Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò "chống ngấy" cực tốt

Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò "chống ngấy" cực tốt:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò giòn ngon tuyệt cú mèo. Đây là món ăn phổ biến của người miến Trung, được khá nhìu người iu thích, đảm bảo "nếm" thử 1 lần sẽ rất dễ gây nghiện các mẹ ạ. Món dưa cải chua trộn bắp bò có tác dụng chống ngấy cực tốt, dưa cải muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh, được trộn cùng bắp bò , thỉnh thoảng có lẫn phần gân sẽ rất giòn và ngon miệng đấy ạ. Cùng tham khảo cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, không quá phức tạp đâu ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400 gram thịt bắp bò
• 200 gram dưa cải chua (chúng mình chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá nhé)
• Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món dưa cải chua trộn bắp bò này thì các mẹ nên chọn phần cọng dưa để chế biến nhé, lý do là vì phần cọng dưa mới giòn ngon, phù hợp cho món ăn này. Dưa cải chua các mẹ có thể tự làm theo công thức mà mình đã chia sẻ lần trước, tham khảo chi tiết tại đây. Dưa cải chua rửa qua nước cho đỡ mặn, đeo bao tay vào vắt nhẹ nhàng cho dưa chua được ráo nước và giòn ngon

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, ớt bỏ hạt. Cho gừng và ớt vào cối, giã nhuyễn. Gừng và ớt sau khi giã nhuyễn thì chúng mình đem trộn cùng 1 thìa cà phê đường nhé

• Bước 3: Tiếp đến, chúng mình đem trộn phần dưa cải chua đã vắt với 1 thìa cà phê đường, gừng ớt đã giã nhuyễn ở bước 2, trộn đều cho dưa chua được ngấm gia vị nhé. Với dưa chua thì mình không cho thêm muối vì bản thân dưa chua khi muối đã đủ độ đậm đà rùi.

Bắp bò chúng mình đem luộc cho chín mềm, vớt ra cho ráo nước. Đợi bắp bò nguội bớt thì thái miếng vừa ăn nhé. Trộn bắp bò với 1/2 thìa hạt nêm. Trộn đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị đậm đà nhé

• Bước 4: Chuẩn bị 1 cái âu đủ rộng; cho dưa chua, bắp bò vào. Đeo bao tay trộn và bóp đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau thành 1 khối thống nhất nhé

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món dưa chua trộn bắp bò ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Dưa chua giòn, đậm đà hòa quyện cùng bắp bò giòn ngon, có vị đậm đà, vị ngọt, hương vị cay cay thơm thơm của gừng ớt ngon khó tả luôn ý. Thử đổi vị cho cả nhà với món dưa chua trộn bắp bò mà mình vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất bất ngờ cho mà xem. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò chống ngấy

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt
Cách làm bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản! - iu nấu ăn
Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò áp chảo mềm ngọt thơm ngon hảo hạng

Cách làm món cháo lươn ngon " đúng chuẩn" cho ngày se lạnh

Cách làm món cháo lươn ngon " đúng chuẩn" cho ngày se lạnh:

Với những hôm thời tiết se lạnh như hôm nay thì không có gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một bát cháo lươn ấm nóng, ngọt thơm. Lúc trước, mình cứ nghĩ rằng nấu món cháo lươn cần đòi hỏi kỹ thuật gì cao siêu lắm, muốn ngon thì chỉ có đi măm hàng. Nhưng đến khi bắt tay vào làm thử mới biết, cách làm món cháo lươn cũng không quá phức tạp. Chỉ cần chọn được mớ lươn đồng ngon, cộng thêm một vài bí kíp nho nhỏ mà iunauan chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo món cháo lươn của chúng mình sẽ "ngon quắt tai" cho mà xem ý. Thời tiết se lạnh và thưởng thức một bát cháo lươn nóng hôi hổi, ngọt thơm thì thật là "tuyệt vời ông mặt trời" các mẹ nhỉ? Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cháo lươn mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram lươn
• 1/4 bát con gạo tẻ
• 1 nhúm đỗ xanh (đã xát vỏ nhé)
• 1/2 thìa cà phê bột nghệ (bột nghệ giúp món cháo lên màu đẹp và khử vị tanh hiệu quả của lươn nhé)
• Hành khô, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi, tiêu
• Ớt bột, dấm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món cháo lươn ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được lươn ngon nhá. Chọn những con lươn có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen thì lươn sẽ chắc thịt và ngọt hơn, chọn những con có độ lớn vừa phải nhé. Lươn cần phải được sơ chế sạch nhớt trước khi chế biến bằng cách chúng mình tuốt lươn với nước chanh (hoặc nước vo gạo), các mẹ tuốt lươn đến khi nào thấy con lươn không còn nhớt là được. Cũng có thể dùng nước nóng để lươn quẫy đạp cho ra hết nhớt. Tiếp đó, mổ bụng lươn, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng muối cho sạch. Cắt lươn thành từng khúc như hình bên dưới

• Bước 2: Chúng mình hấp lươn cho chín rùi mới lóc thịt. Khi lươn đã chín rùi thì các mẹ tuyệt đối không được để cho thịt lươn chín đụng nước vì làm như thế lươn sẽ rất tanh đó nhé, chỉ cần các mẹ lỡ tay đụng nước vào phần thịt thì bát cháo lươn sẽ rất là tanh lun ý. Phần nước khi hấp lươn các mẹ gạn lấy nước trong để lát chúng mình đem nấu cháo nhé. Gỡ lấy phần thịt lươn, muốn gỡ được thịt lươn nhanh và không bị "thất thoát" thịt lươn khi gỡ thì các mẹ dùng cái cật tre hoặc muỗng gỡ thịt, nhớ đừng để đụng nước trong quá trình gỡ thịt lươn này nhá. Thịt lươn sau khi gỡ được nguyên miếng "to đẹp" :P thì các mẹ cho vào 1 cái bát (chú ý là cái bát này cũng khô ráo và không bị dính nước nha), ướp với 1/2 thìa cà phê bột nghệ (vừa để màu thịt lươn đẹp mà lại giúp khử vị tanh), 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, trộn đều nhẹ nhàng để thịt lươn không bị nát nhé, ướp thịt lươn khoảng 30 phút sẽ giúp khi chúng mình nấu cháo lươn, miếng thịt lươn vẫn giữ được độ đậm đà ngon miệng hơn nhé. Thịt lươn sau khi ướp đủ thời gian thì các mẹ cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút thịt lươn vào, đảo nhẹ nhàng để thịt lươn được ngấm gia vị đậm đà rùi tắt bếp. Trút thịt lươn ra 1 cái bát tô nhé

• Bước 3: Tiếp đến, sơ chế nguyên liệu gạo để nấu cháo: gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Đỗ xanh đã chà vỏ đãi vãi lần rùi ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau khi gạo tẻ đã ráo nước chúng mình cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô nóng, các mẹ trút gạo tẻ vào, đảo đều trên lửa vừa, rang thơm gạo. Rang gạo trước khi nấu cháo cũng là một trong những bí kíp giúp món cháo lươn ngon và thơm hơn đó nhé

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cháo lươn nhé. Cho gạo tẻ, đỗ xanh và thêm nước dùng đã lọc khi hấp lươn, đun sôi rùi hạ nhỏ lửa để gạo và đỗ xanh được nhuyễn nhừ nhé. Nếu có nồi áp suất thì chúng mình sử dụng nồi sẽ tiết kiệm thời gian hơn đó. Nêm vào nồi cháo 1/2 thìa con muối ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của cả nhà các mẹ nhé

Rau răm, hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước

Nồi cháo nấu sau khi hạt cháo nhuyễn nhừ và đạt độ sánh thì chúng mình tắt bếp. Thêm hành lá, rau răm, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo.  Khi dùng, chúng mình chỉ việc múc cháo ra bát và thêm thịt lươn lên phía trên và thưởng thức thui ý. Món cháo lươn nóng hổi, ngọt ngào, thịt lươn đậm đà sẽ là món ăn lý tưởng cho ngày se lạnh ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng :)

Sưu tầm: Cách làm món cháo lươn ngon đúng chuẩn cho ngày se lạnh

Cách làm món ăn khác:
Cách làm xôi lạc thơm ngon cho bữa sáng chắc dạ
Hướng dẫn cách làm canh cua rau đay, mùng tơi giải nhiệt - iu nấu ăn
Xua tan mệt mỏi ngày giao mùa với cách làm món canh ngao
Cách làm món cá hấp bia nóng hổi thơm ngon cho ngày lạnh

Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt

Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt cú mèo:

Ốc là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, đặc biệt là protein, canxi và nhiều loại khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể. Hơn thế nữa ốc còn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, mà mình thấy hầu như món nào được chế biến từ ốc đều ngon và hấp dẫn cả, quen thuộc nhất phải kể đến các món ốc luộc, ốc xào sa tế, ốc om chuối đậu ... ôi mới chỉ nghĩ đến thôi mà mình đã thèm chảy cả nước miếng rùi ý . Tuy nhiên với món ốc bươu kho gừng thì chắc hẳn nhiều người cảm thấy rất lạ, chưa từng nghe đến hoặc nếm thử. Nhưng chỉ cần thưởng thức món ốc bươu kho gừng một lần thui là chắc chắn các bạn sẽ giống mình, trở thành "fan ruột" của món ăn lạ miệng và hấp dẫn này ngay. Thịt ốc giòn dai, béo ngậy được kho đến đậm đà, thơm lừng mùi gừng, cùng hương vị se cay, ấm nồng của ớt, hành cực kỳ thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh đấy . Để đổi gió cho bữa cơm gia đình, các bạn hãy chọn ngay món ốc bươu kho gừng ngon tuyệt cú mèo này để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo mọi người sẽ "mê tít" đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ốc bươu: 1 kg
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt tươi: 3 - 4 quả
• Hành lá: 2 - 3 cọng
• Hành khô: 1 củ
• Dầu ăn, mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt bột, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Muốn món ốc bươu kho gừng đạt chuẩn và thơm ngon thì khâu lựa mua được mớ ốc tươi sống, thịt chắc béo là rất quan trọng đấy. Về loại ốc thì ngoài ốc bươu thì chúng mình có thể thay thế bằng bất cứ loại ốc nào bạn thích như ốc đá, ốc mít... nhưng ngon nhất là ốc nhồi, thịt ốc nhồi thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn hẩn, tuy nhiên ốc nhồi thì khá hiếm và giá thành cũng tương đối cao. Khi chọn mua các bạn chọn mua những con ốc còn đủ mài, mài đóng chặt, không bị bong hay mất, khi chạm tay vào mài ốc sẽ thụt vào trong, đó là những con còn tươi sống, ốc mập là ốc có mài nằm sát mép ngoài, ốc gầy thì mài thụt vào trong (các bạn tham khảo thêm cách chọn và phân biệt các loại ốc tại đây). Ốc bươu mua về các bạn rửa sạch rồi đem ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có cắt nhiều ớt trong khoảng 5 - 6 tiếng (tốt nhất là ngâm qua đêm) để ốc nhả hết nhớt và bùn đất, sau đó đem rửa xả lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh cho thật sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi đổ ốc vào nồi, luộc sôi trong khoảng 1 - 2 phút, khi thấy mài ốc vừa bong ra là các bạn nhanh chóng vớt ốc ra bát, lưu ý không luộc ốc quá lâu nhé, sẽ khiến thịt ốc bị tóp lại, dai và mất độ ngọt béo. Đợi ốc nguội thì dùng kim nhể ốc, chỉ lấy phần thịt ốc bên trên, để riêng phần thịt ốc này ra bát, bỏ phần đuôi và vỏ đi.

• Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt, thái lát xéo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tiếp tục cho vào bát đựng thịt ốc: 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê muối + gừng thái sợi + hành khô băm nhỏ, trộn đều rồi để ướp trong 15 phút để ốc ngấm gia vị.

• Bước 3: Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, đun nóng nồi rồi cho 1 thìa canh đường + 1 thìa canh nước vào, đun với lửa vừa, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đếu đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.

Lúc này chúng mình sẽ đổ phần thịt ốc vừa được ướp vào nồi, đảo nhanh tay để ốc không bị dai trong khoảng 1 phút rồi nêm nếm lại muối, đường, nước mắm, ớt bột, ớt tươi thái lát xéo cho vừa ăn, đảo đều cho các giạ vị tan và ngấm đều vào ốc, rồi tiếp tục đun với lửa lớn.

Vì ốc đã được luộc sơ qua nên rất nhanh chín và ngấm gia vị vì thế chúng mình không nên kho ốc quá lâu sẽ làm thịt ốc bị tóp, dai và mất đị độ giòn, béo, chúng mình chỉ nên kho trong khoảng 8 - 9 phút, đến khi nước trong nồi cạn dần chỉ còn sền sệt thì rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp và trút ra đĩa.

Nếu đã là một người nghiện các món ốc thì chắc chắn mọi người không thể bỏ qua món ốc bươu kho gừng đậm đà, ngon bất ngờ này đâu nhé. Chỉ cần nếm thử một lần thì khó ai có thể không "gục ngã" trước hương vị se cay, thơm lừng của gừng thấm đượm trong từng miếng thịt ốc giòn giòn, béo ngậy, cực kỳ thích hợp thưởng thức trong những ngày thời tiết lành lạnh như thế này đấy . Món ốc bươu kho gừng hấp dẫn và đặc biệt đưa cơm, hơn nữa với hàm lượng protein, canxi và các khoáng chất cực cao, món ăn còn vô cùng đảm bảo cho bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đủ chất nữa đấy. Làm ngay để bản thân và cả nhà cùng thưởng thức nào.

Sưu tầm: Cách làm món ốc bươu kho gừng đậm đà, se cay ngon tuyệt

Cách làm món ăn khác:
Bật mí cách rán đồ ăn vàng giòn mà không bị bắn dầu, dính chảo!
Cách làm món thịt heo rim kiểu mới bao nhiêu cơm cũng hết
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu vừa ngon lại cực bổ dưỡng!
Cách làm món thịt bò xào lá lốt thơm phức chuẩn không cần chỉnh

Cách làm món nộm dạ dày thập cẩm điểm 10 cho chất lượng

Hướng dẫn cách làm món nộm dạ dày thập cẩm "điểm 10 cho chất lượng":

Món nộm luôn đem lại một cảm giác "tuy quen nhưng mà vốn lạ". Tức là vẫn với hương vị chua chua ngọt ngọt không lẫn vào đâu được, nhưng chúng mình có thể biến tấu thành rất nhìu món ăn tươi mới, luôn là ưu tiên số 1 trong các bữa tiệc hay bữa cơm thường ngày. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món nộm cũng rất là ngon miệng, đó là món nộm dạ dày thập cẩm. Món nộm dạ dày thập cẩm với phần dạ dày giòn ngon, quyện với vị chua của khế xanh, giòn ngọt của hành tây, thơm nồng vị sả và vị cay cay của ớt ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Cùng tham khảo cách làm món nộm dạ dày thập cẩm ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, khá đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cái dạ dày khoảng 300 gram
• 1 quả khế chua
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh sả
• ớt bột, muối, đường, hạt nêm, rau răm, rau mùi, ớt quả, nước mắm
• Rau mùi, rau răm: mỗi thứ 1 ít rửa sạch thái nhỏ
• Dấm, chanh (hoặc quất), lạc rang vàng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Các mẹ chuẩn bị 1 cái dạ dày heo nho nhỏ, chừng khoảng 300 gram nhé. Dạ dày heo cần được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến để đảm bảo độ giòn ngon cho món ăn. Dạ dày heo mua về, trước tiên các mẹ lộn trái dạ dày heo, rửa trực tiếp dưới vòi nước. Dùng con dao sắc nhỏ cạo sạch lớp màng nhày bám bên trong dạ dày. Tiếp đó, cho bột mỳ vào bóp cùng với dạ dày, bột mỳ sẽ hút hết phần nhớt có trong dạ dày heo, tiếp tục cho muối hột vào, bóp xát mạnh rùi rửa sạch. Tiếp đó, đun 1 nồi nước sôi, cho dạ dày heo vào trần qua rùi vớt ra rửa sạch, xát chanh tươi vào dạ dày để dạ dày khi luộc được trắng trẻo nhé. Cuối cùng các mẹ rửa lại thật sạch, lộn lại dạ dày.

• Bước 2: Cho dạ dày vào trong nồi, trút nước ngập dạ dày. Luộc chín rùi thái miếng nhỏ vừa ăn như hình dưới

• Bước 3: Tiếp đó, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: khế rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ phần rìa của quả khế cho khỏi chát và thâm rùi thái sợi mỏng như hình bên dưới

Cà rốt đem cạo sạch vỏ, rửa sạch, nạo sợi nhỏ. Trộn vào âu cà rốt vừa nạo sợi 1/4 thìa muối ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê giấm đeo bao tay vào trộn đều khoảng 15 phút. Tiếp đó,vắt nhẹ cà rốt cho ráo nước rùi để riêng ra đĩa, cà rốt sẽ giòn và đậm đà hơn khi trộn nộm

Sả rửa sạch, tước bỏ phần xơ thái khoanh tròn nhỏ như hình bên dưới nhé

• Bước 4: Ớt quả chúng mình đem rửa sạch rùi giã nhuyễn với 2 thìa nhỏ đường, trộn lẫn ớt quả vừa giã nhuyễn với 1 thìa con nước mắm nhé. Chuẩn bị âu để trộn nộm, các mẹ cho dạ dày, khế, cà rốt, dạ dày, sả, 1 thìa cà phê ớt bột, rau mùi rau răm rửa sạch thái nhỏ, thêm 1 thìa nước mắm (hoặc bột canh), 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm, nước cốt của 1/2 quả chanh đã bỏ hạt, ớt giã nhuyễn ở bước 1. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều cho các nguyên liệu của món nộm và gia vị được hòa quyện đậm đà với nhau. Lúc này chúng mình nếm thử, sao cho nổi bật lên vị ngọt, có chút đậm đà chứ không bị nhạt, xen lẫn vị chua chua cay cay hài hòa là món nộm đạt yêu cầu nhá

Cuối cùng, khi chuẩn bị ăn chúng mình cho lạc rang vào trong âu, trộn đều rùi trút ra đĩa thưởng thức thui ý. Món nộm dạ dày thập cẩm với miếng dạ dày giòn ngấm đầy đủ vị chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn, hòa quyện cùng các nguyên liệu khác, trở thành món nộm ngon khiến không ai có thể chối từ. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy đổi vị cho bữa ăn gia đình với món nộm dạ dày thập cẩm mà mình vừa chia sẻ nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Cách làm món nộm dạ dày thập cẩm điểm 10 cho chất lượng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món bắp cải cuộn thịt dễ đến không ngờ - iu nấu ăn
Cách làm món nộm rau muống dân dã ăn không biết ngấy
Cách làm món nem cốm ngon không cưỡng nổi ! - iu nấu ăn
Cách làm giấm táo tại nhà "chuẩn không cần chỉnh"

Hướng dẫn cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản:

Đã từ lâu rùi, mình toàn tự tay làm món gà rán cho các con măm tại nhà, vừa ngon, sạch, an toàn mà về độ thơm ngon cũng không kém gì ngoài hàng đâu nhá. Vẫn là những miếng gà với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt mà không hề bị khô bở đâu nhá. Lúc trước thì mình nghĩ để làm nên món gà rán có hình thức bắt mắt như ngoài hàng thì khó lắm ý, nhưng từ khi "học lỏm" được bí kíp làm gà rán ngon như ngoài hàng của cô bạn thân thì mình thấy cách làm món ăn này cũng khá là đơn giản thôi các mẹ ạ. Nào, cùng tham khảo cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4-5 cái đùi gà (hoặc cánh gà)
• 1/2 bát con bột mỳ
• 2 thìa bột năng
• 1 quả trứng gà
• Muối, hạt nêm, bột tỏi
• Bột chiên xù
• 1 thìa nhỏ bột ớt màu
• Tương cà chua và dưa leo để ăn kèm món gà

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với nguyên liệu gà để chế biến món gà rán này thì các mẹ nên dùng gà công nghiệp nhé. Lý do là vì mua gà công nghiệp ý, thì người ta có bán riêng phần đùi và cánh gà, thịt gà công nghiệp cũng mũm mĩm, phần thịt đảm bảo độ mềm, không bị khô bở. Gà chọn phần đùi gà và cánh gà công nghiệp, mua về rửa sạch, nhặt bỏ lông tơ còn sót lại, xát muối, rửa sạch lại với nước rùi để ráo. Dùng dao khía nhẹ vài đường lên đùi (cánh gà) mục đích là để khi ướp gia vị sẽ dễ dàng ngấm sâu vào bên trong thớ thịt. Nhưng chúng mình nhớ khía nhẹ nhàng để khi rán miếng thịt không bị nứt toác ra nhé, nhìn không được ngon mắt. Đun 1 nồi nước sôi rùi cho gà vào trần sơ khoảng 10 giây, sau đó vớt gà ra để cho ráo nước (bằng cách này khi rán thịt gà sẽ chín đều hơn nhá). Dùng khăn sạch lau khô thịt gà. Ướp thịt gà với 1/4 thìa muối, 2 thìa bột nêm, 1.5 thìa bột tỏi. Bóp trộn đều và ướp khoảng 3-4 tiếng để gia vị có thời gian ngấm sâu vào bên trong thớ thịt, khi chiên thịt gà mới đậm đà từ sâu bên trong nhá. 

• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái bát, trộn lẫn 1/2 bát con bột mỳ, 2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa nhỏ bột ớt màu. Trộn đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau nhé. Trứng gà đánh tan. Bột chiên xù để riêng ra đĩa

• Bước 3: Tiếp theo, cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào 1 cái túi nilon sạch. Tiếp đó, cho từng cái đùi gà (cánh gà) vào trong túi bột mỳ, xóc đều để bột được áo đều xung quanh đùi gà nhé

Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để bột mỳ bám đều thịt

Tiếp tục lăn qua trứng

Lăn qua bột chiên xù để bột chiên xù bám đều 1 lớp bên ngoài đùi gà

• Bước 4: Đùi (cánh gà) sau khi đã lăn qua các nguyên liệu ở bước 3 thì chúng mình thả vào chảo dầu nóng già, chiên trên lửa vừa. Lưu ý lượng dầu ăn phải đủ nhiều để miếng gà được chiên ngập dầu mới vàng giòn đều và ngon nhé

Chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, phần thịt bên trong chín tới mềm thơm thì các mẹ vớt miếng gà ra đĩa, có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt. Từng chiếc đùi gà với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ngọt thơm, chấm cùng chút tương ớt ngọt thơm, sẽ là món ăn cực kỳ lý tưởng không chỉ với các bé đâu mà người lớn chúng mình cũng thích mê ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

1. Đùi gà cần ướp đủ thời gian trước khi chiên để gia vị có thời gian ngấm sâu vào miếng thịt sẽ đậm đà hơn nhé. Miếng thịt gà được ướp lâu sẽ ngon và đậm đà hơn hẳn miếng gà chỉ ướp một cách qua loa nhé
2. Cần chiên gà trong chảo ngập dầu để miếng gà vàng giòn, chiên trên lửa vừa để gà không bị cháy nhá.
3. Trong quá trình chiên, thỉnh thoảng lật nhẹ miếng gà để miếng thịt gà được vàng giòn đều nhau. Không nên lật liên tục sẽ làm lớp bột chiên giòn bị rơi ra ngoài nhá.

Sưu tầm: Cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Cách làm món canh gà nấu măng bổ dưỡng xua tan mỏi mệt
Cách làm món đùi gà áp chảo thơm ngọt ngon không cưỡng nổi
Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà

Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm thơm ngon bổ dưỡng

Ngọt mát thơm ngon món canh bí ngòi nấu tôm bổ dưỡng:

Canh bí ngòi nấu tôm là món ăn thường xuyên được "ưa chuộng" trong bữa cơm thường ngày của gia đình mình. Tôm chọn những con tôm tươi rùi giã (xay) nhuyễn nấu cùng bí ngòi thái lát nên món canh rất ngọt mát, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách làm món bí ngòi nấu tôm cũng rất đơn giản các mẹ ạ. Cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bí ngòi
• 200 gram tôm tươi
• Hạt nêm, nước mắm
• Vài nhánh hành lá, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Tôm các mẹ mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc nõn tôm, rút bỏ phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm, các mẹ nhớ giữ lại phần gạch tôm (nếu có nhá). Cho vào trong cối, giã thô tôm

• Bước 2: Bí ngòi các mẹ đem rửa sạch rùi thái miếng vừa ăn như hình dưới nhé

• Bước 3: Cho nồi lên bếp để chế biến món canh bí ngòi nấu tôm. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành khô băm, tiếp đó đổ tôm và gạch tôm vào xào cùng, đảo trên lửa vừa đến khi tôm chín hồng

Thì đổ vào khoảng 1 bát tô nước lọc đủ nước nước dùng vừa ăn nhé. Đun sôi rùi cho bí ngòi vào, đun sôi khoảng 2 phút nữa để bí ngòi chín tới thì nêm hạt nêm, chút nước mắm cho vừa miệng. 

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc thêm hành lá thái nhỏ vào rùi trút ra bát tô, dùng với cơm nóng nhá. Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm của mình chỉ đơn giản vậy thôi, chỉ với vài bước đơn giản đã có ngay bát canh thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món canh bí ngòi nấu tôm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm vịt om thuốc bắc vừa ngon vừa bổ! - iu nấu ăn
Tự làm tỏi đen chữa bách bệnh tại nhà không hề khó ! - iu nấu ăn
Cách làm món chân giò nấu hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Bổ dưỡng cách làm món gà tần thuốc bắc cho ngày giao mùa

Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương đánh bay nồi cơm

Thơm nức, ngon cơm với cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương " đánh bay" nồi cơm:

Hôm nay đi chợ mình mua được dải thịt ba chỉ rất là ngon, quyết định sẽ chế biến món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương để cả nhà cùng đổi bữa cho bữa cơm chiều nay. Nói về độ đưa cơm của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhìu, miếng thịt ba chỉ béo ngậy, đậm đà, hòa quyện với hương vị của ngũ vị hương thơm nức, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì cứ gọi là ngon và đưa đẩy ngất ngây lun ý. Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương rất đơn giản các mẹ ạ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng những nguyên liệu rất đơn giản, gần gũi là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 400 gram
• 1.5 thìa ngũ vị hương
• Đường, muối, hành khô, tiêu, nước mắm, tỏi
• Vài nhánh hành lá
• Nước dừa tươi ( hoặc nước sôi nóng)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thịt ba chỉ các mẹ chọn miếng thịt không quá nạc, cũng không quá mỡ. Miếng thịt có phần nạc và mỡ đều nhau, đặc biệt miếng thịt phải liền thành 1 khối, không được long rời. Thịt ba chỉ khi kho có thể bỏ bì hoặc loại bỏ phần bì (tùy sở thích). Thịt ba chỉ mua về chúng mình đem xát muối, rửa sạch với nước, để ráo. Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn nhé. Tiếp theo chúng mình cùng đi ướp thịt để món thịt kho được đậm đà hơn khi chế biến nhé. Thịt ba chỉ đem ướp với 1.5 thìa ngũ vị hương (cũng không nên ướp nhiều ngũ vị hương quá các mẹ nhé, miếng thịt sẽ bị nồng). Thịt ba chỉ đem ướp với 1..5 thìa ngũ vị hương, 2 thìa con đường vàng, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp trộn đều, ướp khoảng nửa tiếng trước khi kho, miếng thịt sẽ đậm đà, mềm thơm hơn nhé

• Bước 2: Cho thịt vào trong nồi. Bật bếp đảo đều đợi thịt nóng dần lên thì các mẹ trút nước dừa tươi (xâm xấp mặt thịt), hoặc có thể thay thế bằng nước nóng nhé. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun khoảng 20-30 phút đến khi thịt ngấm gia vị thì các mẹ nêm nếm lại cho vừa miệng nhá

• Bước 3: Đun đến khi nước sốt còn sền sệt, hòa quyện với từng miếng thịt, miếng thịt chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì lúc này chúng mình thêm hành khô, hành lá thái khúc, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, múc ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé

Món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương có hương vị mà màu sắc đẹp mắt, kho cùng ngũ vị hương nên hương vị có nét đặc biệt riêng, thơm và có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương dùng kèm với cơm nóng là ngon và chuẩn nhất các mẹ ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương đánh bay nồi cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt ba chỉ kho cá cơm tuyệt ngon
Cách làm món lòng non xào sa tế ngon tuyệt cú mèo
Hướng dẫn cách làm thịt chân giò hầm đậm đà, ngon miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món chả cốm tôm thịt nhân trứng cút - iu nấu ăn