Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu măng thơm ngon, bổ dưỡng xua tan mệt mỏi

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu măng thơm ngon, bổ dưỡng xua tan mệt mỏi cho thời tiết giao mùa:

Mấy hôm nay thời tiết giao mùa thật là khó chịu, cơ thể mệt mỏi và rất dễ ốm. Thời tiết giao mùa kiểu này các mẹ đã nghĩ ra làm món ăn nào bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe chưa nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ món canh gà nấu măng dễ ăn và cũng rất dễ gây nghiện. Canh gà thơm ngon, đủ chất kết hợp cùng măng chua chua, giòn giòn sẽ khiến cả nhà măm rất ngon miệng và đưa cơm ý. Cùng tham khảo cách làm món canh gà nấu măng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta: 1/2 con
• 300 gram măng chua
• Hành, mùi tàu, 1 quả ớt thái lát bỏ hạt
• Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, bột nêm, gừng, sả

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: gà ta ngon các mẹ chuẩn bị khoảng 1/2 con. Mình dùng gà ta chứ không dùng gà công nghiệp, lý do là vì thịt gà ta chắc, thơm ngon, bổ dưỡng hơn, nước canh sẽ ngon ngọt và bổ hơn. Gà ta sau khi sơ chế sạch sẽ, các mẹ xát muối, rửa sạch gà và chặt gà thành từng miếng vừa ăn các mẹ nhá. Ướp gà với 1/2 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp đều để thịt gà được ngấm gia vị khi nấu món canh gà sẽ đậm đà hơn nhé. Ướp thịt gà chừng nửa tiếng nhé. Măng chua các mẹ chuẩn bị khoảng 300 gram, rửa sạch với nước để khử bớt vị chua. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho măng chua vào, luộc chín để khử bớt chua và độc tố, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước và để măng chua ráo nước trước khi nấu canh nhé

• Bước 2: Sau khi gà ướp đủ thời gian, chúng mình đem xào săn thịt gà để thịt gà được săn lại và đậm đà hơn nhé. Hành lá các bạn bỏ riêng phần đầu hành bằm nhỏ, phần xanh của hành thái khúc. Cho nồi lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các mẹ trút phần đầu trắng của hành lá vào, phi thơm rùi trút thịt gà đã ướp đủ thời gian vào, đảo liên tục trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì các mẹ cho lượng nước vừa ăn vào trong nồi gà, nhưng lưu ý là chúng mình chỉ cho đủ lượng nước vừa ăn thôi nhá, không nên cho nhiều quá món canh gà sẽ bị loãng, nước dùng sẽ không được ngọt nữa
• Bước 3: Trong lúc chờ đợi nồi canh gà sôi thì chúng mình đi xào sơ măng. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút măng vào, đảo liên tục trên lửa vừa, nêm thêm 1 thìa con hạt nêm cho măng được đậm đà, xào đến khi măng ngấm gia vị thì tắt bếp. Đợi nồi nước canh gà sôi thì các mẹ cho măng đã xào săn vào. Canh sôi thì chúng mình đun với lửa nhỏ, nếu có bọt thì các mẹ dùng thìa hớt hết bọt đi để món canh được trong hơn nhá. Nấu khoảng 15-20 phút lúc này nồi canh gà đã rất ngọt ngào rùi, mình thì không thích đun lâu quá để khi gặm thịt gà không bị bã (còn tùy sở thích các mẹ có thể đun đến khi miếng thịt gà mềm nhá, trong quá trình đun cạn nước thì các mẹ châm thêm chút để đủ lượng nước dùng vừa ăn)

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành ngò rùi tắt bếp nhá. Món canh gà nấu măng có thể dùng với cơm hoặc những hôm chán cơm thì chúng mình chỉ cần chuẩn bị thêm đĩa bún măm kèm, chỉ thế thôi là "no bụng" và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rùi. Món canh gà nấu măng đơn giản, dễ thực hiện, các mẹ cùng bổ sung ngay vào thực đơn các món ăn ngon hàng ngày nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm món canh gà nấu măng bổ dưỡng xua tan mỏi mệt

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món gà rán ngon như ngoài hàng cực đơn giản
Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt cú mèo cả - iu nấu ăn
Cách làm món canh thịt gà nấu lá giang thơm ngon - iu nấu ăn
Cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm món mì tôm tôm đơn giản, lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món mì tôm tôm đơn giản, lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng:

Mình vốn không phải là tín đồ của món mì tôm, thế nhưng mỳ tôm được nấu theo công thức thêm tôm, thêm rau thì lại khác :P. Món mì tôm thường ngày ngon và rất đậm đà, nước dùng thơm ngọt và hòa hợp vô cùng. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách nấu mì tôm tôm kiểu mới rất ngon miệng, thơm ngon lắm ý. Đảm bảo món mì tôm thường ngày không còn nhàm chán mà rất đậm đà, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách nấu món mì tôm tôm ngon miệng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, đảm bảo các mẹ măm 1 lần sẽ thấy nghiền ngay ấy, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 vắt mỳ tôm (mình thường dùng mỳ tôm Hảo Hảo chua cay, thấy sợi mỳ vẫn dai và đậm đà lắm ý. Nhưng các mẹ có thể thay thế bằng cách loại mỳ tôm khác tùy sở thích nhá)
• 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây
• 1 quả trứng
• 2-3 con tôm to 
• 1 ít hành lá, 1 thìa sup ketchup

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu hành tây nhé: hành tây chúng mình lột vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng trút hành tây vào, đảo đều cho hành tây săn lại

Thì cho cà chua vào, đảo đều cho cà chua và hành tây được hòa quyện lại với nhau nhé

Tiếp tục thêm 1 thìa sup ketchup (sốt cà chua, cái này các mẹ có thể mua trong siêu thị), để tạo màu sắc, hương vị và độ sánh quyện cho món ăn các mẹ nhá

• Bước 2: Sau đó, cho nước vào, lượng nước cho vào đủ dùng cho 1 bát mỳ nhé. Trong bài viết này, mình chia sẻ nguyên liệu cho 1 bát mỳ, nếu tăng các mẹ tăng nguyên liệu và nước dùng nhá. Đun sôi nước dùng

• Bước 3: Đợi nước dùng sôi thì chúng mình thả vắt mỳ vào, nêm nếm gia vị trong gói mỳ tôm vào nhé. Hoặc nếu không thích dùng gia vị mỳ tôm, các mẹ nêm bột nêm bên ngoài nhé (Tùy sở thích)

Tôm rửa sạch, khều sạch chỉ đen ở phần bụng và sống lưng tôm, rửa sạch lại với nước muối pha loãng và thả vào trong nồi mỳ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhá.

Trứng các mẹ có thể đập trực tiếp vào nồi nước dùng (để lòng đào hoặc chín hẳn tùy sở thích), hoặc cho vào chảo làm ốp la trứng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ nhé

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp mỳ ra tô. Bày biện tôm, trứng, hành lá, chan nước dùng lên trên và thưởng thức. Nếu thích, chúng mình có thể trần thêm ít thịt bò thăn thì bát mỳ còn chất hơn nữa. Thêm chút nước cốt chanh tươi cho món ăn thêm đậm đà và dùng nóng thôi ý. Cách nấu mỳ tôm tôm chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng chúng mình đã có ngay một bát mỳ tôm nóng hổi, không còn nghèo nàn mà vô cùng đủ chất dinh dưỡng. Bát mỳ tôm tôm nóng hổi hấp dẫn thế kia khó ai có thể có thể chối từ các mẹ nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Đơn giản mà lạ miệng với cách làm món mì tôm tôm siêu ngon

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món canh cua rau rút ngon tuyệt khó cưỡng
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thơm ngon tuyệt đỉnh cho bữa - iu nấu ăn
Bữa sáng ấm bụng với cách làm món phở bò sốt vang nóng hổi
Sáng tạo với cách làm món phở cuốn thịt heo nhẹ nhàng, - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm

Hướng dẫn cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm:

Thỉnh thoảng, lại thèm món cá khô "khủng khiếp" ấy. Cá khô là món ăn bình dân, giản dị nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ các mẹ nhỉ? Nhất là những ngày trời se lạnh, hoặc chán cơm thì khéo lúc đấy lại thấy "thèm" món ăn này lắm ý. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cá cơm sốt lạc rang, cá cơm ngậy thơm đậm đà, ngấm đầy đủ gia vị, hòa quyện cùng lạc bùi bùi ngậy ngậy rất đưa cơm và dễ gây nghiện. Thỉnh thoảng, mình lại chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình, phần vì món cá cơm sốt lạc này cách làm đơn giản mà lại có ngay một món ngon, đưa cơm "chống ngấy" cực tốt sau bao ngày măm bữa cơm có thịt, có cá. Phần vì thỉnh thoảng muốn "xin" một vé quay về tuổi thơ với món cá cơm sốt lạc bình dân này, chỉ cần đôi ba con cá và vài viên lạc là hết "veo" bát cơm đầy ú ụ, chỉ cần thế thôi mà cứ hết bay nồi cơm ý chứ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gram cá cơm khô
• 50 gram lạc
• Dầu ăn, ớt tươi, đường , muối, tỏi
• 1 chút nước sốt me, để tạo độ chua chua ngọt ngọt thơm ngon cho món ăn này

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cá cơm các mẹ chọn loại con bé xíu thôi, cá càng bé thì khi sốt lạc, hay chế biến bất cứ món ăn nào liên quan đến rim xào đều ngon cả, lý do là vì cá cơm nhỏ, cá sẽ dễ dàng ngấm các gia vị chua ngọt, dầu ăn, nên rất đậm đà và thơm ngon ý. Cá cơm mua về các mẹ rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 phút để cá cơm mềm ra, vớt ra rổ để cho ráo nước các mẹ nhá

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút lạc vào, đảo đều lạc trên lửa vừa đến khi lạc chín đều và vàng giòn thì các mẹ vớt lạc ra đĩa nhá

• Bước 3: Tỏi chuẩn bị khoảng 1/2 củ, nên chọn tỏi Việt Nam nhá, tuy củ nhỏ hơi khó bóc nhưng bù lại tỏi ta rất là thơm. Ớt, tỏi cho vào cối giã nhuyễn nhá. Tiếp đó, các mẹ pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước sốt me, 1 thìa con đường,  khuấy đều cho nước sốt được ngấm gia vị nhé
• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cá cơm sốt lạc nhá: Đầu tiên, các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn (với món cá khô, mình cho tương đối nhìu dầu hơn 1 chút món cá khô sẽ ngậy và đậm đà hơn). Đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, đảo liên tục trên lửa vừa tránh làm hỗn hợp bị cháy khét nhá. Tiếp đó, cho thêm hỗn hợp nước sốt me mà chúng mình đã vừa pha ở bước 3 vào, đảo đều. Tiếp đó, trút lạc rang và cá cơm vào, đảo liên tục. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sao cho món ăn có vị ngậy, đậm đà, bùi bùi, nổi bật vị đậm đà, chua ngọt vừa ăn là đạt yêu cầu

Món cá cơm sốt lạc đúng kiểu tiêu chí món ăn "ngon, bổ, rẻ" mà có sức hấp dẫn với bất cứ ai thưởng thức. Món cá cơm bùi ngậy, đậm đà dùng với cơm nóng rất ngon và đưa đẩy. Món ăn này lại rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn mới đổi vị rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngậy cực đưa cơm

Cách làm món ăn khác:
Cách làm tôm bọc phô mai béo ngậy thơm ngon ! - iu nấu ăn
Cách làm món bạch tuộc chua cay kiểu mới cả nhà thích mê
Cách làm món hàu nướng tỏi ớt ngon bá cháy ! - iu nấu ăn
Cách làm món bạch tuộc áp chảo giòn sật ngon quên lối về

Hướng dẫn cách làm món kem chuối siêu ngon, siêu đơn giản

Hướng dẫn cách làm món kem chuối siêu ngon, siêu đơn giản:

Kem chuối là món ăn ngon rất ưa chuộng của gia đình mình. Lý do mình hay làm món kem chuối đơn giản là vì, chuối rất tốt cho sức khỏe nhưng cả nhà mình từ lớn đến bé đều ngại ăn chuối. Tuy nhiên, chỉ cần bỏ ra chút công sức làm món kem chuối sánh mịn, thơm ngậy này thì cả nhà đều măm rất nhiệt tình và ai cũng thích. Với cả, cách làm món kem chuối khá đơn giản, không quá cầu kỳ, vừa ngon, sạch sẽ lại tốt cho sức khỏe, đúng kiểu tinh thần của món ăn "ngon, bổ, rẻ". Mình hay làm rùi để trong tủ lạnh để cả nhà cùng thưởng thức. Mùa hè thì hay làm lắm, nhưng đợt này trời bắt đầu thấy se lạnh rùi, tranh thủ làm nốt để các con măm măm. Cách làm món kem chuối rất đơn giản, mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nha

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả chuối chín
• 1/3 quả chanh
• 150 ml kem whipping (nguyên liệu này chúng mình có thể tìm mua trong các cửa hàng bán các dụng cụ làm bánh ngọt, hoặc trong các siêu thị lớn nhá)
• 40 gram đường trắng
• 1 chút xíu muối
• Máy xay sinh tố

Phần thực hiện:

• Bước 1: Để chế biến món kem chuối, các mẹ nên dùng chuối tây hoặc chuối ngự, chuối ngự tuy hơi nhỏ nhưng rất là thơm, nếu là chuối tây, các mẹ chỉ cần chuẩn bị khoảng 2 quả, nhưng nếu thay thế bằng chuối ngự chúng mình phải dùng 8-10 quả nhá. Chuối nên chọn quả chín tới là thơm ngon nhất đấy ạ. Chọn những quả chuối vừa chín tới, không bị nẫu hoặc nát sẽ ngon hơn. Đầu tiên, chúng mình bắt tay vào công đoạn sơ chế chuối nhá: chuối chúng mình bóc vỏ, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn như hình dưới. Tiếp đó, chúng mình cho chuối vào ngăn đá chừng vài tiếng để chuối được cứng lại (mục đích là để lát khi chúng mình xay sẽ dễ dàng hơn, không bị quánh lại, làm như vậy món kem chuối cũng sẽ ngon hơn)

• Bước 2: Sau khi chuối để đông lạnh vài tiếng thì các mẹ lấy chuối ra, cho vào trong máy xay sinh tố. Thêm 40 gram đường trắng, nước cốt 1/3 quả chanh rùi xay nhuyễn. Nước cốt chanh sẽ giúp món kem chuối được thơm ngon hơn, tươi mát hơn. Lượng đường cho vào cũng tùy vào khẩu vị của cả nhà các mẹ nhá, các mẹ có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy khẩu vị

• Bước 3: Tiếp đến là bước đánh kem whipping cream. Các mẹ cho 150 kem whipping vào máy đánh kem, đánh cho sánh mịn như hình dưới

• Bước 4: Kem whipping sau khi được đánh nhuyễn ở bước 3 chúng mình sẽ cho vào trộn với chuối vừa xay nhuyễn ở bước 2 nhé. Trộn đều cho chúng được hòa quyện với nhau nhá

• Bước 5: Tiếp đến là khâu làm đông lạnh kem: các mẹ cho hỗn hợp kem chuối vào trong hộp, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5-6 tiếng là chúng mình có thể lấy ra và thưởng thức rùi ý

Khi măm, chúng mình chỉ việc múc kem chuối ra bát (hoặc ly), để thêm vài lát chuối và bánh ống là có ngay ly kem chuối mát lạnh thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Không thể phủ nhận được những lợi ích của chuối dành cho sức khỏe, chuối được làm kem chuối như này không chỉ ngon hơn mà còn có tác dụng giải nhiệt cực tốt, nhất là trong những ngày đi làm mệt. Cách làm món kem chuối lại vô cùng đơn giản, đảm bảo chúng mình sẽ chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên thưởng thức ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Cách làm kem chuối siêu ngon, siêu đơn giản ! - iu nấu ăn

Cách làm món ăn khác:
Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài thơm ngon, béo ngậy! - iu nấu ăn
Cách làm món nem cuốn tôm dễ ăn, dễ làm ! - iu nấu ăn
Cách làm thạch vải mát lạnh thơm ngon ngày hè! - iu nấu ăn
Đảm bảo gây nghiện ngay lần đầu với cách làm món mứt khế dẻo

Hướng dẫn cách làm món rau cải chip xào nấm rơm cực ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món rau cải chip xào nấm rơm cực ngon miệng:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn cực kỳ ngon miệng, là sự kết hợp giữa rau cải chíp và nấm hương, thơm ngon và hòa hợp vô cùng ý. Nấm rơm giòn ngon ngậy, cực kỳ tốt cho sức khỏe, kết hợp cùng với rau cải chíp mềm ngon càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Rau cải chíp xào nấm rơm là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, chúng mình có thể chế biến dễ dàng, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món rau xào ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Rau cải chíp xào vốn đã ngon rùi, lại được xào cùng nấm rơm lại càng bổ dưỡng và thơm ngon ý, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram rau cải chíp
• 50 gram nấm rơm
• 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 chút nước
• Dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nấm rơm các mẹ nhá: nấm rơm chuẩn bị khoảng 200 gram mua về rửa sạch với nước. Tiếp đó, chúng mình đun sôi 1 nồi nước rùi cho nấm hương vào trần sơ khoảng 1 phút rùi vớt ra để nấm cho ráo nước. 

• Bước 2: Nấm rơm sau khi nguội bớt, các mẹ bổ đôi nấm hương như hình dưới nhá

• Bước 3: Rau cải chíp các mẹ mua về, rửa sạch, nhớ rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước rùi kỳ cọ bên trong kẽ lá để cho hết sạch bụi bẩn nhá, mỗi chiếc búp cải chíp các mẹ dùng dao chẻ đôi làm 2 (mục đích là để khi xào cải chíp sẽ dễ dàng ngấm gia vị đậm đà thơm ngon hơn nhìu nhá). Cải chíp sau khi rửa sạch kỹ bên trong tàu lá, các mẹ rửa sạch rùi để ra rổ cho ráo nước

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình bắt tay vào chế biến món rau cải chíp xào nấm rơm: cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút nấm rơm vào, đảo đều trên lửa vừa, nêm vào chảo 1/2 thìa con hạt nêm, 1 thìa  đảo đều đến khi nẩm rơm săn lại, vừa chín tới và ngấm gia vị thì các mẹ trút nấm rơm ra đĩa nhá

• Bước 5: Vấn tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3-4 thìa dầu ăn. Dầu nóng, các mẹ trút rau cải chíp vào, đảo đều, nêm vào trong chảo 1.5 thìa hạt nêm, đảo đều trên lửa vừa. Nếu thấy rau khô quá các mẹ có thể cho thêm 1-2 thìa con nước đảo đều để rau không bị cháy. Đảo đến khi rau cải săn lại ngấm gia vị thì chúng mình nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng. Với những món xào thế này, chúng mình cũng không nên nêm món ăn mặn quá nhá. Cuối cùng, các mẹ trút nấm rơm vào, đảo đều để cải chíp hòa quyện cùng với nấm rơm đã hoàn thành rùi

Cách làm món cải chíp xào nấm rơm của mình chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng ngon miệng và thơm ngon bổ dưỡng cực kỳ ý. Rau cải chíp ngọt thơm, đậm đà hòa quyện cùng vị giòn giòn ngậy ngậy của nấm rơm vừa ngon lại không thấy ngấy. Các mẹ có thể chế biến món rau cải chíp xào nấm rơm trong các bữa ăn hàng ngày nhá, rất đơn giản và nhanh gọn ý. Chúc cả nhà ngon miệng

Sưu tầm: Đủ chất dinh dưỡng với cách làm món rau cải chíp xào nấm rơm

Cách làm món ăn khác:
Chống ngán với cách làm món dưa chuột xào tỏi ngon cơm
Cách làm nước sốt mayonnaise sánh mịn hoàn hảo
Cách làm nộm rau muống ngon miễn chê từ rau sạch
Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua hấp dẫn đưa cơm

Hướng dẫn cách làm bột muối rang - gia vị "không thể thiếu" cho các món rang muối

Hướng dẫn cách làm bột muối rang - gia vị "không thể thiếu" cho các món rang muối:

Mình là đứa rất "nghiền" các món rang muối, kiểu như gà rang muối, sườn rang muối, vịt rang muối.... Món nào cũng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn. Vì "nghiền" các món ăn này nên trong căn bếp nhỏ của mình lúc nào cũng có 1 hộp bột muối rang đặc trưng chuyên dùng để chế biến các món rang muối mỗi khi lên cơn thèm. Thật ra với các món rang muối thì cách thức chế biến khá là giống nhau, không hề quá khó khăn. Và món ăn rang muối ngon hay không chính là nằm ở thứ nguyên liệu "thần thánh" bột muối rang mà mình chia sẻ ngay sau đây. Bột muối rang ngoài muối ra thì cần phải có đậu xanh, gạo nếp để món muối rang được đậm đà, bùi bùi. Mỗi lần chế biến, các mẹ hãy làm cả lọ cho bõ công rùi " để dành" măm dần nhá. Cách làm bột muối rang mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bát con gạo tẻ, 1 bát con gạo nếp
• 4 thìa muối trắng
• Đậu xanh đã bỏ vỏ: 1/3 bát
• 1 thìa hạt tiêu trắng cho thơm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, chúng mình bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu nhá: gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh các mẹ cho ra 3 bát và ngâm với nước nguội cho gạo và đỗ được nở, ngâm các nguyên liệu trên chừng 20 phút nhá

• Bước 2: Tiếp đó, các mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo thật khô thì chúng mình cho 4 thìa muối rang vào, đảo đều và rang muối trên lửa hơi nhỏ. Rang và đảo đều tay đến khi thấy hạt muối khô ráo thì trút ra bát con nhá

• Bước 3: Sau khi gạo và đỗ đã ngâm đủ thời gian rùi thì chúng mình trút ra rổ cho thật ráo nước. Cho gạo vào chảo, rang trên lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh làm gạo bị cháy, rang thế này sẽ giúp gạo được thơm, rang đến khi thấy hạt gạo khô ráo là đạt yêu cầu nhé

Tương tự với đỗ xanh, chúng mình sau khi ngâm đỗ xanh xong thì cho lên chảo rang khô nhá

• Bước 4: Các mẹ chuẩn bị 1 cái cối xay khô, thường thì bây giờ khi mua những loại máy xay sinh tố "đa zi năng" thường được trang bị thêm cối xay đồ khô rất là tiện dụng ý các mẹ ạ. Đầu tiên, các mẹ cho gạo nếp và tẻ đã rang vào cối xay, xay mịn là được rùi đổ ra 1 cái bát khô ráo nhá

Tương tự với đỗ xanh, chúng mình cũng xay nhuyễn như vậy nhé

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trộn và trộn thui ý, trộn đều gạo nếp tẻ, đỗ xanh và chút hạt tiêu trắng rùi "để dành" trong 1 cái hộp thủy tinh khô ráo, đậy kín nắp và để nơi khô ráo sạch sẽ là được. Đấy, cách làm bột muối rang chỉ đơn giản vậy thôi, mỗi lần làm là chúng mình chế biến cả lọ rùi tha hồ dùng ấy, vì mỗi lần chế biến món rang muối cũng chỉ dùng đôi ba thìa muối rang thui. Rất đơn giản phải không nào? Nhanh tay làm ngay 1 lọ muối rang để trong căn bếp nhỏ để làm các món rang muối thơm ngon như ngoài hàng cho gia đình nhé. Chúc các mẹ thành công !

Sưu tầm: Cách làm bột muối rang - gia vị không thể thiếu cho món rang

Cách làm món ăn khác:
Cách làm giá đỗ trộn cay giòn giòn vui miệng ! - iu nấu ăn
Cách làm món nộm lưỡi heo cho ngày nắng
Cách làm món măng tươi xào bông hẹ ! - iu nấu ăn
Cách làm món thịt heo xào mướp đắng vừa ngon vừa dễ ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm, đậm đà cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm, đậm đà cực đơn giản:

Với mình thì từ lâu coca đã được biết đến như 1 thứ gia vị tuyệt vời để chế biến thành các món ăn ngon miệng và đặc biệt. Hương vị coca mang lại cho món ăn không hề có vị ngọt gắt mà vị ngọt rất vừa miệng, kiểu ngọt thơm đậm đà và không hề bị ngấy, coca còn tạo cho món ăn màu sắc đẹp và cực kỳ bắt mắt nữa ý các mẹ ạ. Ở một số bài viết trước mình đã chia sẻ khá nhìu bài viết về các món ăn được chế biến mà có gia vị coca đi kèm, hum nay mình sẽ chia sẻ thêm 1 món ăn rất ngon được kết hợp cùng coca, đó là món đùi gà rimcoca ngon tuyệt cú mèo lun ý. Đùi gà được rim cùng coca có màu nâu bóng, óng ả, hương vị ngọt thơm, đậm đà, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy, Món này cả người lớn và trẻ em ai cũng thích ý. Cách làm món đùi gà rim coca khá là đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đùi gà: 3-4 cái
• Gia vị: 1 thìa rượu trắng, 150 ml coca, 3-4 thìa nước tương, mỳ chính
• Một nhánh gừng nhỏ, một vài cây hành lá

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món đùi gà rim coca, mình thường dùng đùi gà công nghiệp. Lý do với món ăn này thì mình dùng riêng hẳn nguyên cái đùi gà, và đùi gà công nghiệp thì họ thường bán riêng lẻ phần đùi gà. Với cả đùi gà công nghiệp thịt đùi không hề bị khô, mũm mĩm và cũng khá là ngon miệng ý, rất phù hợp cho các món nướng, rán và rim coca kiểu này. Đùi gà công nghiệp các mẹ chọn mua riêng phần đùi, trong bài viết này mình dùng khoảng 3-4 cái đùi gà. Đùi gà công nghiệp các mẹ mua về xát muối rửa sạch rùi để ráo nước

• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp gia vị cho món đùi gà nhá. Để đùi gà khi ướp được ngấm gia vị đậm đà thơm ngon thì một mặt thịt gà các mẹ lấy cái tăm nhọn chọc vào phần đùi để khi ướp đùi gà sẽ dễ dàng ngấm gia vị. Phần mặt đùi gà còn lại các mẹ dùng dao khía nhẹ vài đường để khi ướp gia vị sẽ ngấm vào bên trong đùi gà. Nhưng các mẹ khía nhẹ thôi nhá, khía sâu quá sẽ làm khi nướng đùi gà bị nứt to quá nhìn không được đẹp

• Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho vài lát gừng cùng 1 chén rượu nhỏ vào trong nồi. Khi nước sôi thì các mẹ cho đùi gà vào luộc khoảng 2-3 phút, sau đó chúng mình vớt đùi gà ra và để cho ráo nước

• Bước 4: Tiếp đến, chúng mình cho chảo lên bếp. Cho 1 chút dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho đùi gà, chiên xém vàng 2 mặt đùi gà thì thêm gừng và phần đầu trắng của hành lá vào. Đảo gà đến khi dậy mùi thơm thì trút 150ml coca vào

Đun thêm khoảng 5 phút thì các mẹ thêm khoảng 3-4 thìa nước tương vào, sau đó vặn lửa lớn để kho gà. Khi nước sôi thì các mẹ hạ nhỏ lửa, đun liu riu. Đun thêm khoảng 30 phút nữa thì chúng mình thì các mẹ nếm thử, nếu thấy nhạt chúng mình nêm thêm nước tương và cho thêm chút bột ngọt, đảo đền

Rim đùi gà đến khi nước dùng còn sền sệt, thêm chút dầu ăn, đảo đều, đùi gà sẽ được phủ 1 lớp dầu bóng nâu vàng bắt mắt và ngon miệng. Cuối cùng, các mẹ rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, đảo đều, tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng với cơm

Cách làm món đùi gà rim coca chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, cả nhà ai cũng thích. Cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món mới để cả nhà đổi vị. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cuối tuần này cùng làm ngay món gà kho coca để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé !

Sưu tầm: Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà

Cách làm món ăn khác:
Cách luộc gà vàng ươm, da giòn cho ngày Tết ! - iu nấu ăn
Cách làm món nem gà chiên xù vừa ngon vừa giòn ! - iu nấu ăn
Cách làm món mề gà xốt gừng thơm thơm, cay cay lạ mà ngon
Cách làm gà kho măng ngon tuyệt không hề khó ! - iu nấu ăn