng rán mướp đắng không bị nát nhé)

• Bước 3: Đập 3 quả trứng vào bát. Cho 1 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều. Cho cà rốt, mướp đắng đã ráo nước vào hỗn hợp trứng khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. 

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho 2 thìa canh dầu ăn, các mẹ láng đều dầu ăn khắp mặt chảo. Đợi dầu nóng thì các mẹ trút trứng vào, tráng đều, chiên từ từ trên lửa hơi nhỏ

Sau khi bề mặt của trứng đông se lại các mẹ dùng xẻng xúc nhẹ vào mép của trứng rùi lắc chảo. Khi thấy trứng có thể chuyển động thì dùng xẻng lật trứng, chiên vàng nốt bề mặt còn lại của trứng đến khi trứng hơi cháy xém thì tắt bếp nhá

Cuối cùng, các mẹ lấy trứng rán mướp đắng ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn. Món trứng rán mướp đắng đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể thực hiện được. Món trứng rán mướp đắng có màu sắc và hương vị lạ miệng, sẽ là khúc biến tấu thú vị cho món trứng thường ngày. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Lạ mà ngon với cách làm món trứng rán mướp đắng tưởng không - iu nấu ăn