Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng đơn giản

Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản mà ngon cơm:

Với những hôm chán cơm thì bát dưa cải chua lun có tác dụng hiệu quả, vị chua giòn của dưa cải chua rất đưa đẩy và dễ ăn. Với mình thì chỉ cần dưa chua xào cùng chút dầu ăn và thêm chút hành lá cũng đủ ngon hơn bất cứ loại thức ăn hảo hạng nào rùi. Dưa cải chua đã ngon rùi nhưng món dưa cải chua xào trứng còn ngon và tuyệt hơn nữa các mẹ ạ. Dưa chua giòn giòn quyện cùng trứng béo ngậy tưởng chừng không liên quan nhưng lại cực kỳ hòa hợp. Nhân tiện, mẻ dưa chua mình muối hôm trước đang chuẩn vị vàng rực chua giòn, mình quyết định sẽ chế biến món dưa cải chua xào trứng. Món ăn này bình dị, đơn giản, tiết kiệm nhưng lại rất đưa cơm và chẳng bao giờ thấy ngấy ý, cùng tham khảo ngay cách làm món dưa cải chua xào trứng mà mình chia sẻ ngày hum nay để cả nhà cùng thưởng thức các mẹ nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dưa cải chua: 1 bát tô
• Trứng: 2 quả
• Hành lá: 1 ít
• Hạt nêm, mỳ chính (nếu thích)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để có món dưa cải chua xào trứng ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được dưa cải chua ngon. Cách làm món dưa cải chua mình đã chia sẻ khá chi tiết trong bài viết lần trước, các mẹ có thể tham khảo tại đây. Hoặc nếu không có thời gian thì các mẹ có thể mua dưa muối của những hàng quen uy tín trong chợ, dưa chua ngon có màu vàng ruộm đẹp mắt, vị chua thanh dịu nhẹ, chứ không có bị khú, hoặc dưa có màu xanh đen là dưa chưa chín, ăn sẽ bị cay và có hại cho sức khỏe. Chuẩn bị khoảng 1 bát tô dưa cải chua, các mẹ đem rửa sạch cho dưa bớt chua và mặn. Tiếp đó, đeo bao tay vào, vắt nhẹ nhàng để dưa được ráo nước (cách này giúp dưa chua của chúng mình được ngấm gia vị khi xào sẽ ngậy và đậm đà, thơm ngon hơn đó nhá. Có 1 bí kíp nho nhỏ để dưa chua khi xào được ngon đặc biệt đó là trước khi xào dưa khoảng 20 phút, các mẹ bóp dưa với 1/2 thìa con mỳ chính, bằng cách này món dưa của chúng mình khi xào rất ngon ý nhé

• Bước 2: Trứng chuẩn bị khoảng 2 quả, đập ra bát. Thêm 1 thìa con hạt nêm khuấy đều nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào trong chảo (cho khoảng 4-5 thìa dầu ăn, dầu ăn cần nhìu nhìu 1 chút để dưa được ngậy hơn nhé). Dầu nóng già các mẹ trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, trút dưa vào, đảo đều dưa trên lửa vừa. Đảo đều khoảng 4-5 phút để dưa được săn lại (khi xào nếu thấy dưa chua bị khô quá các mẹ cho thêm ít nước nha). Xào đến khi dưa săn lại thì các mẹ trút trứng ở bước 2 vào, đảo đều cho dưa chua hòa quyện với trứng, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn, thêm hành lá, đảo đều rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa dùng nóng nhá

Món dưa xào trứng đơn giản, dễ làm, bình dị là thế nhưng các mẹ hãy thử kết hợp 2 nguyên liệu này nhá, vừa ngon lại vừa lạ ý, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Cọng dưa giòn ngon, đậm đà hòa quyện với trứng rất là ngậy, măm đến đâu thấy ngon và chuẩn đến đó, dùng với cơm thì cực kỳ đưa đẩy và tiết kiệm ý, đúng kiểu tiêu chí "ngon, bổ, rẻ". Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Thỉnh thoảng cùng chế biến món dưa xào trứng để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món trứng vịt lộn rang me ngon tuyệt cú mèo
Cách làm món trứng cút chiên khói siêu ngon miệng
Đơn giản ngon cơm với cách làm món trứng chiên thịt
Cách làm cá ngừ bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ - iu nấu ăn