Hướng dẫn cách làm món soup miso nấm kim châm nhẹ nhàng, thanh mát cho ngày hanh khô

Hướng dẫn cách làm món soup miso nấm kim châm nhẹ nhàng, thanh mát cho ngày hanh khô:

Dạo này thời tiết khô hanh và khó chịu thật ý các mẹ nhỉ? Ngoài cách dùng kem chống ẩm, rùi bổ sung nhìu nước cho cơ thể thì chọn món ăn thích hợp cho kiểu thời tiết này khá là quan trọng ý. Món soup miso mà iunauan chia sẻ ngày hum nay là 1 món canh nhẹ nhàng, thanh mát, nước canh ngòn ngọt kiểu nhẹ nhàng, rất thích hợp cho ngày nắng hanh hao giao mùa như thế này. Món canh soup miso là sự kết hợp giản dị giữa đậu, nấm kim châm, rau xanh và nấm, nhẹ nhàng mà rất dễ ăn. Món này chúng mình còn dùng làm món chay cho ngày rằm hay mùng 1 cũng rất nhẹ nhàng đấy các mẹ ạ, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu hũ non: 1 thanh
• Nấm kim châm: 1 gói
• 1 muỗng canh bột tương miso (các mẹ có thể dùng bột tương miso chay hay mặn tùy ý thích nhé)
• Nước: 400 ml
• Rau cải bó xôi:  1 ít, hành lá thái nhỏ: 1 ít
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món ăn này, các mẹ nên dùng đậu phụ non thay cho đậu phụ thường vì đậu phụ non có độ mềm mịn, ngậy ngậy rất phù hợp. Đậu phụ non mua về thái hạt lựu, các mẹ thái nhẹ nhàng để tránh làm vỡ nhé

• Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước, để ráo. Rau cải bó xôi nhặt bỏ lá héo, úa, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. 

• Bước 3: Cho 400 ml nước vào nồi. Đun sôi, các mẹ cho thêm 1 muỗng canh bột tương miso vào nhé

Tiếp đến, cho nấm kim châm vào nấu mềm. Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn

Tiếp tục cho đậu phụ non và rau cải bó xôi thái khúc vào nồi, đảo nhẹ nhàng vài lần cho sôi lại rùi tắt bếp. Các mẹ không được đảo mạnh tay hoặc đảo quá nhìu lần để tránh làm vỡ đậu phụ non nhé

Cuối cùng, các mẹ trút món canh ra bát tô, dùng nóng. Món canh soup miso là sự kết hợp hài hòa của đậu phụ non với cải bó xôi, nấm kim châm, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Nếm thử món canh cảm nhận rõ vị ngot của rau nấm, vị ngậy của đậu phụ non, măm mãi mà không thấy chán. Ngày hanh hao chỉ cần một bát canh soup miso húp vội cũng đủ "ấm lòng" rùi. Các mẹ hãy nhanh tay bổ sung món canh thanh mát này cho bữa cơm thêm ngon miệng nhé. Chúc các mẹ thành công

Sưu tầm: Nhẹ nhàng thanh mát với món soup miso nấm kim châm cho ngày hanh khô !

Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi "đẳng cấp" không kém ngoài hàng

Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi "đẳng cấp" không kém ngoài hàng:

Với cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, các mẹ không mất công ra nhà hàng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, độ thơm ngon thì chẳng kém ngoài hàng đâu nhé. Tôm hùm vốn có thịt chắc, ngọt thơm lắm ý, hòa quyện với vị ngậy thơm của bơ tỏi thì không còn gì tuyệt vời hơn ấy. Món ăn này chúng mình có thể " cải thiện" vào cuối tuần hoặc khi nhà có khách, tiệc thì món tôm hùm nướng bơ tỏi cũng cực kỳ "sang chảnh" ấy ạ. Còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm hùm to: 1 con
• Bơ thực vật: 20 gram
• Dầu oliu: 1 thìa canh (có thể thay thế bằng dầu ăn thường)
• 2 thìa tỏi bằm nhỏ
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa canh lá mùi tây khô (các mẹ có thể tìm mua trong siêu thị nhé)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Tôm hùm vốn có giá thành khá đắt đỏ nên khi chọn mua tôm, các mẹ nhớ khéo léo chọn những con tôm hùm tươi ngon nhất: để món ăn được ngon thì trước tiên tôm phải thật tươi, sau đó là phần thịt tôm phải chắc. Tôm tươi thì khá đơn giản thôi, tôm hùm chọn những con còn sống, bơi trong chậu thì khi chế biến thịt tôm mới đỏ au au, hương vị mới thơm và ngọt. Khi chọn tôm hùm còn bơi trong chậu, các mẹ nên chọn những con lạnh lẹ nhất, tôm càng khỏe thì càng chắc thịt. Một con tôm hùm tươi ngon sẽ giơ đuôi và càng lên lên trên không khí khi bị "tóm" ra khỏi bế chứa. Tôm hùm mua về các mẹ dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ tôm rùi rửa lại cho sạch sẽ. Dùng dao chặt đôi con tôm hùm theo chiều dọc nhé, chúng mình sẽ thu được 2 nửa tôm. Sở dĩ chúng mình chặt đôi thế này, để khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm

• Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho 20 gram bơ thực vật, 1 thìa dầu ô liu, 2 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa canh lá mùi tây khô, thêm chút bột ngọt (nếu thích). Trộn thật đều các nguyên liệu trên nhé

• Bước 3: Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rùi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên. Tiếp đó, các mẹ dùng thìa xúc gia vị ở bước 2 quết đều lên phần thịt tôm nhé

• Bước 4: Chúng mình làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút, tiếp đến cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín rùi. Tùy theo là tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút. Các mẹ cũng không nên nướng lâu quá, tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt ý nhé. 

Thực ra, món tôm hùm nướng bơ tỏi không hề khó, lý do là vì thịt tôm hùm về bản chất đã rất là ngọt thơm, nên việc chế biến nó trở thành món ăn ngon không hề khó. Tôm hùm nướng bơ tỏi là món ăn ngon, bổ dưỡng, ai cũng thích. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy chế biến món ăn này để "thỏa lòng" ước mong nỗi "thèm tôm hùm" nhé. Tự làm ở nhà có thể tiết kiệm được chi phí mà vẫn được thưởng thức được món ăn "sang chảnh" không khác ngoài hàng. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Tự làm món tôm hùm nướng bơ tỏi "đẳng cấp" không kém nhà hàng !

Cách làm món canh đuôi heo hầm đậu phồng cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu

Cách làm món canh đuôi heo hầm đậu phồng cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu:

Canh đuôi heo hầm đậu phộng là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, rất thích hợp cho mẹ bầu hoặc các mẹ muốn tăng cân. Nước canh ngọt ngào, bùi bùi vị đậu phộng, măm cùng với đuôi heo chín mềm. Món canh này rất có lợi cho các mẹ đang nuôi con, món canh này sẽ "kích thích" giúp mẹ có nhiều sữa hơn. Món canh heo hầm đậu phộng còn có thể bồi dưỡng cho cả nhà, nhất là vào thời điểm giao mùa như thế này ý các mẹ ạ. Thêm nữa, cách làm món canh heo hầm đậu phộng cực kỳ đơn giản, dễ làm, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Xương đuôi heo: 500 gram
• Đậu phộng: 150 gram
• Hành khô: 3 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vao sơ chế nguyên liệu nhé: đuôi heo mua về xát muối kỹ rùi rửa sạch lại với nước cho hết mùi hôi. Cạo sạch lông còn sót lại, xát muối thêm lần nữa rùi rửa sạch lại với nước. Chặt đuôi heo thành khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ

• Bước 2: Đậu phộng các bạn đem rửa sạch với nước, nhặt bỏ những hạt hỏng. Đun nước sôi rùi cho đậu phộng vào luộc chừng 2 phút thì đổ ra rùi rửa lại thêm lần nữa

• Bước 3: Cho lượng nước đủ dùng vào trong nồi. Trút đậu phộng vào trong nồi, bật bếp hầm đậu phộng chừng 30 phút cho đậu phộng được mềm nhé

Tiếp đến, các mẹ cho đuôi heo, hành khô, tỏi vào hầm chung cùng với đậu phộng. Nước sôi thì chúng mình vặn nhỏ lửa ninh liu riu cho tới khi các nguyên liệu chín mềm, nước dùng ngọt thơm thì các mẹ nêm gia vị cho món ăn gồm 1/2 thìa muối, 1.5 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu. Nếm thử nếu thấy nhạt các mẹ cho thêm bột nêm cho vừa miệng và tắt bếp

Cách làm món đuôi heo hầm đậu phộng chỉ đơn giản như vậy thôi. Xương đuôi heo và đậu phộng được hầm nhìu giờ nên các nguyên liệu chín mềm rất dễ ăn, đặc biệt là nước dùng thì cực kỳ ngọt thơm và bổ dưỡng. Món ăn này thỉnh thoảng các mẹ chế biến để bồi dưỡng sức khỏe cho cả nhà nhé, nhất là trong những lúc giao mùa thế này. Món canh đuôi heo hầm đậu phộng còn cực kỳ lợi sữa cho các mẹ bầu và có tác dụng tăng cân tích cực với những mẹ nào mún "béo khỏe béo đẹp" nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé ^^

Sưu tầm: Cách làm món canh đuôi heo hầm đậu phộng - món ăn cực bổ dưỡng cho mẹ bầu !

Cách làm món sushi trứng cuộn lót dạ vừa ngon vừa lạ

Cách làm món sushi trứng cuộn lót dạ vừa ngon vừa lạ:

Sushi là món ăn không chỉ phổ biến ở Hàn Quốc mà giờ đây đã trở nên cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Việt rùi đấy các mẹ nhỉ? Sushi có rất nhìu kiểu biến tấu, đôi khi còn phụ thuộc vào sự sáng tạo, khéo léo của mẹ để có những món sushi vừa ngon, vừa lạ mà lại gần gũi với ẩm thực Việt. Món sushi độc đáo mà iunauan muốn chia sẻ ngày hum nay tới cả nhà, đó là món sushi trứng cuộn, một sự biến tấu nhẹ nhàng nhưng có ngay món ăn lạ mà ngon. Món ăn này chúng mình có thể măm lót dạ lúc buổi chiều, hoặc trong những buổi đi chơi, picnic cùng người thân, bạn bè vừa nhẹ nhàng lại dễ măm nữa ý. Cách làm món sushi trứng cuộn khá đơn giản thôi, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng: 2 quả
• Nước dashi: 2 thìa (các bạn có thể tìm mua trong các cửa hàng ăn dặm của bé, hoặc những cửa hàng chuyên đồ ăn Nhật)
• Đường: 2 thìa, mật ong: 1 thìa
• Bánh khoai sọ: 100 gram
• Bơ: 1 quả
• Cá hồi, thanh cua, phô mai, dưa leo, rong biển
• Gia vị: muối, xì dầu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho bánh khoai sọ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Trứng đập ra bát, đánh tan trứng cho thật đều rùi từ từ đổ vào bánh khoai sọ đã xay mịn, thêm 1 thìa xì dầu, 1 nhúm muối, khuấy đều hỗn hợp trên. Chuẩn bị khay nướng bánh, các mẹ lót trên khay 1 lớp giấy nến để khi nướng hỗn hợp trứng không bị dính. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độC khoảng 15 phút rùi đổ từ từ hỗn hợp trứng và bánh khoai sọ vào, cho vào lò nướng  trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C

• Bước 2: Cơm các mẹ nấu chín. Nấu cơm có độ khô vừa phải, không đươc nhão món sushi sẽ không cứng cáp, khi ăn sẽ bị nhớt, hoặc khô quá thì hạt gạo sẽ bị cứng. Để cơm nguội trước khi chế biến nhé. Dùng 1 tấm mành tre cuộn sushi có lót sẵn màng bọc. Đầu tiên, đặt 1 tấm rong biển lên và lót cơm trải dàn đều lá rong biển nhé

Tiếp đến, các mẹ lật ngược tấm rong biển lại và đặt cá, trứng, phô mai và thanh cua vào bên trong như hình dưới nhé

• Bước 3: Cuộn sushi trứng cuộn gồm lớp trứng đã chế biến ở bước 1 bên ngoài, đặt rong biển cuộn các nguyên liệu ở bước 2 lên trên cho vừa khít với nhau. Dùng tay cuộn tròn lại thật chặt rùi giữ nguyên trong 5 phút để cố định hình dáng của sushi nhé

Và cuối cùng, chúng mình chỉ việc cắt sushi thành những khoanh tròn nhỏ và thưởng thức thôi. Ở phần nhân sushi các mẹ có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác như chả, giò, trứng rán thái sợi.... tùy thuộc vào khẩu vị nhé. Sushi trứng cuộn khi măm sẽ thấy được vị ngọt, đậm, bùi bùi thơm ngon của các nguyên liệu mà vẫn đảm bảo no bụng ấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Lót dạ với món sushi trứng cuộn vừa ngon vừa lạ !

Hướng dẫn cách làm món bắp cải cuộn chay thơm ngon, thanh mát

Hướng dẫn cách làm món bắp cải cuộn chay thơm ngon, thanh mát:

Những món chay ngày càng được ưa chuộng hơn trong bữa ăn hàng ngày. Món chay không chỉ có lạc, đậu... đâu nhé mà giờ đây còn được biến tấu bằng những món ăn cực kỳ độc đáo, thú vị ấy các mẹ ạ. Món chay mình muốn chia sẻ ngày hum nay tới các mẹ, đó là món bắp cải cuộn chay cực kỳ thơm ngon, thanh mát. Món ăn này các mẹ có thể chế biến để đổi vị cho bữa cơm gia đình, hoặc cực kỳ thích hợp với mẹ nào có nhu cầu giảm cân đó nhà. Cách làm món bắp cải cuộn chay tương đối đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp cải: 1 chiếc
• Cà rốt: 1/2 củ
• Măng: 1 cái
• Nấm kim châm: 1/2 gói
• Bột năng: 1 thìa canh
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường

Cách làm:

• Bước 1: Trước tiên, các mẹ sơ chế nguyên liệu nhé: bắp cải bóc lấy những chiếc lá to bên ngoài, bóc từng lá, rửa sạch nhẹ nhàn để tránh làm lá bắp cải bị vỡ nát. Sau đó, ngâm lá bắp cải vào chậu nước, ngâm khoảng 15 phút nhé.

Măng các bạn mua về rửa sạch, cắt làm đôi rùi tước nhỏ sợi măng. Cà rốt thái sợi có kích cỡ bằng với sợi măng. Nấm kim châm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo rùi cắt làm đôi nhé

• Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, rùi cho bắp cải vào trần khoảng 1 phút rùi vớt bắp cải ra ngâm vào bát nước đá lạnh

• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng thì các mẹ trút măng vào xào, thêm 1 thìa canh nước để măng không bị cháy, đảo đều, xào khoảng 1 phút thì trút nấm và cà rốt vào đảo đều, nêm 1.5 thìa hạt nêm, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp. Không nên xào lâu quá, rau nấm sẽ bị nát nhé

Bắp cải sau khi ngâm vớt ra để ráo, cắt bỏ cuống lá cải. Sau đó cho nấm, măng, cà rốt vào, cuộn tròn lại như khi chúng mình cuốn nem ý. Cuộn lần lượt cho đến khi hết số nhân và số lá bắp cải nhé

Sau đó, đặt bắp cải đã cuốn vào xửng hấp, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút tính từ lúc nước sôi

• Bước 4: Trong thời gian hấp bắp cải, chúng mình cùng đi làm nước sốt nhé: cho vào chảo 1/2 bát con nước, thêm bột năng và 1 thìa hạt nêm vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rùi vặn nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Lúc này, bắp cải cuộn chay đã chín rùi. Chúng mình chỉ việc xếp ra đĩa và rưới nước sốt sánh quyện lên phía trên là món ăn đã hoàn thành rùi. Món bắp cải cuộn chay là sự kết hợp "nhịp nhàng" của các loại rau củ. Chúng mình có thể làm món ăn này trong những ngày rằm, mùng 1 hoặc bất cứ khi nào muốn măm 1 món ăn thanh mát thì bắp cải cuộn chay là sự gợi ý thú vị. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món bắp cải cuộn chay thơm ngon, thanh mát !

Hướng dẫn cách làm món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt cực đưa cơm cả nhà cùng thích

Hướng dẫn cách làm món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt cực đưa cơm cả nhà cùng thích:

Những món ăn được chế biến từ cá hồi không chỉ ngon, màu sắc bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể ấy các mẹ ạ. Cá hồi tuy có giá thành " đắt đỏ" tí xíu, nhưng cái câu " đắt xắt ra miếng" quả thực không sai tí nào. Thịt cá hồi vốn "nạc đến từng chi tiết", có thể măm sống mà không bị tanh cơ mà (với điều kiện cá phải chuẩn tươi nha. Và một món ăn rất ngon từ cá hồi mà mình muốn chia sẻ tới các mẹ hum nay, đó là món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt cực ngon. Món ăn này không chỉ người lớn thích đâu nhé, mà các bé con cũng "mê mẩn"ấy. Nếu bé không thích ăn cá, các mẹ hãy thử thay đổi với món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt mình chia sẻ ngày hum nay. Vị chua chua ngọt ngọt, cộng với vị thơm ngon của cá, sẽ khiến các bé thích mê ấy. Cùng tham khảo cách làm món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt mình chia sẻ ngày hum nay nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi: 1 khúc
• Hành lá: 1 ít, tỏi: 3-4 tép
• Gia vị: 2 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bơ, 2 thìa nước, muối, bột nêm, hạt tiêu.

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi pha hỗn hợp nước sốt cho món ăn. Chuẩn bị 1 cái bát con, cho 2 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước, 1/4 thìa cà phê muối, 1.5 thìa bột nêm, khuấy đều hỗn hợp trên nhé. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

• Bước 2: Cá hồi các mẹ đem rửa sạch rùi giấy thấm khô cá hồi nhé

• Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho bơ tan chảy để tạo độ ngậy thơm quyến rũ cho món ăn. Tiếp đó, các mẹ cho cá hồi vào trong chảo, áp chảo 2 mặt. Cá gần chín thì các mẹ gắp ra đĩa

• Bước 4: Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, các mẹ cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho bát nước sốt đã khuấy đều ở bước 1 vào trong chảo. Đun sôi nước sốt, hạ nhỏ lửa rùi cho cá hồi đã áp chảo 2 mặt vào. Trong quá trình rim, thỉnh thoảng các mẹ dùng thía rưới nước sốt lên cá, lật đều 2 mặt cá để nước sốt ngấm sâu vào bên trong thịt cá nhé

Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để món ăn thêm đẹp mắt nhé. Rắc thêm chút tiêu cho món ăn dậy hương thơm

Vậy là món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt đã hoàn thành rùi ý. Nhìn món ăn "sang chảnh" chẳng kém ngoài hàng đúng không các mẹ, còn về mặt hương vị, các mẹ sẽ cảm nhận rõ vị chua ngọt "nhẹ dịu" chứ không hề bị gắt, thịt cá đậm đà, thơm ngọt và "siêu nạc", rất thích hợp cho các bé đó. Các mẹ hãy nhanh tay bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cực đưa cơm với món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt cả nhà cùng thích !

Cách làm món sườn non rang muối thơm ngon tuyệt đỉnh

Cách làm món sườn non rang muối thơm ngon tuyệt đỉnh:

Nhân tiện hôm nay mua được mẻ sườn non rất tươi ngon, mình sẽ làm món sườn non rang muối để cả nhà cùng thưởng thức, lâu lắm không măm món này thấy thèm lắm ý. Miếng sườn non khi măm phần thịt mềm, có lẫn sụn giòn giòn, được phủ lớp muối rang chuyên dụng, nên rất đậm đà thơm ngon. Cách làm món sườn non rang muối khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon và lạ để cả nhà đổi vị, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn non: 500 gram
• Sả: 3 củ
• Bột muối chuyên dụng (chuyên dùng cho các loại rang muối): 1 bát con

Phần thực hiện:

• Bước 1: Sườn các mẹ nên chọn sườn non sẽ ngon hơn vì sườn có phần thịt mềm, sụn non nên khi măm rất vui miệng. Sườn mua về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước rùi cho sườn vào luộc sơ, cách này sẽ giúp sườn được sạch bẩn và khi rang muối sườn sẽ dóc thịt hơn. Sả các mẹ đem rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài rùi tước sợi nhỏ

• Bước 2: Chuẩn bị chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu ăn nóng, các bạn trút sườn vào chiên trên lửa vừa. Đến khi sườn vàng ruộm, các bạn gắp sườn ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu

• Bước 3: Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho sả vào chiên trên lửa vừa. Để 1 lúc cho sả vàng ruộm thì gắp sả rùi

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc tắt bếp, chắt dầu trong chảo vào bát con. Trộn sườn với sả vào với nhau, cho 3 thìa canh bột muối chuyên dụng vào chảo, xóc đều lên để sườn thấm muối. Các mẹ cho sườn ra đĩa, dùng với cơm nóng. Miếng sườn có lớp phía ngoài vàng giòn, phần thịt sườn bên trong ngậy và không bị khô, quyện cùng hương sả và bột muối chuyên dụng đậm đà, thơm ngậy. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy cùng đổi vị với món sườn rang muối thơm ngon này nhé, đảm bảo các mẹ sẽ không hề thấy tiếc chút công sức bỏ ra khi làm món ăn này đâu. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Ngon và lạ với món sườn non rang muối ngon tuyệt đỉnh !