Cách làm món thịt ba chỉ rang lá chanh đậm đà đưa cơm

 Hum nay đi chợ sớm nên mình có mua được mẻ thịt ba chỉ ngon ơi là ngon, nhân tiện lại còn ít lá chanh u gửi từ vườn nhà lên từ hum trước, thế nên mình sẽ quyết định chế biến món thịt ba chỉ rang lá chanh siêu ngon miệng. Món thịt ba chỉ rang lá chanh về cơ bản khá giống với thịt ba chỉ rang cháy cạnh, tuy nhiên món ăn được rắc kèm lá chanh, rang xém vàng nên có hương vị thơm ngon cực kỳ đặc biệt, đưa cơm vô cùng ý. Từng miếng thịt ba chỉ ú nu, ngậy thơm, đậm đà vị mặn ngọt hòa quyện cùng hương vị lá chanh ngon nức nở lun ý. Món này mà măm kèm với bát cơm nóng dẻo thơm thì cứ gọi là tuyệt cú mèo. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ rang lá chanh siêu ngon mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram thịt ba chỉ
• Một ít lá chanh tươi
• Gia vị gồm: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tương ớt

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu thịt ba chỉ, các mẹ không nên chọn những miếng ba chỉ không quá nạc cũng không quá mỡ, chọn miếng thịt ba chỉ có phần nạc và mỡ chan hòa, miếng thịt có phần nạc và mỡ phải liền một khối, không được long rời nhé. Thịt ba chỉ mua về các mẹ xát muối, rửa sạch rùi thái miếng vừa ăn. Ướp thịt vừa thái với 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm nhá, Các mẹ ướp khoảng 15-20 phút cho thịt được ngấm gia vị. Lá chanh tươi các mẹ đem rửa sạch, thái chỉ nhé
• Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi rang thịt nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút thịt vào, đảo đều thịt trên lửa vừa rùi hạ xuống mức lửa hơi nhỏ để thịt được xém vàng 2 mặt nhá. Khi miếng thịt đã xém vàng 2 mặt thì các mẹ nêm vào trong chảo 1.5 thìa cà phê đường (tùy vào khẩu vị ăn ngọt của cả nhà các mẹ căn chỉnh lượng đường cho phù hợp), 1.5 thìa cà phê tương ớt để tạo màu sắc và độ sánh quyện vị cay cay đặc trưng cho thịt. Đảo đều để thịt ngấm gia vị và nếm thử sao cho miếng thịt có vị mặn ngọt, cay cay vừa miệng thì các mẹ chỉ việc trút lá chanh vào, đảo đều cho lá chanh hòa quyện cùng thịt là món thịt ba chỉ rang lá chanh của chúng mình đã hoàn thành rùi ý.

Cách làm món thịt ba chỉ rang lá chanh của mình chỉ đơn giản như vậy thôi. Miếng thịt ba chỉ đang rang xém vàng, béo ngậy, hòa quyện cùng vị lá chanh béo ngậy, dùng với cơm nóng thì cứ gọi là "đỉnh của đỉnh" các mẹ ạ. Nếu chưa biết chế biến món ăn nào cho bữa cơm chiều nay, các mẹ đừng bỏ qua cách làm món thịt rang lá chanh thơm ngon, lạ miệng mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng 

Sưu tầm: Cách làm món thịt ba chỉ rang lá chanh đậm đà đưa cơm

Cách làm món canh cà chua trứng ấm nóng, cực thơm ngon cho - iu nấu ăn

 Với kiểu thời tiết se lạnh kiểu như này thì một bát canh cà chua trứng nóng hổi sẽ là món canh cực kỳ hợp lý cho bữa cơm chiều các mẹ nhỉ? Thêm nữa, mùa này là mùa của những "em" cà chua chín đỏ rùi, thế nên bát canh cà chua trứng sẽ có màu sắc và hương vị chuẩn thơm ngon nhất và tốt cho sức khỏe nhất đó ạ. Bát canh cà chua trứng với vị ngọt nhẹ nhàng, vị beo béo ngậy thơm của trứng rất ấm bụng chắc chắn sẽ làm cả nhà cực kỳ iu thích các mẹ ạ, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả cà chua chín
• 2 quả trứng gà ta (nên chọn trứng gà ta vì trứng gà ta đem lại vị thơm ngon hơn)
• Một ít hành lá, 1 củ hành khô
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cà chua các mẹ nên chọn những quả cà chua chín đỏ tự nhiên, thường thì cà chua vào mùa đông rất ngon, quả chín đỏ tự nhiên và cà chua rất nhìu bột. Cà chua mua về các mẹ rửa sạch. Chuẩn bị 1 bát con nước nóng cho cà chua vào ngâm khoảng 10 phút rùi lột vỏ (hoặc các mẹ có thể cho cà chua vào trần trong nước sôi khoảng 2 phút rùi đem lột vỏ nhá). Sở dĩ chúng mình nên lột vỏ cà chua lý do là vì làm cách này sẽ giúp loại bỏ vị chát có trong vỏ cà và giúp món canh không bị phần xơ của vỏ cà và dễ dàng dằm nhuyễn cà hơn. Tiếp đó, đem thái hạt lựu cà chua nhé. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

• Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút vào trong nồi hành khô băm nhuyễn. Phi thơm hành rùi trút cà chua đã thái hạt lựu vào. Nêm vào trong nồi 1 thìa cà phê hạt nêm và chút xíu nước lọc, dằm nhuyễn cà chua. Đến khi thấy hỗn hợp cà chua được dằm nhuyễn, sánh quyện thì các mẹ cho 1 bát tô nước vừa ăn vào (nước cho vào các mẹ nên dùng nước qua máy lọc thì hương vị món canh sẽ ngon hơn nhìu nhé, không nên dùng nước máy trực tiếp vì trong nước máy có chất tẩy trắng nên đun món canh có vị kém ngon hơn đó ạ).

• Bước 3: Đun sôi canh khoảng 2 phút ở lửa lớn, quá trình này sẽ giúp món canh cà chua cô đặc hơn. Nguyên liệu trứng các mẹ đập ra bát, thêm chút xíu muối, khuấy đều. Khi nước cà chua sôi được khoảng 2 phút thì các mẹ trút bát trứng vào trong nồi canh cà chua (lưu ý là không đổ thẳng bát trứng xuống vào nồi ngay mà các mẹ để bát trứng ở trên cao rùi từ từ đổ trứng xuống xung quanh nồi, cách làm này sẽ giúp trứng có độ mềm, không nên dùng đũa khuấy trứng ngay mà đợi trứng hơi đông lại rùi mới khuấy trứng theo chiều kim đồng hồ để bát canh trứng có vân đẹp các mẹ nhá.

Chúng mình đun thêm khoảng 30 giây thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhá. Cuối cùng các mẹ rắc hành lá vào, có thể rắc nhìu hành lá nếu thích nhá. Thêm chút tiêu cho bát canh trứng được thơm ngon, chuẩn vị hơn, dùng nóng thì thật tuyệt vời. Canh cà chua trứng ấm nóng có thể dùng quanh năm nhưng với mình thì ngon và chuẩn nhất vẫn phải là mùa đông, cả nhà quây quần và cùng thưởng thức món canh trứng ngậy thơm, hấp dẫn là tuyệt nhất. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món canh cà chua trứng ấm nóng, cực thơm ngon cho - iu nấu ăn

Cách làm món bò kho khoai tây kiểu mới đậm đà cực đưa cơm

 Vẫn là món thịt bò khoai tây, nhưng với một chút biến tấu chúng mình sẽ có một món ăn cực kỳ thơm ngon và màu sắc siêu bắt mắt, dùng với cơm nóng đảm bảo ngon tuyệt hảo các mẹ ạ. Bằng công thức này, miếng thịt bò mềm ngọt, ngậy thơm, miếng khoai tây mềm hòa quyện cùng hương vị của thịt bò cực kỳ ngon miệng. Món ăn này rất hao cơm, vì miếng thịt bò được kho mềm nên phù hợp cả người già và trẻ em đó ạ. Món thịt bò kho khoai tây có thể dùng kèm cơm nóng và bánh mỳ đều rất ngon miệng. Mỗi khi chế biến món ăn này, các mẹ có thể chế biến nhìu nhìu 1 chút, bảo quản trong tủ lạnh, lúc măm chỉ cần lấy ra đun nóng là có ngay món ngon rùi đó ạ. Không để các mẹ chờ lâu nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món bò kho khoai tây siêu ngon miệng iunauan chia sẻ ngay sau đây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 400 - 500 gram (nên chọn phần thịt bò có nhìu gân hoặc phần dẻ sườn bò là ngon và phù hợp nhất đó ạ)
• 2 quả cà chua chín đỏ
• 2 củ khoai tây
• Một ít hành lá, 1/2 củ tỏi
• Gia vị gồm: nước tương, tỏi, rượu nấu ăn, đường, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Phần nguyên liệu thịt bò các mẹ nên chọn phần thịt bò có nhìu gân hoặc dẻ sườn bò là ngon và chuẩn nhất, khi ninh nhừ thịt bò miếng thịt sẽ rất mềm và ngon, miếng thịt không bị nát. Khoai tây nên chọn những củ khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn những củ khoai tây màu trắng. Chọn những củ khoai tây cầm lên thấy nặng tây và vỏ trơn bóng là những củ khoai tây ngon. Tiếp đó, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: thịt bò mua về rửa sạch, thái thành từng miếng có kích cỡ khoảng bao diêm là đạt yêu cầu. Thái thịt xong đem ngâm trong nước lạnh 20 phút để thịt ra bớt máu thừa. Tiếp đó, đun sôi nồi nước rùi cho thịt bò vào luộc khoảng 2 phút trên lửa vừa rùi vớt ra bát (mục đích là để loại bỏ bớt mùi gây của thịt bò nhá). Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

• Bước 2: Cà chua nên chọn quả cà chua chín đỏ sẽ ngon và có nhìu bột hơn. Để món ăn ngon hơn thì mình thường loại bỏ phần vỏ của quả cà chua bằng cách đun nước sôi rùi cho cà chua vào trần qua, lúc này lột vỏ sẽ rất dễ dàng. Sau đó thái cà chua thành miếng nhỏ vừa ăn. Tương tự, khoai tây rửa sạch, nạo vỏ, thái miếng vừa ăn như hình bên dưới, ngâm khoai tây vào nước muối pha loãng chừng 15 phút cho ra bớt nhựa rùi vớt khoai tây ra để ráo nước nhé.

• Bước 3: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 1 thìa cà phê đường trắng, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, đun nóng đường trên lửa vừa (lưu ý không khuấy đường để tránh bị lại đường nhé), đến khi đường tan chảy thì hạ nhỏ lửa, lúc này các mẹ khuấy đều đến khi đường chuyển màu nâu vàng cánh gián vừa ăn thì trút thịt bò, thêm chút xíu nước và đảo đều để thịt bò áo đều 1 lớp đường màu vàng nâu đẹp mắt nhé. Thêm nước vào xâm xấp mặt thịt bò, đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ ninh lâu để thịt bò được mềm ngon. Nêm vào trong nồi 3 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn cho dậy mùi thơm.

• Bước 4: Lúc này, chúng mình sẽ đi xào khoai tây nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1.5 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào. Nêm thêm chút nước và 1 thìa cà phê hạt nêm vào chảo. Dùng đũa đảo đều để cà chua mềm rùi cho khoai tây vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút nhé.

• Bước 5: Thịt bò ninh được khoảng 15-20 phút thì các mẹ thêm khoai tây đã xào vào, ninh đến khi thịt và khoai mềm vừa ăn rùi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhá. Với món thịt bò kho này, mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị của cả nhà một chút, dùng với cơm nóng sẽ ngon và đậm đà hơn.

Cuối cùng, các mẹ trút hành lá thái nhỏ và trút món bò kho khoai tây ra bát, dùng nóng nhé. Miếng thịt bò mềm nhừ, ngậy ngon, khoai tây mềm ngọt, bắt hương vị của thịt bò rất ngon. Phần nước kho đậm đà vô cùng, dùng kèm với cơm nóng hay bánh mỳ đều thơm ngon tuyệt hảo. Cách làm món bò kho khoai tây đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được, món ăn còn cực kỳ phù hợp với bữa cơm ngày đông lạnh đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Cách làm món bò kho khoai tây kiểu mới đậm đà cực đưa cơm ! - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu ngon, siêu đơn giản

 Năm nào cũng vậy, cứ có những chiếc bắp cải đầu tiên là mình chợt nhớ ngay đến món bắp cải cuộn thịt mềm ngọt và cực thơm ngon. Bắp cải đầu mùa vừa non vừa ngọt, được cuộn cùng thịt bắp rùi hấp và sốt cùng nước sốt cà chua sánh quyện. Bắp cải mềm ngọt, phần thịt ngậy thơm rất hòa hợp. Món bắp cải cuộn thịt dùng trong những ngày đông lạnh là cực kỳ hợp lun ý các mẹ ạ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 cái bắp cải
• 400 gram thịt nạc vay xay hoặc băm nhuyễn
• 3 quả cà chua chín đỏ
• 2 củ hành khô, 1 miếng gừng, 1 ít hành lá (chọn hành lá có phần lá hành dài nhé)
• Gia vị gồm: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Nguyên liệu bắp cải các mẹ chọn bắp cải tươi ngon, không bị dập nát để chế biến nhé. Các mẹ dùng dao sắc nhọn khoét phần lõi bắp cải. Tiếp đó, đun 1 nồi nước sôi rùi cho vào trong nước sôi chút muối hạt, vài lát gừng rùi cho bắp cải vào trần khoảng 3 phút. Sau đó, lấy bắp cải ra và cho vào thau nước lạnh tách riêng phần lá, ở công đoạn này cần khéo léo 1 chút để tách các lá bắp cải còn nguyên vẹn, không bị rách nhé. Có 1 cách khác để tách lá bắp cải, đó là các mẹ khéo léo tách riêng từng lá rùi cho vào trần nước sôi khoảng 2-3 phút rùi ngâm trong nước lạnh, sau đó vớt ra cắt phần trắng ở cuống lá đi nhé. Hành lá thì chia làm 2 phần, 1 phần trần sơ qua nước sôi rùi cho vào nước lạnh và vớt ra để ráo (mục đích của việc trần hành lá và bắp cải qua nước sôi là để nguyên liệu mềm sẽ dễ dàng cuộn thịt nhé), phần hành lá còn lại thì thái nhỏ.

• Bước 2: Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Phần thịt xay các mẹ nên chọn phần thịt nạc vai (thịt nạc dăm) có lẫn cả nạc lẫn mỡ thì khi cuộn cùng bắp cải phần nhân mới có độ mềm ngậy và không bị khô nhé. Cho thịt nạc xay vào trong tô. Thêm hành lá thái nhỏ, 1/2 số hành khô bằm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều để các gia vị được hòa quyện cùng với nhau nhé.

• Bước 3: Cà chua chúng mình nên bỏ phần vỏ cà chua đi sẽ khiến phần nước sốt được thơm ngon hơn nhá. Đun sôi nước rùi cho cà chua vào trụng khoảng 1-2 phút, sau đó vớt cà chua ra, lột vỏ và thái nhỏ cà chua như hình bên dưới nhá.

• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào gói bắp cải với thịt nhé: trải từng lá bắp cải lên mặt phẳng, múc nhân thịt cho vào giữa, tiếp đó cuốn và gập bắp cải lại như khi chúng mình cuốn nem rán ý nhé. Cuối cùng, các mẹ dùng hành lá chần buộc lại, làm lần lượt như thế cho đến khi hết số bắp cải và thịt nhé.

• Bước 5: Chuẩn bị nồi hấp. Xếp từng cái bắp cải cuộn thịt vào khay hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho chín.

• Bước 6: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút hành khô còn lại vào, phi thơm hành. Tiếp đó, trút cà chua vào, thêm chút nước lọc và hạt nêm, dằm nhuyễn cà chua cho nước sốt được sánh quyện, nếu trong chảo cạn nước, các mẹ có thể cho thêm chút nước lọc vào nhé. Khi nước sốt cà chua đã mềm nhừ sánh quyện thì các mẹ cho từng cái bắp cải cuộn thịt vào, đun lửa nhỏ, nêm thêm vào trong chảo hạt nêm cho nước sốt đậm đà, vừa miệng. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tới khi sốt sánh lại và quyện đều vào mặt bắp cải là đạt yêu cầu, lúc này các mẹ rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ. Cuối cùng, các mẹ tắt bếp, gắp bắp cải cuộn thịt ra đĩa rùi rưới nước sốt lên là món ăn hoàn thành rùi nhá.

Món bắp cải cuộn thịt với phần bắp cải và thịt mềm ngậy, hòa quyện cùng nước sốt cà chua sánh đặc rất ngon ngọt, dùng trong những ngày đông lạnh hợp lắm ý. Để món ăn ngon và chuẩn thì chúng mình lưu ý dùng ngay khi còn đang nóng nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món bắp cải cuộn thịt mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Một số điều cần lưu ý:

1. Khi tách lá bắp cải, chúng mình cần khéo léo 1 chút để tránh làm rách lá bắp cải nhé
2. Phần nguyên liệu thịt các mẹ nên chọn phần thịt nạc dăm (là phần thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi chế biến phần nhân mới có độ mềm ngậy, không bị khô bã nhé)
3. Để phần nước sốt được sánh quyện hơn, các mẹ có thể pha hỗn hợp bột năng như sau: hòa 1 thìa cà phê bột năng với chút nước rùi đem trút phần nước sốt vào nước sốt cà chua khi đun cùng bắp cải nhé.
4. Trong quá trình chế biến, các mẹ có thể cho thêm chút nấm hương sẽ khiến món ăn thơm ngon và hương vị đặc biệt hơn tùy sở thích

Sưu tầm: Mềm ngọt thơm ngon với cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu - iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món cải thảo sốt nấm hương mềm ngọt cực thơm ngon

 Những món ăn được chế biến từ cải thảo luôn là những món ăn được cả nhà mình iu thích. Cải thảo có vị ngọt, mềm có thể luộc, xào hay làm lẩu đều ngon. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món cải thảo sốt nấm hương, Cải thảo cùng được sốt cùng nấm hương có vị ngọt mềm hòa quyện với hương thơm nức của nấm hương xứng đáng là một món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức đó ạ. Món cải thảo sốt nấm hương còn rất phù hợp trong những mâm cỗ chay nữa ý các mẹ ạ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 bắp cải thảo 
• 3-4 cái nấm đông cô tươi
• 1 thìa cà phê bột bắp
• Gia vị gồm: xì dầu, dầu hào

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: cải thảo các mẹ rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nấm rửa sạch, bỏ phần chân nấm rùi thái lát. Tiếp đó, các mẹ pha 1 chén nước với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê nước tương. 

• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các mẹ trút tỏi vào, phi thơm. Tiếp đó, trút rau cải thảo vào, đảo đều trên lửa vừa. Thêm vào trong chảo 1/2 thìa cà phê dầu hào, đảo nhanh tay đến khi cải thảo vừa chín tới thì trút cải thảo ra đĩa.

• Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút nấm đông cô tươi đã thái lát vào. Đảo đều rùi trút phần nước sốt đã pha ở bước 1 vào, đảo đều và đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước sốt sánh quyện với nhau thì các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, nếu thấy nhạt các mẹ có thể cho thêm nước tương nhá.

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút phần sốt nấm đã chế biến ở bước 3 lên đĩa rau cải xào vừa chín tới là món ăn đã hoàn thành rùi đó ạ. Cải thảo mềm ngọt hòa quyện cùng sốt nấm thơm nức, hương vị đậm đà, ngọt ngào dễ ăn, đảm bảo cả nhà sẽ rất iu thích cho mà xem. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món cải thảo sốt nấm hương mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Sưu tầm: Cách làm món cải thảo sốt nấm hương siêu đơn giản

Hướng dẫn cách làm món lạc ngâm giấm - bài thuốc quý cho - iu nấu ăn

 Lạc là nguyên liệu có giá thành rẻ và có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn đơn giản, dân dã, ngon miệng. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món lạc ngâm giấm, món ăn tưởng chừng bình dị này lại cực kỳ tốt, được sử dụng như một món ăn khai vị, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, món lạc ngâm giấm cực kỳ tốt cho những người bị cao huyết áp ý các mẹ ạ. Axit linoleic có trong dầu lạc có thể phân hủy cholesterol thành axit mật và đào thải ra ngoài cơ thể, tránh lắng đọng cholesterol. Bên cạnh đó, sapogenin trong giấm có thể loại bỏ chất béo bám trên thành mạch máu, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, có vai trò làm mềm mạch máu. Cách làm món lạc ngâm giấm cực kỳ đơn giản, các mẹ chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon tốt cho sức khỏe của cả nhà rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lạc: 100 gram
• 1 bát giấm
• Tương nhạt: 50 ml
• Đường phèn: 30 gram

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cho lạc vào một chiếc bát lớn, chọn những hạt bị vỡ và hỏng để ra ngoài.  Tiếp đó, rửa sạch lạc rùi vớt ra và cho vào 1 cái bát khác. Thêm nước và ngâm lạc trong khoảng 1h đồng hồ, 

• Bước 2: Lạc sau khi ngâm đủ thời gian các mẹ vớt lạc ra. Chuẩn bị nồi hấp, cho lạc vào hấp chín, chừng khoảng 30 phút là lạc chín rùi ý. 
• Bước 3: Sau 30 phút là lạc đã chín rùi, các mẹ vớt lạc ra phơi nắng cho lạc khô. Tiếp theo, cho chảo lên bếp. cho 100 ml giấm, 50 ml tương nhạt, 30 gram đường phèn, đun trên lửa lớn cho đến khi đường phèn tan hết thì để riêng ra ngoài, chờ cho hỗn hợp nguội thì cho lạc vào trong hũ thủy tinh khô ráo, thêm hỗn hợp giấm, nước tương, đường vào, đậy kín nắp (lưu ý hũ thủy tinh phải thật khô ráo trước khi cho các nguyên liệu vào và các nguyên liệu như lạc, giấm. nước tương, đường cần phải để nguội trước khi cho vào hũ nhá). 

Món lạc ngâm giấm để 1 tuần là có thể dùng được rùi. Món ăn này đơn giản, dễ làm nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món lạc ngâm giấm - bài thuốc quý cho - iu nấu ăn

Cách làm món bánh yến mạch rau củ ngon miệng cực "healthy"

 Với những mẹ đang có mong muốn giảm cân mà lại vẫn muốn ăn ngon thì đừng quên bổ sung món bánh yến mạch rau củ mà iunauan chia sẻ ngày hum nay vào trong thực đơn giảm cân của mình nhá. Bánh yến mạch rau củ là sự kết hợp giữa yến mạch và các loại rau củ như bắp cải, cà rốt... vừa ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp mẹ vừa được thưởng thức món ngon mà không hề bị tăng cân đâu nhá. Cách làm món bánh yến mạch rau củ đơn giản, dễ làm, các mẹ cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram bắp cải
• 1/4 củ cà rốt
• 5 thìa cà phê yến mạch
• 2 quả trứng
• Gia vị gồm: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột phô mai

Phần thực hiện:

• Bước 1: Bắp cải các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram, bắp cải thái  sợi rùi rửa sạch, để ráo. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và bào nhỏ nhé

• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái tô đủ rộng, cho bắp cải và cà rốt thái sợi vào. Đập vào trong tô 2 quả trứng gà. Tiếp đó, thêm 5 thìa cà phê yến mạch, 1,5 thìa cà phê hạt nêm và chút xíu hạt tiêu vào. Khuấy đều cho các nguyên liệu và gia vị được hòa quyện với nhau

• Bước 3: Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì các mẹ cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Lắc đều chảo để dầu ăn được dàn đều. Đợi dầu nóng thì các mẹ trút phần nguyên liệu bắp cải, trứng vào, dàn đều lên chảo. Chiên trên lửa vừa đến khi hơi xém vàng 1 mặt thì các mẹ lật lại chiên xém vàng mặt còn lại nhá.

Cuối cùng, các mẹ trút bánh ra đĩa, rắc phô mai bột lên đều khắp mặt bánh yến mạch rau củ cho thơm rùi cắt miếng vừa ăn là món ăn đã hoàn thành rùi. Bánh yến mạch rau củ nhẹ nhàng, dễ ăn, yến mạch hòa quyện cùng rau củ và trứng đem lại vị ngậy, giòn kết hợp cùng bột phô mai rất thơm ngon, dễ ăn các mẹ ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món bánh yến mạch rau củ ngon miệng cực "healthy" ! - iu nấu ăn