Cách làm món su su xào mực ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món su su xào mực ngon tuyệt cú mèo:

Mực luôn là thứ nguyên liệu kỳ diệu dễ dàng chế biến thành các món ăn thơm ngon đặc sắc, chả mất công thêm nếm nhiều gia vị vì bản thân con mực đã quá ngon ngọt rùi ý. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn rất ngon được chế biến từ mực, đó là sự kết hợp giữa các miếng mực được tỉa hoa khéo léo, được xào cùng susu nạo sợi khéo léo nên mực vẫn giữ được độ thơm ngon cực kỳ lun ý. Sự kết hợp giữa mực tươi và su su, nghe thì có vẻ hơi là lạ nhưng thực ra lại rất ngon ý các mẹ ạ, hãy thử xem sao nhé, thỉnh thoảng biến tấu 1 chút với món ăn này cũng giúp bữa cơm của cả nhà thêm ngon miệng đó ạ, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực ống: 300 gram
• Su su: 2 quả
• 1 củ tỏi

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với những món ăn từ bất cứ loại hải sản nào, có ngon hay không phụ thuộc chủ yếu vào cách chọn nguyên liệu ý các mẹ ạ. Với món mực xào su su này, mình chọn mực ống, chọn mực càng tươi ngon thì món ăn càng ngon miệng, giòn ngọt ý nhé. Mực mua về các mẹ sơ chế sạch sẽ, rùi thái thành từng miếng và tỉa hoa như hình dưới cho đẹp mắt các mẹ nhá. Để mực không bị ra nước khi xào thì các mẹ đun 1 nồi nước sôi rùi cho mực vào trần sơ với nước sôi rùi vớt ngay ra để cho ráo nước nhé. Mực được trần qua khi xào sẽ không hề bị ra nước, giữ được độ giòn ngon. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, xóc đều để khoảng 20 phút cho mực  được ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà hơn nhé

• Bước 2: Tỏi các mẹ bóc bỏ bằm nhỏ. Su su rửa sạch, các mẹ dùng nạo nạo sạch vỏ, phần thịt su su tiếp tục dùng nạo thái sợi, rửa sạch rùi để ra rổ cho ráo nước.  Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút khoảng 4-5 thìa dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, trút mực vào, đảo đều trên lửa hơi lớn, đảo liên tay để miếng mực được chín đều nhá

• Bước 3: Đến khi miếng mực săn lại thì trút su su thái sợi vào, đảo đều. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rùi tắt bếp

Món mực xào su su phải dùng ngay khi còn đang nóng để cảm nhận rõ hương vị thơm ngon của món ăn nhá. Món mực giòn sần sật đuơc tỉa hoa rất đẹp mắt hòa quyện với su su được nạo sợi nên ngấm sâu đến từng chi tiết vị thơm ngon của mực tươi. Cách làm món mực xào su su lại vô cùng đơn giản, dễ thực hiện các mẹ nhỉ? Còn chần chừ gì nữa, cùng đổi vị ngay cho cả nhà với món ăn thơm ngon này nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món mực xào su su giòn giòn ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ăn khác:
Cách làm món cá trê kho tương bần đánh bay nồi cơm nóng
Cách làm ghẹ rang me nghĩ đến là thèm! - iu nấu ăn
Cách làm món cá hồng kho dứa siêu ngon, siêu dễ !
Cách làm tôm nướng muối vừa ngon vừa lạ ! - iu nấu ăn