Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ:

Quả thật không sai khi nói món phở cuốn là một trong những món "quốc hồn quốc túy'' của ẩm thực Việt Nam. Cách làm phở cuốn khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị ít nguyên liệu gần gũi là chúng mình đã có ngay những chiếc phở cuốn tươi ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý các mẹ ạ. Để làm nên món phở cuốn ngon thì chúng mình cần chuẩn bị bánh phở tươi ngon (cái này thì đơn giản rùi, bánh phở thường được bán trong những hàng bún rất sẵn các mẹ ạ:P). Phần nhân phở cuốn thì chúng mình có thể biến tấu, phổ biến nhất là thịt bò, ngoài ra chúng mình có thể dùng các nguyên liệu thập cẩm như giò, trứng, thịt heo luộc... cuộn cùng rau sống và chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon không thể tả xiết đâu ạ.  Cách làm phở cuốn chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đảm bảo rằng khi đã thử rùi, chúng mình sẽ thấy được sự hòa quyện nhịp nhàng trong từng nguyên liệu, chấm cùng chút nước chấm chua chua ngọt ngọt thì măm không bao giờ thấy chán. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản mà rất đưa đẩy thơm ngon, có tác dụng ""chống ngấy'' sau Tết cực hiệu quả đó ạ. Các mẹ cùng tham khảo nhá

​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh phở: 500 gram
• Giò lụa: 150 - 200 gram
• Thịt chân giò: 200 gram
• Đậu phụ: chuẩn bị khoảng 3 miếng có độ dài chừng 10 cm
• Trứng vịt: 2 quả
• Bún tươi: 300 gram
• 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1/2 quả dứa ương (chọn quả chưa chín hẳn, có độ chua chua ngọt ngọt là ngon nhất)
• Rau sống gồm: lá kinh giới, tỏi, ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để làm món phở cuốn thập cẩm nha. Thịt chân giò các mẹ chuẩn bị khoảng 200- 300 gram, có thể bó lại luộc cho ngon hoặc luộc cả miếng tùy sở thích. Cho thịt vào trong nồi, chế nước ngập mặt thịt rùi đun sôi thì hạ nhỏ lửa, cho 1 củ hành khô đập dập và 1 thìa hạt nêm luộc cùng thịt để miếng thịt được đậm đà. Đến khi miếng thịt chín tới (dùng đũa cắm vào miếng thịt nếu nước chảy ra không còn màu hồng nữa là miếng thịt chín). Lúc này các mẹ tắt bếp và để yên miếng thịt trong nồi, đến khi miếng thịt nguội bớt thì lấy miếng thịt ra đĩa. Trứng vịt các mẹ cho vào bát đánh tan rùi cho vào chiên, nhớ tráng mỏng trứng nhé cho dễ cắt. Trứng chín các mẹ lấy ra đĩa. Đợi trứng tráng và thịt nguội bớt thì chúng mình dùng dao sắc thái chỉ nhá

• Bước 2: Đậu phụ chúng mình đem rán vàng rùi thái nhỉ. Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng. Tương tự, dứa thái chỉ nhá. Giò lụa cắt chỉ

• Bước 3: Chúng mình chuẩn bị các loại rau sống để ăn kèm tùy sở thích nhá. Mình thường chọn rau xà lách, rau mùi, rau kinh giới. Các loại rau này nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng nửa tiếng rùi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhá

• Bước 4: Nước mắm chua ngọt để dùng cho phở cuốn thập cẩm thì theo mình không có một công thức nhất định nào hết. Quan trọng nhất vẫn là bát nước chấm ý vừa miệng, chọn loại mắm cốt ngon, hương vị chua ngọt pha vừa đủ thì là tuyệt cú mèo rùi. Mình thường pha như thế này: trước tiên chọn nước mắm siêu ngon cho ra bát con, rùi thêm nước sôi để nguội cho vừa độ mặn để có thể chấm ngập cái phở cuốn thoải mái nhá. Tiếp đó thêm chút dấm táo (nên chọn dấm táo vì dấm táo có độ chua thơm nhẹ chứ không bị chua gắt) và chút nước cốt chanh cho vừa độ chua, nhớ là cho từ từ, khuấy đều và nếm thử cho vừa miệng. Tiếp là thêm đường, vừa cho vừa khuấy sao cho nước mắm có độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại. Cuối cùng, chỉ việc thêm ớt thái lát bỏ hạt, tỏi bằm nhỏ (lưu ý là tỏi và ớt chúng mình bằm thật nhỏ để tỏi ớt nổi lên phía trên bề mặt bát nước mắm nhé). Vậy thôi là chúng mình đã có ngay bát nước chấm phở cuốn thập cẩm thơm ngon chuẩn vị rùi ý các mẹ ạ

Đấy, cách làm phở cuốn chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng lại mà món ăn nhẹ nhàng, chả bao giờ ngấy. Khi măm, chúng mình trải bánh phở ra, cho rau sống rùi lần lượt cho thịt, giò sống, trứng, đậu thái chỉ, cà rốt, dưa chuột, dứa rùi cuộn tròn lại, sau đó chấm ngập trong bát nước chấm chua ngọt mới ngon và tuyệt vời làm sao. Món phở cuốn thập cẩm này chúng mình có thể làm trong bất cứ thời tiết nào, nhưng ngon và chuẩn nhất vẫn là làm vào mùa hè, món phở cuốn thanh mát sẽ không hề bị ngấy ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn thập cẩm mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thập cẩm gọn mà ngon

Cách làm món ăn khác:
Thơm ngon bổ dưỡng với cách làm món xôi chim bồ câu ngon
Cách làm món cá hấp bia nóng hổi thơm ngon cho ngày lạnh
Hướng dẫn cách làm canh cua rau đay, mùng tơi giải nhiệt - iu nấu ăn
Cách làm món canh riêu cua cho cả nhà mê mẩn

Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản

Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản:

Tết xong rùi, mình mới thấy thèm những món rau xanh "khủng khiếp'' lun ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản, cả nhà ai cũng thích. Thịt gà tươi ngọt hòa quyện cùng vị ngon, giòn ngọt của súp lơ xứng đáng là một món ăn ngon nhất định phải thử các mẹ ạ. Trong súp lơ có rất nhìu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, súp lơ xanh (hoặc trắng) xào thịt gà đều ngon, đẹp mắt, càng ăn càng nghiền đó ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt gà xào súp lơ mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lườn gà: 200 gram
• Súp lơ xanh (hoặc súp lơ trắng) tùy sở thích: 1 cây
• 1/2 quả ớt chuông

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram thịt lườn gà (chính là phần thịt trắng của gà ý các mẹ). Phần thịt này ngọt mềm và không bị mỡ nên khi xào rất thanh ngọt nhẹ và không bị ngấy. Thịt lườn gà các mẹ mua về rửa sạch rùi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt lườn gà với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Bóp đều nhẹ nhàng và ướp khoảng 20 phút để lườn gà được ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà hơn nhá

• Bước 2: Súp lơ các mẹ có thể 1 cây súp lơ xanh (hoặc trắng) tùy sở thích. Súp lơ mua về, rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần rùi thái miếng vừa ăn như hình dưới nhé

• Bước 3: Các mẹ đun nước sôi rùi cho súp lơ, ớt chuông vào trần sơ, sau đó vớt súp lơ ra cho ráo nước

• Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng, các mẹ trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà  vào, đảo đều cho thịt gà chín tới thì thêm súp lơ và ớt chuông vào, đảo đều trên lửa vừa để súp lơ hòa quyện cùng với vị ngọt đậm đà thơm ngon của thịt gà nhé. Nêm vào trong chảo 1 thìa hạt nêm cho vừa miệng cùng chút nước

Đun đến khi súp lơ chín tới thì các mẹ tắt bếp, trút súp lơ ra đĩa dùng với cơm nóng. Món súp lơ xào thịt gà đậm đà, thơm ngon, xứng đáng là một món ăn ngon mọi người nhất định phải thử nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món thịt gà xào súp lơ mà iunauan vừa chia sẻ nhá 

Sưu tầm: Cách làm món thịt gà xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm món ăn khác:
Cách làm chân gà nướng vừa ngon vừa dễ
Cách làm món gà nướng mật ong óng vàng, siêu hấp dẫn
Cách làm món gà kho kiểu mới đậm đà, thơm ngon đổi vị
Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt cú mèo ai cũng mê

Hướng dẫn cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt cú mèo ai cũng mê:

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn chơi rất ngon, đó là món gân bò cháy tỏi giòn giòn thơm thơm, mà chỉ cần nếm thử ngay lần đầu thôi thì đảm bảo ai cũng thích lun ý. Món gân bò cháy tỏi này mà có chút bia tươi nhâm nhi cùng thì đảm bảo cả nhà ai cũng thích, làm món ăn chơi hoặc những bữa tụ tập cùng bạn bè thì thơm ngon hết sảy. Nào, cùng tham khảo cách làm món gân bò cháy tỏi giòn ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram gân bò
• 3 củ tỏi cô đơn bằm nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm ngon
• 1 thìa canh đường, 1 thìa hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Gân bò mua về nếu còn cứng thì các mẹ cho vào nồi, thêm nước, vài lát gừng tươi và luộc tiếp khoảng 20 phút (tính từ lúc nước sôi nhé). Gân bò sau khi luộc chín thì chúng mình vớt ra và thả ngay vào bát nước đá lạnh (mục đích là để chân gà được giòn ngon nhé). Đợi gân bò sau khi nguội hẳn lúc này gân bò đã có độ giòn ngon, chúng mình thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé

• Bước 2: Tỏi chuẩn bị khoảng 2 củ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi vào, phi thơm rùi trút tỏi riêng ra bát. Chuẩn bị bát con, hòa tan 2 thìa canh nước mắm ngon và thìa canh đường nhé

• Bước 3: Sử dụng cái chảo vừa phi tỏi vừa rùi cho lên bếp. Cho ít dầu vào trong chảo rùi cho gân bò vào, đảo đều rùi nêm thêm nước mắm, đường ở bước 2 vào, khuấy đều liên tục để gân bò hòa quyện cùng với nước mắm nhé. Cuối cùng, các mẹ cho tỏi đã phi ở bước 2 vào và thêm chút hạt tiêu rùi tắt bếp

Món gân bò cháy tỏi cần được dùng ngay khi còn đang nóng, lúc này, gân bò giòn ngon, nóng hổi, có đầy đủ vị mặn ngọt và hương thơm nồng nàn của tỏi phi quyện vào tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ iu thích. Điều đặc biệt của món gân bò cháy tỏi này là chúng mình có thể thưởng thức được bao nhiu cũng không thấy chán, chính sự giòn ngon hấp dẫn của món ăn đã tạo nên sức hút đặc biệt cho món gân bò cháy tỏi này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món gân bò cháy tỏi mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món gân bò cháy tỏi ngon quyệt cú mèo ai cũng mê

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món thịt bò xào rau cần cực đưa cơm ngon hết ý
Cách làm món bí ngòi xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cực - iu nấu ăn
Cách làm món thịt bò xiên chiên vừng ngon miễn chê ! - iu nấu ăn
Cách làm món măng trúc xào thịt bò chuẩn ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm món cá kho măng vừa ngon vừa mềm, đậm đà lại không bị tanh

Hướng dẫn cách làm món cá kho măng vừa ngon vừa mềm, đậm đà lại không bị tanh:

Nghe nói, cuối tuần này lạnh rùi ý các mẹ ạ, ý định của mình là sẽ làm 1 nồi cá kho măng thật ngon, đậm đà để măm trong những ngày lạnh giá. Hôm nay, nhân tiện mua được mẻ cá trắm ngon, mình quyết định sẽ làm món cá kho măng để cả nhà cùng thưởng thức. Cá kho măng đậm đà, chắc thịt, ngấm gia vị. Thêm nữa, cá kho cùng măng, thịt cá ngon nhưng không hề bị mất chất, măng ngấm đậm đà gia vị, càng ăn lại càng dễ gây nghiện, cá thì không còn tanh chút nào nữa, dùng với cơm nóng càng đưa đẩy, thơm ngon. Cá kho măng các mẹ kho càng kỹ, thịt cá sẽ càng chắc thịt, đậm đà, dùng kèm cùng cơm nóng thì bao nhiêu cơm cũng hết. Cách làm món cá kho măng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá trăm: 1kg (các mẹ chọn loại loại cá có kích thước khoảng 4-5 kg/ con, chọn khúc giữa để kho nhé)
• Măng tươi
• 1 mẩu gừng, 2 củ hành khô, 2 củ sả, 2 quả ớt
• Nước dừa: 1-2 quả 
• Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, bột hạt nêm, bột canh, tương bần, đường

Phần thực hiện:

• Bước 1: Sở dĩ các mẹ nên chọn khúc giữa của con cá to, lý do là vì cá to thịt thường chắc và không có xương dăm. Chọn khúc giữa để kho, vì loại cá khoảng 4-5kg/ con ý nó to lắm thế nên là khúc giữa của cá khi kho chúng mình thái miếng vừa ăn để gia vị dễ dàng thấm sâu vào bên trong từng thớ thịt cá, sẽ ngon và đậm đà hơn ý các mẹ ạ. Cá chọn khúc cá to, tươi ngon, ngon nhất là chọn được con cá sông thì đảm bảo thịt cá chắc và ngọt lắm ý. Cá mua về rửa sạch, dùng dao cạo sạch vẩy và phần màng đen bên trong mình cá đi (vì phần này gây tanh cho món ăn). Sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo. Sơ chế các nguyên liệu để ướp cùng cá: sả bóc lớp vỏ ngoải, chẻ nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Ớt thái miếng. Ướp cá vừa thái miếng vừa ăn với 1 thìa mắm ngon, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, chút xíu mỳ chính (nếu thích), 2 thìa tương bần, gừng, sả, hành, ớt. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp cá khoảng 45 phút để thịt cá được ngấm gia vị các mẹ nhé

• Bước 2: Măng tươi mua về các mẹ cắt khúc, rửa sạch. Cho măng vào nồi luộc sơ rùi vớt măng ra rửa sạch, để măng ra rổ cho măng được ráo nước các mẹ nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu ăn nóng chúng mình cho hành khô thái mỏng vào, phi thơm hành khô rùi trút ra bát riêng. Lát chúng mình sẽ cho hành khô phi thơm này kho cùng với cá rất là thơm ý
• Bước 4: Nước hàng kho cá, mình thường tự chưng, tự chưng nước hàng món ăn vừa có màu đẹp, đảm bảo khâu an toan và mình thấy ngon hơn rất rất nhìu so với đi mua ngoài hàng.Cho đường vào chảo, đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì trút nước dừa tươi vào là chúng mình đã có ngay nước hàng để kho cá rùi ý . Nhưng khi chưng nước hàng, chúng mình cần chú ý "canh'' đến khi nước đường chuyển màu cánh gián thì trút ngay nước dừa tươi vào nhé. Nước hàng để quá món ăn sẽ có màu bị đen và đắng, còn nước hàng chưng chưa tới sẽ không lên được màu đẹp và món ăn bị ngọt. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình bắt tay vào chế biến món cá kho măng nhé. Chuẩn bị nồi kho cá, nếu có nồi đất thì món cá kho sẽ ngon hơn, còn nếu không các mẹ có thể chuẩn bị 1 cái nồi có đế dày để kho cá nha. Đầu tiên, trải măng xuống nồi,xếp cá lên và cuối cùng thêm 1 lớp măng lên phía trên cùng. Tiếp đó, đổ nước hàng vào nồi cá kho (chú ý lượng nước phải ngập măng thì món cá kho mới có màu đẹp đều và vị thơm ngon đậm đà nhé). Đun sôi nồi cá kho rùi hạ nhỏ lửa đun liu riu 2-3h đồng hồ đến khi cá đạt độ mềm như ý thì các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và cho thêm khoảng 4-5 thìa dầu ăn để cá kho có vị đậm đà, ngậy béo nhé. Trong quá trình kho, nếu thấy nước cạn mà cá chưa đủ độ mềm, các mẹ châm thêm nước và kho tiếp đến khi cá đạt đồ mềm thơm nhé

Món cá kho của chúng mình đã hoàn thành rùi, từng miếng cá kho chuyển màu nâu cánh giá, đậm đà, chắc thịt, dùng kèm với cơm nóng thì thơm ngon tuyệt vời lun ý. Món cá kho có thể măm trong 3-4 ngày và càng kho kỹ thì món cá càng đậm đà các mẹ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món cá kho măng ngon mềm đậm đà lại không tanh

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm món chả mực cuộn lá lốt nướng ngon tuyệt - iu nấu ăn
Cách làm món mực chiên xóc phô mai thơm ngon cực kỳ hấp dẫn
Cách làm món ốc nhồi xào măng nhất định phải thử
Cuối tuần làm ngay món hàu hấp sả thơm lừng bổ dưỡng ! - iu nấu ăn

Đậm đà đưa cơm với cách làm món tôm kho cực đơn giản ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món tôm kho cực đơn giản, đưa cơm:

Với cách làm món tôm kho vừa ngon vừa dễ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các mẹ sẽ không hề thấy tiếc chút công sức đã bỏ ra đâu nhá, món tôm kho này cực kỳ đưa cơm. Tôm được bóc vỏ, bỏ chỉ đen kho có độ mặn vừa phải, đậm đà đưa cơm lắm ý, chọn những "bé'' tôm tươi ngon nên thớ thịt tôm cực kỳ chắc ngọt, càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Món này còn rất phù hợp cho các bé nữa ý, vì tôm đã được bóc vỏ, kho cho săn lại, tôm không bị cứng mà giữ được độ mềm ngọt, rất rất đưa cơm. Cùng tham khảo ngay cách làm món tôm kho cực đưa cơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây các mẹ nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram tôm tươi
• 1/2 củ hành khô, 1/2 củ tỏi
• Gia vị: hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cách làm món tôm kho thì cực đơn giản thôi các mẹ ạ. Trước tiên, chúng mình cần để ý 1 chút về khâu chọn nguyên liệu các mẹ nhá: vì nguyên liệu tôm chúng mình sẽ bóc nõn (bóc vỏ) tôm để kho thế nên sẽ cần tôm thật tươi, vì khi bóc nõn thế này, chúng mình sẽ măm vị tôm rất thật ý. Tôm càng tươi thì thịt tôm mới chắc khỏe, không bị bở, tanh và rất ngọt thơm. Tôm chuẩn bị những con có kích thước vừa tầm, tươi ngon, mua về rửa sạch, bóc nõn tôm. Dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở bụng và sống lưng tôm, rùi rửa sạch lại nhẹ nhàng toàn bộ số tôm vừa bóc vỏ với nước muối pha loãng (rửa nhẹ nhàng để tôm không bị nát nhá) rùi để tôm cho ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa nhỏ dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì các mẹ trút hành tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho tôm nõn bóc vỏ vào, đảo đều trên lửa vừa cho thịt tôm được săn lại và chuyển màu hồng. Tiếp tục, các mẹ vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho 2 thìa con nước mắm, 1 thìa con đường, chút xíu hạt nêm và hạt tiêu xay

Đảo đều cho phần thịt tôm được ngấm gia vị nhé. Kho đến khi tôm săn lại, hòa quyện gia vị vào tôm, tôm chuyển màu vàng đậm đà, keo săn lại là món ăn hoàn thành. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút tôm ra đĩa và dùng với cơm nóng nhá. Món tôm kho có vị đậm đà, ngọt thơm, dùng kèm với bát cơm trắng dẻo thơm thì cứ gọi là "đắt hàng'' lắm ý các mẹ ạ. Cách làm món tôm kho lại vô cùng đơn giản, chúng mình cùng chế biến ngay món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Đậm đà đưa cơm với cách làm món tôm kho cực đơn giản ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món tôm rang me cực đưa cơm cho cả nhà
Cách làm tôm chiên gừng thơm lừng căn bếp nhỏ ! - iu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc ngâm sả tắc giòn ngon dễ - iu nấu ăn
Cách làm ngao hai cùi hấp sả dứa ngọt thơm cực hấp dẫn ! - iu nấu ăn

Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon cả nhà ai cũng thích:

Ngồng tỏi là nguyên liệu rất dễ dàng chế biến thành các món xào ngon miệng các mẹ nhỉ. Những món ăn từ ngồng tỏi thực chất là điểm xuất phát là ở đảo Lý Sơn. Ngồng tỏi thực chất là mầm ra hoa của tỏi, có vị thơm nhẹ nhàng của tỏi ta, khi kết hợp xào nấu chế biến rất ngon miệng lun. Hôm nay, nhân tiện mua được mớ ngồng tỏi rất là ngon, mình quyết định sẽ chế biến món ngồng tỏi xào mề gà, đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Món ăn có vị thơm nhẹ nhẹ, ngồng tỏi và mề gà sẽ là sự kết hợp độc đáo mà nhất định cần phải thử ý các mẹ ạ. Cách làm món ngồng tỏi xào mề gà lại vô cùng đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mề gà: 200 gram (các mẹ có thể tìm mua trong các siêu thị nhé, có bán riêng khay mề gà đó ạ)
• Ngồng tỏi: 1 bó khoảng 1/2 kg
• 1 quả ớt sừng xanh, 2 quả ớt đỏ, 1 mẩu gừng nhỏ
• Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, chút rượu nấu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món ăn này, các mẹ mua riêng phần mề gà (có đóng thành khay bán sẵn trong siêu thị), hoặc có thể mua đôi bộ lòng mề gà ngoài chợ rùi sơ chế thật sạch trước khi nấu nhé. Mề gà mua về các mẹ bóp muối, dấm rửa thật sạch, để ráo. Tiếp đó, bóp nước cốt chanh thêm khoảng 5 phút nữa rùi rửa thật sạch lại với nước rùi để ráo nhé. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tiếp đó, dùng dao sắc thái mề gà thành từng miếng mỏng. Cho mề gà ra bát, ướp mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, gừng thái sợi, chút xíu rượu nấu ăn, ướp trong vòng 2 tiếng nhé
• Bước 2: Ngồng tỏi các mẹ nhặt rửa sạch rùi cắt thành khúc vừa ăn có kích thước dài khoảng từ 3-4 cm. Ớt xanh đỏ rửa sạch, thái lát chéo.Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút ớt đỏ và chút tiêu vào phi thơm. Tiếp đó, trút mề gà vào, đảo đều nhanh tay trên lửa lớn đến khi mề gà săn lại thì trút ớt xanh, ngồng tỏi vào xào chung
• Bước 3: Hạ lửa vừa và nêm vào trong chảo thêm chút nước để nguyên liệu không bị cháy.  Đảo đều và nêm hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều đến khi ngồng tỏi và mề gà hòa quyện vào cùng với nhau, nguyên liệu chín tới thì các mẹ trút món ăn ra đĩa, dùng ngay khi món ăn còn đang nóng.

Cách làm món ngồng tỏi xào mề gà chỉ đơn giản như vậy thôi, đơn giản nhưng có võ ý nhỉ. Ngồng tỏi hòa quyện với mề gà giòn ngon và vô cùng hòa hợp, măm bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn giòn thơm ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cánh gà nướng mật ong vừa thơm vừa mềm ngon
Hướng dẫn cách làm gà hấp muối cực ngon miệng ! - iu nấu ăn
cách làm món cháo gà bổ dưỡng tăng cường sức đề kháng
Cách làm món thịt gà sốt cam ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng cực thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng cực thơm ngon đặc biệt:

Đã gọi là món nem cua bể  thì đương nhiên trong thành phần nhân nem nhất định phải có cua bể rùi các mẹ nhỉ? Mà bình thường, chỉ cần nhắc đến nem thôi là chúng mình đã nghĩ ngay đến món ăn giòn giòn, nóng hổi, chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt được pha khéo rùi. Đây lại còn có cua bể và tôm (nói chung là có thêm thức hải sản tươi ngon) thì món ăn ý sẽ còn thơm ngon và tuyệt vời hơn rất rất nhìu nữa ý chứ. Nem cua bể là một trong những món nem đặc trưng của thành phố Hải Phòng - thành phố hoa phượng đỏ. Nếu có dịp ghé qua và thưởng thức những món ăn nơi đất cảng này, mình tin chắc rằng các mẹ sẽ vô cùng bắt mắt với ẩm thực nơi đây đó ạ. Và nem cua bể Hải Phòng là một trong những món ăn cực kỳ ngon miệng đặc biệt mà du khách nhất định phải thử khi đến đây. Cách làm món nem cua bể Hải Phòng không khó, quan trọng là các mẹ cần nắm được 1 số bí kíp giúp món nem được giòn ngon và đặc biệt là nguyên liệu hải sản phải thật tươi nhé. Cùng tham khảo ngay cách làm món nem cua bể Hải Phòng mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cua biển tươi sống: 1 con to chừng 500-700 gram
• Tôm tươi ngon: 200 gram
• Thịt nạc dăm (chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ các mẹ nhá): 200 gram
• Giá tươi: 100 gram, nấm hương: vài cái, mọc nhĩ: vài cái, miến: 100 gram, 1-2 củ hành khô, 1 củ cà rốt, 1/4 củ hành tây
• 2 quả trứng
• Bánh đa nem để gói
• Nguyên liệu để làm nước chấm: tiêu sọ, nước mắm ngon, cà rốt, đu đủ xanh, chanh, ớt, tỏi, giấm, đường
• Rau muống chẻ, salad, tía tô, kinh giới, ngò rí, húng láng

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nem cua bể nhé: cua bể các mẹ đem rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt, để riêng ra bát. Tôm các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram, tôm tươi và to nhé, rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ, bỏ phần đầu, dùng tăm khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, rửa lại nhẹ nhàng với nước muối pha loãng, để tôm ra rổ cho ráo nước rùi thái nhỏ tôm (thái nhỏ chứ không băm nhỏ nhé). Các nguyên liệu để chế biến nem, các mẹ nên để ráo rùi hãy băm nhá, để phần nhân nem không bị ướt sẽ khiến nem không được giòn. Nguyên liệu thịt các mẹ chọn phần thịt nạc dăm là (là phần thịt có lẫn cả mỡ khi măm sẽ ngậy ngon hơn). Nếu thịt hơi nạc thì các mẹ cần trộn thêm mỡ phần thái nhỏ vào để thịt không bị khô nhé. Nấm hương, mọc nhĩ các mẹ ngâm nước ấm cho nở rùi thái nhỏ. Miến ngâm nước ấm rùi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn. Giá rửa sạch, để ráo, bóp sơ cho ráo nước. Cà rốt nạo vỏ rửa sạch để ráo rùi nạo nhỏ nhé. Hành tây chuẩn bị khoảng 1/4 củ thái nhỏ

• Bước 2: Sau khi sơ chế các nguyên liệu thì chúng mình đem trộn nhân nem nhá: chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ hoặc 1 cái bát tô đủ rộng, cho các nguyên liệu làm nem gồm thịt, tôm, cua, miến thái khúc, mọc nhĩ, nấm hương vào trong bát. Thêm cà rốt, giá, hành tây vào trong bát. Thêm 2 thìa canh hạt tiêu xay nhỏ, 2 thìa hạt nêm, 2 cái lòng đỏ trứng, gạch cua. Đeo bao tay vào và trộn đều đến khi các nguyên liệu trên thành một khối nguyên liệu thống nhất nhé

• Bước 3: Dùng 3 thìa canh giấm và 1/2 thìa nước cốt chanh trộn đều. Thoa 1 mặt lên bánh đa nem chồng lên nhau (lưu ý không để mặt có dấm ăn dính vào nhân). Đặt nhân vào gói sao cho bánh đa nem có hình vuông (không được gói chặt tay các mẹ nhá)

• Bước 4: Bí quyết để món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng được giòn ngon chính là nguyên tắc chiên nem 2 lần: Lần thứ nhất, các mẹ cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn tương đối nhìu để nem cua bể được chiên ngập dầu sẽ giòn ngon hơn nhá). Khi thấy dầu ăn trong chảo hơi nóng thì các mẹ thả nem vào trong chảo nhẹ tay. Khi thấy nem đã cứng vỏ và giòn, nem hơi nổi lên thì các mẹ vớt ra để cho nem được nguội. Chiên nem lần 2 thì chúng mình tiếp tục đun nóng già chảo dầu rùi cho nem vào từ từ, khi vàng ruộm 2 mặt, thấy chiếc nem giòn nóng là món ăn đã hoàn thành rùi

Nước mắm dùng để chấm nem cua bể Hải Phòng:

Với món nem cua bể Hải Phòng thì nước chấm đóng vai trò quan trọng đó nha.  Thực ra thì không có nguyên tắc nào đúng và đủ cho nước mắm chấm nem cả. Mình thường pha nước chấm nem khi nêm nếm thấy vừa miệng. Nổi bật lên vị chua cay, mặn ngọt và ớt tỏi nổi lên trên mặt nước mắm là đạt yêu cầu nhá. Trước tiên, cho nước mắm ngon vừa ăn ra bát (mình sử dụng nước mắm truyền thống loại ngon để pha nem). Thêm từ từ nước đun sôi để nguội vào khuấy đều và nếm thử đến khi vừa độ mặn nhé. Tiếp đó là thêm đường, cũng cho từ từ lượng đường vào đến khi thấy có độ ngọt vừa miệng thì dừng lại. Tiếp tục thêm giấm và chút nước cốt quất cho vừa độ chua. Tỏi sử dụng khoảng 1 củ tỏi ta cho thơm, ớt rửa sạch, bỏ hạt. Tỏi và ớt bằm thật nhỏ để khi cho vào bát nước chấm, tỏi băm nhỏ sẽ dễ dàng nổi lên trên mặt nước chấm hơn. Bát nước chấm sẽ đẹp hơn đó các mẹ ạ.

Nước chấm chúng mình nhớ pha trước khi rán nem xong nhá. Vì với bất kỳ món nem nào, cũng đều cần vớt từ chảo ra và măm ngay lúc còn giòn nóng mới là ngon nhất, và nem cua bể Hải Phòng cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Nem cua bể Hải Phòng có độ giòn ngon, nhân nem hòa hợp, vì là hải sản tươi ngon mà lại là thịt cua bể nên thơm ngọt lắm, chấm ngập cùng nước chấm, nhâm nhi cùng chút rau sống cho tròn vị. Món nem cua bể Hải Phòng đặc sản này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem. Chúng mình cũng có thể chuẩn bị chút bún ăn cùng cũng rất ngon. Nem cua bể Hải Phòng có thể chế biến vào cuối tuần, hay khi nhà có khách quý, hoặc dịp Tết cổ truyền sắp tới cũng rất ngon đó ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách làm món nem cua bể Hải Phòng mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm món nem cua bể chuẩn vị nem cua bể Hải Phòng thơm - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá chép om dưa cực hấp dẫn - iu nấu ăn
Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi đẳng cấp ko kém nhà hàng
Cách làm món cá cơm chiên tỏi ớt lạ miệng ngon cơm
Cách làm món cá nục kho coca ai ghét cá cũng phải thòm thèm