Cách làm món thịt gà nấu đông vừa ngon vừa dễ

Hướng dẫn cách làm món thịt gà nấu đông vừa ngon vừa dễ cho ngày lạnh:

Thực ra thì với tiện ích của chiếc tủ lạnh bây giờ, chúng mình có thể dễ dàng măm món thịt đông vào bất cứ mùa nào trong năm. Thế nhưng, riêng với mình, món thịt đông mình chỉ làm trong những ngày đông lạnh, chỉ cần trời trở lạnh thôi là trong đầu đã nghĩ ngay đến món thịt đông huyền thoại rồi, mùa đông măm thịt đông mới là ngon và chuẩn mùa nhất. Cũng không chỉ có thịt lợn mới làm được thịt đông đâu nhá, thịt gà, chọn con gà trống cho thịt dai chắc và ít mỡ, chặt miếng vuông, thả thêm vài cái chân gà hoặc miếng bì lợn cho nhanh đông rùi kho mềm cùng nấm hương mọc nhĩ, chỉ thế thôi là có ngay món thịt đông mát lạnh, nhẹ nhàng để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Miếng thịt đông chuẩn vị đông xắn, mềm nhẹ, phần gà nấu đông trắng trẻo, cắn nhẹ miếng thịt đông cảm giác như tan ngay trong miệng. Cách làm món thịt đông đơn giản lắm, chúng mình cùng tham khảo ngay cách làm món thịt đông mà iunauan sẽ chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 con gà trống (khoảng 700-800 gram hoặc nhiều hơn tùy sở thích. Tất nhiên có thể chọn gà mái nhưng món ăn này mình thường chọn gà trống vì thịt gà trống dai chắc hơn và ít mỡ hơn)
• Nấm hương: 50 gram
• Mọc nhĩ: 100 gram
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gà chúng mình có thể chuẩn bị chế biến nửa con, hoặc cả con (tùy sở thích). Gà mua về xát muối rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi chặt miếng thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn nhé. Tiếp đó, thịt gà chúng mình đem ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm gia vị nhé

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm nha: nấm hương mọc nhĩ các mẹ ngâm với nước ấm cho nở. Tiếp đó, cắt sạch phần chân nấm hương mọc nhĩ, rửa sạch lại với nước, để ráo. Nấm hương chúng mình cắt đôi mỗi cái, còn mọc nhĩ thì các mẹ đem thái rối nhé (hoặc thái sợi) tùy sở thích
• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món thịt đông nhé. Cho nồi nấu thịt đông lên bếp. Cho vào nồi 2 thìa con dầu ăn. Đun nóng dầu rùi cho gà vào xào săn, xào khoảng 10 phút trên lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt gà săn lại thì các mẹ trút mọc nhĩ nấm hương vào, đảo đều khoảng 5 phút rùi rắc thêm chút hạt tiêu.

Với món thịt gà kho đông thì chúng mình nêm nhạt nhạt 1 chút để đúng với tinh thần của món ăn này nhá. Xào thịt gà với nấm hương và mọc nhĩ đến khi 2 nguyên liệu này săn lại hòa quyện vào với nhau thì chúng mình trút nước vào ngập mặt thịt. Đun sôi nước rùi hạ nhỏ lửa ninh liu riu khoảng 1h đồng hồ đến khi miếng thịt mềm. Khi ninh các mẹ thêm đôi cái chân gà chặt nhỏ (hoặc vài miếng bì lợn thái nhỏ vào sẽ giúp món thịt đông được đông chắc hơn nhá) Trong quá trình chế biến, nếu thấy nước cạn mà thịt gà vẫn chưa đủ mềm thì các mẹ châm thêm nước rùi ninh tiếp đến khi miếng thịt mềm như ý nhé. Nếu có nồi áp suất thì bước ninh thịt gà nấm hương này chúng mình dùng nồi áp suất sẽ giúp tiết kiệm thời gian hơn nhé

Ninh đến khi miếng thịt gà mềm thơm thì chúng mình nếm thử chút chút. Lưu ý 1 chút là với món thịt đông này chúng mình thường nêm nhạt hơn so với khẩu vị chút nhé, để món thịt đông được nhẹ nhàng thanh mát hơn nhá. Thịt đông sau khi ninh mềm đủ thời gian, phần nước thịt còn xâm xấp độ lưng lửng thịt là đạt yêu cầu. Lúc này chúng mình nạo bỏ vỏ cà rốt, tỉa hoa, xếp xuống dưới đáy bát đủ to rùi trút phần thịt đông và nước thịt đông phía dưới bát nhé. Để thịt đông trong ngăn mát tủ lạnh chừng 8 tiếng là miếng thịt đã đông xắn lại rùi. Đến khi măm chỉ việc úp ngược bát thịt đông ra đĩa là chúng mình sẽ thấy phần đông của thịt trong veo, điểm tấm vài miếng hoa cà rốt bắt mắt. Cách làm món thịt đông đơn giản, dễ thực hiện, dễ dàng thực hiện các mẹ nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt gà nấu đông vừa ngon vừa dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món nộm gà xé phay chua ngọt ăn không biết ngấy
Cách làm món cánh gà nướng mật ong vừa thơm vừa mềm ngon
Cách làm món chân gà hấp hành tại nhà cho ngày se lạnh
Cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon tuyệt cú mèo:

Thịt ba chỉ là 1 nguyên liệu rất dễ chế biến thành các món ăn ngon vì nguyên liệu này có phần nạc và mỡ, miếng thịt không hề bị khô, bã mà rất ngon và ngậy, phần mỡ của thịt ba chỉ cũng không bị ngấy ý các mẹ nhỉ. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình. Thịt ba chỉ rang xém vàng, đậm đà, ngậy thơm, dùng với cơm nóng thì cứ gọi là chuẩn ngon tuyệt cú mèo lun ý. Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thật ra rất đơn giản, mà về độ đưa cơm ngon miệng thì đã thành "thương hiệu" rùi ý các mẹ ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram thịt ba chỉ
• 1 trái ớt sừng, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh hành lá
• Gia vị: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1.5 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món thịt rang cháy cạnh này thì bước chọn thịt ba chỉ rất là quan trọng đó nha. Chọn miếng thịt ba chỉ không quá mỡ, cũng không quá nạc, phần nạc và mỡ chan hòa, tỷ lệ mỡ nạc 1:2 là đạt chuẩn. Đặc biệt miếng thịt phải liền một khối, không được long rời, thịt càng tươi thì món ăn sẽ càng thơm ngon nhá. Thịt ba chỉ mua về, xát muối rửa sạch rùi thái miếng có độ dày khoảng 2cm nhé.  Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, hành khô bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ nhé
• Bước 2: Thịt sau khi thái miếng xong chúng mình đem ướp thịt cùng 1 thìa hạt nêm (hoặc chút muối), bóp trộn đều và ướp khoảng 20 phút
• Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món thịt rang cháy cạnh nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa dầu ăn. Chờ dầu nóng thì các mẹ cho thịt vào rang, đảo đều trên lửa hơi nhỏ khoảng từ 8-10 phút. Lưu ý là để trên lửa hơi nhỏ nhá, và phải đảo liên tục để miếng thịt được vàng đều, không bị cháy xém nha
• Bước 4: Đảo đều đến khi thịt cháy cạnh thì các mẹ cho hành, tỏi, ớt vào, đảo đều cho thơm. Đảo đều khoảng 1 phút thì các mẹ cho gia vị gồm: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1.5 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hạt tiêu. Đảo đều để miếng thịt được ngấm gia vị nhé. Đảo đểu đến khi miếng thịt có màu đẹp mắt thì chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng

​

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật nhanh đơn giản và vô cùng hấp dẫn phải không các mẹ? Thịt ba chỉ rang cháy cạnh có vị dai, ngậy, xém vàng, thơm nức nở, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon tuyệt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món sườn non rang muối thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách làm món cà tím xào thịt băm ngon cơm
Tự làm món thịt thăn heo chiên xù thơm ngon khó cưỡng
Cách làm món tóp mỡ rim chua ngọt ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món trứng khuấy siêu đơn giản, vừa ngon vừa lạ

Hướng dẫn cách làm món trứng khuấy siêu đơn giản, vừa ngon vừa lạ:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món trứng khuấy vừa ngon lại vừa lạ. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu trong bài viết mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, bỏ thêm chút xíu thời gian là các mẹ đã có ngay món ăn thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý nhé.Nào, cùng tham khảo ngay thôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng
• 80 ml sữa tươi không đường
• 6 gram bột ngô
• 5 gram bơ
• Hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, các mẹ cho 80 ml và 6 gram ngô vào trong bát tô, khuấy đều cho bột ngô tan ra và không còn bị vón cục nữa. Khi bột ngô tan ra và không còn bị vón cục nữa thì các mẹ đập 2 quả trứng vào, khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ, chút xíu hạt nêm và tiêu 
• Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào trong chảo, đun nóng cho bơ tan chảy.  Tiếp đó, cho trứng ở bước 1 vào, dàn mỏng trứng

• Bước 3: Các mẹ để lửa nhỏ và khuấy đều để trứng được chín và có độ đặc nhất định là đạt yêu cầu, trút ra đĩa dùng nóng

Vói món trứng khuấy này, mình thường khuấy đến khi trứng chín tới, không nên để trứng khô quá sẽ không được ngậy, nên khuấy đến khi trứng có độ đặc và còn độ ẩm thì khi măm sẽ ngon hơn. Món trứng khuấy này nhanh tiện, dùng với cơm nóng rất đưa cơm. Trứng khuấy đậm đà, ngậy thơm, hòa quyện cùng vị bơ rất ngon và lạ miệng đó ạ. Những hôm bận rộn không có thời gian chế biến các món ăn phức tạp thì trứng khuấy kiểu này sẽ là sự lựa chọn hoàn toàn hợp lý đó các mẹ ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món trứng khuấy siêu đơn giản vừa ngon vừa lạ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món trứng vịt lộn rang me ngon tuyệt cú mèo
Cách làm cá ngừ bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ - iu nấu ăn
Cách làm món trứng cút chiên khói siêu ngon miệng
Ngon ngất ngây với cách làm món trứng cút lộn xào me siêu dễ

Cách làm món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ:

Nếu chưa biết chế biến món ăn nào vừa đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt cho bữa cơm chiều nay thì các mẹ đừng bỏ qua cách làm món thịt bò xào ớt chuông mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá. Món thịt bò xào ớt chuông với nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình rùi ý. Miếng thịt bò mềm được hòa lẫn cùng với ớt chuông xanh xanh đỏ đỏ đẹp mắt sẽ là món ăn ngon nhất định phải thử ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 300 gram
• Ớt chuông: 1/4 quả xanh, 1/4 quả vàng, 1/4 quả đỏ
• 1/2 củ hành tây thái múi cau
• 1/2 củ tỏi nhỏ bóc vỏ, bằm nhuyễn
• 10 quả cà chua bi
• 2 thìa rau mùi thái vụn
• 1 thìa xì dầu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu thịt bò: nếu thích ăn miếng thịt bò mềm và nục nạc các mẹ chọn bò thăn nhé. Hoặc nếu muốn ăn miếng thịt bò giòn và có độ ngậy thì chúng mình có thể dùng thịt gầu hoặc bắp bò. Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, tiếp đó dùng dao sắc thái thành từng miếng mỏng nhé. Bước thái thịt bò này chúng mình nên thái thật mỏng để khi măm miếng thịt bò được mềm và không dai. Thịt bò sau khi thái mỏng ướp cùng 1 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu, chút tỏi bằm nhỏ. Trộn đều thịt bò và ướp khoảng 20 phút để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi chế biến nhé

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đun nóng dầu ăn rùi thêm chút ớt chuông và hành tây bổ múi cau vào xào chín, xào liên tục trên lửa lớn và đảo đều liên tục để rau củ không bị ra nước nhé. Đảo đều khoảng 1,2 phút thì trút ra đĩa
• Bước 3: Vẫn sử dụng chảo ấy, cho lên bếp. Cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước và không bị dai. Đảo đều thịt bò đến khi thịt bò chín tới thì cho ớt chuông, rau mùi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa xì dầu đảo đều cho hòa quyện cùng thịt bò, ớt chuông rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và dùng nóng

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông cực ngon miệng và hấp dẫn rùi ý các mẹ ạ. Miếng thịt bò mềm, hòa quyện cùng ớt chuông là món ăn ngon, nhanh, gọn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại đơn giản, phù hợp trong cả những hôm đi làm đủ chất mà vẫn muốn có 1 món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món măng xào thịt bò khơi gợi niềm cảm hứng
Cách làm món bò chiên mềm ngon không cưỡng nổi
Cách làm món bò kho nước dừa nóng hổi cả nhà mê mẩn
Cách làm dưa chuột xào thịt bò lạ miệng ngon cơm - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món chân gà hấp rau răm thơm "nức nở" cho chàng nhâm nhi

Hướng dẫn cách làm món chân gà hấp rau răm thơm "nức nở" cho chàng nhâm nhi:

Chân gà lun là món ăn khoái khẩu của rất nhìu người, có thể chế biến thành những món ăn ngon khác nhau mà món nào cũng hấp dẫn lun ý các mẹ nhỉ. Với mình thì chỉ cần chân gà luộc (hấp chín), chấm cùng chút muối tiêu chanh là cũng đủ ngon lắm rùi. Thế nhưng, nếu biến tấu đi 1 chút thì món chân gà thường ngày sẽ còn ngon và hấp dẫn hơn nhìu ý. Vẫn là chân gà hấp, nhưng cách điệu đi 1 chút, chân gà hấp cùng rau răm vừa ngon lại có hương vị rất đặc biệt, pha cùng chút muối tiêu chanh để chàng nhâm nhi cùng chút bia tươi thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món chân gà hấp rau răm mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram chân gà
• 1 mớ rau răm, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi
• Gia vị: bột canh, hạt tiêu, đường, ớt, chanh (quất)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với bất kỳ món ăn nào mà liên quan đến chân gà ý, thì các mẹ nên dùng chân gà công nghiệp. Mình thường hay mua chân gà của chị bán hàng quen chợ gần nhà. Chân gà mua về, các mẹ lột bỏ phần da vàng bên ngoài, chặt bỏ móng, cắt phần chai bẩn dưới bàn chân gà đi. Xát muối rùi rửa sạch rùi rửa sạch chân gà với rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Rửa sạch lại chân gà với nước sạch rùi để chân gà cho ráo nước nhé. Rau răm nhặt rửa sạch rùi để ráo. Hành tỏi các mẹ bóc vỏ, bằm nhỏ
• Bước 2: Tiếp đó, ướp chân gà cùng với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, hành tỏi bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều để chân gà được ngấm gia vị nhé. Ướp chân gà khoảng 1h đồng hồ trước khi chế biến để chân gà được ngấm gia vị nhá
• Bước 3: Sau khi chân gà đã ướp đủ thời gian, các mẹ cho rau răm xuống phía dưới bát tô, xếp chân gà lên trên rau răm rùi cho tô vào nối hấp, hấp chín. Trong quá trình hấp chân gà, thỉnh thoảng lật đều chân gà để chân gà được chín đều, thơm ngon hơn. Khi chân gà gần chín, các mẹ xếp thêm rau răm lên phía trên chân gà, hấp đến khi chân gà chín hẳn thì tắt bếp. 

Trút chân gà ra đĩa và nhâm nhi thui ý. Nước chấm để chấm cùng chân gà mình thường dùng muối tiêu chanh. Cho 3 thìa bột canh ra bát, thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu, ớt thái lát và vắt thêm quả quất, khuấy đều là có bát nước chấm ngon lành rùi. Chân gà hấp rau răm nóng hổi, thơm nức vị rau răm, chấm cùng chút muối tiêu chanh thì ngon "tê lưỡi" lun ý. Cách làm món chân gà hấp rau răm lại vô cùng đơn giản, chúc cả nhà ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món chân gà hấp rau răm thơm nức nở cho chàng

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cánh gà chiên mắm me - món ngon đưa cơm tuyệt - iu nấu ăn
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm thần thánh
Cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản
Cách làm món mề gà om xì dầu ngon tuyệt ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rán thơm nức, dễ gây nghiện cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rán thơm nức, dễ gây nghiện cực đơn giản:

Hôm nay đi chợ mình mua được miếng thịt ba chỉ rất là ngon. Phần nạc mỡ đầy đủ, vừa vặn mà miếng thịt không bị long rời. Quyết định chế biến món thịt ba chỉ rán thơm "điếc mũi" hàng xóm lun ý. Miếng thịt ba chỉ rán xém vàng, thơm nức này đơn giản là chỉ cần chấm cùng chút tương ớt cay cay thôi là đủ vị lắm rồi. Nguyên liệu thịt thì mình đã ướp tủ sáng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rùi. Tối đi làm về thì miếng thịt đã thấm sâu gia vị, đậm đà từ sâu bên trong, giờ chỉ việc rán nữa thôi là có ngay món thịt ba chỉ rán mà cả nhà ai cũng thích rùi. Các mẹ cùng tham khảo cách làm món thịt ba chỉ rán mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 400-500 gram
• 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa muối hạt, 2 thìa giấm, 2 thìa rượu trắng, dầu ăn, 1 thìa cà phê đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thịt ba chỉ các mẹ chọn miếng thịt không quá mỡ, cũng không quá nạc. Phần nạc và mỡ phải chan hòa, đều nhau, đặc biệt miếng thịt không được long rời thì khi thái thịt mới liền 1 khối nhé. Thịt ba chỉ heo mua về các mẹ xát muối rùi rửa sạch để khử sạch mùi hôi. Cho nồi nước lên bếp, thêm 1 thìa bột nêm vào nồi nước đun sôi rùi cho miếng thịt ba chỉ vào trần sơ qua nước sôi nhé khoảng 2 phút. Sau đó, chúng mình vớt miếng thịt ra, dùng khăn sạch thấm khô miếng thịt. Không nên luộc thịt kỹ sẽ khiến miếng thịt bị mất hết chất ngọt, đồng thời cái bì heo ý nó sẽ bị mềm khi chiên rán bì sẽ không được giòn nữa đâu ạ

• Bước 2: Sử dụng dĩa (hoặc tăm nhon) xâm thành nhiều lỗ nhỏ trên mặt bì heo nhé.  Nhưng chú ý một chút là cũng tương tự như khi chế biến thịt quay giòn bì ý các mẹ, bí kíp để cái bì nó nổ tung tóe là xâm vào bì, tuy nhiên không xâm sâu quá nhá, tới cái đoạn mỡ trắng trắng là khi chiên mỡ chảy ra vào phần bì sẽ không được giòn nữa. Dùng chút giấm và muối chà nhẹ lên miếng bì heo như hình bên dưới nhá

• Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Tiếp đó, trộn tỏi hành băm với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa đường và 1 gói ngũ vị hương, trộn đều hỗn hợp gia vị trên rùi xát đều lên miếng thịt các mẹ nhé. Ướp thịt ít nhất khoảng 2-3 tiếng trước khi đem rán

• Bước 4: Tiếp đó, cho chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cho vào ngập phần bì heo là được). Đợi dầu nóng già thì cho miếng thịt vào rán. Thỉnh thoảng dùng đũa lật đều để miếng thịt được xém vàng 2 mặt nhé

Chúng mình rán thịt đến khi miếng thịt xém vàng 2 mặt, phần bì giòn, phần thịt xém vàng và giữ được độ ngọt là món ăn đã hoàn thành. Lúc này chúng mình chỉ việc lấy miếng thịt ra rùi thái miếng vừa ăn. Khi măm chấm cùng chút tương ớt cay cay là tròn vị ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món thịt ba chỉ rán thơm nức gây nghiện siêu dễ

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt lợn nướng riềng sả ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho riềng đậm đà, ngon cơm! - iu nấu ăn
Cách làm món dạ dày xào chua ngọt cho chàng mê world cup
Không cưỡng nổi với cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt

Hướng dẫn cách làm món hạt nêm từ thịt gà ngon, sạch, đặc biệt an toàn

Hướng dẫn cách làm món hạt nêm từ thịt gà ngon, sạch, đặc biệt an toàn:

Đã từ lâu lắm rùi, mình toàn tự tay làm hạt nêm ở nhà, vừa ngon sạch an toàn lại chẳng hề lo có chất bảo quản. Và món hạt nêm ngày hum nay mình sẽ chia sẻ tới các mẹ đó là món bột hạt nêm nêm thức ăn hàng ngày, được chế biến từ nguyên liệu thịt gà. Bột nêm là thứ gia vị "thần thánh" để giúp tăng thêm độ ngọt, ngon hấp dẫn của món ăn. Thay vì việc sử dụng hạt nêm có bán sẵn ngoài hàng với đủ mối lo ngại về chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi thì hãy chế biến ngay 1 lọ bột hạt nêm từ nguyên liệu thịt gà, "bí kíp" hay để nêm nếm các món ăn ngọt thơm tự nhiên mà chẳng e dè, lo ngại về an toàn thực phẩm. Cùng chế biến ngay lọ hạt nêm thịt gà ngon, sạch mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cái ức gà khoảng 400 gram
• 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 100 gram muối, chút xíu hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch, lọc lấy phần thịt ức gà bỏ phần da, thái miếng dày vừa phải

Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi khô bóc vỏ, bằm nhỏ

• Bước 2: Ướp thịt gà với hành tỏi khô bằm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt gà được ngấm gia vị nhé

• Bước 3: Tiếp đó, cho thịt gà vào trong nồi hấp, hấp chín thịt gà. Mình dùng cách hấp thịt gà, miếng thịt gà sẽ ngon ngọt hơn, không nên luộc thịt vì khi luộc miếng thịt gà sẽ bị thất thoát đi độ ngọt của thịt nhé

Thịt gà sau khi hấp chín, các mẹ lấy thịt gà ra đĩa để thịt gà được nguội nhé

• Bước 4: Cho thịt gà vào máy xay, xay nhuyễn thịt gà ra nhé

Tiếp đến, chuẩn bị 1 cái chảo chống dính có đế dày rùi cho thịt gà đã xay nhuyễn vào trong chảo. Rang khô thịt gà ở mức lửa nhỏ nhất để bột nêm gà được khô 1 cách tự nhiên và không bị cháy nhé. Hoặc chúng mình có thể dùng cách sấy khô thịt gà. Bật lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C, cho thịt gà vào trong khay có lót sẵn giấy bạc, sấy trong khoảng 40 phút (hoặc đến khi bột nêm chuyển màu vàng đẹp mắt nhé). Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng chúng mình kiểm tra để tránh làm bột nêm gà bị cháy nhé

Sau khi rang khô, để bột nêm thịt gà được mịn thì chúng mình rây hỗn hợp thịt gà vừa sấy qua rây, chúng mình sẽ thu được phần bột nêm thịt gà mịn ngon

Đợi hỗn hợp bột nêm nguội (nhớ là nguội hoàn toàn nha) thì cho bột nêm vào 1 cái lọ thủy tinh khô ráo. Vì bột nêm gà của mình không có chất bảo quản nên mỗi lần chế biến mình không làm quá nhiều, măm đến đâu làm đến đó. Hoặc các mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Bột nêm là thứ "vũ khí" quan trọng giúp tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Bột nêm lại tự tay làm, chế biến từ thịt gà tươi nên hương vị ngọt tự nhiên và đậm đà, thơm ngon lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món hạt nêm từ thịt gà ngon, sạch, đặc biệt an toàn

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món gà cuộn rau củ nướng cho bữa tối - iu nấu ăn
Cách làm cánh gà chiên giòn sốt me ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món gà rang lá chanh thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách làm món khô gà lá chanh ngon tuyệt tại nhà